Hindistan cevizli muzlu kek

Hindistan cevizli muzlu kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur:
Buğday unu	150 g
Ilık su	5 yemek kaşığı. l.
Şeker	150 g
Tuz	Tutam
Rast. Tereyağı	5 yemek kaşığı. l.
Yumurta	5 parça.
Hindistan cevizi parçaları	130 g
Kabartma tozu	2 yemek kaşığı. l.
Krem:
Büyük muzlar	2 adet
1 limon suyu
Krem% 35	500 ml
Yoğunlaştırılmış süt	1/2 kutu
Ahududu veya çilek veya vişne reçeli (onsuz mümkündür)	150 g

Pişirme metodu

İhtiyacımız olacak:
şekil 22 cm

Kuru bir karışım hazırlayın: Unu kabartma tozu ile eleyin ve hindistancevizi pullarıyla karıştırın.
Beyazları bir tutam tuzla ayrı ayrı çırpın.
Sarıları şekerle çırpın, ılık su ve bitkisel yağ ekleyin.
Kuru karışımı ve proteinlerin 1 / 3'ünü yumurta sarısı-şeker kütlesine ekleyin, yumuşayana kadar bir spatula ile hafifçe karıştırın ve kalan protein kütlesini ekleyin.
Yağlanmış, unlanmış bir tabağa dökün ve önceden ısıtılmış 180 fırında 40 dakika pişirin.
Güzel !!!!!
Krema için, bir blenderde muz ve limon suyunu patates püresine çeviririz, kremayı sabit zirvelere kadar ayrı ayrı çırpın, yoğunlaştırılmış süt ekleyin, çırpmaya devam edin, muz püresi ekleyin. Evet! Bu arada! Limonun varlığı kremayı kalınlaştırır.
Soğutulmuş pastayı 3 pastaya bölün ve pastayı şu şekilde toplayın:
pastayı reçel, krema, kek vb. ile ince bir şekilde yağlayın.
Üstüne, ya çikolatalı krema ya da kalan krema (kalırsa, eğer muz kreması varsa, o zaman krema "yıpranmış" olduğundan ve estetik açıdan hoş görünmediğinden, hindistancevizi serptiğinizden emin olun) veya protein- muhallebi.

Kızlar! Pişirme sıcaklığı ve süresi fırına bağlıdır !!!!!

Hazırlık zamanı:

40 dakika

Pişirme programı:

180º

Not

Çocuklarım ona "Makakov" diyor

Her şey öyle görünüyor.
Ve sonra sen ve o, proteinli muhallebi üstüne.

Paprika Resimleri

Benzer tarifler

Cevizli ve Kuru Erikli Muzlu Turta (Gala)

Karamelli muzlu kek (ang-kay)

Kek "Çikolata-muz" (Seleznev tatlısı esas alınarak) (Ishwari)

[(20 santimetre)]

Benim bisküvimi Michelle'in bisküvisi ile değiştirebilirsiniz ( 🔗 ), daha yumuşaktır:

(Yazarın sözleri ve müziği)

Bisküvi için:

5 yumurta
2/3 st. Sahra
2/3 st. un
bir tutam tuz
1/3 yemek kaşığı. çekilmiş hindistancevizi
1 limon kabuğu rendesi ve
1 yemek kaşığı. l. limon suyu

Bisküvi.
Fırını önceden 170C'ye ısıtın. Yağ ve parşömen 8 "ile kapak (20 santimetre) yuvarlak biçimde.
Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları şeker ve limon suyunun yarısı ile sabit zirvelere kadar çırpın. Sarıları kalan şeker ve limon kabuğu rendesi ile çırpın. Un ve tuzu eleyin ve yumurta sarısı ile birlikte hindistan cevizi ve çırpılmış beyazların 1 / 3'ünü spatula ile dairesel hareketlerle hafifçe karıştırarak ekleyin. Kalan proteinleri 2 adımda tanıtın. Hamuru hazırlanan kalıba koyun. Bir maçla hazır olup olmadığını kontrol ederek 40-45 dakika pişirin. Tamamen soğutulmuş bisküviyi 3 kek halinde kesin.

