Kurabye'ye göre olan çerezler

Kurabye'ye göre olan çerezler

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
tereyağı / yayma	185 g
toz şeker	80 g
buğday unu, birinci sınıf	310 g
küçük yumurta	1 adet (50g)
portakal kabuğu	1 adetten
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt	damak zevki

Pişirme metodu

• Yumuşatılmış tereyağı / krema, pudra şekeri ve birkaç yemek kaşığı unu bir karıştırıcıda çırpın.
• Yumurtayı bir çatalla hafifçe çırpın.
• Kalan un, 1 portakal kabuğu rendesi ve yumurtayı yağ karışımına ekleyin.
• Yumurtayı kademeli olarak eklemeniz tavsiye edilir, özellikle de açıkça 50 g'dan fazlaysa, hamur çok sıvı çıkmaz.
• Kurabiyeleri bir dağıtıcı, şırınga veya torba kullanarak kuru bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Güzel bir nervürlü desen yapmak için şekilleri basitçe açıp kesebilir veya bir tenis topu büyüklüğünde toplar haline getirebilir ve bir çekiçle fırın tepsisine düzleştirebilirsiniz.
• Her kurabiyenin ortasına biraz (veya çok fazla) kaynamış yoğunlaştırılmış süt koyun.
• Kızarana kadar önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

40 adet

Hazırlık zamanı:

Hazırlık 20 dakika, 15 dakika pişirme

Pişirme programı:

fırın 210-230 * С

Not

Bu sefer krema kıvamında% 72.5 yağ kullandım ve doldurma için kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt kullandım.
Dolgu için ayrıca reçel, marmelat, reçel vb. Kullanabilirsiniz.
Hamur yumuşak, hafif ve yapışkan olmamalıdır. iyi bir topun içinde toplanıyor.
Pişirme süresi, bisküvilerin boyutuna ve fırının özelliklerine bağlıdır.
Kurabiye hızlı bir şekilde hafif altın rengi almalı, ancak kurumamalı, o zaman ağızda eriyen ihale ortaya çıkacaktır.
Bu tarifte portakal kabuğu rendesi baskın değildir; kurabiyelere güzel bir turuncu benek ve hafif, müdahaleci olmayan bir ağızda kalan tat verir.

Birkaç gündür kurabiye pişireceğim. Seninkini deneyeceğim. Bakalım buradaki insanları neyle besliyorsunuz!
Teşekkürler Olga, tarifi zamanında gönderdim!

Oh, bize kim geldi! 🔗
Deneyin, Yelenka, çok hassas kurabiyeler elde edildi.
Buradaki en önemli şey, aşırıya kaçmamak için fırında aşırı poz vermemek.
Bir çikolata madalyası çapıyla 1 cm yükseklikte yaparsanız, 210 * C ve 15-18 dakika - işte bu.
Daha azsa, zamanı buna göre azaltın. Ve sıcaklık biraz daha yüksek.

Tamam patron, anladım!
Ben yapacağım, abonelikten çıkın!

Tarif için teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim

[lettohka ttt]

lettohka ttt, her zaman işe yaradığına sevindim!

tarif için teşekkürler.

Olenka, değil mi? Yine de beğendin mi?