Pancardan yarı mamul ürün

Pancardan yarı mamul ürün

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
pancar
Su	1,3 l
tuz	2 yemek kaşığı. l.
şeker	2 yemek kaşığı. l.
sirke% 9	1,5 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Her şey çok basit!
• Pancarları yıkayın, kaynatın (veya fırında pişirin), soğutun, soyun, iri doğrayın.
• Kavanozlara yerleştirin, sıcak turşuyu dökün ve 5-7 dakika (0.5-0.7l kavanoz) sterilize edin. Topla.
• Herşey.
• Dairemde bir dolap var.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-7 kutu (0,5, 0,7 l)

Hazırlık zamanı:

30 + 15 dakika

Pişirme programı:

soba (fırın), kulplar

Not

Öyleyse, sadece pancarları veya dediğimiz gibi pancarı korumayı önerdiğime şaşırmayın.
Geçen yıl bir kova küçük kulübem kalmıştı. Forumlardan birinde bu tarifi buldum ve yaptım, böylece iyinin kaybolmaması için. Ve kışın harika bir parça olduğu ortaya çıktı! Kışın açık ve ...
1. Sadece ovun ve tereyağı / ekşi krema / mayonez ile baharatlayın
2. Sirke için kullanın
3. Kürk Mantolar İçin Kullanın
4. Daireler halinde kesin, doğranmış sarımsak serpin, güzel kokulu yağ serpin, bekletin ve ... lezzetli!
5. Evet, her yerde!

Bu pancarın tadı hafif asidiktir, çok hoştur ve salatalara hiç karışmaz.
Artık dükkanda sadece kuruş değerinde bir pancar var ve kışın hiç pahalı ve kıt olmamıştı. Ama bu boşluk çok uygun çıktı, şoktaydı! Benim için tek rahatsızlık dolapta yer kaplaması. Ama yine de yapacağım!

Yer imlerine alıyorum, küçük pancarlar bahçemden olacak, bu yüzden onları kavanozlara kapatacağım, yoksa onları kurtarmayacağım, solacaklar. Ve şimdi işe koyulalım. Svetik tarif için teşekkürler!

Geçen yıl kendi pancarımdan bir sürü yedim ama hepsi küçüktü. Depolamaya uygun değil ama aynı anda çok fazla yiyecek vardı.
Ben de marine etmek istedim.
Bir çift için kaynattım, soydum ve bir kesici üzerinde kestim. Sonra göğsüne baktı ve "Bu küpleri dondurabilirsem neden onu marine edeyim" diye düşündü.
Fermuarlı çantalara koyup düz bir kekle ezip dondurucuya gönderdim. Aynı zamanda çok uygun, salatadaki tüm eimuları kullandım.
Ama bir Shuba'yı en iyi nasıl bulacağımı bile bilmiyorum. Ben her zaman pancarları Shuba'da kaba bir rende üzerine sürüyorum. Kullanmadan hemen önce Shuba için pancar pişirmeye kendim karar verdim.

Benim için tek rahatsızlık dolapta yer kaplaması. Ama yine de yapacağım!

evet ... yerle ilgili ebedi sorun! Kavanozları koyacak bir yerim var, bodrumda her zaman boş bir köşe olacak, ancak l9ar, büyük olmasına rağmen, ancak tüm İstek listesi için yeterli alan yok! Ama yine de yapacağım, en azından birkaç paket.

[Nelya]

NelyaAyrıca kışın salatalar için pancar pişiriyorum. Ve bu bankalar, istediğiniz ve hızlı bir şekilde ihtiyaç duyduğunuzda tam anlamıyla yakalanıyor. Bu kavanozları babama götürüyorum, onun için harika - her zaman bir salata var.
Ve dondurucuyu göğsünle karşılaştıramıyorum, onu bir pancarla ödünç alamam, bu yüzden onu yuvarlayacağım. Birkaç kavanoz yapmaya çalışın, pişman olmayacaksınız!

Bu tür pancarlarla lezzetli soğuk pancar çıkıyor. Okroshechny salatası, pancar, su + ekşi krema veya kefir veya maden suyu 50/50 ile kefir. Okroshka'ya mükemmel bir alternatif!

[Rick]

Rick, iyi bir ek, teşekkür ederim. Sadece yazın olmasına rağmen kışın pancar yapmaya çalışacağım.

Evet, Sveta, şu anda hızlı bir şekilde ihtiyacın olduğu sık sık oluyor! O zaman bu tür kavanozlar ve poşetler bize çok yardımcı olacak. Ve haklısın ve baba gibi insanlar için bu aynı zamanda değiştirilemez bir şey değil. Hazır salata açtım!
Ama bu yıl ekilen çok az pancarım var ve onlar biraz ... mmm ... oldukça büyümüşler. Yani fazla sıralama olmayacak.Belki çantayı dondururum ve hepsi bu, ama bu amaç için özel olarak satın almayacağım. Tanrıya şükür, ama kışın pancarla hiç sorun yaşamadık.

