Sığır straganof (düdüklü tencere Marka 6050)

Sığır straganof (düdüklü tencere Marka 6050)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Sığır eti	900 gr
Yay	2
Ekşi krema	100 gr
Kızartma yağı

Pişirme metodu

• Eti küçük parmak kalınlığında katmanlara ayırın. Büyükannemin bana öğrettiği gibi - her zaman liflerin üzerinden. Defolun.
• Etim dondurucudaydı ve tam olarak çözülmemişti, bu yüzden bir kenara koyup soğanı soyup kesmeye başladım.
• Düdüklü tencerenin tenceresine biraz yağ döktüm, soğanı koydum, ET Kızartma programına.
• Bu süre zarfında et gitti, kağıt havluyla, tuzla, karabiberle, her iki tarafa da un elekinden un serpilerek kurutdum. daha sonra parçalara ayırın, üzerine tekrar un serpin.
• 
• Bu süre zarfında soğanı birkaç kez karıştırdım. Kızartılmamıştı ama olması gerektiği gibi yorgundu.
• Eti koyup biraz kavurup kavuruyoruz. Hepsi 10 dakika sürdü.
• Biraz su ekleyin, 50ml. Kapağı kapatın, 15 dk ET programlayın.
• Program sona erdiğinde, buharı serbest bırakabilir veya ısıtmayı kapatabilir ve tencereyi bırakarak buharı serbest bırakabilirsiniz.
• Dolguyu hazırlayın, ekşi krema alın, unun üst kısmı olmadan bir çorba kaşığı un ekleyin, topak kalmayacak şekilde karıştırın, su, tuz, karabiber ekleyin ve bir tencereye dökün.
• Karıştırın, KIZARTMA programını açın Et çabuk kaynar, un kalınlaşana kadar karıştırılır. Ben de dereotu ekledim. Bitti.
• Afiyet olsun!!!

Hazırlık zamanı:

10 + 15 Dakika

Tarife göre yapıldı - çok lezzetli! teşekkür! sos lezzetli ve et yumuşak

Sağlığına !!!!!

Tarifi de çok beğendim. Çok lezzetli.
Ama nedense "Et" programında 15 dakika bana yetmedi.
Muhtemelen acemi bir düdüklü tencere kullanıcısı olduğum için.

Bu et farklı
İsteğinize göre 20 dakika veya daha uzun süre ayarlayabilirsiniz.
Tarifin işe yaramasına sevindim.

Bir inceleme yazdığım ilk tarifimi hatırladım. Beef Stroganoff'u hala bu şekilde pişiriyorum. Hatta bir deftere kopyaladım. Çok lezzetli!
Tek şey, çoklu göreve bağlı olarak zamanı değiştirmem.
Teşekkür!

Bir tarif ararken, birçok seçeneğe baktım, ama bu bana bir şeyle rüşvet verdi, ya küçük bir malzeme listesi ya da bir çeşit güvenilirlik. Hazırladım, tekrar edeceğim. Değişen tek şey: Eti geniş bir tencerede kavurdum, sonra eti 30 dakika boyunca Shtebochka'ya Et üzerinde 0.7 basınçla aktardım. Bu sırada, kalan yağın üzerine soğanı bir tencerede kızartıp, ekşi krema ile un pişirdim. Baharatlardan tütsülenmiş kırmızı biber koydum - çok ilginç bir tat olduğu ortaya çıktı, çok beğendik. Sonra eti tencereye geri koydu ve hepsini birlikte 5 dakika pişirdi. Çok ortalama kalitede pirzola sığır eti (bu arada, onu yenmedim - parçalar çok alacalı, çizgilerle) çok lezzetli ve yumuşak çıktı!

[Ekaterina2]

Ekaterina2, harika !!
Genel olarak, fark ettim ki ne kadar basitse, o kadar lezzetli çıkıyor, sonra beshbarmak gibi bir şey yaptım, ne kelime !! ama aslında haşlanmış dana eti ve hepsi bu. Ne kadar lezzetliydi.
Ayrıca dana etini parçalara ayırdım, biberi tuzlu tencerede 30-40 dakika (ete göre değişir), sonra poşetlere koyup vakumladım. Sığır straganofa ihtiyacım var, soğanı kızartın, üzerine un ekleyin ve et ekleyin, sonra ekşi krema ve sığır straganofu gibi çıkıyor. ... Çorbaya ihtiyacımız var, içinde küçük bir et torbası, onları farklı boyutlarda yapıyorum.