Popovers - Harika Amerikan Kahvaltısı

Popovers - Harika Amerikan Kahvaltısı

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Süt	430 ml (350 + 80)
Buğday unu	240
Yumurtalar	5 parça
Tuz	1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Oh, ve bu Amerikalılar popovers diye bir şey buldular ...
• Pekala, çok basit malzemeler ve bunlardan çok azı ve böyle bir sonuç!
• Popovers'a aşığım! Basitler, lezzetliler, geri döndürülemezler!
• Kalın gevrek kabuk, nemli yumuşak iç kısım ...
• Sıcak bir popover üzerine bir parça tereyağı koyun ve tadını çıkarın!
• Popover'a reçel dökün ve çocuklarınız ayak parmaklarını yalasın!
• Ciğer ezmeli popover - ve kocanız için doyurucu bir kahvaltı hazır!
• Popovers kesinlikle her şey için uygundur - hem tatlı hem de tuzlu, et, peynir eşliğinde. Hayal edin, birleştirin - kesinlikle her şey ortaya çıkacak!
• Choux böreği gibi tadı, sadece basitleştirilmiş bir versiyon.
• Şahsen balı ve philadelphia popovers'ı tercih ediyorum. Bu yüzden kendimi şımartıyorum-sevgilim bazen
• Her şeyden önce, popovers büyük derin kaplar şeklinde bir şekle ihtiyaç duyar.
• Popovers'a o kadar takıntılıyım ki onlar için yerli Amerikan üniformamı aldım. Daha sonra bebek turtaları pişirmek için uyarladı.
• Tarif 6 popover bardağı içindir.
• Her fincanın hacmi bir fincandan biraz daha azdır.
• Şimdi okumaya devam edin ve ne kadar kolay olduğunu kendiniz görün. Ve yine, okumak yapmaktan daha uzun sürer.Süreç, nihai sonucu iyileştiren her tür küçük şeyle ayrıntılı olarak açıklanır.
• 1. 350 ml sütü yaklaşık 60-70C'ye ısıtıyoruz (biz bunu ılık-sıcak olarak tanımlıyoruz). Unu bir kaseye eleyin ve sütümüzle doldurun. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Folyo ile örtün ve 1 saat bekletin. Prensip olarak, birkaç dakika sonra 2. adıma geçebilirsiniz, ancak bu ek yaşlanma tadı iyileştirir. Fırını 250C'ye kadar ısıtmaya koyuyoruz. Formumuzu içine koyarız. Kullanmadan önce sıcak olması gerekir.
• 2. 2 yumurta ve 3 beyazı ayrı bir kapta yumuşayıncaya kadar karıştırın (kalan yumurta sarısına ihtiyacımız yoktur). Yumurtalar en az oda sıcaklığında olmalıdır! Daha da iyisi, önceden ılık suya batırılmış. Yumurtaları un karışımına dökün ve yumuşayana kadar karıştırın.
• 3. Tuz ekleyin. Kalan 80 gr sütü kaynatın, sıcak hamurumuza dökün ve yumuşayana kadar karıştırın. Sıcak kalıbımıza döküp fırına gönderiyoruz. Her bardağı 2 / 3'ten fazla doldurmayız. Büyüyecekler ve büyük bir şapkayla olacaklar, hatta koca bir kafa ile bile söylenebilir.
• Ve şimdi en önemli şey sıcaklık modu.
• İlk 10 dakika - 250C
• Önümüzdeki 8 dakika - 220C
• Sonra 20-25 dakika - 165C, böylece popoverlerimiz kurur.
• Fırını açmayın!
• 
• Herkes hazır! Hemen sıcak yiyoruz! Sıcakken, kabuk çıtır çıtırdır ve kırıntı nemli ve hassastır.
• 
• İşte yakışıklı bir kesit
• 
• Çilek reçeli ile popover
• Popovers ertesi gün iyidir, ancak onları fırında 180C'de 5-7 dakika ısıttığınızdan emin olun.
• Popovers da mükemmel şekilde donar. Isınmak birkaç dakika daha sürer.
• Not: - popovers pişirmek büyüleyici bir süreçtir: büyürler, şişerler ve sonra kırmızıya döner. Katıksız zevk! Ve yemek pişirmekten ve emmekten
• Zevk için pişirin!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1-2 saat

Pişirme programı:

fırın

[L-olga]

L-olga, belki popovers ve lezzetli, ancak bir içindekiler tablosuyla, tam yanlış anlamalar.

