Patates "Rösti"

Patates "Rösti"

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
çiğ orta boy patates	4-5 adet
tuz biber	damak zevki
doldurma (doldurmadan)

Pişirme metodu

• Çiğ patatesleri Berner rendesi "Pizza Greater" namı diğer "Resti" üzerine veya normal bir kaba rende üzerine rendeleyin.
• İsteğe bağlı olarak dolgu yapın: peynir, domuz pastırması, jambon, kızarmış soğan vb.
• Ayçiçek yağı ile sıcak bir tavaya bir kat patates koyun, ardından bir kat doldurun ve üzerini bir kat patates ile örtün. Kısık ateşte kızarana kadar (üzeri örtülünceye kadar) kızartın, ardından bir tabakla çevirin ve diğer tarafta kapağın altında altın kahverengi olana kadar kızartın. Her iki tarafta yaklaşık 10 - 15 dakika.
• Afiyet olsun !
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 porsiyon

Hazırlık zamanı:

20-30 dakika

Pişirme programı:

bir tavada ocakta kızartma

Not

Bir seferde çok fazla patates rendelemeyin, çünkü suyunu çıkarır, şahsen hemen tavaya, sonra bir sonraki kısmı rendelemek isterim. 10 dakika sonra kızartma sürecinde patatesleri bir spatula ile kaldırmanız gerekir, bu süre zarfında alttan tutacak ve tavaya yapışmayacaktır. Dönme zamanının geldiğini gördüğünüzde, tavayı bir tabakla örtün, patates krepini üzerine çevirin ve ardından diğer tarafı ile tavaya indirin.
Yemek çok lezzetli ve hızlı, "görev başında" ve doyurucu.

Patatesler diyetimizin vazgeçilmezi. Düzgün depolanırsa, doğru kullanılırsa ve pişirilirse insan sağlığı ve refahı üzerinde daha faydalı bir etkiye sahiptir.
Patatesler yıl boyunca kuru, serin ve havalandırılan bir yerde saklanabilir. Bu durumda, C vitamini kışın bile korunacaktır.Tüberlerde bulunan mineral maddeler, bezlerin aktivitesi ve bir kişinin kan dolaşımı üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Patateslerde çok fazla protein vardır ve protein bakımından zengin yiyeceklerle (balık, süzme peynir, baklagiller) kombinasyon halinde, artan asitliklerini nötralize eder.
Temel olarak, C vitamini patateslerin üst tabakasında bulunur ve bu nedenle ince soyulmalı, dikkatlice, hemen yıkanmalı ve pişirilmelidir. Sadece genç patatesleri kazımalısın.
Vücut için gerekli maddeler en iyi şekilde, patatesler kabuklarında kaynatılırsa korunur. Yemek pişirmek için yaklaşık olarak aynı büyüklükteki yumruları seçmek daha iyidir. Patates tabakasının 3 cm üstüne su dökülür. Sıkıca kapatılmış bir tencerede kısık ateşte pişirin. Kaynattıktan sonra bir süre çok sıcak kaldığı ve patatesler pişmeye devam ettiği için elektrikli soba kapatılabilir.
Pişirme sırasında kimyon tohumu eklerseniz, yemek daha aromatik ve lezzetli hale gelecektir.
Soyulmuş patates kaynağından besleyici bir sos veya çorba hazırlanır.

: bravo: Belarus büyücülerine benziyor! çocuklar onu seviyor!

Hayır, Belarus mutfağına pek benzemiyor. Bu daha ziyade İskandinav bir şey. Belarus'ta, bu tür şeyler esas olarak ince rendelenmiş patateslerden yapılır, yani patatesler patates püresine sürülür.
Ve bu rösti!
Bu seçeneği gerçekten beğendim! Ve ince bir peynir rendesini de rendeleyebilirsiniz. Çok lezzetli kızarmış! Gerçekten istedim!

Saygısız seçeneğini de beğendim, kesinlikle deneyeceğim, teşekkürler

Yazıda da böyle yeniden tarzlar yapıyorum. Kahveli kahvaltı çok lezzetli ve hızlıdır. Doldurma fikri için teşekkürler!

Kızlar hepinize teşekkür ederim
Berner'in "Resti" sinden bir rende aldım, internette dolaşmak için bir neden olmadığını düşünüyorum, ve buldum.
Bazıları da üniformalı haşlanmış patatesten yapıyor, ama çiğden hoşlanıyorum, tadı tamamen farklı ve dolgusu ile genellikle nefis.
İlk kez krep gibi küçük yaptım ve sonra orta boy bir tava aldım ve tüm boy boyunca ... peki, sanırım hepsi bu .. Onu ters çevirmeyeceğim ...ve bir tabakla çok iyi ters çevrildi, ama aynı anda tüm büyük tabak için bir porsiyon. Oğul çok sevindi!
Deruny'yi de seviyoruz ama burada büyük dilim patates falan yüzünden tadı bambaşka ...

Hayır, Belarus mutfağına pek benzemiyor. Bu daha ziyade İskandinav bir şey. Belarus'ta, bu tür şeyler esas olarak ince rendelenmiş patateslerden yapılır, yani patatesler patates püresine sürülür.
Ve bu rösti!
Bu seçeneği gerçekten beğendim! Ve ince bir peynir rendesini de rendeleyebilirsiniz. Çok lezzetli kızarmış! Gerçekten istedim!