Eh, bir bardak küçük pancar koyun, mayalanmaya çalışmak istedim. Ama tarifinize göre küçük kavanozlarda marine etmeyeceğim.

[Rick]

Rick, iyi bir ek, teşekkür ederim. Sadece yazın olmasına rağmen kışın pancar yapmaya çalışacağım.

Şahsen, tüm yıl boyunca okroshka ve pancar çorbası yemeye hazırım. Ve tabii ki, bu daha çok bir yaz yemeği.

[Olekma]

OlekmaKatya, turşu, pişman olmayacaksın!

[Svetta]

Svetta, benden bir teşekkür daha. Pancarlarım kışın fena yatıyor, soluyorlar, tarif çok faydalı!

[Svetta]

Bu tür pancarlarla, lezzetli soğuk pancar çıkıyor ... kefir veya 50/50 maden suyu ile kefir.

Litvanya'dan bir arkadaşım bunu nasıl yapacağımı uzun zaman önce öğretti. Hatta özel olarak teneke kutularda pancar turşusu satın aldım, eskiden satılırdı.
Svetta, yer imlerine tarif. Benimkini gelecek yıl kapatacağım. Teşekkür ederim!

[Svetta]

Ama Shuba'da en iyi nasıl ortaya çıkacağımı bile bilmiyorum. Shuba'da her zaman pancarları kaba bir rende üzerine sürüyorum

Kaynatın, küçükse - kesmeyin, daha büyükse, ikiye bölün. Vakumlu poşetlere ve dondurucuya. Gerekirse buzunu çözün ve ovalayın.

Svettatarif için teşekkürler. Geçen yıl küpler yaptım - gerçekten çok uygun, açtım - neredeyse hazır bir salata. Zaten çok fazla pancar var. Üstelik genç olan, her zamanki yaşlı olandan çok daha lezzetli. Bu yüzden tarifi yer imlerine ekleyin ve kesinlikle yapın

Litvanya'dan bir arkadaşım bunu nasıl yapacağımı uzun zaman önce öğretti. Hatta özel olarak teneke kutularda pancar turşusu satın aldım, eskiden satılırdı.

Evet, Galina, benim eksikliğim için mağazadan hazır satın alıyorum. Pancarları kullanmadan hemen önce de demleyebilirsiniz, soğuması için sadece zaman gerekir. Tarifi şimdi hatırlamıyorum, evde yazdım.

Sveta, teşekkürler! Tarif süper. Pancarı da her çeşit seviyoruz.

[Svetta]

Svetta, Svetik, pancar harika bir şekilde sterilize edildi. Ama bir kavanozu sterilize etmeden kapattım, acele ettim ... Kapak şişti, açıldı, kabarcıklar, fermantasyon çalışıyor. Suda hafifçe kaynattım ve salataya ekledim. Her şey harika sonuç verdi, sterilizasyon gerekli.
Ve sonra aynı tarifi okuduğum bir yerde ve sterilizasyon olmadan, insanlar tüm kutuları yapacak ve atacak.

Kızlar, geçen gün pancarı kapattım. Zaten doldurulmuş teneke kutuların sterilizasyonunu sevmiyorum, bu nedenle forum üyelerimizden birinin tavsiyesi üzerine pancarları salamura haşladım, her şeyi sterilize edilmiş kavanozlara döktüm ve hemen yuvarladım. Söylemek için çok erken, ancak ilgilenirseniz, nasıl durduklarını daha sonra tekrar rapor edeceğim.

[Irina]

Irina, tarifin işe yaraması bu kadar harika! Ve biraz sterilize etmek hiç de zor değil, ama iyi duracak. Ben kartopu ile boğuşurken sırasını bekleyen yarım kova Buriaks var hâlâ.

Rick Zhenya, ne kadar ilginç! Belki bunu ben de yapmaya çalışacağım ama kısırlaştırmayı sevmiyorum. Bankalar gibi cevabınızı bekleyeceğim. Şimdi değilse, o zaman gelecek için kullanışlı olacaktır.

Svetik, kardeşim kesinlikle geri bildireceğim. Tarifinizi tadilatımla birlikte favorilerime aldım. Kavanoza sığmayan pancarları denedim, lezzetli

[Svetta]

Svetta, lütfen söyle bana, belirli bir turşusu için kaç pancara ihtiyacın var?

[Mila Tatlım]

Mila TatlımCevap vermekte zorlanıyorum çünkü aynı anda çok yemek yapıyorum. Ancak 5-7 kavanoz için (yaklaşık olarak) 1,5 kg'a ihtiyacınız olduğunu düşünüyorum.

