Salamura ekmek (ekmek üreticisi)

Salamura ekmek (ekmek üreticisi)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Kuru maya	1.5 saat l.
Buğday unu	500 gr veya un - 470 gr, kepek - 30 gr (Bunu yaptım)
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	1 sa. l. SALAMURA GÜÇLÜ TUZ İSE KESİNTİSİZ
Sebze yağı	3 yemek kaşığı. l.
Herhangi bir turşu	300 gram

Pişirme metodu

• Temel mod, XL boyutu, hafif kabuk.
  
• En başında, ince doğranmış soğanları koyarken koydum
  
• Yeşil eklemek kötü bir şey değil bence.
  

Not

Kışın, turşu ve domatesi kudretli ve esaslı kullandığımızda, sorusu ortaya çıkıyor SALAMURA NEREDE YAPILIR? Çok uzun zamandır bir arkadaşım bana evinin salamurada patatesli turtaları nasıl sevdiğini anlattı ve ben ekmek pişirmeye karar verdim. Çıktı. Et nemli, belki soğandan, ufalanmıyor. Hem ilk kursları hem de ikinciyi beğendik. Turta pişirmek de gerekli olacak. Ekmeğin çatısı biraz yırtılmıştı ve fotoğraf çok kaliteli değildi ama yeniden fotoğraflamak için zamanım olmadı, bıkmışlardı!

Ve işte ekmeğim salamura.

İzlenimlerimi paylaşmak için acele ediyorum. Her şeyi tam olarak tarife göre yaptım, ama! Bir demet yeşil genç soğanı ince doğrayıp doğradım. Ekmek ... çok güzel! Kokulu, aromatik, hafif, güzel, neredeyse kapağın altında. Biraz daha pişireceğim, tarif için teşekkürler.
Çok fazla ev yapımı turşu yeriz, bu yüzden ...

Yazar sayesinde, neredeyse 2 yıldır HP'ye sahip olduğum için, bunun en iyi tarif olduğunu düşünüyorum. Süper delikler, lastik kırıntı, soğan ve lahana kehribar kesinlikle konu içinde! Tek soru, lahana turşusu nasıl değiştirilebilir?

Gitmesi durumunda ...

Teşekkür ederim! Çıtır çıtır kabuklu ve çok yumuşak kırıntılı çok lezzetli ekmek çıktı!)) 30 gram yerine 50 gramını öğütülmüş kepekle değiştirdim! Şimdi her gün bu tarifimiz var. Ve pişirirken koku nedir