Yumurta swabian unlu mamulleri (Pfitzauf)

Yumurta swabian unlu mamulleri (Pfitzauf)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
buğday unu	250 g
Süt	250 ml.
tuz	Tutam
Yumurta	4 şey
şeker	1 çay kaşığı
şekerli vanilin	hizmet etmek

Pişirme metodu

• Pfitzauf, geleneksel bir Svabya yumurtası pişmiş ürünüdür. Benzer tariflere ABD'de Popovers, İngiltere'de Yorkshire pudingi denir. Hamur oldukça sıvıdır, fırında sırlı kilden özel Pfitzaufformen içinde pişirilir. Pişirme sırasında hamur, kalıbın kenarlarının çok ötesine yükselir. Pfitzauf genellikle vanilya sosu veya kompostosu ile ana yemek olarak sıcak servis edilir.
• 
• Fırını 200 derecede açıyoruz. Un, yumurta, daha küçük bir parça süt, tuz ve şekeri çırpma teli ile karıştırın, kalan sütün 50-60 dereceye kadar ısıtılmasını ilave edin, karıştırın. Kalıpların tereyağı ile İYİ sürülmesi gerekir, aksi takdirde alt kısım yanar! Hamuru kalıpların üzerine eşit olarak dağıtın. İyi ısıtılmış bir fırında 25-30 dakika pişirin, daha sonra kısık ateşte (100 dereceye düşürüldü ve altta açık + üfleme) 10-20 dakika daha kızarana kadar pişirin. Pfitzauf'un kendisi şeklin gerisinde kalmazsa, kenarı bir bıçakla dikkatlice kaldırın.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 parça

Hazırlık zamanı:

45 dk.

Pişirme programı:

fırın

Not

şerefe şerefe! Sonunda, bu gözleme çörekler benim için başarısız olmadı! Büyük, içi boş, pişmiş, choux böreği. Bu emzikleri seviyorum! Pfitzauf'a tavsiyeden, sütün çoğunun ısıtılması gerektiğini okudum, belki bu düşmemeyi etkiledi ya da belki kupalar / kalıplar ... her zaman silikonda pişirilir ve pişirildikten sonra düşerler. Silikonla deneyeceğim, geri bildireceğim. Sitede bir çeşit popovers ve farklı bir tarifle Alman krepleri var.

Orijinal! Yer imlerine ekleyeceğim.

Zıplayan çörekler POPOVERS, görünüşe göre her mutfakta lezzetli atıştırmalıklar var, formlarda çok güzel görünüyorlar, muhtemelen basit seramik kupalar kullanabilirsiniz, özel Pfitzaufformen eksikliği nedeniyle, bu tür popovers = Yorkshire pudingi forumda zaten pişirildi.

[Irsha]

Irsha, evet, popovers aynı, tarifte bunun bir popovers analogu olduğunu yazmayı unuttum, ama her zaman benimle düştüler, bu tarif forumdakinden farklı (yağ ve oranlı ürünlerin bileşimi, yol, orada düştü), belki daha iyi pişirilmiş seramik formundan kaynaklanmaktadır ..... Onları her zaman silikonda yaptım .... bu tarifi silikonda denemelisiniz

Basit tarifleri seviyorum! Ben götürdüm!

yemek yapmaktan daha uzun beklemek

belki de daha iyi pişirdikleri seramik şekli yüzünden ... Ben hep silikon yaptım ...

evet, evet, farklı insanların nasıl neredeyse aynı şekilde pişirip demlediğini fark ettim - hepimiz kardeşiz ve ayrıca mey'den silikonlar içinde düştük, metal olanları almadım ama niyet ettim ama her şey değil yeterli zaman, ama işte seramik formlarınız - mümkün olan en kısa sürede çok sayıda çay bardağı pişirmeye çalışacağım, tarif için teşekkürler

Teşekkür ederim) ve yarışma sayesinde, her zaman düşeceklerini düşünürdüm))))

Çok orjinal! Şüphesiz lezzetli !!!