[Mila Tatlım]

Mila TatlımGelecek için kendim için yazdım. 2 kg pancar için - 1.5-1.7 litre su. Aksi takdirde bu soru da her seferinde ortaya çıkar)

[Evgeniya]

Evgeniya, Güncelleme için teşekkürler.

Teşekkürler kızlar, pancar koymaya gittim. Ve nasıl kesilir?

[Mila Tatlım]

Mila Tatlımçok ince doğramayın. Parçaların rendelenmesi kolay olmalıdır.

[Svetta]

Svetta, Teşekkür ederim. Ve bu arada sirke hakkında bir soru ortaya çıktı. Turşunun tamamı için bu 1,5 yemek kaşığı mı? Biraz değil mi? Yoksa her kavanozda mı?

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, bütün turşusu için sirke. Yeterli değil, aksi takdirde pancarlar kavanozda ekşi olur.
Kontrol edildi - buna değer! Geçen yılın son konservesini buldum geçen gün, tadı değişmedi.

Ve onu bir geyik gibi kestim. Kaba doğranmış yarısını, sürmek için uygun olacak şekilde, yarısını daha küçük, böylece kavanozdan doğruca salataya kadar kapattım.)

Uzun yıllardır bunun gibi pancar (ve havuç) yapıyorum:
Onu uygun parçalara kestim (şimdi Kesha küpler halinde doğranıyor ve pancar çorbası için - küpler halinde), bir tencereye, su - sadece 5-10 dakika kaynayana kadar ve steril kavanozlara (yoksa yeterince sıvı, sonra kaynar su ekliyorum). Beş dakikalık reçel prensibi.
Eskiden biraz tuz, şeker eklerdim, şimdi hiçbir şey eklemiyorum, yani tamamen haşlanmış bir sebze. Kürk manto üzerine bir avuç küp alıp bir rende ile ovuyorum, yumuşak, sadece avucumla bastırıyorum, aynı küpler salataya gidiyor. Vodichka - pancar çorbasında sebzeler de hazır oldukları için en sonunda orada olabilirler.
Dondurucuda, gerekli kısmı çantaya dökerim, bir kaba doldururum, böylece dondurmak uygun bir şekilde saklanır, sonra çıkarırım, bağlarım ve saklarım.

[LudmilaN]

LudmilaN,

Eskiden biraz tuz, şeker eklerdim, şimdi hiçbir şey eklemiyorum, yani tamamen haşlanmış bir sebze.

Sirke olmadan bile mi?

Olmadan
Ürünün güvenliğinden bahsediyorsak, bu durumda koruyucu sıcaklıktır.
Diğer tüm katkı maddeleri tat içindir ve başka bir yemek alırsınız - marine edilmiş / tuzlu / tatlı vb.
Ve sadece haşlanmış sebzelere ihtiyacım var (her çeşit salata için kaynattığımız gibi)

[LudmilaN]

bu durumda koruyucu sıcaklıktır

LudmilaNyani neredeyse tüm koruma sterilize edilmiştir. Ancak güvenlik için asidik bir ortam olması için sirke konur.

Ve sadece haşlanmış sebzelere ihtiyacım var (her çeşit salata için kaynattığımız gibi)

Lyudmila, denemelisin ve sadece suda yapmalısın. Tarifimdeki sirke miktarına rağmen, pancarlar pratik olarak asitsiz, ancak ekşi olarak elde edilir. Ama bir sirke veya kürk mantoda, bu daha büyük olasılıkla bir artıdır ve her zaman sirkeyle sadece eski püskü pancarları serpiyorum.
Dedikleri gibi, her biri kendine.

Sveta, zevkler hakkında kesinlikle tartışmıyorum, ne istersen ekleyebilirsin. Tarifiniz aynı zamanda diğer yemeklere bir ektir ve bağımsız bir yemek olabilir. Paylaştığım şey bir tarif değil, sadece haşlanmış mayasız sebzeler, her yerde hazır ve başlangıçta kurumamaları için küçük şeyleri nasıl saklayacağımı sordu.

Mila Sevgilim, sıcaklık (hem + hem -), şeker, tuz, sirke yalnızca 3 veya 5'e 1 oranında koruyucu olacaktır. Ve 1-1,5 LİTRE su başına 1,5-2 KAŞIK - bu sadece tat için ve güvenliği hiçbir şekilde etkilemez. Sterilizasyonu (veya pastörizasyonu) bu veya benzeri tariflerden çıkarmaya çalışın ve bir veya iki hafta içinde ev yapımı havai fişeklere sahip olacaksınız.

