Süzme olmadan lahana turşusu

Teşekkürler, bugün daha fazla köpük var. Lahananın tadı hala hafif tuzlu.

Bugün üçüncü gün köpük aldım. Lahanayı deniyorum ve ne kadar tuzlu olursa olsun. Böyle mi olması gerekiyor?

Bugün üçüncü gün köpük aldım. Lahanayı deniyorum ve ne kadar tuzlu olursa olsun. Böyle mi olması gerekiyor?

Tuzlu olmalı mı?

Mutlu yıllar Lyuda! Mutluluk, iyi şanslar, sağlık ve esenlik! Her şey her zaman başarılı olsun ve dilekler gerçekleşsin!

Yapmamalı? Sonra sakinleştim. İrlandalı, yarının benim doğum günüm olduğunu nereden biliyorsun?

doğum günüm yarın mı?

Yarın? Afedersiniz. Ve takma adınızın altında "DOĞUM GÜNÜ" yazıyor.

Tuhaf ama buna değmiyorum

Yapmamalıyım

Bu, Tto'yu görmemeniz gerektiği anlamına gelir, ancak geri kalanımızın sizi tebrik etmeye hazır olması gerekir!

Irina, rapor edeceğim.Lahana beklenmedik bir şekilde çıktı.Sadece bir gün geçmesine rağmen, bunu söyleyebilirim sanırım. Beklemiyordum bile. Doğru, ilk parti daha tuzluydu, ancak yine de bir gün ayakta durması gerekiyordu. Ama bu daha güçlü ... Evet ve ikinci parti, birincisi gibi elle değil, çok kesiciyle daha ince kesildi. Böylesine temiz bir tarif için tekrar teşekkürler.

Lahana beklenmedik bir şekilde çıktı

Peki o zaman nereye gidecek? Tebrikler. İşte alarm partisinin bir başka üyesi! Ama iyi ki "Zaten bir şey yapmışsam ne yapmalıyım" partisinden değil. Tebrikler! Sağlığınız için yiyin! Kvas açık! Eski tuzlu suyla her zaman daha hızlı sonuçlanır. Yarın sabah kontrol ettiğinizden emin olun ve büyük olasılıkla almanız gerekecek. Ama zevkinize göre deneyin!

Evet, ben de sabah olacağını düşünüyorum. Şimdi bile, prensip olarak, bankayı temizlemek mümkündür

İşte alarm partisinin bir başka üyesi!

Ve yapıyorum, hiçbir şeyim, kendimden hep şüphe duyuyorum ama itaatkarım, hiçbir şey eklemedim

Ve ben cho'yum, ben nicho'yum

sen akıllısın! Güvendiğin için teşekkürler! Her zaman sevindim!

Rapor ediyorum: 2,5 gün geçti, köpük çok daha az hale geldi, lahananın lahana turşusu tadı var. Akşama kadar bekleyeceğim.

Akşama kadar bekleyeceğim.

belki yarın sabaha kadar! rapor için teşekkürler!

Akşam 3 gün geçti, köpük kayboldu, koku harika, tadı lezzetli. Sabaha kadar bırakıyorum, sabahları da tadının harika olacağına dair bir şüphe var.

Akşam 3 gün geçti, köpük kayboldu, koku harika, tadı lezzetli. Sabaha kadar bırakıyorum, sabahları da tadının harika olacağına dair bir şüphe var.

mutfak uzmanına bravo!

Irina, lahana turşusunun böylesine harika ve stressiz bir yolu için çok teşekkür ederim. Ondan önce lahana ile hiç çalışmamıştım. Ve şimdi de havuç ve kimyon tohumlarıyla buzdolabında duruyor ve alışılmadık derecede lezzetli bir lahana tadarak bir akşamı bekliyor. Ve sadece nesnel nedenlerle değil, aynı zamanda elle yapıldığı için alışılmadık derecede lezzetlidir. Sayende.

kendine havuç ve kimyon tohumu içeren bir buzdolabına mal oluyor ve alışılmadık derecede lezzetli bir lahana tatmak için bir akşamı bekliyor

Beğenmene çok sevindim! ve sadece yemeğin kendisi değil, aynı zamanda pişirme süreci de! Sevdiklerinizle pişirin ve paylaşın!

Ve bu doğru - hem süreç hem de lahana - her şey ÇOK lezzetli! Çok teşekkür ederim!

Çok teşekkür ederim!

sağlık için!

[Irina]

Irina, ve üzgünüm.
Lezzetli lahana yumuşadı. Somurtkan ama dün ve dünden önceki günle aynı değil. Belki her şeye rağmen yanlış bir şey yaptım? Yoksa lahanaya mı bağlı?
Zevkle yiyoruz ve midede doğru davranıyor ve zaten iki kez lahana çorbası pişirdi.
Çok güzel, ama aldı ve yumuşattı ...

