Princess 115000 pizza makinesinde tuzlu soğanlı tavuk (domuz) eti.

Princess 115000 pizza makinesinde tuzlu soğanlı tavuk (domuz) eti.
Kategori: Et yemekleri
Malzemeler
tavuk budu 8 adet
tuzlu soğan 800-700 ml
Pişirme metodu

Tavuk butlarını et ve kemiklere ayırıyorum.
Eti kemiklerinden kesmek için mutfak makası kullanıyorum, çok temiz denemiyorum, deri ve et kalıntıları olan kemikler et suyuna ya da ızgaraya gidecek. Kesilen parçalar eşit değil ama önemli değil.
Biraz marine edilmiş et (isteğe bağlı).
Derin bir pizza kalıbında, 8 uyluktan tavuk eti parçaları koyarım - sadece alt kısmı kaplıdır.
Etin üstünde bir soğan tabakası var. Soğanın tepesinde bir Teflon dairesi bulunur, çapı, üstteki pizza kalıbının çapından biraz daha küçüktür. Soğanların kapağa kadar kızarmaması ve buharı tutmaması için daire içine alın.
Soğanlarım tuzlu: Doğranmış soğanları büyük şeritler halinde kestim, bir kaba koydum, genellikle 2 litrelik bir kapta, geniş, sıkıca kapattım. Soğanı tuzlayın, bazen karabiber, kabı kapatın ve buzdolabında çok soğuk bir yere koyun (soğuk sonbahar-ilkbaharda - balkona da gidebilirsiniz). Soğan tuzlanır ve yumuşatılır, soğuktan yumuşar ve tuz * pamuk olmasına izin vermez.
Hazır soğan stoğuna sahip olmak çok uygundur. Bu tür tuzlanmış soğutulmuş soğan, taze olanlardan çok daha hızlı hazırlanır. Ve onun tuz ve karabiber tadı biraz * turşudur *.
15 dak / açık - 15 dak / kapalı - soğan aşağı indi, ortasından spiralin geçtiği ve daha sıcak olduğu pizza formunun kenarlarına daha yakın dağıtıyorum - 15 dak / açık - 15 dak / kapalı
daha uzun süre - yalnızca soğan nedeniyle et daha hızlı pişer
Şeffaf bir et suyu göze çarpıyordu, çok etli ve soğandı.
Benzer şekilde tuzlu lahana, lahana + soğan ile de pişirebilirsiniz. Domuz eti alabilirsin, bel iyidir.

Tarif için teşekkürler! Ve hto böyle bir şabla (peki veya bir şabla)

shavlya - büyük büyükanne pilavı, genel anlamda - etli pirinç lapası

[Irina]

Soğanlarım tuzlu. Irinave bu tuzlanmış soğan, anlamalısınız, çok uzun süre saklanır, değil mi? Yoksa bir zaman sınırı var mı? Bu tür ev yapımı yarı mamul ürünleri seviyorum, her zaman elinizin altında ve bu anlamda hazır olması uygun - soyulmuş ve doğranmış ve ayrıca neredeyse salamura edilmiş. Ve et yemeklerinin yanı sıra başka bir yerde mi kullanılıyor, ilk yemeklerde onunla ya da NENANA ile ne kadar lezzetli?

büyük anneanne pilavı,

Shavlya bilmediği anlamına gelir)))

Ertesi gün, bu tür etler sıcaktan daha lezzetli

et suyu jelleşir, et suyuna batırılmış soğan zaten kendi içinde ayrı bir tabaktır, bir parça ekmeğin üzerine koyun - lezzetli

13 Ekim 2016 Perşembe 13:22 Eklendi

ve bu tuzlanmış soğan, anlamalısınız, çok uzun süre saklanır, değil mi?

uzun süre saklamaya çalışmadı = bir haftadan fazla beklemedi

Buzdolabında dondurucunun altındayım (Sovyet buzdolabı), orası çok soğuk

salata mevsiminde 2 kap yapıyorum - biri daha büyük bir kesim ve daha kuvvetli tuz, biber = bu yemek pişirmek ve kızartmak için, ikincisi ince ve ince dilimleme, biraz tuz - çiğ salatalar için

13 Ekim 2016 Perşembe 17:49 tarihinde eklendi

şimdi kanatları yaptı

aromatik soğan altında en hassas buharda pişirilmiş tavuk kanatları ve et suyu, şeffaf ve zengin