Tajinde pişirilmiş kızartma "Macar motifleri" (gazlı panel)

Tajinde pişirilmiş kızartma "Macar motifleri" (gazlı panel)

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Macarca

Malzemeler
Sığır eti (etli)	450 g
Havuç (büyük)	1 bilgisayar
Yay (orta kafalar)	2 parça
Tatlı kırmızı biber (küçük)	1 bilgisayar
Patates (orta boy yumrular)	2 parça
Otlar ve sarımsaklı domates sosu Myasnov	5 yemek kaşığı. kaşıklar
Sebze yağı	Talep üzerine
Eritilmiş tereyağı	Talep üzerine
Et suyu	150 ml
Maydanoz	6 şube
Tuz	damak zevki
Dört Biber Karışımı	damak zevki
Kotanyi'den Patates Karışımı	damak zevki

Pişirme metodu

• Eti büyük parçalar halinde kesin, karabiber. Bir tavaya koyun ve gazlı ocakta bitkisel yağda kızartın. Tuz. Kuruyana kadar kızartın.
• Eti tagine aktarın, 100 ml sıcak et suyu dökün. En düşük ateşte 40 dakika pişirin (istenen et derecesine odaklanın).
• Bu sırada havuç ve soğanı, tuzu ve karabiberi kabaca doğrayın. Bir tavada bitkisel yağda 10 dakika kızartın. Otlu ve sarımsaklı "Myasnov" domates sosunu (kendi suyunda konserve domates, taze domates, taze sarımsak, taze dereotu, taze maydanoz, taze kişniş, karabiber, kişniş, tuz, sirke) ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• 40 dakika sonra sebzeleri tagine aktarın, etle karıştırın. En düşük ateşte 1,5 saat pişirin.
• Bu sırada patatesleri kabaca doğrayın, patatesler için baharat ekleyin, yarı yağda pişene kadar kızartın.
• 1.5 saat sonra, patatesleri bir üst kat ile tagine koyun, 25 ml sıcak et suyu ekleyin. En düşük ateşte 10 dakika pişirin.
• Biberleri kabaca doğrayın, tuz ve karabiber ekleyin, bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın.
• 10 dakika sonra üst kat biberini tagine koyun. 15 dakika pişirin.
• 15 dakika sonra, tagin içeriğini karıştırın, 25 ml sıcak et suyu ekleyin. 0,5 saat pişirin.
• Tagine kıyılmış maydanoz ekleyin. Gazı kapat.
• Çanağı 20 dakika bekletin.
• Çanak Macar gulaşına çok benziyor, ancak içinde neredeyse hiç sıvı yok.
• Afiyet olsun!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 porsiyon

Pişirme programı:

3,5 saatleri

Not

Domates sosu zaten tuz, karabiber ve salamura domates içerdiğinden baharatları dikkatlice ekleyin.
Kızartmanın pişirme süresi etin kalitesine bağlıdır, etin ilk pişirilmesi 40 dakikadan fazla sürebilir.
En küçük brülörün en küçük ısısında bir bölücüde pişirdim.

[Tatyana]

Tatyana, oh ne kızartma!
Etiketim yok ama başka bir cihazda yapabilirsin)

[Masinen]

Masinen, Masha, ben yavaş pişiricim olmadığı için tagine yaptım))) "Simmering" fonksiyonu ile herhangi bir yavaş pişiriciyi kullanabilirsiniz. Yanıt verdiğiniz için teşekkür ederiz)))

çok lezzetli yemek! tarif için teşekkürler, bunu yavaş bir tencerede yapacağım

[kavminler]

kavminler, Marina, yavaş pişiricide de harika olacak))) Işığa uğradığın için teşekkürler)))

[Tatyana]

Tatyanapeki o zaman bunu yavaş çekimde yapabilirim

[Masinen]

Masinen, Masha, geçen hafta yavaş bir tencere satın almak istedim ama arızalı geldi; Bu modeli sipariş etmek artık mümkün değil, hiçbir yerde bulunamıyor. Böylece "Chamberlain'e cevabımız" çıktı ... Şimdi, kasıtlı olarak, daha önce hiç yapmadığım şeyi şimdi tagine olarak pişireceğim

ve kusurlu geldi

Tabii ki utanç verici ((
ve hangisini sipariş ettin?

[Masinen]

MasinenRussell Hobbs 19790-56 Evde Yemek Yapın. Nedense benden hoşlanan oydu. Şimdi Ukrayna'dan satın alabilirsiniz. Ama işte nasıl yapılacağı? Beklememiz gerekecek, belki tekrar indirimde olacak.

[Masinen]

Masinen,
Taginler hem kil hem de dökme demir olarak satılmaktadır.
Ağır kapaklı derin bir dökme demir tava veya Le creuset gibi bir tencere yeterli olacaktır. Bazen tencerenin kapağına birkaç buz küpü koyuyorum.

[Oksana]

Oksana, Bir indüksiyon ocağım var.
Ve indüksiyon için çok pahalıdırlar.

Tagine'de pişirilir. Lezzetli!!! Bir zamanlar yavaş bir pişirici almadım, ama şimdi orada bir şey yok ((. Ama tagine kurtuldu. Teşekkürler, harika tarif! Tekrarlayacağım!
Bu arada, Myasnov sosum yoktu, belirtilen bileşime dayanarak kendim hazırladım))), yemeğin tadını çok beğendim, bir dahaki sefere orijinal tarifi tekrarlamak için bir sos bulmaya çalışacağım ))))

[Zamorochka]

ZamorochkaGalina, çok teşekkür ederim! Kızartmayı beğendiğine sevindim!
Başka tarifler sunabilirim)))

Kızartma "Kafkas motifleri" (çok pişirici Redmond RMC-02, gaz paneli) (mirtatvik)

Kabaklı hindi kızartma (çok pişirici Redmond RMC-02, gazlı ocak) (mirtatvik)

Lor-krema soslu mantarlı hindi kızartma (çok pişirici Redmond RMC-02, gazlı ocak) (mirtatvik)

Galina ve ben Myasnov sosunu kullandım çünkü kendim pişiremeyecek kadar tembeldim

[Tatyana,]

Tatyana, İşte yer imlerine götürdüğüm kurtuluş, kesinlikle pişireceğim!

[Zamorochka]

Zamorochka, Galina, zevkle pişirin)))