Şeytan salatalık

Şeytan salatalık

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Taze salatalık	2,5 kg
Kaya tuzu	4 yemek kaşığı. l.
Şeker	0,5 su bardağı
Acı biber	4 şey.
Sirke% 9	1,5 bardak
Sebze yağı	6 yemek kaşığı. kaşıklar
Sarımsak	1 kafa
Yaban turpu kökü (isteğe bağlı)	damak zevki

Pişirme metodu

• Salatalıkları yıkayın ve boyuna 4-6-8 parça halinde kesin, 4 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı tuz ve ara sıra çalkalayarak veya karıştırarak 4-8 ​​saat bekletin.
• 
• 
• 
• 2,5 kg salatalık için tercihen 0,5 litrelik steril kavanozlar hazırlıyoruz, 5 litre 0,5 litrelik kavanozlara ihtiyacınız var.
• 4-8 saat sonra, salatalıklar boşaltılması gereken suyu verecek, artık ihtiyacımız kalmayacak ve salatalıkları kavanozlara koyacaklar, zaten plastik olacaklar ve kavanozu neredeyse hiç boşluk bırakmadan kolayca dolduracaklar.
• 
• Bir mutfak robotunda sarımsak, çekirdeksiz biber ve yaban turpu döndürüyorum (Orijinal tariften daha az biber koyuyorum ve kurutuyorum çünkü aile üyelerim çok baharatlı yiyecekleri sevmiyor)
• 
• 
• Tüm kavanozların üzerine eşit olarak sarımsak, biber ve yaban turpu koyun.
• ve dolguyu hazırlayın.
• 1.5 bardak sirkeyi (kendi elma şarabım var) şeker ve tereyağı ile karıştırın ve kaynatın. Kavanozları kaynar dolguyla dolduruyoruz ve orijinal tarifte 3 dakika sterilize edilmeleri gerekiyor, kavanozları mikrodalgaya tam anlamıyla 1-2 dakika koyup ardından kapağı kapatıyorum. Onu bodrumda tutuyorum. Birkaç gün içinde yiyebilirsiniz.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

0,5 litrelik 5 kutu

Hazırlık zamanı:

20 dakika + 4 saat (8 saat)

Pişirme programı:

soba + mikrodalga

Irishka'nın salatalıklarını ilk ben buldum!
Daha dün salatalıkların bittiğini ve bu sezon onları kapatmayacağımı düşündüm.... ve işte çok ilginç bir tarif.
Ira, bir şekilde salatalık için benzer bir tarif kapattım, sadece yaban turpu yerine yeşillik vardı. Kışın onu açtılar ve salatalıklar gevrek olmadan yumuşaktı. Tarifinizde hangi salatalıklar var?

Onu bodrumda tutuyorum. Birkaç gün içinde yiyebilirsiniz.

Kış için saklanıyorlar mı? Yoksa fast food mu?

[kil]

kilIrisha, ne ilginç bir tarif!
Ve akımı serin bir yerde saklayın, değil mi?

Irisha, harika tarif (y) t! bu tür salatalıklar harikadır! Baharatlı ve sıcak olan her şeyi sevmem kesinlikle hoşuna gidecek. Teşekkür ederim Irisha! Kesinlikle yapacağım! Güle güle imi!

Sharp benim için !!!! Teşekkürler Irina, yaban turpu iyi durmalı!

Ben de baharatlı bir aşığım !!! Teşekkür ederim!!! Tarifi not alıyorum.
Yağ eklemek gerekli mi?

[nila]

nilaÇıtır çıtır olmayan ama yumuşak olmayan salatalıklar salatadır.
TATbRHA, tabii ki 2 kış saklanır ve saklanır.
Trishka, sıcak tutulabilir.
lappl1, mutlaka deneyin, hoşuma gitti, ailem bir şekilde onlara kayıtsız, kızım salamura sever ve kocam tuzlu olanları sever.
Loksa, daha keskin seviyorsanız, daha fazla biber ekleyin. Bazı arkadaşlarım o kadar çok biber ekler ki kırmızı dolgusu ortaya çıkıyor Bu kadar lezzetli ve salatalık yemeye başlıyorsunuz ama sonra ...
A.lenkayağ gerekli, yağsız, bunlar tamamen farklı salatalıklardır. Bu salatalıkları salata olarak servis edebilirsiniz. Tatlı, ekşi ve tereyağlıdırlar.

