Süzme olmadan lahana turşusu

Dün ayrıca Kesha'nın lahanasını da kestim. Zaten bir salata sosu istiyorum

Ama ben sadece donmuş kırmızı (beyaz) kuş üzümü seviyorum

Ve ben kızılcıkla birlikteyim.

Ve ben kızılcıkla birlikteyim.

Bu Anechka bir klasik ve frenk üzümü - fırsatlar!

: gül: Bu tarife uzun zamandır bakıyordum .. Yer imlerine götürdüm! Yarın lahana alıp bu seçeneği deneyeceğim
Tavayı gazlı bezle kapatabilir misin?

: gül: Bu tarife uzun zamandır bakıyordum .. Yer imlerine götürdüm! Yarın lahana alıp bu seçeneği deneyeceğim
Tavayı gazlı bezle kapatabilir misin?

İlgilendiğin için teşekkürler Natalia. Lahanayı örtmek tavsiye edilmez, lahana kokusu devam edebilir. İnce bir tabaka halinde olsa da, tozdan temizleyin ... Deneyin. Sadece gazlı bezi çıkardığınızdan ve günde en az bir kez karıştırdığınızdan emin olun. Ama bunu ben yapmadım.

Ayrıca orta yaşlardan bir havluyla örtmek istedim (bu meyve sinekleri hala benimle uçuyor) Ama kendi tehlikem ve riskimle bıraktım

Yarına kadar beklemedim .. Doğru lahanayı aldım (yassılaştırdım) zaten doldurdum .. tek kat halinde gazlı bezle kapladım .. Bekliyorum!

Ayrıca orta yaşlardan bir havluyla örtmek istedim (bu meyve sinekleri hala benimle uçuyor) Ama kendi tehlikem ve riskimle bıraktım

Eğer çoksa, elbette örtbas edin. Sadece kalın bir gazlı bezle değil

Yarına kadar beklemedim .. Doğru lahanayı aldım (yassılaştırdım) zaten doldurdum .. tek kat halinde gazlı bezle kapladım .. Bekliyorum!

Yarın yaklaşık aynı saatte karıştırın ve tadın. Tüm aşamalarını seviyorum. İlk başta tuzlu salata gibidir, sonra ekşi olur! Bazen son ana kadar, sadece yarısı kaldı

Ayrıca orta yaşlardan bir havluyla örtmek istedim (bu meyve sinekleri hala benimle uçuyor) Ama kendi tehlikemde ve riskimde bıraktım

Yemi yerleştirin: bir fincan tabağı, zeytinyağı veya şarap sirkesi ve bir damla sıvı duman.

Öğleden sonra denedim ve 1 tatlı kaşığı tuzla tuzladım.

Öğleden sonra denedim ve 1 tatlı kaşığı tuzla tuzladım.

Emin misiniz? Tarifte her şey güne veya hatta yıla göre hesaplanmaz. Bu turşudur, tadı çok çabuk değişecek ... Yöremizin ve sizin lahananın ... belki. Biz her zaman yerel yemek yaparız

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, teşekkür!

İlk başta tuzlu salata gibidir, sonra ekşi olur!

Evet evet evet! Bugün böyle bir salata denedim. Fermente olarak gün.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, teşekkür!

Natasha'nın sağlığı, ben Ira. Benimle "sen"

Ve benimkini gece için buzdolabına gönderdim. Havuç ve kızılcık koyarım)

Ve benimkini gece için buzdolabına gönderdim. Havuç ve kızılcık koyarım)

Servis için turşu yaban mersini (çilek) kullanıyorum.

[Irina]

Irina, Ben Marusya)))
Ve kızılcıkların bir şeyler vermesini istiyorum))
Şimdi durmasına izin ver)

[Irina]

Irina, Ben Marusya)))

Kulağa ne kadar güzel geliyor: MARUSYA !!! severim

Sabah lahanamı karıştırmaya başladım ve sonra her şey köpürüyor ve ekşiydi. Bununla uğraşacak vaktim olmadı ve balkona getirdim. İlginç bir şekilde, bu nasıl olmalı?

