Karahindiba tomurcuğu kapari

Karahindiba tomurcuğu kapari

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Karahindiba tomurcukları	3.
karanfil	2 parça
tatlı bezelye	3 parça
Karabiber	3 parça
Su	1 lt
sirke% 9	100 gram
kaba tuz	2 yemek kaşığı. l
toz şeker	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Bahar çok çabuk gelir, zaten burada burada anne ve üvey anne çiçek açıyor ve orada karahindiba çiçek açacak. Ve çiçeklenme yaşı çok kısa olduğu için, henüz açılmamış tomurcukları toplamak ve onlardan kapari yapmak için zamana sahip olmak gerekir. Bu tür kapari, ikinci pirinç, patates, salata sosu, hodgepodge, salata kurslarına eklenebilir, bağımsız bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.
• Ne istiyorsun
• Henüz çiçek açmaya başlamamış yoğun tomurcukları topluyoruz. Etekleri yıkayıp temizliyoruz (etekleri bıraktım).
• Hazırlanan tomurcukları 2 dakika kaynar suda haşlayın ve akan soğuk su altında soğutun.
• Tomurcukları kuru kavanozlara sıkıca koyun ve kavanozun tepesinden yaklaşık 1 cm uzakta bırakın.
• Turşusu
• 1 litre suda şekeri, tuzu eritip baharatları ekleyip 2 dakika kaynatın.
• Hafifçe soğutun ve sirke ekleyin.
• Tomurcukların gücü için, aroma için yaban turpu yaprakları ekleyebilirsiniz - kiraz veya siyah frenk üzümü yaprakları
• Tomurcukları hazır turşuyla dökün, kavanozları kapaklarla kapatın ve 5 dakika sterilize edin.
• Ardından kapakları sıkıca vidalayın.
• 
• 

Not

Karahindiba kökten çiçeğe kadar yenilebilir. Bitkinin yeşillikleri askorbik asit, protein, yağ ve karbonhidrat bakımından zengindir, demir ve fosfor içerirler. Kökler çok miktarda inülin, iyot içerir. Karahindiba yiyeceklerde yaygın olarak taze, kurutulmuş, salamura formunda kullanılır, ondan çeşitli sıcak ve soğuk yemekler hazırlarlar, çiçeklerden şarap, reçel, bal yapılır.

Teşekkürler! Ne kadar uygun. Sonuçta, yakında ortaya çıkacaklar. Fransızlar, karahindibaların büyüdüğü yerde doktorun oraya gelmediğini söylüyor. Bilerek yetiştirilirler. Hem balı hem de salatayı çok seviyorum, genellikle mayıs ayı boyunca yerim. Ve sonra uzun süre kapari bulmak istedim.

[Galina]

GalinaAcı değiller mi?

Ağardıktan sonra acının kaybolduğunu düşünüyorum. Burada yaprakları 30 dakika tuzlu soğuk suya batırıyorum ve acı tadı yok.

[Irina]

Irina, Teşekkür! Tuzun acıyı ortadan kaldırdığını biliyorum. Ama yine de karahindiba karışımına karar veremiyorum. Başlama zamanı!

Kızlar, özür dilerim.
Ama karahindiba tomurcukları topladığımda yanıma 2 çanta alıyorum. İlkinde açılmamış tomurcukları alıyorum, ikincisinde çiçek açan çiçekler.
Çiçeklerden karahindiba "bal" pişirip tentür yapıyorum.
Bal harika bir zevktir.
Ve tentür, böcek ısırıkları için mükemmel bir çare. Şöyle yapılır: Mayonez kavanozunu çiçeklerle doldururum, votka ile doldururum, bir kapakla kapatırım ve pencere kenarına koyarım. Bir hafta sonra tentür hazır, karanlık bir yere koyuyorum.
Gerekirse bir çiçek çıkarırım ve ısırıkları doğrudan onunla silerim. Ve sonra kaşınmazlar! Özellikle küçük çocukları olanlar için geçerli.

[Sveta,]

Kızlar, teşekkürler!
Sveta, kesinlikle acı değiller. Güvenle yapabilirsin

[+ Gala +]

+ Gala +, Bu tarife kesinlikle bayılıyorum! Karahindiba reçeli yapıyorum ama tomurcukları bilmiyordum. Aktif olarak kapari kullanıyorum, bu yüzden şimdi karahindiba çıktığında kaçırmamalıyım.
Çok zamanında bir tarif!

[Irina]

IrinaTarifi beğendiyseniz sevinirim. Elbette, tadı kaparilerden farklıdır, ancak yine de onları ve faydalarını seviyorum.
Turşuyla oynayabilirsiniz, tadı nihayetinde buna bağlıdır.