Kızlar, ben tartışmıyorum. Bu yıl boşluklar yapmaya başladım. Bu nedenle az miktarda sirke karıştırır. Daha deneyimli hostesler umuyorum.
2 kg haşlanmış. pancar. Sadece tencereye sığdırın. Sadece 4 kavanoz 0,7 çıktı. 1,3 litreden doldurur. yaklaşık bir bardak bıraktı. Görünüşe göre çok sıkı değildi. Daha sonra deneyeceğiz

Asıl mesele, neyi ve nasıl yaptığınızı yazmak ve onu tattığınızda, sonra zevkinize göre tarifte işaretleyin - ne daha fazla / daha az koymak veya her şey normaldir.

[Svetta]

Svetta, Svetik size büyük bir teşekkür ile geliyor !!! Bugün bir pancar kavanozu açtım, salata sosu yapmaya karar verdim, pancar mükemmel uyuyor, salata her zamanki gibi mükemmel çıktı! Tarif sonsuza kadar kutumda, sadece bir cankurtaran.

Sveta, ben de BÜYÜK TEŞEKKÜRLER ile geldim! Ne lezzetli bir pancar ve yanında bir salata ne kadar çabuk tasvir edilir Ve pancar çorbasına ekledim ve sarımsakla yaptım, her duruma uyar ... Tarif şimdi favori ve zorunlu!

[İrlandalı @]

İrlandalı @, OlekmaBasit tarifimin işe yaradığını ve hatta favorilerime girdiğini okumak ne kadar güzel!

[Irina]

Irina, tarifin işe yaraması bu kadar harika! Ve biraz sterilize etmek hiç de zor değil, ama iyi duracak.Ben kartopu ile boğuşurken sırasını bekleyen yarım kova Buriaks var hâlâ.

Rick Zhenya, ne kadar ilginç! Belki bunu ben de yapmaya çalışacağım ama kısırlaştırmayı sevmiyorum. Bankalar gibi cevabınızı bekleyeceğim. Şimdi değilse, o zaman gelecek için kullanışlı olacaktır.

Onlar büyük. Bu pancarı bir geyik eti ve bir kürk manto içinde gerçekten beğendim. Ama sarımsak ve mayonezle daha çok haşlamayı seviyoruz.

[Rick]

Rick, Zhenya, aboneliğinizi iptal ettiğiniz için teşekkür ederim. Şimdi bunu da yapacağım.

[Svetta]

Svetta, Svetochka, pancar için teşekkürler. Bir salata sosu ve bir kürk manto yaptı. İlk beş için her şey yolunda gitti! Tarifi kalıcı olanlara yazdım.

[Tatyana]

Tatyana, Tarifin işe yaramasına sevindim. Sağlığına!

[Rick]

Rick,

Kızlar, geçen gün pancarı kapattım. Zaten doldurulmuş teneke kutuların sterilizasyonunu sevmiyorum, bu nedenle forum üyelerimizden birinin tavsiyesi üzerine pancarları salamurada haşladı, hepsini sterilize edilmiş kavanozlara döktü ve hemen yuvarladı. Söylemek için çok erken, ancak ilgileniyorsanız, nasıl durduklarını daha sonra tekrar rapor edeceğim.

Zhenya, bu yöntem için teşekkürler! Kışın her şeyin mükemmel olduğunu aşağıdaki yazınızı da okudum. Geçen gün bir kopek payı karşılığında pancar satın aldım ve birkaç kavanoz kapattım. Ve zamanla tarif ettiğiniz yöntemi nasıl hatırladım! 3 kavanozu parçalar halinde yaptım ve 3 kavanozu salata sosu olarak küp küp kestim, kızlar sayesinde de önerdiler. Her şey hızlı, kolay, kısırlaştırma yok, güzellik!

Rica ederim!))
Ve bu yıl çiğ pancarları küpler halinde kestim, salamurada haşladım ve yuvarladım. Birkaç küp denedim ve hazırdım. Bankaları da daha sonra sardı.

Çiğ pancarları küpler halinde kestim, salamurada haşladım ve yuvarladım. Birkaç küp denedim ve hazırdım. Bankaları da daha sonra sardı.

Sınıf! Ben de yapacağım. Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz, işe yaradı!

Tavsiyem işe yaradığında çok mutlu oluyorum

[Svetta]

Svetta, Tarif için çok minnettarım!
Bugün 0,65'lik bir kavanoz açtım, küçük bir ekşili pancar, çünkü salata sosu tam olarak doğru şey! Onu çok seviyoruz, bu yüzden sık sık yapıyorum.
Her zaman pancar pişirmenin harika bir yolu.

Ben de bu pancar ile salata sosu seviyorum. Şimdi sadece onunla yapıyorum. Taze yemek pişirmek için zamanın olsa bile

[Wiki]

WikiÜzgünüm, bu incelemeyi yeni gördüm. Bu harika pancarı pişirdiğiniz için teşekkür ederim. Evgeniya bir salata sosu için kullanmanın çok uygun olduğunu doğru bir şekilde yazıyor. Evet ve her zaman doğru zamanda elinizin altında.