Kafkas Omuz (Marka 6050 düdüklü tencere)

Kafkas Omuz (Marka 6050 düdüklü tencere)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Bir parça w / c ile kürek kemiğinin eti	yaklaşık 1 kg
Tat vermek için tuz
Sarımsak	2-3 diş
Kafkas adjika	0.5 - 1 çay kaşığı (ciddiyet derecesine bağlıdır)
mayonez	1-2 çay kaşığı
Garnitür için makarna	200gr.

Pişirme metodu

• Eti yıkadım ve kurutdum. Sarımsakla doldurulmuş. Her tarafa tuz ve mayonez ve adjika karışımı ile ovulur. Madalyonu şekillendirmek için iki kürdan kullandım. Soğukta marine edilmeye bırakıldı. Et buzdolabında 17-18 saat bekletildi.
• CB haznesini yağla yağlayın. "Kızartma - Tavuk" modu açıldı - 20 dakika. ("Kızartma - Et" ten daha hafif kızartıyor, denemeye karar verdim.) Eti kapak kapalı olarak her iki tarafta 10 dakika kızartın (basınç regülatörü "Normal basınç" konumunda)
• 
• Sonra tam olarak 2 yemek kaşığı su döktü. l. ve "Et" modunu açtı - 30 dakika basınç altında. Çok zaman olduğu ortaya çıktı, 20 dakika yeterli olurdu.
• Etin yumuşak olduğu ortaya çıktı. "Kızartma - Et" modunda ızgaraya göre daha az belirgin bir kabuk ile.

Not

Açgözlülük beni tekrar yakaladı ve etin suyu için üzüldüm. İçine yaklaşık 200 gr makarna koydum ve makarnayı tamamen örtmeden su (180 ml - 1 m / s) ekledim. Tuzlu değil !! "Yulaf lapası / Buharda pişirme" modu - 4 dakika.
Sinyalden sonra basınç serbest bırakıldı. Kapağı açtım ve bana makarna çiğ gibi geldi. Ama denedim, gerektiği gibi tamamen pişirilip pişirildiğini fark ettim.



Afiyet olsun!

Ksyusha, çok güzel !!! Lezzetli olduğundan hiç şüphem yok.

Anya, teşekkürler! Ve gerçekten çok lezzetli! Baharatlı ve baharatlı yemek sevenler için!

Ksenia, et çok lezzetli görünüyor! Bence tadı da harika. Yemeklerinizden sonra, kesinlikle bir düdüklü tencere almaya olgunlaştım.

Stomik, teşekkürler! Gördüğünüz gibi et hiç haşlanmış ve buharda pişirilmiş gibi görünmüyor.
Umarım düdüklü tencereye çabucak alışırsınız ve dostluğunuz uzun ve verimli olur. Ve yine de bizi lezzetli yemek tarifleriyle memnun edeceksiniz.