Buluşlar için gereklilik kurnazlıktır veya deneyler ruhu kızdırır
Galya, BAKIYORSUN! Şaşırdım ve hayrete düştüm! Kapitalistlerden kapari almaya gerek yok, biz kendimiz pişireceğiz, sizinkinden daha kötüsü olmayacak.

[+ Gala +]

+ Gala +, kesinlikle beğenecek! Şimdi doğayı yakından inceleyeceğim

Kızım, harika bir yemek tarifi nasıl düşündün?

Kapitalistlerden kapari almaya gerek yok, biz kendimiz pişireceğiz, sizinkinden daha kötüsü olmayacak.

Ne dersin? Ve yapacağız!

Kızım, ne kadar harika buldun

Larissa, fikir hiç benim değil, her şey bizden önce icat edildi.

Harika, bunu asla düşünmezdim !!

Tarif için teşekkürler! Sıcaklığı bekleyeceğim, bir sürü karahindiba var.

[Onay işareti]

Onay işaretiöl, kalkma! Bunu henüz denemedim ve hayal bile edemedim! Süper!!!

[Sasha]

Harika, bunu asla düşünmezdim !!

Sıcaklığı bekleyeceğim, bir sürü karahindiba var.

Ve şimdi benim kulübemde, riotous bir renkle çiçek açacaklar ...

Bunu henüz denemedim ve hayal bile edemedim!

Sasha, ama dene

Ve kiraz, frenk üzümü veya yaban turpu yaprakları nereden alınır? Karahindiba çoktan ortaya çıkıyor ve yapraklar hala çok uzakta.

[Malgosya]

Malgosyaevet onlarsız yapmak oldukça mümkün.

Checkmark, tarif için teşekkürler, işe yarayabilir ... Ah, bana bal, kapari ve tentür hakkında alay ettiler, her şeyi istiyorum.

Evet, karahindiba duymadım. Nasturtium tohumları hakkında okudum. Her şeyi yapmak istedim ama bir şekilde Belki bu yıl ikisinden de onur duyacağım

[Olga]

Olga, tarifi hatırlattığın için teşekkürler. Geriye bakacak vaktimiz olmadan, karahindibalar gideceği için anı kaçırmamalıyım.

Evet, hiç de değil. İlginç tarif için teşekkürler.

Galya, anı kaçırmadım))) Kavanoz zaten sterilize ediliyor

[Zhenya]

Zhenya,
Ve burada bahar henüz acelesi yok. Ben de yapacağım.

[Gala]

Gala, tarif için teşekkürler! Karahindiba bekliyoruz!

[Gala]

Her şeyi çabucak ekmek ve kapari pişirmek için zamanımız olmalı. Gala tarif için teşekkürler! Kaybetmemek için yer imlerine koyacağım.

[Gala]

Gala, kene, kaparilere ulaştı - kızlarından tomurcukları çoktan topladılar - sadece yapraklardan bir genç frenk üzümü ..... Sadece onunla yapmaya çalışacağım. Ve ne zaman tadabilirsiniz? Israr etmeleri gerekiyor mu?

[yat Limanı]

yat Limanıdurmalarına izin vermek daha iyidir.
Salatalıkları kapattıktan sonra hemen yemiyoruz

[Gala]

Gala, 3 kavanoz çıktı - birini öyle kapattım - deneyeceğiz, diğer ikisi tuzlu suyla dolu, taze tuzlu salamura çıktı - duracaklar ... (sadece - korkuyorum ... - buzdolabında mı duruyorsunuz?, dvmayu - sterilizasyon yapılmayan ilk kavanoz - böbrekler zordur, ancak bu kavanozlarda daha yumuşak olacaktır, muhtemelen .... ama şimdi sadece bekliyor ve deniyor.
Sanırım, belki bir kıyma makinesinden ve dondurucuya yapmak için, ekmek üzerine nasıl yayılır?
Tarif için teşekkürler

[yat Limanı]

yat Limanı, Kapari ile yaptım ve buzdolabında sakladım, ama çok uzun sürmedi, çünkü fazla yoktu ve çabuk yedik. Yayılma hakkında hiçbir şey söyleyemem, ne kadar iyi olacağını bilmiyorum.
Uzun zamandır kapari yapmadım, belki bu yıl doğru zamanda kulübeye gelirsem tekrar edeceğim.

Kapari için ilginç bir tarif! En azından bir bardak alıp
Kaparilerin bir şekilde nasturtiumdan yapıldığını biliyorum, ancak bu çiçekler benim sitemde yetişmiyor.

[julia_bb]

julia_bb, Nasturtium'dan daha gerçekçi olacağını düşünüyorum
Oduvan hala yumuşak, zevkim hiçbir şey gibi görünmese de - bir örnek demlenmesi için bir kavanoz bekliyorum.

[Yulia]

Yulia, Kapari ile de nasturtium yaptım. Daha belirgin bir tadı var ve daha keskin.