Patlıcanlı kızartma

[(Domuz eti ile pişirirsek ön pilavı atlayın. Derhal kızartın.)]

Patlıcanlı kızartma

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Et (Kaburgalı dana etim var)	1 kg
Sebze yağı	70 ml
Taze sarımsak	1 kafa
Kuru soğan	3 orta
Havuç	2 büyük
Dolmalık biber kırmızısı	2 adet
Domates salçası% 25	3 yemek kaşığı. l. tepelerle.
Su	yaklaşık 1,5 l
Zira kaba	1 sa. l. tepelerle.
Kişniş	1 sa. l. b / slaytlar
Tuz	2 çay kaşığı tepelerle.
Kırmızı biber	1 çay kaşığı
Patates (kabuklu ağırlık)	1,5 - 2 kg
Patlıcan (2 büyük mümkün)	3 orta
Taze otlar (dereotu, maydanoz)	ışınla
Karabiber veya karabiber karışımı (4 Biber)	bol. Tutam

Pişirme metodu

• Tabii ki Amerika'yı açmayacağım, ama belki birileri de bu harika yemeği yorumlamamla ilgileniyor ...
• Oryantal bir şekilde hazırlıyorum yani pamuk tohumu yağı, kimyon ve kişniş kullanıyorum, ayrıca et yağsız ise en sevdiğim dumu ekliyorum. Bu sefer pirzoladan harika bir dana eti kestim. Şişman ve sulu, bu yüzden dumbayı kullanmadım.
• Malzemeleri kazana yerleştirildikleri sıraya göre düzenledim, bana öyle geliyor ki bu daha uygun ve ben de hiçbir şeyi unutmayacağım.
• Bu yüzden eti çok büyük olmayan parçalara böldük ve yağın zaten döküldüğü soğuk bir kazanın içine koyduk.
• Bunlar benim kestiğim parçalar:
• 
• Ateşi yakıyoruz, kazanı bir kapakla kapatıyoruz ve eti neredeyse kendi suyumuzda yumuşayana kadar - 50-60 dakika kadar pişiriyoruz. Belki bazen meyve suyu buharlaşırsa biraz su eklemeniz gerekir.
• (Domuz eti ile pişirirsek ön pilavı atlayın. Derhal kızartın.)
• Ardından kapağı çıkarın ve zaten yüksek ateşte kalan sıvıyı buharlaştırın ve eti hafifçe kızartın.
• Kızarır dökülmez, sarımsağın yarısını içine atın, dilimler halinde kesin ve üzerine taze çekilmiş karabiber serpin:
• 
• 1 dakika kızartın ve ekleyin: iri doğranmış soğan, havuç - kalın halkalar halinde ve bir dolmalık biber, küçük küpler halinde kesin. Kızarmış biberin lezzetli aromasına, yani yaklaşık yedi dakika olana kadar her şeyi kızartıyoruz. Görülecektir ki, hem havuç hem de soğanın altın tanesi tarafından zaten hafifçe tutulmaktadır:
• 
• Hepsinin nasıl koktuğunu hayal edebiliyor musun? Sarımsaklı ve taze öğütülmüş biberli kızarmış et, soğanlı havuç ve kızarmış biber ... hmmm ... Evet, her zaman masada tuttum, bütün shoby yere düşmedi!
• Şimdi bir slaytla birlikte 3 yemek kaşığı iyi domates salçası ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve en az iki dakika sık sık karıştırarak kızartın, böylece makarna da lezzetli kızarmış gibi kokar.
• Bu ne güzellik! Ve zapaaah ... Benim farem de mi? Burada acilen ihtiyaç duyulduğunda her zaman bir yerlerde koşturur!
• 
• Artık makarnayı kızarttığımıza göre, kazanımıza 1,5 litreden biraz daha az soğuk su dökün. Neden soğuk soruyorsun? Ve size cevap vereceğim: ilk olarak, kazanımız zaten kızgın olduğu için (her şeyi yüksek ateşte kızarttık, unuttunuz mu?) Ve içine kaynar su dökerseniz, o zaman çok şiddetli bir kaynama başlayacak, bu da et suyumuzu bulutlu yap, beyazımsı bile diyebilirim, ama görünüşünü sevmiyorum. Ben neyim, boşuna, makarna, tüneller, taciz edildim! İkincisi, soğuk su döküp ateşi söndürerek, tüm işletmenin yavaş yavaş ısınmasına ve yavaşça kaynamasına izin verdik. Böylece sebzelerimiz mayalanmayacak ve bu arada patatesleri soymak için zamanımız olacak. Bitmiş tabakta olmasını istediğimiz kadar ihtiyacımız var, yani 2 kg - kalın bir kızartma için ve 1.5 - soslu bir kızartma için. Seçmek size kalmış. Şahsen ben ... bunu düşündüm ve ... iki kilogramı da temizledim. Her ne kadar çok soslu kızartmayı sevsem de.
