Kozinaki (fırında konserve meyve ve sebzeler) - nasıl yapılır?

[Fırında konserve meyve ve sebzeler]

Fırında konserve meyve ve sebzeler

Rowan Kozinaki

Herhangi bir üvez - vahşi, bahçe, siyah chokeberry - asitlendirilmiş suda 3 dakika boyunca ağartın (1 litre su için 5 g sitrik asit). Bir fırın tepsisine yerleştirin, jantlara kadar doldurun, üstüne ceviz çekirdeklerini veya fındıkları dökün, toz şeker serpin (1 kg çilek için 300 g), önceden 200 ° C'de 20-25 dakika ısıtılmış bir fırına koyun.
Kaynayan şurup kalınlaştığında, folyoya ince bir tabaka üvez koyun, soğumaya bırakın ve biraz kurumaya bırakın, sonra küçük briketler halinde kesin, bir kutuya koyun. Oda sıcaklığında saklayın.
Erik Kozinaki

Erik - 1 kg toz şeker - 300 gr votka -100 gr limon suyu -50 gr

Erikleri yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, toz şeker serpin, votka ekleyin ve suyu ayrılana kadar oda sıcaklığında bekletin. Daha sonra sıvıyı süzüp erikleri fırında 60 ° C'de 1 saat kurutun, ardından önce limon suyuna sonra pudra şekere batırın. İnce bir tabaka pudra şekeri ile eşit şekilde örtülmüş erikleri oda sıcaklığında kurutun ve şekerlerin altından karton kutularda saklayın. Oda sıcaklığında saklayın.
Irgi'den Kozinaki

Irga (çilek) - 1 kg toz şeker - 400 gr kuruyemiş (çekirdekler) - 200 gr su -100 gr
Şurubu toz şeker ve sudan kaynatın, yıkanmış irgi meyvelerini dökün ve 20 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından herhangi bir kuruyemişin ezilmiş çekirdeklerini ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Haşlanmış kütleyi folyo veya parşömen kağıdına koyun, önceden 60 ° C'ye ısıtılmış bir fırında kurutun, parçalara bölün, oda sıcaklığında saklamak için karton kutulara koyun.
Havuçtan Kozinaki

Havuçları soyun, küçük küpler halinde doğrayın, biraz su dökün ve 5 dakika pişirin, ardından toz şeker, limon kabuğu rendesi ve meyve suyu veya portakal kabuğu rendesi ve suyu, ceviz veya fındık ekleyin. Şurup koyulaşana kadar pişirin. Bundan sonra, her şeyi toz şeker serpilmiş folyoya koyun, kütlenin biraz soğumasını ve kurumasını bekleyin, ardından briketler halinde kesin, kutulara koyun. Oda sıcaklığında saklayın

Ve havuç kozinaki için ne kadar şeker gereklidir? Ayrıca 1 kg başına 300g bir yer mi?

300 gram tatlı havuç

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, yukarıdakilerin hepsini yapmanın mümkün olup olmadığını, ancak fırında mümkün olup olmadığını söyleyebilir misin?
ve Isidri'de?

Denemeye ihtiyacım var

Yardım konusu Kurutucuyu kullanmak için faydalı ipuçları, tarifler, "Isidri" nin nasıl daha akıllıca kullanılacağı sonunda Isidri'den meyve önerileri var, güzel tarifler

[Yönetici]

YöneticiYakın gelecekte kesinlikle deneyeceğim, sonucu hakkında yazacağım.