Sabah lahanamı karıştırmaya başladım ve sonra her şey köpürüyor ve ekşiydi. Bununla uğraşacak vaktim olmadı ve balkona getirdim. İlginç bir şekilde, bu nasıl olmalı?

Ne kadara mal oldu? En son nasıl tattın? En son ne zaman denedin? Zaten fermente olmuşsa, acilen salamuradan demektir ve havuç ekleyin. Albina, salamuranın rengine bakma - ekşi. Tabii hava bulutlu oluyor. Balkona çıkmak, fermantasyonu geciktirmek demektir.Ona ihtiyacın var mı? Lahanayı kendiniz deneyin. Tadı sürekli değişiyor. Bu ilk kez yapıyorsun, bu yüzden zevkini seç.

Bu tarif için ilk defa. Genellikle kolaydır. Bu lahana yaklaşık 2 gün beklemiş ve fazla mayalanmış genel olarak parlak asitsiz lahanayı severim, bu yüzden balkona koyarım. Ve ideal olarak, buzu yakalaması için. Ve buz parçaları olan bir salata gibi çıktı. Sevdiğim şey bu. Bu nedenle donmayı ayarlamak için tuzlama konusunda acelem yok. Ama dışarısı eksi 7 olmasına rağmen balkon +5 hala sıcak.

Bu tarif için ilk defa. Genellikle kolaydır. Bu lahana yaklaşık 2 gün beklemiş ve fazla mayalanmış genel olarak parlak asitsiz lahanayı severim, bu yüzden balkona koyarım. Ve ideal olarak, buzu yakalaması için. Ve buz parçaları olan bir salata gibi çıktı. Sevdiğim şey bu. Bu nedenle donmayı ayarlamak için tuzlama konusunda acelem yok. Ama dışarısı eksi 7 olmasına rağmen balkon +5 hala sıcak.

Albin tarifi okudun. Ben yazdım - kendi zevkinize göre denemelisiniz. Fermantasyon hızı çeşitli faktörlere bağlıdır (apartman içindeki sıcaklık, lahananın sululuğu vb.) Hepsini hesaba katamazsınız ve tam zamanı söyleyemezsiniz. Bu nedenle tatmak gerekir. Ve tadı alır almaz salamuradan çıkarın. Salamura içinde yüzerse ekşimeye devam eder. Balkondan çıkarın, salamuradan çıkarın ve tarifine uyun. Tarifi değil, her zamanki gibi mayalamaya devam edersiniz.

Ve bunu çok güzel yaptım! Kocası söylediği halde, salamura içinde tutun, çünkü o düz ekşiyi sever.

Lahana için tekrar teşekkürler !!! Çok eğlenceli ve sorunsuz !! Şimdi bunu her zaman yapacağım!
Ve kocam bir kerede yarım litre salamura üfledi ve çok havalı olduğunu söyledi !!!

Ve benimle, zaten bir gün durdum, daha fazla bekliyorum, ama aynı zamanda, karıştırma kisvesi altında yavaşça sürükleyeceğim ... Lezzetli! Teşekkür ederim !!!

Ve bunu çok güzel yaptım! Kocası dediği halde, salamura içinde tutun, çünkü o düz ekşiyi sever.

Lahana için tekrar teşekkürler !!! Çok eğlenceli ve sorunsuz !! Şimdi bunu her zaman yapacağım!
Ve kocam bir kerede yarım litre salamura üfledi ve çok havalı olduğunu söyledi !!!

Ah Marusya ... Ben de sarhoş oldum .... ve sonra .... çok lezzetli ve en önemlisi sağlıklı. AMA iyice zayıflıyor ve sonra gerçekten içmek istiyorum. Ama üzerine pancar çorbası !!!! SÜPER! Dondururum. Ve sonra, hala lahanayı koyduğunuzda, biraz ekleyin. Ancak lahananın çok daha hızlı mayalandığını unutmayın.