[Marina23]

Marina23, Merhaba! Pasta tarifin için teşekkürler. Onu daha dün sabah buldum ve hemen "alev aldım"!
İlk bakışta bunlar basit bileşenler, ancak bir lezzet var. Kremin içinde. Olağandışı tat - kremsi - muz - limon kombinasyonu.
Hindistancevizi sevmem ama hamurda tadı göze batmıyordu ... Kabuğun dokusu gevşek, "delikli".
Tek şey, onu "Pasta" da MV'de pişirdim - 65 + 20 dakika.









Aynı krema ile yağlanmıştır. Üstüne çikolata parçaları serpin.

Çok lezzetli!

Sana saygı duyuyorum.

[Marina23]

Marina23 , "mağazanızda" başka ilginç kek tarifleri var mı? Öner, memnuniyetle cevap vereceğim! Tekrar teşekkürler!

[Marina23]

Marina23, hafta sonu kremalı çikolatalı kek tarifinizi yaptım.Çok lezzetli çıktı (pasta ısmarlama olmasına rağmen, yine de kremayı denedim). Teşekkür!

... Evet! Bu arada! Limonun varlığı kremayı kalınlaştırır.

Sanırım limon muzun kızarmasını engelliyor. Ancak muzlu kremanın kalınlığı ve viskozitesi daha olasıdır.

Hindistan cevizli ve muzlu pastaya dokunacağım
Evdeki hiç kimse olgunlaşmış muzları sevmediği için pastanın içine girdiler))))
Malzemeler:
3 yumurta
180 gr tereyağı
1 kaşık st. sebze yağı
1 sa. l. tuz
1 su bardağı şeker
1 torba hamur için kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat (söndürülmemiş)
2 olgunlaşmış muz
1 torba vanilya şekeri
0,5 su bardağı hindistan cevizi sütü (bir torba hindistan cevizi gevreği ile değiştirilebilir)
1. ekşi krema
0.5 yemek kaşığı sıcak su
Krema: muhallebi (ve alt katman için biraz reçel / likör / şurup)
Yumurtaları tuz ve şekerle çırpın (fanatizm olmadan). Kabartma tozu ve kabartma tozu ekleyin (tekrar çırpın). Muzları kırın ve bir torba vanilya şekeri (köpüklü bir istasyon ortaya çıkıyor) ile bir bardakta çatalla çırpın, karışıma ekleyin. Tereyağını eritin ve kütleye dökün, karıştırın. Ekşi krema ve hindistan cevizi sütü ekleyin, karıştırın. Karışıma yarım bardak sıcak (kaynar değil, 75-90 derece) su dökün ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın (artık çırpmaya ihtiyacımız yok). 2.5-3 yemek kaşığı unu eleyin ve bir kaşıkla karıştırarak yavaş yavaş köpüklü karışıma ekleyin. Un daha fazla / daha az gidebilir (ne tür bir bisküvi almak istediğinize bağlıdır. Daha yoğun - daha fazla un, yumuşak - daha az un). Hamur gözenekli ve havadardır. Tutarlılıkla orta yapıyorum (kalın ekşi krema).
Bu miktardaki hamurdan üç kek pişiriyorum. Sakin ol, kes. Alt tabakayı şurupla ıslatıyorum (süt likörü kullanabilirsiniz, aynı zamanda lezzetlidir). Her katmanı muhallebi (süt + yumurta + şeker + un ... + tereyağı) ile doyuruyorum. Üstüne hindistancevizi serpildi.
Tadı yumuşak ve havadardır. Aroma, vanilya, hindistancevizi ve muzun çok hoş bir kombinasyonudur.
Umarım birisi pastanın sadeliğini ve aynı zamanda hafifliğini ve lezzetini deneyecek ve takdir edecektir.
çay için ev yapımı versiyon böyle görünüyordu)))

ve bunu kızım için DR'de yaptığım

miya, pastanı ayrı bir tarife koymak daha iyidir, çünkü bu tamamen farklı bir kek.

Marina23 muz kreması lezzetli ve sıradışı!