Patates püresine çiğ patates sürerseniz, bir çiğ soğan, bir yumurta, biraz un, tuz ve karabiber eklerseniz, bu bizim Ukraynalı patatesli kreplerimiz olacak, onları çok seviyoruz. ve bu "rösti", "İsviçre patatesli krepleri" ya da Belarus patates krepleri (pişirmenin inceliklerini bilmiyorum) yazıyordu, ancak püre haline getirilmesi gerekiyor gibi görünüyor.
Genelde patates yemekleri lezzetlidir, özellikle kızartılır ve pişirilir, değil mi?

[Kumlu]

Kumlu, Katılıyorum, bu restikaları kızarttığınızda, patates kızartması gibi kenarlarında biraz gevrek oluyorlar! Çok lezzetli!

[Kumlu]

Kumlu, Katılıyorum, bu restikaları kızarttığınızda, patates kızartması gibi kenarlarında biraz gevrek oluyorlar! Çok lezzetli!

Evet, üst kabuğu da gevrek. Dün dolgu için jambon dilimleri ve üzerine peynir dilimleri kullandım oğlum peyniri yediğinde pizzadaki gibi uzanmıştı, fil gibi mutluydu

Ve böyle bir patatesi pizza için bir üs olarak kullanıyoruz. Bir kat patates, sonra pizza için ne istersen. "Tembel" veya "köylü" pizza çıkıyor.

Ve böyle bir patatesi pizza için bir üs olarak kullanıyoruz. Bir kat patates, sonra pizza için ne istersen. "Tembel" veya "köylü" pizza çıkıyor.

Oh, ne ilginç bir fikir, kesinlikle kullanacağım ama ocakta mı yoksa fırında mı yapacağım?

ocakta

Tarif için çok teşekkürler. Aile bunu çok takdir etti! Tavuk dolgusu ile yapılmıştır.

Tarif için çok teşekkürler. Aile bunu çok takdir etti! Tavuk dolgusu ile yapılmıştır.

Ne kadar lezzetli çıktı
Bunu yapmayı düşünüyorum: bir kat patates ve üstüne bir çiğ yumurta, nasıl sonuçlanacağını merak ediyorum ...

Kendi deneyimlerimi paylaşıyorum. Ben çocukluğumdan beri patatesli krep ve büyücüler yapıyorum ve bu sonuca vardım. kreplere bir yumurta eklerseniz, çıtır çıtır olmayacak ve ağızda bir yumurta tadı olacaktır. kaba bir rende üzerinde patates kreplerine ve büyücülere "tembel" diyorum, çünkü bu Belarus mutfağı için gerçekten tipik değil. ve kaba bir rende üzerinde daha kuru hale gelir, daha hızlı pişer, fazla suyu çıkarmak daha kolaydır ve küçük bir rende üzerinde bir meyve sıkacağı içinden sürmek daha kolaydır. ve ayrıca yaşlı bir bayan-komşu bana, kıyma makinesiyle (kaba bir rende ile) ovalayabileceğinizi ve durulayabileceğinizi, ardından nişastanın çıkarıldığını (bu da kalori içeriğini azaltır) söyledi, ancak bu durumda yapamazsınız yumurta olmadan yapın, çünkü bu durumda nişasta bir yapıştırıcı görevi görür. ... ve kabuk olmayacak ... ama yine de, herhangi bir versiyonda bu, ailemizin ve misafirlerimizin en sevdiği yemektir! YAZARA TEŞEKKÜRLER!))))

belirtmedi: büyücüler, içinde et pirzola bulunan patatesli kreplerdir.

belirtmedi: büyücüler içinde et pirzola bulunan patatesli kreplerdir.

Patatesli krep zaten lezzetli bir yemektir, ancak içinde bir pirzola ile genellikle dilinizi yutabilirsiniz.

Patatesli krep zaten lezzetli bir yemektir, ancak içinde bir pirzola ile genellikle dilinizi yutabilirsiniz.

Draniki = "Rosti" patates ve üstte çıtır çıtır soğan - daha lezzetli ne olabilir?

Draniki = "Rosti" patates ve üstte çıtır çıtır soğan - daha lezzetli ne olabilir?

Oh evet ! Asıl mesele şu ki, çok çabuk, oğlumun üzerine bir yumurta serpip peynir serptim, aynı zamanda lezzetli.

Annem ve ben bu yemeği çok seviyoruz ve ondan önce sık sık pişirdik ve sonra bir şekilde unuttuk. Pastayı çevirmeden önce üzerine ince doğranmış serpilmiş bir soğan daha ekledik ve iyice kızarttık. Ama dolguyla hiç yapmadılar, beyaz peynirle normal olur mu sence? Ve sonra NG'den sonra kaldım, nereye takacağımı bilmiyorum ..

Annem ve ben bu yemeği çok seviyoruz ve ondan önce sık sık pişirdik ve sonra bir şekilde unuttuk. Pastayı çevirmeden önce üzerine ince doğranmış serpilmiş bir soğan daha ekledik ve iyice kızarttık. Ama dolguyla hiç yapmadılar, beyaz peynirle normal olur mu sence? Ve sonra NG'den sonra kaldım, nereye takacağımı bilmiyorum ..

Bence lezzetli olacak

Teşekkür!