Ekşi krema soslu köfte (düdüklü tencere Polaris 0305)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Köfte için:
Karışık kıyma	450 g
Hızlı Pişirme Yulaf Gevreği	150 ml
Tuz	0.5 çay kaşığı
Kıyma için baharat	damak zevki
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Bitkisel yağ (kızartma için)	2 yemek kaşığı. l.
Sosu için:
Su	150 ml
Un	2 yemek kaşığı. l. (slayt yok)
Ekşi krema	100 ml
Tuz	0.5 çay kaşığı
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

Pirinci kaynatmak ya da çörek ıslatmak için zaman olmadığında bu köfte seçeneği bana çok yardımcı oluyor. Yulaf ezmesi, bitmiş yemekte kesinlikle hissedilmez, ancak etin tadını hoş bir şekilde değiştirir ve tamamlar.
Basit ama lezzetli ve doyurucu.
Yemek pişirme.
1. Kıymaya yulaf ezmesi, yumurta, baharat ve tuzu ekleyin. İyi yerleştirin.
2. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Kıymaya ekleyin.
3. Düdüklü tencereyi açın, "Kızartma" programı, basınç - 3.
4. 2 yemek kaşığı dökün. l. sebze yağı.
5. Tencere ısınırken kıymayı tekrar yoğurun ve 9 köfte (yaklaşık bir çorba kaşığı büyüklüğünde) kalıplayın.
6. Ekranda "P" gösterilir gösterilmez topları yerleştirin. 3 dakika pişirin.
7. Programı kapatınız, köfteleri çeviriniz. Bir tencereye defne yaprağı koyun.
8. Sosu köftenin üzerine dökün.
Sos.
Bir kaseye ekşi krema koyun, su, un, tuz ve 1 yemek kaşığı ekleyin. l. sebze yağı. Her şeyi bir çırpma teli ile karıştırın. Sosun tabanı hazır.
9. Seçin "Yulaf lapası" modu, basınç - 2, süre - 5 dakika... Vanayı kapatın.
10. Hazırlık sinyalinden sonra, yemeği 3 dakika süreyle "Isınma" modunda bırakın.
11. Daha sonra düdüklü tencereyi açın, defne yaprağını çıkarın böylece sos daha sonra acılaşmasın.
12. Köfte soslu servis yapın.
Köfte, çavdar ekmeğini sosun içine batırarak yeşil soğan ve dolmalık biberle lezzetlidir. Ama tabii ki garnitür olarak mısır gevreği ve patates ile servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.