• Bu yüzden kazanımıza tuz, baharat ekliyoruz ve dilediğiniz gibi doğranmış patatesleri ekliyoruz. Kalın daireler halinde kesmeyi seviyorum:
• 
• Arkasında kazana uçar, kalan bir Bulgar biberi büyük parçalar halinde kesilir ve ayrıca sarımsak başının kalan yarısı dilimler halinde kesilir, kazana uçar.
• 
• Neden bazı malzemeleri yarı yarıya kestim biliyor musun? Aynı ürünleri tek bir tabakta birleştirmeyi ama farklı şekillerde pişirmeyi seviyorum. Sonuçta, kızartılmış ve haşlanmış hem sarımsak hem de biber, dört büyük farklılığın tadına varır. Ve biz tüm bu "farklılıkları" tek bir tabakta birleştiriyoruz, tadı önemli ölçüde iyileştiriyoruz, bu da ... düz olmaktan çıkıyor ya da başka bir şey ... Pekala, fikri anladınız.
• Teeek, efendim ... orada ne dedim hospad? ... Ciddi bir kişinin dikkatini önemsiz şeylerden, "zachey", "pachimuuu" dan ötürü dağıtıyorsunuz ... ve sonra Ekmek Yapıcıya hangi işe gittiğini hatırlamıyor !
• Oh evet! Artık kazanı kapatıp, doğranmış patateslerin büyüklüğüne göre 15-20 dakika pişmeye bırakabilirsiniz. Neredeyse hazır olması için kaynak yapmamız gerekiyor. Şimdi patlıcanları 2-2,5 cm kalınlığında çok büyük parçalara ayırıyoruz. Önceden kesmenize gerek yok, çok çabuk kararacaklar ve görünümlerini kaybedecekler.
• Patlıcanlarımızı kazanın içine atıp oluklu bir kaşıkla sosun içine batırıyoruz. Yine de açılırlar, ancak yine de onları "kullanmanız" gerekir:
• 
• Kazanı kapatıp tam 5 dakika pişiriyoruz. Ateşi söndür. Ve rostoyu on dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Sonra yeşillikleri atıyoruz, karıştırıyoruz ve yiyebiliyorsunuz. Hospadya, sonunda! Yazmaktan yoruldum ve sen okumaktan yoruldun.
• İşte elimizde ne var:
• 
• Bak, patates şeklini korudu ve çok düzgün görünüyor:
• 
• Ve ne patlıcan! Soldaki küçük parçayı kastediyorum. Sosun her tarafı ıslatılmıştı ama aynı zamanda şeklini ve kendi tadını korudu:
• 
• Ve myasooo ... Bu tamamen ayrı bir şarkı. Kaburgalarda korkunç, ne kadar lezzetli! Ve ağzımızda erir.
• 
• Kısacası yemek yemeye gideceğim. Seninle dalga geçmek istedim ama kendi ağlarıma girdim!
• Afiyet olsun!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 5,5 litre

Hazırlık zamanı:

1:45

Not

Her zaman pilav gibi çok fazla rosto pişiririm. Bu nedenle, elbette misafirler için yemek yapmadığınız sürece, tüm malzemelerin yarısını güvenle yapabilirsiniz.

UUUUUUUUUUUUURRRRRRRRR RRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR YAYAYAYAYA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bir sonraki Lenuska VKUSNYATKA için ilk benim !!!!!!!!!!!!!!

Ushpela !!!!!!!!!!!!!!!

Merhaba! İçeri gelin, oturun! Tanrı'nın gönderdiği şeyle kendinize yardım edin ...

[Umka19]

Umka19İlki bendim, yani burada hiçbir şey yok
Tariften önce bile bana bir tabak verilmişti ama doyduğum için yarın buraya bıraktım.

Ama yemek yiyeceğim, yoksa midem kramp giriyor, bütün bunlara bakıyorum.
Sonra tarifi düzenleyeceğim.

