Muzlu Karamelli Kek - Mcooker'de Fotoğraf Tarifi: En İyi Tarifler

Karamelli muzlu kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvi
buğday unu / dereceli	250 g
yumurta C1	2 adet
muz büyük	3 parça.
kefir, yoğurt (ekşi sütüm var)	130 ml.
esmer şeker	250 g
Tereyağı	113 g
soda	1 çay kaşığı
kabartma tozu	1/3 çay kaşığı
Tarçın	1 çay kaşığı
tuz	1/2 çay kaşığı
Muzlu karamel
krem% 33-35	140 g
şeker	120 g
Su	30 g
Tereyağı	28 + 15 gr.
tuz	damak zevki
vanilya	damak zevki
limon suyu	1 yemek kaşığı. l.
muz büyük	1 BİLGİSAYAR.
Krem
Tereyağı	250 g
karamel	1/2 norm
toz şeker	50 gram
vanilya	damak zevki
Tarçın	1/2 çay kaşığı
---------	------
şekil d 18	2 adet

Pişirme metodu

Bir gün önce karamel pişirin.
Şekeri kalın dipli bir kepçeye dökün, suyla doldurun ve ateşe verin. Kremayı çok sıcak olana kadar ısıtın ama kaynatmayın.
Orta ateşte karıştırmadan şurubu istenilen renge gelene kadar pişirin. Kovayı hafifçe sallayabilirsiniz.
Ateşten alın, yumuşak tereyağı (28 gram) ekleyin ve hızla karıştırın. Dikkatlice kuvvetle yükselir ve buharlaşır.
Sıcak kremayı parçalara dökün, tuzlayın ve her şeyi iyice karıştırın.
Ateşe dönüyoruz ve sürekli karıştırarak karameli 106-108 derecelik bir sıcaklığa getiriyoruz. Dökülür, folyo ile temas ettirilir, soğumaya bırakılır. Bir gecede buzdolabına koyduk.
Muzu halkalar halinde kesin. Limon suyunu dökün ve karıştırın.
Kalan tereyağında muzu her iki tarafta da hızla kızartın. Muz bozulmadan kalmalı ancak yumuşamalıdır. Başka bir yemeğe geçip tamamen soğumaya bırakıyoruz.
Pişirme kabının altını pişirme kağıdı ile örtün.
Tüm yiyecekler oda sıcaklığında olmalıdır.
Muzları patates püresinde ezin. Olgunlaşmış, hatta olgunlaşmış muz almak daha iyidir.
Unu karbonat, tarçın, vanilya ve kabartma tozu ile karıştırın.
Yumuşak tereyağını şeker ve tuzla çırpın.
Yumurtaları birer birer ekleyin. Her yumurtadan sonra çırpın.
Kremaya benzer bir kütle ortaya çıkıyor.
Muz püresini ekleyin, karıştırın.
Unun yarısını eleyin, çabuk karıştırın.
Kefiri dökün, çabuk karıştırın. Kalan un karışımını eleyin ve hızla karıştırın.
Orta yoğunlukta ekşi krema kıvamında bir hamur ortaya çıkıyor.
Hamuru eşit olarak iki forma bölün. Düzleştirmek.

Önceden 170-175 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişiriyoruz. Aynı kutudan ikisine sahip değilseniz ve bir tenekede pişiriyorsanız, pişirme süresi artacaktır. Keklerin hazır olup olmadığını tahta bir şiş ile kontrol ediyoruz. Pastanın ortasından kuru çıkmalıdır.

Formları çıkarın, 5-10 dakika bekletin. Tel ızgara üzerinde kekleri serbest bırakın ve soğumaya bırakın.
Yumuşak tereyağını kabarana ve beyazlaşana kadar çırpın.
Elde edilen karamelin yarısını porsiyonlar halinde ekleyin ve her eklemeden sonra çırpın.
Vanilya, pudra şekeri ve tarçın ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Kremanın 2 / 3'ünü bir hamur torbasına aktarın.
Pastayı halkada topluyoruz. Halkanın veya kalıbın kenarları asetat folyo veya dosya ile kaplanmıştır. İlk pastayı koyduk. Kremadan bir taraf yapıyoruz.
Muzu ortasına koyun ve kalan karamelin üzerine dökün.
Kremi yayıyoruz. Seviyelendiriyoruz. ikinci kekle örtün ve buzdolabına 4 saat, tercihen daha fazla koyun.
Çıkarırız. Yüzüğü ve filmi kaldırıyoruz. Kalan krema ile yağlayın ve zevkinize göre süsleyin. Karamel döküp tereyağlı krem çiçeklerle süsledim.
Yemek yapmak zor değil, asıl mesele sevdiklerinize sevgiyle yapmak!

Pişirme programı:

fırın

Not

İşte aldığım "çıplak" bir pasta.
Pastayı tamamen krema ile kaplamak istiyorsanız, o zaman krema miktarının yüzde 50 artırılması gerekir.Kaplama için karamel buraya dahil değildir. Örtmek isterseniz karamel 1.5 normlarını pişirmeniz gerekir.
Çok lezzetli, güzel kokulu bir pasta çıktı. Orta derecede tatlı ve yumuşak. Önermek!

Benzer tarifler

Çikolatalı muzlu kek (başka bir seçenek) (nila)

Çikolatalı kremalı muzlu kek (çok pişirici Philips HD 4734) (Lazanya)

Çikolatalı Muslu Çikolatalı Muzlu Kek (Elena_Kamch)

Zhannptica

Ben bu nefis için ilkim))))
Lezzetli kek!
teşekkür ederim

ang-kay

Jeanneve tek. Büyük parçayı al. Lezzetli bir pasta.

V-tina

AngelaYeteneklerine hayran olmaktan yorulmuyorum, harika pasta

Alıntı: ang-kay

ve tek

onun gibi bir şey yok, kenara çekil kızlar, ben de istiyorum

MariS

Alıntı: V-tina

kızların üzerinden geç ben de istiyorum

Hemen hemen ve benim için bir parça, lütfen! Bu kadar lezzetli olmayı reddedemem ...

ang-kay

Tina, yat Limanı, dördümüz için yeterli) En sevdiğiniz parçayı çekin. Kendine yardım et! Yemeye yardım ettiğin için teşekkürler

Tatka

Merhaba! Sık yazmam, AMA, tarifleriniz İlham Verici !!!! Yakında D.R. annemin evinde - kesinlikle bir sonraki Şaheserini pişireceğim. Teşekkür ederim!
Not: Tariflerinizi harika fotoğraflarla tanıyorum ...

ang-kay

TatyanaBana hitap ettiğiniz nazik sözler için çok teşekkür ederim. Umarım pasta işe yarar ve annem mutlu olur)