Ve benim için, zaten bir gündür ayakta durdum, daha fazlasını bekliyorum, ama aynı zamanda onu karıştırma kisvesi altında yavaşça sürüklüyorum ... Lezzetli! Teşekkür ederim !!!

Sağlığınız için yiyin. Çok yardımcı oluyor!

Daha hızlı toplanırsa daha iyidir! Aksi takdirde, bu lahananın uzun sürmeyeceğini hissediyorum))
Zaten 1 kase azaltıldı)

Kızlar, sebzeli lahana böreği yapmanızı tavsiye ediyorum. Onlarla elbette biraz daha fazla alın, ama dürüst olmak gerekirse buna değer!

Daha hızlı toplanırsa daha iyidir! Aksi takdirde, bu lahananın uzun sürmeyeceğini hissediyorum))
Zaten 1 kase azaltıldı)

Marus, ve eğer MV'ye koyarsanız, su olmadan yağla sulandırırsanız, o zaman turtalar için harika bir dolgu elde edersiniz.

İşte fotoğraf !!
Ama bir sonraki partiden söndürmeye çalışacağım)

Ve bulaşıklar emaye mi yoksa paslanmaz çelik mi olmalı?

Ben de zaten lezzetliyim ama sabaha kadar bırakacağım, ekşi istiyorum.

İşte fotoğraf !!
Ama bir sonraki partiden söndürmeye çalışacağım)

Ah Maroussia, ne güzel! Sen akıllısın. Ve gerçekten istedim

Ve bulaşıklar emaye mi yoksa paslanmaz çelik mi olmalı?

Dürüst olmak gerekirse, bana her zaman bir emaye koymam öğretildi. Belki büyükanne çok şey biliyordu? Ya da belki hassas bir paslanmaz çelikleri yoktu?

Ben de zaten lezzetliyim ama sabaha kadar bırakacağım, ekşi istiyorum.

Ben de çok seviyorum !!!! Sınıf! Aferin kızlar! Ve benim için ne kadar güzel

Buzdolabında bir gün dayanamadım, akşam yemeğinde servis ettim. İki kez daha fazlasını eklemek istedi. Teşekkür!!! Genel olarak, gerginlik olmadan, ne kadar uygun!

teşekkür ederim

Buzdolabında bir gün dayanamadım, akşam yemeğinde servis ettim. İki kez daha fazlasını eklemek istedi. Teşekkür!!! Genel olarak, gerginlik olmadan, ne kadar uygun!

teşekkür ederim

Natasha, sağlık için. Stres olmadan lezzetli olsun

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaave lahanayı mayalamaya koydum, seramik bir fıçı var

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaave lahanayı mayalamaya koydum, seramik bir fıçı var

Lezzetli olacak - tereddüt etmeyin

Ira, FSE, şimdi lahanayı buzdolabına koyun. Bekliyorum.

Lahana lezzetli, gevrek çıktı! Ama pek fermente olmadı, görünüşe göre, denememe rağmen tutmadım ve üçüncü gün kavanozlara koyup soğukta .. Yarın salamurayı lahana çorbası için kullanacağım .. Kesinlikle tekrar yapacağım, teşekkürler Ira!

Ah, bu lahana hakkında ne kadar iyi konuşmaya başladılar! Bu tarif dün arandı! Ve onu nasıl aradığım önemli değil ve her şey işe yaramaz! Bu tarif çalıların arasında oturdu ve bana güldü! Akşam farklı bir tarife göre pişirdim! Eh, bu zaten yer imlerinde var! Tarifinize göre kesinlikle Irina'yı deneyeceğim! Hazırlaması kolay yemekleri seviyorum! Teşekkür!

Ben de lahanayı koydum. Şimdi iki günün dolmasını bekliyorum. Hayır, günde bir kez karıştırmayı hatırlıyorum. Ama süreci merak ettiğim için günde birkaç kez karıştırabilir misin?
Lahanayı planlarken, havuçları hemen koymanın daha iyi olacağını düşündüm. Ayrıca fermantasyon sürecini iyileştiren çok miktarda şeker içerir. Ama şimdilik, lahana havuçsuz. Zaten yirmi dakika oldu.