[L-olga]

L-olga, belki popovers ve lezzetli, ancak bir içindekiler tablosuyla, tam yanlış anlamalar.

Affedersiniz, hangi içindekilerle?

Garip, her şey yolunda görünüyor.Tek bir sorum vardı: kalıba ne kadar hamur koymalıyım?

Garip, her şey yolunda görünüyor. Tek bir sorum vardı: kalıba ne kadar hamur koymalıyım?

Bu toplam 6 fincan içindir.
Bardağı 2 / 3'ten fazla doldurmayın.
Kusuru işaret ettiğiniz için teşekkürler. Şimdi tarife göre bir ayarlama yapacağım.

Baştan çıkarıcı bir tarif. : gül: Bir bardak yaklaşık olarak ne kadar olmalıdır.?

Baştan çıkarıcı bir tarif. : gül: Bir bardak yaklaşık olarak ne kadar olmalıdır.?

Bardağım bir fincandan biraz daha küçük - yaklaşık 180 ml
Ayrıca daha küçük formlarda da pişirebilirsiniz. Sadece zamanı ayarlayın

[L-olga]

L-olga, Olga, tarif için teşekkürler! Nordic form "Waffle cup" larım var, bu yüzden tıkanıklık geçecek ve kesinlikle yapacağım. Yer imlerine koydum.

[L-olga]

L-olga, Olga, tarif için teşekkürler! Nordic form "Waffle cup" larım var, bu yüzden tıkanıklık geçecek ve kesinlikle yapacağım. Yer imlerine koydum.

Sağlığına!
İskandinav fincanlarının hepsi havalı ve çok yönlüdür)

Tarif ve detaylı açıklama için teşekkürler!

[L-olga]

L-olga, artık içindekiler tablosu okunabilir. Tarif için teşekkürler
Resimler çok çekici görünüyor. Geriye kalan tek şey biraz bardak almak.

Aslında, özel açılır kapanır kalıplar 180 ml'den çok daha küçüktür.
Kabaca, bu D 3cm ve H 4cm, yani yüksükten biraz daha fazla.
Şöyle bir şeye benziyor:
Sadece benim formum silikon, üst kısım şişirildiğinde ve alt kısım küçüldüğünde aynı "pop-overs" larla popover'lar elde ediliyor. Patlama etkisinden kaçınmak için kalıpların mutlaka metal olması ve hamurun içine dökülmeden önce çok sıcak olması gerekir, daha sonra dibe kadar pişirilir ve çöreğin içindeki fincanın şekli korunur.

Harika tarif, teşekkürler! Yer imi
Silikon kalıplarım var, deneyeceğim

[Premier]

Premier, Popovers hakkında bilgi vermedim, ancak Amerikan kaynaklarından aldım. Ve diyelim ki, bu "yemeğin" kurucuları olarak, yanlış beyan etme olasılıkları düşüktür. Ve "Popover tavası" denen orijinal bir Amerikan üniformam var. Bu nedenle, bir şeyi anlatmamın bir anlamı yok. Sadece ölçmek yeterlidir)))
Evet, sözde çeşitleri var. küçük popovers veya mini popovers

Ve üniformam orijinal Amerikan, sözde "Popover tavası"

Sanırım Nordic Ware?

Sanırım Nordic Ware?