Lezzetli lahana yumuşadı

Elbette Olga için yazık! Ne diyeceğimi bilmiyorum. Yazışmalarımızı bir saat okudum. Dinle, bir saatliğine dondu mu? Onu soğuğa götürdün, okudum. Bununla ilk kez karşılaşıyorum. Bir zamanlar benzer bir şeyim vardı - bir yaz sote ettim, ama hiç çıtır değildi. Hemen lezzetli ama yumuşaktı. Ve bunu kıtır kıtır gibi okudum. Sen soğuğa girmedin mi?

Irisha, lahanam soğuktu ve soğuktu. Ama donmadı. Kesinlikle. Sundurma, buzdolabındaki gibi sıcak, T + 2- +4
Bu yüzden sordum.
Lahananın donmayı / çözülmeyi sevmediğini biliyorum.
Ama lezzetli.

Lahananın donmayı / çözülmeyi sevmediğini biliyorum. Ama lezzetli.

bir küvet soğuk su! Bilmiyorum! Peki bu, lahana tarihi deneyimi için sizin durumunuz olsun! Peki, hemen hemen çıtır çıtırdı? Karıştırmıyorum

Doğru! İki gün boyunca gevrek yedik ve bugün - başka bir tane.
Sonra başka bir parti yapacağım

kızlar, biraz farklı bir lahana turşum var ama lahanayı biraz fazla pozlarsanız ve zamanla kavanozlara ve buzdolabına koymazsanız, o zaman bu şekilde davranır. Lezzetli lahanayı çıkarır, biraz ayağa kalkar ve yumuşak olanı yaparsınız. Genel olarak, peroksidasyon anının yakalanması gerekir. Hazır gibi kaldırılmasını bekliyorsunuz. Ama biraz daha erken temizlesem iyi olur, ayağa kalkarsam tadı gelecektir. Tırmanışım için beni bağışla, ama önemsiz bir şey yüzünden tüm sürecin ters gitmesi utanç verici

Doğru! İki gün boyunca gevrek yedik ve bugün - başka bir tane.

o bir şeyden hoşlanmadı! Bilmiyorum! düşün, ne olduğunu anlayabilir misin! not al

lahanayı aşırı pozlamak

ah Natasha, beni sakinleştirme, ben rasroilalarım ...

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, İrlandalı, ama üzülmek için ne düşünüyorsun? Tarif harika! Kaç kızın bu zor mesleği sevdiğini görün. Ve genellikle lahana çok yaramaz olmayı sever

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Irinka, üzülmemelisin. Şimdi bu çeşit lahana satılıyor, çaprazlanıyor, çaprazlanıyor, tuzlamayı tahmin etmek iyi, büyük bir şans.

Irina, hiçbir durumda üzülmemelisin.
Bankaya transfer yapmanız gerekebilir ama ben bankalarla hiç arkadaş değilim. Kurbağa gibi atlarlar. Ben de tavada bıraktım. Belki bu yüzden oldu.
Başka bir sefer transfer için başka bir konteyner bulacağım. Lahana lezzetlidir ve asıl önemli olan budur!

[Olga]

Olga, Onu plastik bir kaba koyuyorum. Ancak lahananın lezzetini koruması için kavanoza bastırın ve iyice bastırın.

Belki bu yüzden oldu.

teşekkürler kızlar. nazik sen. Evet, sadece buzdolabında bir tencerede saklıyorum! Bu kadar büyük kavanozlar için yer olmadığından onu asla bir kavanoza koymadım. tamam, bunun endüstriyel bir kaza olduğunu varsayalım.

[Natalia]

Natalia, teşekkür! Öyleyse yapacağım
Irinabu bir tesadüf değil, bu bir deneyim

Irina, bu bir kaza değil, bu bir deneyim

Irina, şimdi lahana transferinin anını yakalayacağım ve her şey sanki notlara göre olacak

Peki tuz neydi, kaba?

[Ludmila]

Ludmila, Sadece büyük bir kvash / tuz yapıyorum.
Bu partiyi bitireceğiz, kesinlikle daha fazlasını yapacağım. Deneyeceğim.
Ve kesinlikle işe yarayacak. Buna inanıyorum

7. Sadece eski salamurada lahana turşusu yaparak harika bir sonuç elde edildi! Çok hızlı ve kolay. Tuzlu suyun daha tuzlu hale geldiği fark edildi. Ama lahana hala öldü.

Özellikle engellenenler için, açıklayın, pli-and-from ... Eski salamurada fermente ederken, tekrar tuz ekliyor muyuz? Ya da değil??

Eski salamurada fermente ederken tekrar tuz ekliyor muyuz? Ya da değil??

