Balkabağı Çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Un (1'lerim var)	280 g
Şeker kamışı (veya normal)	65-100 gr
Tereyağı (soğuk)	115 g
Kabartma tozu	1 çay kaşığı
Soda	1/2 çay kaşığı
Tuz	1/2 çay kaşığı
Baharat karışımı (öğütülmüş: tarçın, hindistan cevizi, karanfil, zencefil) isteğe bağlı	1-2 çay kaşığı
Kabak püresi (pişmiş balkabağından)	115 g
Pekmez (balım var)	1 yemek kaşığı. l
Yumurta CO	1 bilgisayar
Krema, yoğurt (ekşi kremam var)	3 yemek kaşığı. l
Vanilya özü	2 çay kaşığı

Pişirme metodu

Kabak püresinden yapılan parlak, hoş kokulu çörekler.
Tüm çörekler gibi, çok çabuk yapılırlar.
Un, şeker, tuz, tüm baharatları, kabartma tozunu ve kabartma tozunu karıştırın. Soğuk tereyağını (dondurucudan yapabilirsiniz) un karışımına rendeleyin ve kırıntı gevreği haline getirin. Sıvı kısım için kabak püresine pekmez (bal), yumurta, krema (ekşi krema), vanilya özü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
Sıvı kısmı unun içine dökün ve gevşek hamuru hızla yoğurun. Üzerine un serpilmiş Teflon paspaslı bir fırın tepsisine koyun, ellerinizle 1,5 cm kalınlığında dikdörtgen bir tabaka halinde düzleştirin, şekillendirme kolaylığı için tabakanın üstünü un serpebilirsiniz. Kareler veya üçgenler halinde kesin.
Kesilmiş parçaları, aralarında bir mesafe olacak şekilde sayfanın her yerine yayın - dolandırıcılıkların büyümesi için alana ihtiyaç vardır.
Kuru bir kibrit ve hatta kızarana kadar 15-20 dakika önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pişirin.
Bitmiş çörekler pudra şekeri ve krema ile sırlanabilir veya basitçe pudra şekeri serpilebilir.

Hazırlık zamanı:

hamur ve şekillendirme 10-15 dak / fırınlama 15-20 dak

Pişirme programı:

fırın

Not

Hamurdaki baharat miktarı azaltılabilir. Bence orijinal tarifte çok fazla var! İşte tam bir liste: 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın, 3/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil, 3/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil, 1/2 çay kaşığı küçük hindistan cevizi.
Bu tarifi temel aldım: