Süzme olmadan lahana turşusu

Tarif için çok teşekkürler! : girl_romashka: Gerçekten, kesinlikle gerilimsiz ve çok lezzetli! Üstelik buzdolabında ne kadar uzun süre durursa o kadar lezzetli olur.

Söndürmeyi denediniz mi?

[tumanofaaaa,]

tumanofaaaa, tarif stressizdir ve en önemlisi - gerçek lahana turşusu alırsınız! Tarifinizi mutfak blogumda paylaştım (elbette size bir bağlantıyla), bu yüzden onu daha da tanıtıyorum !!!

Koymak! BEKLERİZ! Kocam altı litre su için yüksek hızlı Kenwood ataşmanı ile doğranmış :) Antonov elmaları ve kimyon tohumlarıyla uzun süreli saklama için birkaçını kavanozlara koyacağım. Ve her şey çok hızlı!

[tumanofaaaa,]

tumanofaaaa, tarif stressizdir ve en önemlisi - gerçek lahana turşusu alırsınız! Tarifinizi mutfak blogumda paylaştım (elbette size bir bağlantıyla), bu yüzden onu daha da tanıtıyorum !!!

Puan için teşekkürler Olya! Kendin pişir ve tarifi paylaş! Çok memnun oldum.

Koymak! BEKLERİZ! Kocam altı litre su için yüksek hızlı Kenwood ataşmanı ile doğranmış :) Antonov elmaları ve kimyon tohumlarıyla uzun süreli saklama için birkaçını kavanozlara koyacağım. Ve her şey çok hızlı!

Sınıf! Sonuçları bekliyoruz. "Uzun süreli depolama için" mayalandığı zaman mı? veya hemen mi?

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaYani, onu sıkıca elma ve havuç kavanozlarına itiyorum, kapaklarla kapatıyorum ve bahara kadar ilkbaharda açıyorum. Sadece görecek!

İki yıllık lahana konservesini açtığımda gözlerime inanamadım ve dün mayalanmış haliyle rengini bile değiştirmemişti. Ama tenekeleri kızarttım, kurcaladığımda ellerimi soda ile yıkadım. Bu kavanoz kazayla kayboldu. : rose: Ve parçayı hemen kullanabiliriz - keşke yapabilseydim!

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaYani, onu sıkıca elma ve havuç kavanozlarına itiyorum, kapaklarla kapatıyorum ve bahara kadar ilkbaharda açıyorum. Sadece görecek!

Görmeyebilir ama çürümeye. Olya entot deneyinden ben sorumlu değilim. acıyı serbest bırakmalı. Bir keresinde tavayı bir kapakla kapattım. böyle kokuyordu ... elbette hakkınız.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaaveya belki acı suya girecek? Sıkıştıracağım, kısacası, uzun bir süre iki teneke kutuya dolduracağım!
Ve sizinkini ne kadar ve ne içinde saklıyorsunuz?

bu arada, zaten ekşi ise kötüye gidecek!

bu arada, zaten ekşi ise kötüye gidecek!

Olya Mlyn beni korkutuyorsun! Ben sana sordum. Depolama için, hemen mi yoksa çoktan fermente edildiğinde mi? Onları hemen elmalarla ve kapağın altına iteceğinizi anlıyorum?

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaaveya belki acı suya girecek? Sıkıştıracağım, kısacası, uzun bir süre iki teneke kutuya dolduracağım!
Ve sizinkini ne kadar ve ne içinde saklıyorsunuz?

Emin değilim. Hangi yöntemle fermente ederseniz edin, gazlar daima serbest bırakılır. Sadece salamura değilse. Turşu. Ama dene. Daha sonra aboneliğinizi iptal edin. Benimkini soğukta salamurada (biraz kurumaması için) tutuyorum. Balkonda veya buzdolabında soğuk. Ancak ileride kullanmak üzere fermente etmeyi çoktan bıraktım. Biraz daha fazla lahana turşusu yiyeceğiz. Yer yok. Evde yaşarlardı. UUUUU sınıfı. Ve şimdi daire.