[kil]

kil, Irisha, yarın denemek için böyle salatalık yapmak istiyorum
İki soru geldi:

Salatalıkları tuzlu suyla döktüğümüzde, boynuna, tepesine kadar mı dökülsün?

Ve Mikrodalgaya koyarsak 1-2 dakika kapaksız kaynatılması anlaşılır, orada kaynatılsın mı, yapılmasın mı?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, evet, salamura doldurmuyorsun, üstüne döküyorsun, çok az var ama salatalıktan turşu (salatalıkların verdiği suyu ve tuzu kullanmazsın, yoksa salatalıklar tuzlanır ). Mikrodalgada ısınmalılar, çok sıkı paketlenmişler ve kaynatılmaları gerekmiyor. Tabii kaynarlarsa, o zaman biraz dolgu çıkacak ve kavanozun daha sonra yıkanması gerekecek, çünkü.yağ ile dökmek, ancak bu kritik değildir, eğer dökme yeterli değilse, o zaman biraz kaynar su eklemek daha iyidir. Ancak her şeyi kesinlikle tarifine göre yaparsanız, yazdığım gibi, o zaman bu salatalık kısmı için tam olarak ihtiyacınız olduğu kadar doldurun.

[kil]

kilIrisha, teşekkürler!

Bu bir çeşit test. Test için Bulgar salatalıklarını topladım, biraz daha Lehçe denemek istedim ve işte yine başlıyoruz! Gölgede sıcaklık 40 derece, ama ben kayamam. Sonuçta ilginç. Hafta sonu deneyeceğim. Aboneliği iptal edin. Tarifler için teşekkürler kızlar.

[Nana]

Nana, sağlık üzerine, sonra beğen ya da beğenme.

[kil]

kil, Irisha, nasıl oluyor? Yönlü cam mı? Salatalık turşusu veya diğer çeşitler? Sadece bilinmeyen salatalıklarım var.

[Loksa]

LoksaOksan istediğiniz kadar yaban turpu, yaban turpu isteğe bağlı yani orijinal tarifte yok ama yaban turpunun kokusu ve tadı hoşuma gidiyor ve ekliyorum. Bir porsiyon için 8-10 cm büyüklüğünde ve 1-1.5 cm çapında bir omurgayı ovuyorum, açık ya da değil, nasıl açıklayabilirim bilmiyorum. Salatalık, tamamen salata çeşitleri dışında herhangi biri olabilir (mayıs gibi)

Ir, ve iki baharatlı biber, kurutulmamış, yaklaşık 12 santimetre uzunluğunda, böylece salatalıklar çok baharatlı olmasın - bu yeterli mi?

[kil]

kilIRA! Salatalıklarım geçersiz kılındı!

[Ninelle]

NinellePekala, üzgünüm, buraya gelmedim. Hala keskin olacağını düşünüyorum, bu herkese göre değil ve tohumları sallamayı unutmayın.

[Ninelle]

NinellePekala, üzgünüm, buraya gelmedim. Hala keskin olacağını düşünüyorum, bu herkese göre değil ve tohumları sallamayı unutmayın.

AHA, teşekkürler! Pekala, bu sefer deneyeceğim, eğer benimki hoşuna giderse, bizim için biber, tuz, şeker ayarlayacağım. Yaban turpu + sarımsak + biber fikrini gerçekten beğendim. Ayrıca herhangi bir salatalığa ekleyebilirsiniz!

[kil]

kil, Ira, bugün salatalıklarını yapacağım. Ve sirkeyi düşündüm. Turşuda su yok, çok ekşi olmayacaklar. Yoksa şeker dengeleyecek mi? Elma sirkeniz var, genellikle daha düşük bir yüzdeye sahip

[Kirch]

Kirch, yok, yeterli dolgu yok, kavanozda çok fazla salatalık var, kurcalanmışlar, hemen turşuyu deneyebilirsiniz ve nasıl tadacağınız belli olacak, sirke çok ekşiyse şeker ekleyin. .
Büyük ihtimalle ev yapımı elmanın yüzdesi daha düşüktür, ancak bunu alışılmış% 9'luk bir miktarla yapıyordum, bu normal.

[kil]

kilIr, satın alınanlarda kural olarak% 6 ... Her halükarda, geçen gün NATO raflarından sirke, sayaç ve okeevskie ile gittim, her yerde sadece 6.

[Irina]

Irina, kapattım, sadece tavadan çıkardım. Ve sadece% 9 sirke var. 6 - sadece şarap ve elma

[Kirch]

Kirch, Luda daha sonra rapor verecek, umarım beğenirsin. Hacim olarak ne kadardı?

