Yorkshire puding

Yorkshire puding

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu	125 g
Süt	200 ml
Tuz	Tutam
Tereyağı (bir kalıp için her biri 1 g)	yaklaşık 12 g
Yumurta	2 adet

Pişirme metodu

• Unu süt ve yumurta ile karıştırın. Bir çimdik tuz ekle. Hamuru iyice karıştırın. Tutarlılık bir krep gibi.
• Hamuru birkaç saat veya bir gecede daha iyi bırakın.
• Kalıplara - silikon veya alüminyum - bir parça tereyağı koyun ve 220 dereceye kadar önceden ısıtılmış 1-2 dakika fırına koyun (yağın fırında kızarmaya başlamadığından emin olun).
• Tereyağı erir ermez kalıpları çıkarın ve kalıpların içini yağ ile iyice yağlayın.
• Hamuru kalıp yüksekliğinin yaklaşık üçte biri veya yarısı kadar dökün.
• Kalıpları 15 dakika fırına koyun ve kapıyı açmadan pişirin.
• Dikkat edin: Fırın sıcaksa, hamur hemen pişecek ve hamur kenardan çıkacak, içi boştur.
• Fırını kapatın, pudingleri 5 dakika daha orada bekletin ve çıkarın.
• Pudingler soğuduğunda kalıptan çıkarın ve herhangi bir dolgu ile doldurun.
• Doldurmak için soğanı porçini mantarlı kızarttım, krema ve peynir ekledim. Söndürdüm ve hepsi bu.

Not

Yemek tarifi 🔗]

Dürüst olmak gerekirse, hayatım boyunca bunun bir puding olduğunu düşündüm. Başka ne düşünebilirim? İsim kendisi için konuşuyor. Ve boşuna. Bu normal anlamda muhallebi değil. Ve sadece bir bütün olarak değil, aynı zamanda küçük kek kalıplarında da pişirebilirsiniz. İlk başta, küçük pudinglerimin biraz karmaşık olduğu ve beklediğim gibi olmadığı için biraz üzüldüm. İnternette dolaştım ve emin oldum: Onları iyi anladım. Önemli olan, pişirme sırasında, herhangi bir doldurma yapabileceğiniz gerekli depresyonun oluşmasıdır: tatlı muhallebiden krema ile haşlanmış mantarlara kadar, sadece değil. Hayal gücünüzün size söylediği her şey. Ancak prensip olarak, herhangi bir dolgu yapmadan yiyebilirsiniz.

Lezzetli, sıradışı, masaya koymak ve yemek için uygun. Hem sıcak hem de soğuk yiyin.

Benzer tarifler

Fındıklı ve şekerlenmiş meyveli lor pudingi (MariS)

Yavaş Pişirilmiş Çikolatalı Puding (brendabaker)

Yavaş Pişirilmiş Sütlaç (brendabaker)

Tan, yağla yapılan ritüel pek net değil. Kalıpları eritilmiş tereyağıyla yağlayabilir misin?

Tan, yağla yapılan ritüel pek net değil. Kalıpları eritilmiş tereyağıyla yağlayabilir misin?

Ira, benim de böyle bir fikrim vardı, ama ortaya çıktığı gibi, kalıpların sıcak olması önemli. Muhtemelen, kalıpları ve tereyağını örneğin bir mikronda ayrı ayrı ayırabilirsiniz. Öyleyse, neden fazladan bulaşıklarınızı kirletiyorsunuz?

Evet! Evet! Evet! Denemeyen saldırgan vesch !!! Bunu doğum günüm için yaptım - gittiler! Böyle bir tat beklemiyordum bile!
: evet: Ska-zoch-ama !!!! Kesinlikle tavsiye ederim!

Oh teşekkürler! Ne kadar güzel resimler
Evet, aslında bu puding parçası kesinlikle harika.

Bunu bir kekin içinde tasvir edebilir misin? Önce ısınması gerekiyor, değil mi?

