Bayram lahana (pancarlı)

[Lahananın hazır olduğu nasıl anlaşılır: salamura ekşi olmalıdır (sanki fermente edilmiş gibi)!]

Bayram lahana (pancarlı)

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
güçlü lahana başı
pancar (çiğ)	1 orta
Sarımsak	1 kafa
1 litre salamura. Su:
Defne yaprağı	4-5 adet
Karabiber	6-8 adet
tuz	2 eksik Sanat. kaşıklar
toz şeker	2 yemek kaşığı. kaşıklar
elma sirkesi	1/2 su bardağı

Pişirme metodu

• Pancarlı lahana pişirmek için birçok tarif var. Uzun yıllardır kullandığımız kendiminkini sunmak istiyorum.
• Lahanayı büyük parçalar halinde kesin.
• Sarımsakları ince bir şekilde kesin ve lahana yapraklarının arasına koyun (sarımsağı kendi takdirimize göre kullanıyoruz, sadece 2 diş aldım, sarımsak eklemiyorsanız tadı tamamen farklıdır, deney yapın), bir kavanoza koyun, yanlara ve üstüne yuvarlak pancar halkaları koyun.
• Salamurayı (su, karabiber, tuz, şeker, defne yaprağı, karabiber) kaynatın, ocaktan alın, sirke ekleyin ve bir kavanoz lahana içine dökün, kapağı kapatın. 3-5 gün sonra, lahana kırmızı görünecek ve herhangi bir şenlikli masayı süsleyecektir.
• Lahananın hazır olduğu nasıl anlaşılır: salamura ekşi olmalıdır (sanki fermente edilmiş gibi)!
• Sonra serin bir yerde saklıyoruz.
• 
• Afiyet olsun!

Not

Py. Sy .: Salata ve diğer salataların yapımında kullanılabilir.

Başarısızlıkla deneyeceğim ve bir hafta içinde saf beyaz ve kırk derece bir şey yakacağım.

Önceden: Afiyet olsun!

Bu güzel lahanada mutlaka elma sirkesi var mı?

Tarifi hatırlattığın için teşekkürler: Uzun zamandır pişirmedim.

Sanırım o kadar kategorik olarak değil, basit sirke ve diğerleri ile yapmaya çalışmadım, bir şekilde elma sirkesi bize uygun oldu.

Tarifi hatırlattığın için teşekkürler: Uzun zamandır pişirmedim.

Sağlığına!

!

!

Neden "kategori maya ekmeği"?

Ve "Boşluklar" vardı, tarifi kaydettiğinizde veya ayarladığınızda, bir nedenden dolayı kategori değiştiğini zaten fark ettim !! ??? Teşekkürler, düzeltildi!

Yine de, Galechka, anlamadım, sarımsak tabaklarını doğrudan lahananın içine mi koyarsın yoksa bir kavanoza mı koyarsın? Ve yaklaşık kaç kutu lahana? Lahananın farklı olduğu açıktır.

Galya ve hazır olana kadar nerede saklanacak? Yoksa hemen serin bir yere mi koymalıyım?

İlk 3-5 gün dolapta (orada sıcak) ve sonra buzdolabında tutuyorum. Ama orası sıcaksa balkonda tutabilirsiniz.

Yine de, Galechka, anlamadım, sarımsak tabaklarını doğrudan lahananın içine mi koyarsın yoksa bir kavanoza mı koyarsın?

Üzgünüm oğlum tarifi engelledi, bir kavanozun içine koyarsanız korkunç bir şey olmayacağını düşünüyorum, zaten lahana yapraklarının arasına bir kutu koydum (tarif korunmuş, yaprakların arasında olduğu belirtiliyor) .

Ve yaklaşık olarak kaç kutu lahana? Lahananın farklı olduğu açıktır.

Ne tür bir lahana başı aldığınıza ve onu nasıl keseceğinize bağlı olarak (büyük olabilir ve büyük olamazsınız). Geçen gün lahana yaptım (1,5 litrelik bir kutu, tarife bakın), yaklaşık bir kilogram sürdü, akşam deneyeceğim ama hazır olduğu bir gerçek değil.