Julia hiçbir şey eklemiyor!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, tarif için teşekkürler! Doğru, üç gün fermente oldu. Muhtemelen dört tane bile tutabilirsin. Sıcaktı. Görünüşe göre, lahana artık öyle. Ama asıl önemli olan, sonunda her şeyin yolunda gittiği! Yine de mayalayacağım! Çok kolay!
Ama şüpheler bana işkence ediyor ...Lahana bu kadar uzun süredir fermente edilmişse, bu, içinde çok fazla kimya olduğu anlamına gelir (satın alınan sütle başıma geldi - bazıları yoğurt yapmadı). Yani salamurayı dökebilir misin? ... Lezzetli, elbette, ama belki de tüm kimya içine girmiştir? Sen ne düşünüyorsun?
En önemli şey yazmamış olmam! Pazarımızdaki bir aile uzun süredir lahana turşusu satıyor. Ve onlar çok lezzetli! Gevrek! Bunu nasıl yaptıklarını merak edip durdum ..? Şimdi müşterilerini kaybettiler !!! Şimdi kendim nasıl yapacağımı biliyorum !!!

Tarifi kullandığınız ve en önemlisi sonucu paylaştığınız için Angelina'ya çok teşekkür ederim. Her zaman güzeldir!

Lahana bu kadar uzun süredir fermente edilmişse,

İnanın bana, 3 gün hiç de uzun değil. Bir hafta kızların yanında durdu.

Yani salamurayı dökebilir misin? ... Lezzetli, elbette, ama belki de tüm kimya içine girmiştir? Sen ne düşünüyorsun?

Ben kesinlikle kimyager değilim. Böyle bir ifade veya çürütme için kimyasal bir analize ihtiyaç vardır. Ama o zaman su da içemezsin! Bu nedenle sağlık için kullanın! Tuzlu suya hiçbir şey girmez - lahana toplamayız. Suları kendi içinde saklıyor. Tuzlu su sadece istediğimiz fermantasyona yardımcı olur. Hatta daha faydalı olacağını düşünüyorum. Ama öyle düşünüyorsanız, açlıktan ölme riski vardır. Katılıyor musun? Ve ayrıca susuzluktan ve boğulmadan! İyimser olalım!

Şimdi müşterilerini kaybettiler !!!

Onlara doğru hizmet ediyor! Bıyıklı biziz! Ve şimdi lahana ile! Girişiminiz için tebrikler! Memnun oldum!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Ben de lahana yaptım, yemek Amchikov'a kaldı !!!
Bir dahaki sefere biraz şeker ekleyeceğim, o da üç gün kaldı.
Bu günlerden birinde turşu pişireceğim, sadece turşu işe yarayacak
Tarif için teşekkürler, yapımı daha kolay ve daha kolay. Son zamanlarda lahana olmayan tek şey, ortası şımarık, ne tür
Farklı yerlerden aldım ve çok şanslıydım!

Bir dahaki sefere biraz şeker ekleyeceğim

havuç eklerken pişirildiğinde daha iyi. Havuç tatlı ya da tatlı olabileceğinden tadı etkilenebilir.
Beğenmene sevindim. Ve lahana ile - parçalamak aynı şey - asıl şey yaz lahanası almamak. şimdi bu tür çeşitler bütün kış satılıyor
TEŞEKKÜR!!!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaaevet havuçlar çok lezzetli değildi ... deneyeceğim

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaaevet havuçlar çok lezzetli değildi ... deneyeceğim

çok çok çok güzel !!!!

[Irina]

Irina, bu kadar rahat bir tarif için teşekkürler! İlk parti yutuldu, bugün ikinciyi parçaladım. Bu sürecin uzun süre devam edeceğini hissediyorum - ufalanmış, yemek, ufalanmış vb.

Bu sürecin uzun süre devam edeceğini hissediyorum.

Victoria harika !!!! Bize lahanasız bir konveyör verin !!!! Paylaştığınız için çok teşekkür ederim!

[İrlandalı]

evet havuçlar çok lezzetli değildi ... deneyeceğim

Kızlar, burada tamamen iğrenç bir havuçla karşılaştım: bir tür acı, neredeyse yanıyor. Şimdi bulaşıklara eklemeden önce deniyorum.

İrlandalı, hiçbir şekilde ellerim lahananıza ulaşmıyor: ya kocam pisliyor, lahanayı dükkândan atmak istemiyor, sonra lahana turşusu istemiyor, o zaman sebze doğrayıcı için bir kenara koyduğumuz parayı boşa harcayacağız. Ama sistematik olarak hedefe gidiyorum - lahana turşum. Ve oraya gideceğim!

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaTarif için tekrar teşekkürler.
Rapor ediyorum: Lahanayı kavanozlara koydum, buzdolabına koydum. Üç ya da dört hafta boyunca lahana için zaman olmadığı ortaya çıktı. Ve dün buzdolabından çıkardım, lahana harika görünüyordu, küf veya başka sürprizler olmadı. Lahananın kendisi hiç de aşırı asitli değildi, gevrekliği korundu ve bana göründüğü gibi daha da zenginleşti.
Bugün yine lahanayı ufaladım.

Ira, bu tarif benim için doğru. Diğer tariflerden daha iyi.

Ama sistematik olarak hedefe gidiyorum - lahana turşum. Ve oraya gideceğim!

Nastya senden şüphe etme!