[Elena Tim]

Elena Tim, bir çeşit tanrın olsa bile ... aşçı iyi ve cömert, ne kadar et gönderdiği var

[Lerele]

Lerele, Bunu okudum ................., ama kibarca reddettiğiniz için rüşvet, sonra zvynyait, resmen ilk olgunlaşan bendim ...

Yemek yiyeceğim yoksa midem ağrıyor, bütün bunlara bakıyorum.

İştahın tadını çıkar, Lenochka !!!
Siz bizim Eserimizsiniz ...

ne kadar et gönderdin

Evet, zaten gönderdim, ben de gönderdim.

İştahın tadını çıkar, Lenochka !!!
Siz bizim Eserimizsiniz ...

Oh, pasiiiba!
Ben sadece her iki yanağıma da patlıyorum. Takımdan ayrılmamaya ve bilgisayarda sohbet etmemeye karar verdim.

[Umka19]

Umka19, Reddetmedim ama ertesi sabah erteledim. Bunlar iki farklı şey. Ama hepsini aynı şekilde ilk önce aldım kelimelerin şarkılarını atamazsın forum zamanında her şey görülebilir.
Öyleyse ara kendini

Kavga mı emrettin?
Kızlar, bu herkese yeter! Ben tam bir kazan kaynak yaptım! Uçarak gelmek!

Baştan çıkarıcı! Böyle bir aşçı ile bir hviguru için endişelenmenize gerek yok - uzaktan görülebilecek!
Keten, burada kuru patlıcan kullanabilir misin? Ve sonra bir kurutucu aldım, her şeyi kurutdum, ellerim ne kadar dışarı çıktı, şimdi bir zaman var gibi görünüyor?

[Elena Tim]

Elena TimSen dalganınla baş belasısın, saat 5'te yedin, yine de istemiyorum
Ve sonuçta, pay yarı yarıya idi.
Şimdi kurnazım, istediğim kadar empoze edeceğim ve yarısını yiyeceğim

uzaktan görülebilecek

Ve üç yıldız için görülebilirim.

bir kurutucu aldım, hepsini kurutdu, elleriniz ne kadar aldı, şimdi bir zaman var gibi görünüyor?

Aaaaaaaaaa! Abashdi, yiyorum!
Zhen, bence bu çok mümkün, ama onları nasıl pişireceğimi bilmiyorum. Elbette tadı tamamen farklı olacak, ama daha kötü olacağını düşünmüyorum, bu kesin.

[Lerele]

Ama yine de onu ilk alan ben oldum, forumdaki kelimelerin şarkısından atamazsınız, her şeyi zamanında görebilirsiniz.

Lerele, Ben tartışmıyorum !!!

Barış, Dostluk, Sakız !!!

Şimdi kurnazım, istediğim kadar empoze edeceğim ve yarısını yiyeceğim

Dinle, ne mantıklı bir düşünce! Pekala, başın aaaa!

Şimdi kurnazım, istediğim kadar empoze edeceğim ve yarısını yiyeceğim

Ana şey, uygun boyutta bir tabak seçmektir, böylece dayanılmaz bir şekilde zarar vermez!
Eh, bu yöntem bana uymuyor, büyükannem bana her şeyi bitirmeyi öğretti ...

[Elena Tim]

Elena TimLenus, tabii ki gece işkencesine alıştım çünkü acıyı hızla dindirmenin bir yolunu buldum

Alman hardalı ile iki parça domuz pastırması !!!

ama bugün bir şey yardımcı olmadı!
NE YAPMALI ??? Ne yapalım?? Nereye gitmeli ??

Demek koşarak geldin, nerede doğmalı!
Şimdi istediğiniz kadar oturun ve pop yapın.

Dinle ve Alman hardalı, bizimkinden daha termonükleer chtol ne olacak?

Dinle ve Alman hardalı, bizimkinden daha termonükleer chtol ne olacak?

Hayır, tam tersine !! Ama çok şey koyabilirsin! Almanca hardal yapmama rağmen, iyi olduğu ortaya çıktı!

Birkaç gün önce bana tatlı salatası ve balkabağıyla doldurulmuş elmalarla işkence yaptı! Ama buna işkence bile diyemezsin, bu yüzden gıdıkladı ...

Hayır, harika resim !!! Göz alıcı!

Ne fotoğrafı? Olk, bekle, kiminle konuşuyordun?