[kil]

kilIr, satın alınanlarda kural olarak% 6 ... Her halükarda, geçen gün NATO raflarından sirke, sayaç ve okeevskie ile gittim, her yerde sadece 6.

: a-öpücük: Elma şarabını izlediniz, orijinal tarifte normal sirke% 9'dur.

Doğal olarak elma! Ben bir kabusun yöneticisiyim! Ira-kil Teyze bana yazdı, bunu elmayla yaptı ve ben de onu Anavatanımızın başkenti kahraman kenti gezdirmek için koştum. Buraya. Yaptım ve zaten asma kata gönderdim, ama tuz bana güçlü görünüyordu, peki, belki biraz sonra deneriz, geri bildiririm. Ve sonra, şimdiye kadar kimseye bir şey vermedim, kışın salatalık olmadan aslında yiyecek bir şey olmadığını savunuyorlar.

[Ninelle]

Ninelleve sonra salamurayı boşaltıyorsun ...

[Ninelle]

Ninelleve sonra salamurayı boşaltıyorsun ...

Estessno sızdırıldı! Ir, ben çizgili bir sarışınım, doğal değil. Kuaförüm beni tam tersine ikna etse de ..

[Ninelle]

Ninelle, KREDİ

[Ninelle]

Ninelle, KREDİ

Vay canına, anestezi koyar ... Ya zaten yetişkin bir teyzeyim ve Ekmek Yapma makinesinde salatalık turşusu yapıyorum ya da bir öğrenci, korkarım Anayasal haktan ...

[Kirch]

Kirch, Luda daha sonra rapor verecek, umarım beğenirsin. Hacim olarak ne kadardı?

Rapor edeceğim. Üç 0.5 ve bir 0.7 çıktı. Son zamanlarda acı biberle pusuya düştüm. Satın alıyorum ama keskin olmadığı ortaya çıktı. En azından bende kuru bir tane var. Bir arkadaşım bana biraz ithal biber koydu, küçük, küçük, renkli ve çok baharatlı.Henüz ne kadar koyacağımı bulamadım

Rapor edeceğim. Üç 0.5 ve bir 0.7 çıktı. ,

: lol: ikimiz ihtiyacın olan üçüncüsünü çok fazla içmeyeceğiz

[Nana]

Nana, sağlık üzerine, sonra beğen ya da beğenme.

Geç bildiriyorum. Yuvarlandı! Deneme. Bankaların patlayacağından çok korktum: bodrum yok, ısı korkunç, onu sokakta olduğundan daha sıcak olan dolaba saklarım. Şimdilik sorun yok. 2 kg salatalıktan 2 litrelik kavanozlar elde edildi. Henüz yaban turpu yok - bu mevsim değil, bu yüzden mağazadan bir çorba kaşığı Vanya Amca teneke kutulara döküldü. Güneyli salatalıkların gideceği büyük bir artı, kesilirler, bu nedenle kusurlar kesilebilir ve boşluklar korkunç değildir. Prensip olarak, yapmak kolaydır, ancak sadece şenlikli bir incelik için. Alışık olduğumuz hacimleri imkansız hale getirin. Sezon boyunca genellikle onlarca litre kullanıyoruz. Biz pomidizediz, berbat durumdayız, vb. Böylece bir sonraki tatil, Tanrı korusun, buna değer, deneyeceğiz. Tarif için teşekkürler.

[kil]

kil, Ira, rapor vermeyi unuttum. 23 Şubat'ta savunucularımız için masayı kurduk, diğer şeylerin yanı sıra aynı salatalıkları getirdim, sonra Sho onları yemeklerle yedim, söylemeye gerek yok sanırım, zar zor kazandım, beni yiyecekler diye düşündüm , aynı zamanda öyle de. Satılık böyle bir incelik fikri ilginizi çekiyor mu? ... Onlara bunun satılık olmadığını söyledim, özel olduğunu söylüyorlar - Ira-kil'den Şeytan'ın salatalıkları ... Cesur Muschinki, bu Diavolskaya Ira'nın kim olduğu ve entot katilinin neden salatalık taşıdığıyla yakından ilgileniyordu ... Göze batmadan, tanıtmak istediler ... Fırını, salatalığı ve ailenizin refahını sadık bir şekilde korudum. Ama salatalıkları hem evde hem de evde çok sevdim ... İşte. Yarım yıl anlatmaya çalıştım.