Elbette yapabilirsin ve onu ısıtman gerekiyor.

Bu tarifi sei-7 forumunda))) ve kendi 5 kopekimi ekleyebilir miyim? Orada, olukların tam olarak çıkması için, pudingleri fırına koymadan önce her bir pudingin ortasına bir damla yağ damlatılması, ardından olukların mutlaka çıkması tavsiye edildi))) Genel olarak, Tabii, eğlenceli şeyler çıktı, onları çoktan favoriler kategorisine aktardım)))

Elbette yapabilirsin ve onu ısıtman gerekiyor.

acilen denememiz gerektiği anlamına gelir!

acilen denememiz gerektiği anlamına gelir!

Acilen !!! gerçekten harika şeyler !!

Acilen !!! gerçekten harika şeyler !!

bu deneyeceğimiz anlamına geliyor!
_{kız arkadaşım ya yarın ya da yarından sonraki gün gelmeli, bu yüzden onu tatlılarla memnun edeceğim! bugün için sadece başka bir lezzetli ikram planlandı.}

Bazı nedenlerden dolayı, girintiler işe yaramadı: ((((ne oldu? Sıcaklık yeterli değil?

[Anna]

AnnaSanırım her şey silikonla ilgili

HAKKINDA! Bu eski bir favori tarif. Doğru, defterimde "Papavera" adı altında kayıtlı. Ama bu önemli değil. Ana şey tat!
Onları farklı dolgularla seviyorum:

[Celfh]

Celfh, Tatyana, harika!
Denemelisin!

Sanırım her şey silikonla ilgili

Bu anlamda mı? Kalıpların şekli farklı mı? Tarif, bir silikon fırında ne kullanılabileceğini belirtir.

Metal ve silikonun şekli değil, ısıl iletkenliği farklıdır, mantığıyla yanılıyor olabilirim ama bence ısıtılmış bir metal kalıp hamuru silikona göre farklı şekilde etkiliyor.
Yine de ... belki form elverişli değildir

Sıcaklık yeterli değil mi?

Bana öyle geliyor ki, fırın yeterince önceden ısıtılmamış veya pişirme sırasında açılmış. Başka bir şey hayal edemiyorum.

[

Metal ve silikonun şekli değil, ısıl iletkenliği farklıdır, mantığıyla yanılıyor olabilirim ama bence ısıtılmış bir metal kalıp hamuru silikona göre farklı şekilde etkiliyor.
Yine de ... belki form elverişli değildir

b] Tatyan

Bana öyle geliyor ki, fırın yeterince önceden ısıtılmamış veya pişirme sırasında açılmış. Başka bir şey hayal edemiyorum.

Fırını açmadı ama yeterince ısıtamadı. Utanç verici ... Ama çok lezzetliler;)
Tanya, silikon mu yoksa metal mi pişirdin?

[Celfh]

Celfh, tarif için teşekkürler! Basit, ama çok sıradışı ve güzel!
Yeni Yıl menüsünü düşünüyorum, yeni, hafif ve karmaşık olmayan bir şey istiyorum. Yorkshire pudingi iyi gidiyor. Doğru, henüz ne yapacağımı bilmiyorum, ancak tatilden önce düşünmek için hala zaman var veya belki bu konuda fikirler ortaya çıkacak.

Tanya, silikon mu yoksa metal mi pişirdin?

Anya, folyo kutularda pişiriyorum. Ama fırını önceden ısıtıyorum.

[Galina]

belki fikirler bu ileti dizisinde görünecektir.

Galina, Oraya ne istersem koyarım, salatalar ıslak değil)), pates, iyi, tatlı - kremalı meyve.
Ancak fikirlere açığız!))

[popovers]

Aynı silikon kalıplarda da aynısını yaptım, çok lezzetli, ama çok da ilginç değil, metal kalıplarda, olması gerektiği gibi her şeyi satın almak zorunda kaldım - güzel çıktı popovers.

