Pizza üreticisi Princess 115000'de yumurtalı mayonezli kek

Pizza üreticisi Princess 115000'de yumurtalı mayonezli kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
mayonez	2 yemek kaşığı. l
yumurtalar	2 parça
Su	150 ml
tuz	Tutam
soda	bir bıçağın ucunda
un	bardak
susam	serpmek için

Pişirme metodu

• Yoktan hızlı bir pasta. Her şeyi karıştırın, krep gibi hamur. Un farklıdır, miktarı da biraz değişir. 2. sınıf un alıyorum.
• Bu miktar hamur 2 kek içindir.
• Hamuru silikon bir kalıba döküyorum, kalın, tüm yüzeye yayıyorum. Susam serpin.
• 10 dk açık, 10-5 dk kapalı
• Kabarcıklı dolgun bir kek, soğuduğunda düşer, ancak kabarma kalır. Choux böreğinin tadı, tatlı değil, bir ısırık çay gibi, tatlı bir şeyle kahve.
• Çıplak yüzeyde, kalıpta ve Teflon halıda eşit derecede iyi pişer.
• İlk kez pişirip tüm hamuru bir kerede döktüm. 20 dakika açık ve 10 dakika kapalı pişirildi. Çok yükseldi, ancak soğuduktan hemen sonra düştü. İnce versiyonu daha çok beğendim.

Not

Karmaşık olmayan, lezzetli kek. Ayrıca bir güveç tavasında, kapağın altında devrilme ile de pişirebilirsiniz.

Fotoğraf torbochka

açıklamaya göre lezzetli. ... hala bir fotoğrafım var

Lena, lezzetli, evet. Kocam için bir gözleme ve bir köpekle bizim için bir gözleme - bir öğleden sonra sayın.

Kabarcıklı bir pastaya benziyor

şimdi neredeyse 21, başlamayacağım, yarın canlandıracağım

Vay be ... memleketimiz geniş

[Irsha]

IrshaGerçekten, hızlı, dağınık olmayan bir pasta, açıklamaya bakılırsa, resim olmaması lezzetli bir üzücü.
Tarif için teşekkür ederim Irina, onu kumbaraya götürüyorum.

Ira, teşekkürler! Pişirmek gerekiyor, asıl şey mayasız.

Ne güzel bir pasta! Sadece geçen gün doğaçlama yapmak zorunda kaldım, gece eksi 35'te tüm ekmeği yedikleri ve kocanın pancar çorbası istediği ortaya çıktı.
Ve şimdi icat etmeye gerek yok. Yer imlerinde kesinlikle deneyeceğim!

Büyük bir ilave değil, eğer kekler pişirilirken mutfakta değilseniz - kapattığımda ve kek patlamaya hazır olduğunda, o zaman alt ve üst arasına ince bir bıçak sokarım - o zaman olmasa bile Zamanla prensesten pastayı çıkarma zamanı, terlemeyecek, alt kısımda gevrek kalacaktır.

Ve tereyağı ile yağlanmış çıplak bir tavada kekin dibi kızartılıyor.

Fotoğraf pahasına katılıyorum, yeterli değil. Mayonezi ekşi krema ile değiştirmek mümkün mü yoksa daha iyi değil mi?

Yarın ekşi krema üzerinde deneyeceğim, sana söyleyeceğim

Sanırım bir çift koymasam da, üç yumurta koyup bu şişkinliği versem mümkün olur diye düşünüyorum.

O zaman yarına kadar kararı bekleyeceğim.

[Irsha]

IrshaIrina, tarif için teşekkürler! Sadece bir cankurtaran! Tadı gerçekten nötr (ama "yok" değil!), Ve çorbayla, sosisle ve reçelle!
Bir gaz sobasında, küçük bir tavada, küçük bir ışıkta, kapağın altında, bir tarafı yaklaşık 10 dakika pişirdim ve ikincisi zaten hazır olduğunda bakıyordu.
İşte rapor:



Fotoğraf için üzgünüm, telefonumla çektim ve fotoğrafçı hala benden aynı ...