Tom Amca'nın kulübesi!
Seninle Lenus, bir rosto fotoğrafı hakkında! Bu ne? Tabii ki, birçok insan bu tür işkencelerden aklını kaybediyor, ama ben zaten kendimi sertleştirdim, tabiri caizse birden fazla geceyi geçirdim! Alenka bize orada ne diyordu, "gece arkadaşları"?

Lenk ve Lenk, doyduğunuzda mı yoksa açken mi fotoğraf çekiyorsunuz?
Muhtemelen dolu olduğunda, ha? O zaman ışıkla oynayabilir ve her taraftan bir tabak gösterebilir ve seyircinin bakarken nasıl tükürdüğünü hayal edebilirsiniz? _{Bir şeyim var, saat farkı nedeniyle zaten iki kez kahvaltı yaptım}
Neyse, küçük çocuk !!!

Seninle Lenus, bir rosto fotoğrafı hakkında!

Aaaaaa! Sadece hardaldan fotoğrafçılığa o kadar aniden gittin ki, dönüş sinyalini açmadan, biraz şiştim ...

biraz şişmiştim ...

Hayır, kafandan midene kan akıyor! Böylesine sıcak bir yemekten sonra tamamen kapatırdım! Bir çeşit olağanüstü et ortaya çıktı, fotoğraftan görebileceğiniz gibi!

Lenk ve Lenk, doyduğunuzda mı yoksa açken mi fotoğraf çekiyorsunuz?

Nooo, akım aç. O halde ben çalışan değilim.
Ve bu arada açlıktan en lezzetli fotoğraflar elde ediliyor. Dürüst olmak gerekirse! Siz sadece hayal edin: "Ve bunu yutacağım ve bunu!" Ve hepsini yakından çekerseniz, Schaub daha çok görünüyordu ...
Ve yediğinizde, bu tabakta şaşırtıcı bir şey yokmuş gibi görünüyor.

Evet, et ve sebzeler hemen fotoğraflanmalı, tüm meyve suları ve renkler görülebilir!

Böylesine sıcak bir yemekten sonra tamamen kapatırdım!

Ve ben sadece oturuyorum ve kendimi tam anlamıyla kesiyorum. Gru, yedikten sonra ben bir insan değilim, ama kirpikli ayakkabı ...

Bir şeyim var, saat farkı nedeniyle zaten iki kez kahvaltı yaptım

Yani her şey bilimsel! İlk kahvaltı, ikincisi, öğle yemeği, öğle yemeği, ikindi atıştırması, ara öğün, doyurucu akşam yemeği ve en önemlisi geceleri açlıktan uyanmamak ve metabolizmanızın yavaşlamaması için geceleri kefir içmeyi unutmayın! İçinde, diyet oldu !!

Beslenme uzmanı arkadaşım bu şekilde "kilo verdi"! Sonuç, iki kez daha yemeye başladım. Ve her zaman yemek yemek istiyorum. Ve ondan önce yemeği tamamen unuttum.

Ve bu arada açlıktan en lezzetli fotoğraflar elde ediliyor.

Tada, biraz bala ihtiyacın var: Ana terpile! 🔗

Peki sana kime söyleyebilirim? İnanılmaz güzellikte, ve eminim ki 300 pzdessyatsuppants'ın tadına bakıyorum!
Doğu güzelliği ve lezzeti tariflerinizle iştahınızı nasıl kabartacağınızı biliyor musunuz Lenochka!
Teşekkürler arkadaşım! Sen ne zekisin !!!
Tek bir engel, patlıcanlarınızın ağırlığı, ha?

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, ne lezzet ve güzellik! Ve süreç ne kadar iştah açıcı bir şekilde ortaya konuyor!

kafanın arkasına vurmak en azından kahve içmek için süründü ...... limon ve şekerle ..... ve tatlılar ..... ve buzdolabında dört şey var e .....

[Elena Tim]

Elena Timtarif için teşekkürler.

Lenaaaa, mlyn well Sho şekerlemeler, yani her şey gece oluyor ve beni geçmiş, beni aldatmak için en az bir diş kaldı, ha?
Vopschem Yalnız değildim ve onunla dayanışma içindeyim !!!!!



!!!

Oh, Lenus, bazı fotoğraflarından bıkacak mısın ... yoksa tam tersine, ağzını mı akıtacaksın? Süreci tarif etmek çok lezzetli - bu ne tür bir yeteneğe sahip olmanız gerektiğidir ... Teşekkürler canım, tarifleriniz için, olumlu için, size sahip olduğumuz için.