Oh, onlar ...

bu "yemeğin" kurucuları

Yorkshire - Yorkshire pudingi ve Almanlar pişiriyor onlarınAmerikalılar, dünyanın farklı yerlerinden gelen göçmenlerin büyük büyükbabalarının ayak izlerini takip ediyor

en unutulan (ve hemen tanınabilir) tarif - ne kadar yayınlanmış olursa olsun - ve her seferinde bir yenilik

ama çörekler her zaman lezzetlidir

Önemli olan, kompozisyonun oldukça basit olmasıdır.
Dedikleri gibi, bir baltadan ...

[Irsha]

Irsha, İrlandalı, işte buradayım, düşündüğüm Yorkshire pudinglerini hemen okuyorum)
L-olga, Olga, harika ve havadar popovers !!! Oh, reçelli ve çilekli, lezzetli !!!

[L-olga]

L-olgaBöyle şeyler yaptım. Onlara "zıplayan çörekler" adı altında rastladım.
Lezzetli, choux böreği gibi tadı var. Bir kek kalıbında pişirdim. Kalıbı önceden ısıtmadım. çok iyi çıktı.
Onları dolduracak zamanım bile olmadı. bir anda cesaret.

Sınıf! Ekşi krema ile pirzola veya salatalık salatası gibi tarifler arasında yer alan insanların gurme tarifleri yayması çok güzel. Tarifin hazırlanması kolay olabilir, ancak adı ve sunumun kendisi en üst seviyededir. Olga, teşekkür ederim.

[L-olga]

L-olga, Olga, bunun için teşekkürler - favori tarifinizin canlandırıcı sunumu. Bir sorum var ... Pişirmeden önce kalıpları yağlamanız gerekiyor mu? (Cehennem diğer tariflere göre ve orada yağlanması gerekiyordu ..)

[L-olga]

L-olga, Olga, bunun için teşekkürler - favori tarifinizin canlandırıcı sunumu. Bir sorum var ... Pişirmeden önce kalıpları yağlamanız gerekiyor mu? (Cehennem diğer tariflere göre ve orada yağlanması gerekiyordu ..)

Dürüst olmak gerekirse, her yerde neye ihtiyaç duyulduğunu söylüyorlar. Ama onu asla yağlamadım ve asla bana yapışmadı. Bu nedenle, bunu yapmayı önermedim.

Örneğin, kreplerin nasıl pişirileceği sorusuyla Rusça İnternet üzerinden dolaşıyorsanız, ne kadar çelişkili öneriler bulunabilir!
Farklı seçenekleri denemekten ve sizin için daha uygun olanı seçmekten başka yolu yoktur.
Ama kim isterse, her zaman bulacaktır!

[ahır]

ahırnazik sözler için teşekkürler!

ne kadar havalı! hamur muhallebi gibi görünüyor! yer imlerine!

Uzun zamandır onları hayal ediyorum ... Tarif için teşekkürler!

Dürüst olmak gerekirse, her yerde neye ihtiyaç duyulduğunu söylüyorlar. Ama onu asla yağlamadım ve asla bana yapışmadı. Bu nedenle, bunu yapmayı önermedim.

Bu Rahipleri yaptım))) gözlemlerime göre, büyük miktarlarda yağla yağlarsanız (bazı kaynakların önerdiği gibi), o zaman yağ merkeze akar ve kapağın tam olarak yükselmesine izin vermez ve küçük bir çöküntü oluşturur. kapağın ortası ...
Ben de öyle yaptım

[AlenKa]

AlenKa, büyük ölçüde doğru popover'lar çıktı! Bu sadece dolgu ve böyle bir yerde yatmak uygun!

[Olya]

Olya, Katılıyorum ... denemek ilginçti))) ve çabucak, akşam hamur yapmaya başladığınızda)))

Bu tarifi de çok seviyorum! İskandinav formunda Çiçekler (bu arada, çoğu kullanım bulamaz), salata veya ezme için orijinal sepetler elde edilir.
,

İlk fotoğraf popover'ların hiç dipsiz elde edildiği hissini veriyor mu?