Lahana lezzetli, gevrek çıktı! Ama pek fermente olmadı, görünüşe göre, denememe rağmen tutmadım ve üçüncü gün kavanozlara koyup soğukta .. Yarın salamurayı lahana çorbası için kullanacağım .. Kesinlikle tekrar yapacağım, teşekkürler Ira!

HA!!!! Şairin ruhu buna dayanamadı !!! Ben de bazen tutmuyorum. Görünüşe göre burası onun için pek sıcak değilmiş. Ve lahana bazen o kadar güçlü ve daha az sulu ki daha yavaş biçilir. Ve bazen bir gün onun için yeterli. Burada birçok faktör var. Zevkinizi tatmak ve seçmek önemlidir! Turtaları da doldurun. Ama bu da bir sorun değil. Biraz fermantasyon eklemek istiyorsanız, gece boyunca masanın üzerinde bırakın. Ve buzdolabında bile fermente olmaya devam ettiğini unutmayın (daha fazla tuzlu su koyabilirsiniz), ancak biraz daha yavaş! İyi şanslar ve afiyet olsun!

Ira, FSE, şimdi lahanayı buzdolabına koyun. Bekliyorum.

BENİM İÇİN BANA ,,, hoş beklenti

Ben de lahanayı koydum. Şimdi iki günün dolmasını bekliyorum. Hayır, günde bir kez karıştırmayı hatırlıyorum. Ama süreci merak ettiğim için günde birkaç kez karıştırabilir misin?
Lahanayı planlarken, havuçları hemen koymanın daha iyi olacağını düşündüm. Ayrıca fermantasyon sürecini iyileştiren çok miktarda şeker içerir. Ama şimdilik, lahana havuçsuz. Zaten yirmi dakika oldu.

İstediğiniz kadar karıştırabilirsiniz ama günde en az 1 kez. Önemli olan tadım sırasında fazla yememek !!!
Havuç (zaten yazdım) ve annem ve büyükannem her zaman lahana ile bir araya getirdiler, ama sonra zaten fermente edilmiş olana şeker eklediler. Bu süreçleri açıklayamam. Ama bir kez pişmiş olana havuç eklemeye ve hiç şeker eklememeye çalıştım. Ben daha çok beğendim. Sevdiklerim de denedikten sonra zaten yapıyorlar. Ama bu bir zevk meselesi

Ah, bu lahana hakkında ne kadar iyi konuşmaya başladılar! Bu tarif dün arandı! Ve onu nasıl aradığım önemli değil ve her şey işe yaramaz! Bu tarif çalıların arasında oturdu ve bana güldü! Akşam farklı bir tarife göre pişirdim! Eh, bu zaten yer imlerinde var! Tarifinize göre kesinlikle Irina'yı deneyeceğim! Hazırlaması kolay yemekleri seviyorum! Teşekkür!

Her şeyi denemeliyiz !!!! Afiyet olsun ve çıtır lahana!

Irina, teşekkürler, lahana buzdolabında. Kocası zaten tabağı tattı!

Lahanayı bir kavanoza koyduğumda, lahana hafifçe ezilmeli veya istediğiniz kadar dökülmelidir.
Lahanayı örtmek için salamura eklensin mi? Baskı olmadan saklamak mı?

Irina, teşekkürler, lahana buzdolabında. Kocası zaten tabağı tattı!

Sevindim Anechka, çok teşekkür ederim!

Lahanayı bir kavanoza koyduğumda, lahana hafifçe ezilmeli veya istediğiniz kadar dökülmelidir.
Lahanayı örtmek için salamura eklensin mi? Baskı olmadan saklamak mı?

Açıkçası, bu soruyu hiç sormadım. Gerektiği gibi sakladı. Tam olarak sıkıştırılmamış. Her zaman salamurayı doldururum, böylece lahana kurumaz ve aynı zamanda havuç ve havuç biraz fermente olur. Baskıya gerek yok.