Şu anda, hastayken baharatlı ekşi yememe izin verilmiyor ve bu yüzden lahana bir aydır buzdolabında. müthiş lezzetli olur. Birisi yorumlarda kışın sokakta donup kaldığını yazdı. eve buzla getirildi. zevkle konuş. ama denemedim.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, bu açıktır! bir deney yapalım! Nasıl yapılacağını bile biliyorum. Ve sonra çok şeyimiz var, biri olmasına rağmen dağıtmamız gerekecek!
Asıl mesele, gerçekten bunu gelecek için yapamazsınız - bu büyük bir avantaj!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaaveya belki acı suya girecek? Sıkıştıracağım, kısacası, uzun bir süre iki teneke kutuya dolduracağım!
Ve sizinkini ne kadar ve ne içinde saklıyorsunuz?

hayır Olya, tarifi okudun. çarpamazsın. tuzlu suda yüzmelidir. ve sadece bu miktarda tuzla. aksi takdirde fermantasyon engellenecektir.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, biz Minsk'te soğukta bir kovada sakladık, içeri getirin, buzdolabında bırakır, lezzetli! Ve yazmak eğlenceli, onu lahana üzerine kazıyın - çocukluk anıları ...

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Hazır olduktan sonra, vites değiştirirken kurcalamadan bahsediyorum .... Kısacası, her şey tarife göre, bir sonrakine kadar buzdolabında saklamak için iki kutu. Yılın

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, biz Minsk'te onu soğukta bir kovada sakladık, içeri getirin, buzdolabında bırakır, lezzetli! Ve onu yazmak eğlenceli, lahana üzerine kazıyordunuz - çocukluk anıları ...

Gel - homurdanacağız!
Dinle, bu harika. Zaten entom tarifinde kaç tane oturuyorum. Herkes tarifi sever, ancak herkes bilinçaltında onu kiş için kuru bir yol olarak adlandırır. Hemen bununla başlamalarına rağmen. Tariften uzaklaştık - ve sonra: uzun süre kimin ekşi ?? Ve tuzların kendileri döküldü - tadı tuzlu görünmüyordu! Alışkanlık korkutucu bir güçtür!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, Hazır olduktan sonra, vites değiştirirken kurcalamadan bahsediyorum .... Kısacası, her şey tarife göre, bir sonrakine kadar buzdolabında saklamak için iki kutu. Yılın

Eğer öyleyse, kesinlikle harika olacak! Özellikle katkı maddeleri ile! Denedim - sersemletilmeye! Bir keresinde oraya karpuz parçaları fırlattım - fazla yiyorlar. Pardon, seni hemen yanlış anladım.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, hayır, hepimiz reçeteyle, ağırlığındayız! bir grama kadar kaya tuzu, tava temiz! Ben gidip göreceğim!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, hayır, hepimiz reçeteyle, ağırlığındayız! bir grama kadar, kaya tuzu, tava temiz! Ben gidip bir bakayım!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, tarif için çok teşekkürler. Çok lezzetli lahana çıktı. Sadece havuçları hemen koyarım. Her şey harika. Tavayı geçip olabildiğince sık deneyebilmeniz için kurdum.Son aşamaya pek bir şey kalmadı ama lezzetli!

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, tarif için çok teşekkürler. Çok lezzetli lahana çıktı. Sadece havuçları hemen koyarım. Her şey harika. Tavayı geçip olabildiğince sık deneyebilmeniz için kurdum.Son aşamaya pek bir şey kalmadı ama lezzetli!

Çok güzel Svetlana! Tarife güvendiğiniz için teşekkür ederiz!

Her şey, geri sayım başladı ... Sadece lahana ekşime koydum ...
Bekliyorum ...

Her şey, geri sayım başladı ... Sadece lahana ekşime koydum ...
Bekliyorum ...

: Arkadaşlar: Anechka, merak etmeyin - çok lezzetli olacak. Önemli olan tatma ile uzaklaşmamak, aksi takdirde finali bekleyemezsiniz.

: Arkadaşlar: Anechka, merak etmeyin - çok lezzetli olacak. Önemli olan tatma ile uzaklaşmamak, aksi takdirde finali bekleyemezsiniz.

Bu anı çoktan hesaba kattım ... Lahanayı çok sık karşılaşmasın diye sakladım. Yani bir gün geçti. 2 kez karıştırıldı. Büyükelçi zaten iyi gitti. Zaten yarın ne olacağını tahmin ediyorum.

[Tumanofaaaa]

Bugün lahana turşusundan lahana çorbası yaptım. Lahana için lahana kaptım, çünkü lahana çabucak yeniyor. Lahana çorbasının en önemli şey olduğu ortaya çıktı.
TumanofaaaaLezzetli ve kullanımı kolay tarif için tekrar teşekkürler.

[Tumanofaaaa]

Bugün lahana turşusundan lahana çorbası yaptım. Lahana için lahana kaptım, çünkü lahana çabucak yeniyor. Lahana çorbasının en önemli şey olduğu ortaya çıktı.
TumanofaaaaLezzetli ve kullanımı kolay tarif için tekrar teşekkürler.

Oh, ben de istedim! Ve hatta kurutulmuş mantarlarla !!!! Sığır eti !! Şimdi boğulacağım ...