[Torbochka]

Torbochka, Irina, fotoğraf için teşekkür ederim! Kekleri 2 kat daha ince beğendiğinize sevindim, yapın ve ateş sessiz değil, hamurun kabarcıklar ve dalgalar halinde gitmesini istiyorsanız, keklerin yüzeyinde dalgalar var ve şimdi pastayı hayal edin ince ve çok dalgalı
........................ ........................ ............
bildiri mayonezi ekşi krema ile değiştirmek - ekşi krema, tatlı ve yağsız mayonezin yağ içeriği çok daha yüksektir.
........................ ........................ ............

Hamuru en fazla 0,5 cm kalınlığında bir tavaya yayıyorum, sonra daha hızlı pişiriyor ve dalgalar yükseliyor

Silikon bir bıçakla sürüyorum, birkaç yumurtanın üzerine hamur sürüp yoğuruyorum
Mutfak bıçağı Regent inox

bir bıçakla daha pürüzsüz ve daha hızlı bir silikon kaşık da uygundur

böyle bir bıçak da fena değil

Prensesde çoktan dolgun omlet pişirdim krep, daha yumuşaktırlar, ancak un eklerseniz ince dalgalı kekler elde edersiniz

[Irsha]

IrshaIrina, tavsiye için teşekkürler! Bir dahaki sefere Prensesi pişireceğim, ancak "kızartma tavası" da iyi. Acaba küçük kekleri denersen ne olur? Krep veya ...

küçük kekler

dene

ama bence bu tür dalgaları veren geniş yüzey, ama bu arada - her durumda endişelenecek

15 Ocak 2017 Pazar 09:49 Eklendi

İşte sabah yaptığım kekler:
bir şişe Paprici peyniri sosu buzdolabında durdu, beğenmedim, sanırım iyiyi boşa harcamayın -
200 ml sos, yağ içeriği yüksek değil,% 17
+ 4 yumurta
+ 2 yemek kaşığı. l. susam
+ 150 ml su
+ 3 yemek kaşığı. l. tuzlu soğan
+ biraz daha kalın un * krep gibi *, bıçağın ucunda soda

çıplak bir prensesin üzerinde, yağlanmış yakıt. tereyağı, 5 adet büyük kek çıktı ve soğanlar - lezzetli, tuzlu, biberli ve sulu

Pekala, şimdi - hamurun kompozisyonu süslü, komik, lezzetli ve ertesi gün - dünün pastası kaldı - sonuncusu, en ince, bir gecede kurumuş - gevrek oldu, bu yüzden çocuklar kemiriyor - sanırım onlar isterdim, gevreklik var, kolay olmadı - ama gevrek, kırılıyor ve iyi çiğniyor

zaten birkaç kez pişmiş. lezzetli.

[İrlandalı]

lezzetli kek

Ve ne hatırlatıyor İrlandalı ?

Krep / börek? Ya da hayır ?

[Avdanya-Lena]

Krep

hamur daha ince ve ekşi krema üzerindeyse ve tiner yayılıyorsa

Mayonez ve hamurla hamur daha kalınsa tereyağlı kekler

besleyici, bulaşıcı ve lezzetli, kocamın en sevdiği gündüz kahvesi oldu

Avdanya-Lena, uh .. ne şirin

Lena, pizza makinesinde pişirdin mi?

güçlü bir şekilde şişiyorlar, sanırım prenseste (vb.) güçlü bir ısı var ve yukarıdan geliyor

kızlar, tencereye daha ince sürün, eğer daha fazla şişlik istiyorsanız ve kururlar ve çıtırlar, kocam, kalın olanları da sevmesine rağmen, bu yüzden kendime 2 tane ince sürüyorum ve o 1 daha kalın

onu ince bir şekilde bulaştırmaya çalışın - ince bir omlet gibi hangi dalgaların ortaya çıkacağını göreceksiniz - her zaman şişirir, sadece bu şişlikler kalır

Öyleyse, ekşi krema üzerindeyse, o zaman krep nasıl yapılır ... Şimdi her şey, mayonezle ne yapılmasının daha iyi olduğu anlaşıldı.

