Petrolde Eringi

Petrolde Eringi

Kategori: Sebze yemekleri

Malzemeler
Eringi mantarları	2 adet
Tereyağı ve bitkisel yağ

Pişirme metodu

• Mantarlarım
• 
• uzunlamasına plakalar halinde kesin,
• 
• tereyağını bir tavada eritin, bitkisel yağ ekleyin ve mantarları orta ateşte bir kapak altında - her iki tarafta yaklaşık 1 dakika - kızartın.
• 

Not

Tadı genç boletus boletus'a benzer, tadı biraz daha yumuşaktır.

Pleurotus eryngii - Kraliyet istiridye mantarı, bozkır, bozkır "beyaz mantar" - adından da anlaşılacağı gibi istiridye mantarları arasındaki en lezzetli mantar.
Kuru bozkırlarda yetişir.
Etli bir bacak, tüylü bir yapı ile ayırt edilir ve diğer istiridye mantarları gibi lifsizdir.
Gastronomik olarak en lezzetli istiridye mantarı olarak kabul edilmektedir.

Bir kaynak 🔗

[Olya]

Olyaorman hala boş, bu yüzden mantar mevsiminiz başladı

Bravo, ilginç tarifler gönderiyorsun!

Mantar istedim Eh, eve geleceğim, kendi kavanozumu açacağım, yağda kızartılmış

[Olya]

Olya, orman hala boş, bu yüzden mantar deposu sezonunuz başladı

Bravo, ilginç tarifler gönderiyorsun!

Teşekkür ederim, Tanya!
Bu benim değil, Metro'da böyle bir ürün gerçek bir fiyata görünmeye başladı - ve haftada bir oraya gidiyorum!

Teşekkür ederim, Tanya!
Bu benim değil, Metro'da böyle bir ürün gerçek bir fiyata görünmeye başladı - ve haftada bir oraya gidiyorum!

Burada birkaç kez "Silpo" da gördüm, ama inanılmaz bir fiyata

Bunun nedeni muhtemelen satılan fiyatlarınızın yükselmiş olmasıdır - burada bunu karşılayabilirsiniz .....

Olya, ne güzel mantarlar
Kilogram başına 1000 ruble. Ucuz görünmüyor, ama bence hafifler ve küçük miktarlarda satın almanız gerekiyor

Tanya, bir kilogram - ne kadar olacağını biliyor musun? Bir tepsi aldım, 2 parça, iki tava kızarttım, 90 ruble ödedim. Atık - 0. Neredeyse kızartılmamış. Her gün yemek yemiyoruz, neden 23 Şubat'a kadar kendinizi ve kocanızı şımartmıyoruz? Dondurucuda hala sonbahar malzemeleri var ama egzotik bir şey istedim

Olga, teşekkür ederim, bu tür mantarları duymadım bile!

Sağlığına!

"Metro" Ochakovskoe? Güzel kadın!

Kızartma yaparken onları bir şekilde yukarıdan bir şeyle evcilleştirmek gibi bir şey ...
Böylece gözler parlar ve koku alma reseptörleri ısınır.
Belki bu tarifi alıp deneyeceğim.
Metro - bekle!

[Olenka]

OlenkaBen de onları çok seviyorum! Bu mantarların boyutlarının net olması için tuzlukların yanında fotoğraflarını çektim.



Ol, onları çiğ denedin mi? Ben - evet, zengin bir ceviz tadı var! Onları kızarttım ve Venezuela mezesi yaptım

🔗

Bu mantar aynı zamanda "Beyaz Bozkır" olarak da adlandırılır - tabii ki, yapay olarak beyaza kadar büyütülür, ancak tadı çok hoş, ek baharat, pristruski ve zastrusku gerektirmez. Ayrıca uzun süre kızartmaya değmez - bu yüzden, her iki tarafta da hızlı bir şekilde. Çiğ tatmadım ama hafif kızartması çok lezzetli. Siyah çavdar ekmeğinde, ev yapımı süzme peynirli - uuuuu!