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, yanaklar, evet kurutulmuş mantarlarla, ama aynı zamanda porçini mantarı ise, o zaman kesinlikle boğulacaksınız.
Bir partide böyle lahana çorbası ile tedavi edildim. Duramadım. Bitiş çizgisinin zaten olduğunu anlıyorum, ama yine de istiyorum. Bu lahana çorbasının tadı yaklaşık 30 yıldır beni rahatsız ediyor.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, yanaklar, evet kurutulmuş mantarlı, ama aynı zamanda porçini mantarı ise

Özel detaylar olmadan mümkün! BEN DE ÖLÜM İÇİNDEYİM

BEN DE ÖLÜM İÇİNDEYİM

Komadayım Ama planım borsch ve sonra mantarlı lahana çorbası.

Komadayım Ama planım borsch ve sonra mantarlı lahana çorbası.

SadistsinAma yapamam - laringo-farenjit ağırlaştırıcıdır. Hiçbir şey ekşi, tuzlu veya baharatlı değil. Ve bu benim için hiçbir şey olmadığı anlamına geliyor.

TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER! HARİKA, ÇILGIN, LEZZETLİ, SORUNSUZ!

Üç gün fermente ettim, köpüğü çıkardım. Antonovka parçaları ve kimyon tohumu ile kavanozlara koydum! Buzdolabında üç gün olgunlaşmasına izin verin, biz de keyfine varalım! 6 litre su için 4 sekiz yüz gram teneke, bir -600 gr, bir-450 gr çıktı.
Salamurayı kısmen kurtaracağım - İçindeki eti marine edeceğim, pancar çorbasına ekleyeceğim, vb.

Kısacası ... lahanam da hazır .... İki gün fermente ettim - buzdolabında bir gece ... Bugün öğle yemeğinde deneyeceğim.
Ben de tatlı bir lahana salıncağım var ama havuçlar çok sulu ve tatlı değildi. Ama lahana - sadece harika oldu ... Şimdi tereyağıyla, ama bir soğanla ... mmmmmmmmm ...

TARİF İÇİN TEŞEKKÜRLER! HARİKA, ÇILGIN, LEZZETLİ, SORUNSUZ!

Üç gün fermente ettim, köpüğü çıkardım. Antonovka parçaları ve kimyon tohumu ile kavanozlara koydum! Buzdolabında üç gün olgunlaşmasına izin verin, biz de keyfine varalım! 6 litre su için 4 sekiz yüz gram teneke, bir -600 gr, bir-450 gr çıktı.
Salamurayı kısmen kurtaracağım - İçindeki eti marine edeceğim, pancar çorbasına ekleyeceğim, vb.

Salamura Olechka, ekmek çok lezzetli.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=47612.0
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397502.0.html

Lahana değişik şekillerde yenir ... dün beraber lahana çorbası yaptım ...

[Tumanofaaaa]

Merhaba,Tumanofaaaa! Tarifinize göre lahanayı fermente ettim ama kapağın altında tutmak zorunda kaldım ... Bunlar benim ev yaşam koşullarım, mecbur kaldım ... Bu yüzden lahanayı açığa çıkarmadım (korkmuştum boğulacaktım). Ama vıcık vıcık olmamasına rağmen, yine de lezzetli olduğu ortaya çıktı, biz zaten denedik! Teşekkür!

[Tumanofaaaa]

Merhaba,Tumanofaaaa! Tarifinize göre lahanayı fermente ettim ama kapağın altında tutmak zorunda kaldım ... Bunlar benim ev yaşam koşullarım, mecbur kaldım ... Bu yüzden lahanayı açığa çıkarmadım (korkmuştum boğulacaktım). Ama vıcık vıcık olmamasına rağmen, yine de lezzetli olduğu ortaya çıktı, biz zaten denedik! Teşekkür!

Merhaba Anastasia. Nazik sözler için teşekkürler. Merak etmeyin, salamura içindeki lahana buzdolabında bile fermente olmaya devam ediyor. Elbette çabuk yemek yemedikçe göreceksin. Yine de kapağın altını fermente etmeniz gerekiyorsa, bir bez altında (gazlı bez veya pamuk) daha iyidir ve günde en az 2 kez karıştırın. Sabah ve akşam. Korkunç bir şey olmayacak.

Lahana değişik şekillerde yenir ... dün beraber lahana çorbası yaptım ...

AAA canın cehenneme !!!! Laringo-farenjitin şiddetli alevlenme aşamasında olduğunu söylüyorum !!! Bana izin verme! Ve ben zaten salyalıydım. İstiyorum !!