Avdanya-Lena, vay be .. ne şirin

Lena, pizza makinesinde pişirdin mi?

evet prenses ve silikon üniformalı

[Elena]

Elena, çıplak bir prenses üzerinde deneyin, ilk defa alışkanlığım dışında silikonla da pişirdim, ama hiçbir şey olmadan tadı daha parlak ve daha şişmiş

Kesinlikle deneyeceğim. ve çavdar unu alacağım

burada, forumda nefeslerimi gördüğümü düşünmeye devam ettim, yani benzer bir şey

ve burada , keklerimde bana çarpan - dalgaların zavarnukh'daki gibi büyük olması - tavadaki lekenin incelmesi

hamur muhallebi değil - ama daha kötü kabarcıklar yok

[YORKSHIRE PUDING]

YORKSHIRE PUDING

kızlar, prenses TAAAK bu Yorkshire nefisini lezzetli bir şekilde kızartır ve çok uygun - ve ne kadar büyük bir "gözleme" ortaya çıkıyor, güzel, hepsi kalın tabaklanmış olanlar - ponponlar kapağa dayanıyor - kabarcıklar, alt kabuk kızartılmış .
Malzemelerin miktarı sabit değil - Sadece 200-250 ml'den fazla süt almam, böylece prenses içeri girer ve böylece - 2-5 yumurta, gözleme hamuru gibi un, elbette, gözleme hamuru.
Prensesi önceden ısıtmıyorum, bir anlam ifade etmiyor, anında ısınıyor, tereyağıyla yağlayıp hamurun içine döküyorum, 20-25 dakika bekletmeli, hamur sıvı, olmayacak hemen pişirilir ve kızartılır.

Forumda bilinen tarif:
Yorkshire puding
Gözleme çörekler
Yumurta sürüsü pişmiş ürünleri (Pfitzauf)
Popovers - Harika Amerikan Kahvaltısı

Ne çekicilik! Çok fazla zaman görmedim
Şimdi sorular - kreplerin tadı ne olacak? yoksa ekmeğe daha mı yakın?
krep istediklerini söylerlerse, ama zaman biterse, gider mi?

[Irsha]

Irsha, kekler için kocamdan kişisel teşekkürler!
Kapağın altında kuru bir tavada pişmiş, eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlanmış hazır.
Kocası peynirli olduklarına karar verdi ama ikna etmedim
Çok lezzetli olduğunu söyledi

[Vika,]

krep krep gibi tadı var mı? yoksa ekmeğe daha mı yakın?

Vika, partinin yoğunluğuna bağlıdır, ne kadar kalın olursa o kadar iyidir.

krep istediklerini söylerlerse, ama zaman biterse, gider mi?

bu sadece evet - Yorkshire pudinginin kendisi - kabarcıklı büyük bir krep, güzel, kırmızı, çok büyük bir tortilla çaydanlık.
WikiBir kocadan övgü, kendi olmayan birinden bile her zaman hoştur
Önemli olan, açları hızlı bir şekilde besleyebilmenizdir.

Yorkshire pudingini de deneyin - bu gerçekten lezzetli, lezzetli ve daha kalın puding iyi, yumuşak, kırmızı ve daha ince - gevrek kenarlar ve yumurtanın ağızda kalan tadı.

[Irsha]

IrshaBahşiş için teşekkürler - pudingi de deneyeceğim.
Bugün yine keklerim var

Irishenka, bu çok lezzetli. Tarif için teşekkürler. Prensesim için iki keke ayırırsan, süre 5 dakika + 5 dakikadır. Kapalı. Aksi takdirde yanar. Ama çok gevrek ve hızlı. Çok teşekkür ederim. Nerede bilmediğim bir yerde mikserim var artık yoğurucu yok. Bir karıştırıcı sipariş ettim ve gelmesini bekliyorum. Bu arada yassı bir kekle ve yoğurmadan eğleniyorum. Böylece ellerinize geldi. Ama karıştırıcı getirildiğinde bunu pişireceğim. Tadım.

ama bu tarifi unuttum ve hiç denemedim
peki, işte krep gibi bir krep ve önümüzdeki hafta kesinlikle yapacağım, özellikle de önümüzdeki hafta tatilimiz olduğundan