Cevaplar için teşekkürler! Metal kalıplar almaya veya onları folyodan bükmeye çalışacağım.

veya folyodan bükün.

böylece satılırlar))) Metrodaki en büyük ürün yelpazesi))

Bir şey dikkat etmedi .... Silikon olanlardan aldım ama tek kullanımlık olanlardan geçtim. Tanya, bahşiş için teşekkürler! Ben satın alacağım. Aptal karakter özelliği, çünkü sonucu alana kadar sakinleşmeyeceğim

Bu pudingler tohum gibidir, dökülmesi imkansız basit çiftçi yemeği

[Celfh]

oldukça popovers var.

Aynen öyle baba! Yanılmışım. Tarifi kulaktan yazdı. Gençliğimde internet yoktu. Tekrar kontrol etmenin bir yolu yoktu. Ve buna şunun adını vereceğim. Şimdi düzelteceğim.

Celfh, harika tarif !!!

Yine de, popovers'ın (Yorkshire pudingi) aynı tartletlerden daha az kalorili olduğunu belirtmek isterim. Ve tatillerde her zamankinden daha alakalı.
Yemek zarif. Şenlik masasına güvenle koyabilirsiniz!

Tanya, tarif için teşekkürler, çok ilgileniyorum! Bu pudinglerin önceden, mesela birkaç gün içinde pişirilip pişirilemeyeceğini söyler misiniz lütfen?

Irina, bağlantı için teşekkürler! Farklı puding türlerinde eğitim alacağım!

Bu pudinglerin önceden, mesela birkaç gün içinde pişirilip pişirilemeyeceğini söyler misiniz?

Tanyusha henüz değil, yazacağım, ayrıldım çünkü. Dolgunun altındaysa, o zaman normaldir, yapar, ancak bir torba içinde olsa bile açık formda kurur ve tadını kaybeder.Belki dondurucuda ya da soğuk-soğukta bunu yapmadım, çünkü biraz yapıyorum ve daha sık içimde * uzanma * durumuna ulaşmadan kayboluyorlar

Irina, hızlı cevap için teşekkürler. Tabii ki, tadı kaybetmek istemedim, bu yüzden 31'inde pişireceğim

Bu pudinglerin önceden, mesela birkaç gün içinde pişirilip pişirilemeyeceğini söyler misiniz?

Hiç denemedim, hiçbir şey söyleyemem. Tıpkı Irina gibi, pişmiş - yedi))

Teşekkürler Tatyana, yakın gelecekte pişirmeye ve test etmeye çalışacağım, birkaç günlüğüne bırakacağım

[Tatyana]

Tatyanave biraz şeker eklerseniz, biraz tatlılık olsun? Delik etkisi gitmeyecek mi?

Ne için? Bu artık "Yorkshire Pudingi" değil, başka bir şey olacak Bu muhallebi, ekmek yerine, özel İngiliz hamur işleri yerine akşam yemeğinde "sofralık" bir puding.

Tabii ki deneyebilir ve şeker ekleyebilirsiniz, ancak çay için zaten tatlı bir tatlı olacak Ve bir delikli görünümün kalıp kalmayacağını bilmiyorum

Her şeyi anladım, klasik tarife göre yapacağım. teşekkür ederim

[Celfh]

Celfh, Tatyana, bu yüzden bir raporla dörtnala gittim)))

akşamları yoğrulur .. sabahları çabuk pişirilir))) 190-200 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir ...
ne yazık ki yağ biraz kızarıyor ...
bu çörekler nasıl büyüdü merak ediyordu))) yağın kaynadığı yerde bir boşluk oluştu ..

boşluklar derin, dolgular çok sığacaktı ... evet, hiçbir şey olmadan yutuldular
tarif için teşekkürler

[AlenKa]

AlenKa, evet, ne güzel !!! Rapor için teşekkürler!)))

[Tatyana]

Tatyana, gösteriden zevk aldım, dürüstçe))))))))))