AAA canın cehenneme !!!!

ve ben suçlu değilim. Burada lahana çorbasıyla ilgili ilk konuşmamızı kim başlattı? .. Pekala, konuyu sadece "anladım".
Hayır, pekala, gerçekten, "ilk" evde bitti, sanırım sıcaktan yemek yapabilir miyim? Buzdolabını açtım ve orada lahana var

ve ben suçlu değilim. Burada lahana çorbasıyla ilgili ilk konuşmamızı kim başlattı? .. ben sadece konuyu "anladım".
Hayır, pekala, gerçekten, "ilk" evde bitti, sanırım sıcaktan yemek yapabilir miyim? Buzdolabını açtım ve orada lahana var

Ve ben de lahana salatasına aşık oldum ... sanırım - bir ağız dolusu tükürük. Şimdiden boğazımı gıdıklıyor, ama şimdi, düşüncelerden bile boğazım dayanılmaz ...

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa,

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa,

Çok teşekkür ederim. Ben elimden geleni yapıyorum

Peki, hala alay edebilir miyim?
Dün akşam bu çorbayı yedim (hazır olduğumda) - çok lezzetliydi ... Bugün öğle yemeği için yanıma aldım. Ve bugün artık sadece lezzetli değil, aynı zamanda ilahi bir şekilde lezzetliydi ... Anlaşılan lahana çorbası aşılanmıştı.
Ve bir öğleden sonra atıştırması için bir pirzola ile lahana olacak ...

Peki, hala alay edebilir miyim?
Dün akşam bu çorbayı yedim (hazır olduğumda) - çok lezzetliydi ... Bugün öğle yemeği için yanıma aldım. Ve bugün artık sadece lezzetli değil, ilahi bir şekilde lezzetliydi ... Lahana çorbasının demlendiği görülebilir.
Ve bir öğleden sonra atıştırması için bir pirzola ile lahana olacak ...

sende haç yok! sadiuga!

sende haç yok!

nasıl olmaz? .. var .. schA Ben güceneceğim ... .. Ben, tam tersine, daha hızlı iyileşip lahana yemeniz için !!!!

nasıl olmaz? .. var .. schA Ben güceneceğim ... .. Ben, tam tersine, daha hızlı iyileşip lahana yemeniz için !!!!

alınma.Sadece gerçekten yemek istiyorum .... tuzlu ve ekşi yiyemiyorsam, yiyecek bir şey yok ... ve burada güzelliklerle baştan çıkarıyorsunuz! Lahana turşusu çorbasını ne kadar sevdiğimi biliyor musun? Yani kimse onu sevmiyor !!!! Ve ayrıca kurutulmuş mantarlarla

Yine de kapağın altını fermente etmeniz gerekiyorsa, bir bez altında (gazlı bez veya pamuk) daha iyidir ve günde en az 2 kez karıştırın. Sabah ve akşam. Korkunç bir şey olmayacak.

Evet Anladım. Teşekkür ederim, kullanışlı olacak. Benim lahanam huysuz, bu yüzden yakında bir porsiyon koyacağım ve tavsiyeni kullanacağım ...

Tarifinize göre lahanayı fermente ettim ama kapağın altında tutmak zorunda kaldım ... İşte bunlar benim ev yaşam koşullarım

Ayrıca tavayı açık tutamıyorum. Böyle bir çıkış yolu buldum - tavalar için fıskiye önleyici ağ örgülü bir kapakla kapatıyorum.

Burada oturuyorum beynimi, lahana turşusu için bir emaye tencere sipariş etmek için hangi kapasite ve hacimde oturuyorum.
9-10-11 litre var ve hangisi sipariş edilecek? Karanlık bir tane bile var, çok tatlı, 10 litre.
Ne yapmalı, ne kapmalı? Ve bir şekilde lahanayı yanlış boyutta bir tencerede karıştırmak sorunlu ve yeterli lahana olmadığı ortaya çıkıyor.
Lahana turşusu için özel bir tencere satın almanız gerekir ve diğer amaçlar için faydalı olacaktır. Fakat hangisi?
Hangi üretici? Hangisi daha iyi?

Bu konuda zaten tavayı açık tutamayacağımı yazmıştım. Ortalar aşırı güçlendi. Bu yüzden masanın üzerine koydum ve üzerini bir mutfak havlusu ile örteceğim. Sık sık müdahale ederim ve yanıma oturup kimsenin içine girmediğinden emin olurken onu biraz açık bırakırım.
Ortalardan bir koni yaptım, zayıf bir şekilde yardımcı oldu. Burada kaynak kaldırılmalı ama ben çok soğan aldım, o yattı ve uzağa gidiyoruz. Artık o kadar satın almayacağım.