İlk 3 gün dolapta (orası sıcak) ve sonra buzdolabında tutuyorum. Ama orası sıcaksa balkonda tutabilirsiniz.

Ve balkonumuzda zaten sıfırın altında. Kalan üç salatalığı bir kavanoz koydum, şimdi sadece çözüldü, ama kaybolmadı

Ve bugün yine bir çözülme yaşıyoruz +5

Turşuyu 3-5 gün sonra denerseniz, ekşi olması gerektiğini (fermente edilmiş gibi) eklemek istiyorum, bu da lahananın hazır olduğu ve buzdolabına konulabileceği anlamına gelir. Değilse, yumuşayana kadar ılık bir yerde (ancak sıcak değil) bırakın. Şimdi tarife ekleyin!

Galya, bu lahana nasıl servis edilir? Yağ, soğan ... bir şeyler eklemeniz mi gerekiyor? Pazartesiden beri balkondayım, sanırım yarın ya da yarından sonraki gün hazır olmalı

Tanya, hiçbir şeyi sulamam, sadece tabaklara ve tabağa bölüyorum - herkes bir parça alır ve büyük bir zevkle homurdanır

Irina, teşekkür ederim! Ve sonra bir tür yağ serpmek istediğiniz her şey

Kızlar, hemen cevap vermediğim için affedin, internet donuyor.
Tanechka, ben de hiçbir şeyi sulamam, tıpkı bir tabakta soğuk bir meze gibi ve soğuk bir atıştırmalık gibi her birini kendi tabağına koyarım Tarifte olduğu gibi, onu salataya, çorbaya vb. takdirine bağlı olarak, fantezinizin nasıl sıçradığını tereyağı, soğan ekleyebilirsiniz! Bugün de bir kavanoz açtım, lezzetli çıktı! Şimdi bir resim çekip sergilemeye çalışacağım

Pazartesiden beri balkondayım, sanırım yarın ya da yarından sonraki gün hazır olmalı

Ekşi ve kokusuz olması gerektiği için salamurayı deneyin. Bu sefer nedense salamura bu sefer bana ulaşmadı, tekrar sıcak bir yere koymak zorunda kaldım.

Ve canavarın tepesi nedir? Aptal olanı affet, anlayamıyorum.

Ve canavarın tepesi nedir?

Sanırım kalamarın dokunaçları

Ben de öyle düşünmüştüm. "Teorik olarak, elbette, benim için açık, ama açıklığa kavuşturmak istiyorum" (KVN "Uyezdny Gorod").

Kızlar SİZ haklı kalamar, camalmar (Kokteyl "Hassasiyet" deniz mahsulleri salatası)

Lahanam balkonda mayalanmadı, mutfağa geri getirdim

Tatyana, onu hemen balkona çıkardın mı? Onu sıcak tuttun mu (evde)?

Hayır, birkaç gün mutfakta tuttum ve sonra balkona çıkardım. Bizim standartlarımıza göre hava hala sıcaktı, geceleri 6-8 santigrat derece. Ancak, görünüşe göre, asitleşmeyi beklemek ve sonra çıkarmak gerekliydi. Ama üzülmedim, turşuyu denedim, çok lezzetli!

Ruhum daha sıcak hissetti! ("Üzgün ​​değilim, turşuyu denedim, çok lezzetli"). İkinci annem (kayınvalidem) bu lahanayı sarımsaksız yapar ve aynı zamanda lezzetlidir (tadı biraz farklıdır)!

Lanet olsun! Tükürük kaybından öleceğim! Biraz pancar alacağım ve güzel lahana kapatacağım!

Tam zamanı ve birlikte homurdanacağız! Kesinlikle Yeni Yıla yaklaştıracağım ve masada güzel, lezzetli ve sağlıklı görünüyor (önceden yaptım ve sorun yok, zaten bir yemek var) !!!

Galya, doğru olan gerçek, lezzetli ve güzel! Bugün bir omlet yedik, çok lezzetli ve renkler - ne olduğunu kendiniz görebilirsiniz

Ne güzel ortaya çıktın! Lahanayı sevmen çok güzel, sağlık için ye!