Lena, senin sözünün adamı olduğundan şüphe bile etmedi. Yapacağım dedim ve yaptım. O sırada uyuyup görmemem, daha doğrusu uzun süre uyuyamamam iyi, orada yattım, herhangi bir gözümde uyudum, sadece midemin açlıkla homurdandığını hissediyorum. Fotoğraflarınızı görmek isterim - sanki ölmüşüm gibi. Keten, porsiyonların var. Yemek pişirmedeki terazinize hayran kaldım. Sığır kaburgalarından etin böyle pişirileceğini asla tahmin edemezdim, yumuşak olmayacağını düşündüm. Şimdi deneyeceğim. Çok yazdım. Kısacası her zamanki gibi güzel ve lezzetli. Aşk öpücüğü

Tanrı'nın gönderdiği şeyle kendinize yardım edin ...

Hayır, Tanrı kışın ortasında biraz patlıcan gönderir! Ve sonra otur ve salyayı yut. Resimler yayınlayabilirim ve o kadar da lezzetli değil! Ne kadar patlıcan yediğimizi görmek için hafta sonu gideceğim.

Ne kadar patlıcan yediğimizi görmek için hafta sonu gideceğim

Anh, bilmemek daha iyi ...

Anh, bilmemek daha iyi ...

evet, önce bir Boeing kanadı bulmalısın, sonra bu kanadı satmalısın
o zaman gidip bugün ne kadar patlıcan olduğunu görebilirsin

Önce Boeing'i vurmalısın

Önce satın almalısın, vurmaktansa ...

[Galina]

GalinaŞimdi genç olan için okula gideceğim, yol boyunca bakacağım

İşte buradayım

klavyeye salya akması

ve sanırım boşuna rostoyu pilavla değiştirdim ??? Böyle görünmesini beklemiyordum ama muhtemelen lezzetli ...

En genci okula gideceğim, yol boyunca bakacağım

Ve ne aranacağını, en küçüğüne sor, muhtemelen biliyor ...

Anh, bilmemek daha iyi ...

evet, önce bir Boeing kanadı bulmalısın, sonra bu kanadı satmalısın
o zaman gidip bugün ne kadar patlıcan olduğunu görebilirsin

Yani. Bu, her şeyin beklediğimden daha kötü olduğu anlamına geliyor!

Len, ben de yalnız gelmedim
Bir şey kaldı mı? Dün pilavınızı yaptım, işte sadece sizin dilsizinizin netuti .... Bugün patlıcanla ne yapmalı? Mutfağımda "Elena Tim Haftası" yapacağım

Bağlantı gibi bir şey çıktı ................... ...........

Oh evet Lenka! Aferin! Eh, bir insan nasıl iştah uyandıracağını bilir ve hemen yontmaya gitme arzusu ... Bazı resimler ve bir hikaye ile. Monitör kokuyu iletseydi ... Forumun zemini çıldırırdı. Komşularınıza üzülüyorum, insanlarla dalga geçiyorsunuz .... Özellikle karısının sadece makarna ve sosisle beslediği kısımlar için ... Zavallı amcalar .. Yemek zevklerinizi koklayın ve koklayın.
Söyle bana .. Sen ve Timon bir seferde iki kg patates mi yiyorsunuz, yoksa bu kızartma önceden ısıtılmış durumda yarın için mükemmel bir şekilde mi davranıyor? Bu, ailem için ne kadar yemek yapacağımı anlayabilmem için.
Bana bu harika kazanı göster, dudaklarından iştah açıcı gelse bile ... Buna da ihtiyacım olduğunu hissediyorum, yoksa tüm bu elektrikli tavaların kazanın yerini almayacağını görüyorum.

Sevgili kızlarım! Çok teşekkürler! Öyle övüldü, övüldü, ben çoktan yataktan fırlamıştım.
Yeni uyandım, natsalu gophers (aksi halde biri diğerinden daha yüksek sesle kapının altından güzel bir şekilde iç çekerek beni en kısa zamanda öpüşmeye başlamam için teşvik ederler), kahve ile sarhoş olacağım, tamamen uyanacağım ve cevap vermek için acele edeceğim .
Tekrar teşekkür ederim, sabahın erken saatlerinde böyle hoş yazıları okumak çok güzel, ah!