Beyaz kruton tavuk pirzola

Beyaz kruton tavuk pirzola

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
tavuk fileto	400-500 gr
mayonez	2 yemek kaşığı. l.
yumurtalar	2 parça
nişasta	1 yemek kaşığı. l.
somun (tercihen bayat)	1/2
tuz, çeşniler (kırmızı biber)	tatmak
ayçiçek yağı	kızartmak için

Pişirme metodu

• Tarifi internette buldum ve biraz değiştirdim.
• Filetoyu ince ince doğrayın, yumurta, mayonez, tuz ve baharatları tatmak için ekleyin, iyice karıştırın ve nişasta ekleyin (+ biraz daha un ekledim). Somunu küçük küpler halinde kesin. Sonra biraz "kıyılmış et" alıp her iki tarafına da kruton şeklinde yuvarlıyoruz (Avucuma biraz kruton döktüm, sonra kıymayı üzerlerine koydum, sonra üstüne biraz kruton koyup bir pirzola oluşturdum). Her halükarda, sonunda, pirzola heykelini zaten aldım)))). Pirzolayı önceden ısıtılmış bir kaseye (veya bir tavaya) tereyağı ile koyun ve her iki tarafını da kızartın.
• Dürüst olmak gerekirse, içeride kızarmayacaklarından korktum, bu yüzden onları biraz söndürmeye karar verdim.
• Alt katta, büyük parçalar halinde kesilmiş patatesleri (patates püresi için) koydum, baharat ve tuzla biraz su döktüm, pirzolaları üstüne (bir buharlı pişirici standına) koydum ve 13 dakika boyunca Yulaf Lapası / Buhar moduna koydum. basınç.
• Teoride, pirzolaların gevrek krutonları olmalı, ancak burada hamur / hamur haline geldiler. İlginç bir tat. Kocam ve kız kardeşi gerçekten hoşuna gitti.
• Bir dahaki sefere krutonları gevrek tutmak için pişirmeyi deneyeceğim.
• Borular sıcak))
• 

Hazırlanma zamanı:

40-60 dakika

Pişirme programı:

Kızartma / Tavuk, Yulaf lapası / Buharda pişirilmiş

[dayki,]

dayki, tarif için teşekkürler. Bir tavaya benzer yapıyorum, ancak nişasta yerine un ekliyorum ve ekmek yapmıyorum - krep (pirzola) gibi pişiriyorum. Breading ile versiyonunuzu denemek ilginç olacaktır.

Ben de krep gibi pişiriyorum))) ama ekmekle lezzetli çıkıyor, dene, pişman olmayacaksın)

Teşekkür! Kesinlikle deneyeceğim!

[Dayki]

Dayki! Bugün akşam yemeği için pirzola yaptım, aile bunu gerçekten sevdi. Tarif için teşekkürler !!!

teşekkürler)) çok memnunum)

ve tavuk butlarından et kullanırsanız?

ve bacaklarından et kullanırsanız?

fark nedir?)) sadece et olsaydı)))))
Sadece göğsü alıyorum, eti kesiyorum ve kemiği çorbaya bırakıyorum)

Tüm tavukların etini kestim. Çok zihinsel olarak ortaya çıktı!