[Ninelle]

Ninelle, teşekkürler canım, daha sonra hiç olmamasından daha iyi. Sevindim, evet, saf erkek atıştırması

[Irina]

Irina, Bana yanlışlıkla salatalık fırlattılar ve sonra tarif çizildi, soru şu, donmuş yaban turpu alabilir misin?

[Vesta]

Vesta, Sveta, ve cehennem bilir bunu deneyin.

[Irina]

Irina, Şimdi, gündüz vakti yapmam gerekecek, gece başlamayacağım.

[Sveta]

Soru şu ki, donmuş yaban turpu alabilir miyim?

Sveta - Yapabilmek! Yaban turpu, donma ve buz çözme işleminden sonra bile özelliğini kaybetmez. Hatta buzunu çözemez ve turşunun içine kesemezsiniz.

[Yönetici]

Yönetici, Tanya evet cehennem o kadar ilginç bir şey ki, onu öldürmek hiç mümkün değil. Geçen yılın sonbaharından beri plastik çantamda yaban turpu bahçede yatıyordu, ilk kışı atlattı, filiz verdi, sonra bu çantaya TÜM yaz filizler öldü, ama yaban turpu yeterince güçlüydü, vardı büyük havuç, plastik bir tencereye koyup toprakla kapladım, saksı bütün kış bahçede oyalandı ve geçen hafta kocam onu ​​ekti ve YAPRAK VERDİ .... 2 yıl keçeleşmenin ardından şok oldum , hala kök salmaya devam ederse, inanılmaz.

Evet, kuru olsa dahi ilave edilebilir, lezzetini kaybetmez.

Yapabilmek! Yaban turpu, donma ve buz çözme işleminden sonra bile özelliğini kaybetmez. Buzunu bile çözemez ve turşunun içine kesemezsiniz.

Evet, kuru olsa dahi ilave edilebilir, lezzetini kaybetmez.

Kurutulduğunu biliyorum - taze olmadığı için mağazadan bir şey bile aldım ve geçen sonbaharda köyden çok şey getirdiler, ovaladım ve dondum, sanırım burada bir yerde casusluk yaptım.

Dün her şeyi tarife göre yaptım, ancak yeterli doluma sahip değildim, sadece üç kutu için, ikinci bir porsiyon yapmak zorunda kaldım, bir kutuya ayrıldım, kendim için bir sonuç çıkardım - 3 kg, 6 kutu ve çift ​​doldurma oranı
Tarif için teşekkürler.

[Vesta]

VestaIşık, salatalıkların çok az meyve suyu verdikleri veya sıkıca doldurmadıkları anlamına gelir, genellikle yeterince doldurulur. Bunu denediniz mi? Neredeyse anında yenebilirler.

Bu arada yaban turpu yaprakları inanılmaz verdi.

[Irina]

IrinaBu yüzden suyu boşaltmak ya da etmemek gerekli, çok sıkı doldurdum, zar zor kavanozlara sığdırdım.
Ben deneyene kadar çocukların eve dönmesini bekliyorum, sonra açacağız, yoksa aniden tek başımıza yemeyeceğiz, yazık

[Irina]

IrinaBu yüzden suyu boşaltmak gerekip gerekmediğini çok sıkı doldurdum, zar zor kavanozlara sığdırdım.
Ben deneyene kadar çocukların eve dönmesini bekliyorum, sonra açacağız, yoksa aniden tek başımıza yemeyeceğiz, yazık

Aynen, boşaltmak ... sıkı olmamak anlamına gelir

İyi günler!!
Bunları bugün salatalık yaptım)) Suyu bir kevgirden döktüm ve sonra yine de kavanozları biraz çevirdim), ancak dolgunun yarısı kaldı. Burada acı çekiyorum, onsuz nasıl olabilir .. Yağlı bir şeyde yüzüyor gibi görünseler de. Yaban turpu, bu arada, bir tenekeden bir çorba kaşığı sarımsak ve taze acı biber ile karıştırılır ve salatalığı bu "nefis" ile karıştırır ve ancak o zaman teneke kutularda. Hafta sonu bir örnek alacağım, size ne olduğunu söyleyeceğim)))
Tarif için teşekkürler!

[Zhannptica]

Zhannptica, evet Jeanne, bu yemeği nasıl sevip sevmediğini bekleyeceğiz

[kil]

kilIr, ben de sonucu bekleyeceğim

bu yemeği nasıl seversin ya da sevmezsin

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya