Hindi ve tavuk ciğeri ezmesi

Hindi ve tavuk ciğeri ezmesi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Hindi filetosu	300 gram
Tavuk ciğeri	300 gram
Yay	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Tatlı ve ekşi elma	1 BİLGİSAYAR.
Lori peyniri	60 g
Brandy Ararat 5 yıldız	1 çay kaşığı
Krem% 33	50 ml
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Zerdeçal	1 çay kaşığı
Karabiber, defne yaprağı	damak zevki
Tavuk yumurtaları	2 adet

Pişirme metodu

• Soğanları ve havuçları temizliyoruz, tabaklara ayırıyoruz.
• Hindi filetosunu dilimler halinde kesin.
• Düdüklü tencere kasesinin dibine 1 yemek kaşığı dökün. l. zeytinyağı, soğan, havuç, hindi, tavuk ciğeri.
• "Fry" programını, "sebzeler" modunu - normal bir kapakla 15 dakika - koyduk.
• Sonra soyulmuş ve doğranmış elmayı ekleyin, "Et" programını çalıştırın - 15 dakika basınç altında.
• Daha sonra program bittiğinde her şeyi başka bir kaba koyun, soğutun, blender ile ezin, krema, rendelenmiş Lori peyniri, bir çay kaşığı brendi, çiğ yumurta, baharat ekleyin, tekrar çırpın ve silikon kalıba koyun. , tel ızgaranın üzerine koyun, bir kase suyuna dökün ve "Buharlı pişirme" programını - valf kapalı olarak 15 dakika sürün.
• İşlem bittikten sonra soğutun ve bir gün buzdolabında olgunlaştırın.

Ne nefis! Ve Lori ne tür bir peynirin yerini alabilir? Ben buna rastlamadım.

Rusça veya herhangi bir baharatlı, rahatsız etmemek için.
Diğer tuzlu beyaz peynir türleri serttir.

Olga, teşekkür ederim. Kesinlikle yapacağım.

Bence pişman olmayacaksın.

[Olga]

Olgave düdüklü tencere olmadan, çok pişirici, bu nefis yemeği pişirebilir misin?

Kolayca!
Soğanı, havucu kızartın, hindi, ciğer ve elma ile birlikte yumuşayana kadar kaynatın, yapabileceğiniz şekilde püre haline getirin, diğer malzemelerle karıştırın, kalıba koyun ve fırında pişirin.

[MariV]

MariV
Olenka, Konyak pişirmenin ne kadar hassas olabileceği, bana öyle geliyor ve bir çorba kaşığı ekleyin ...
Ve hindi ciğerini ne kadar sevdiğimi ... Ara sıra tarifinizdeki tavuğu değiştirin. Harika tarif için teşekkürler!

Kaç yumurta? Aksi takdirde, tarifte bulunurlar, ancak malzemelerde bulunmazlar.

Tarifte düzeltildi.