Krem peynir, kuru kiraz ve kuruyemişli kek

[Çok lezzetli! Sonechka'dan çikolata bağımlıları için gerçek bir hediye!]

Krem peynir, kuru kiraz ve kuruyemişli kek

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Hamur:
bir yumurta	2
şeker	225 gr.
oda sıcaklığında tereyağı	100 gram
kaliteli kakao	50 gr.
un (elemek!)	100 gram
kabartma tozu	1 çay kaşığı
vanilya	1 gr.
ceviz (kuru ve doğranmış)	50 gr.
Kremsi ara katman:
krem peynir	250 g
vanilya	1 gr.
şeker	25 gr.
kurutulmuş kirazlar (kesilmiş)	50 gr.
Geçiştirmek:
bitter çikolata	70 gr.
Tereyağı	25 gr.
konyak veya konyak	1 çay kaşığı
herhangi bir yağ içeriğine sahip krem	45 ml.
16x24 form altını pişirme kağıdı ile örtün

Pişirme metodu

• bir buhar banyosuna kakao ve tereyağı içeren bir kap koyun (mikrodalgada yaptım), eritin ve homojen ve pürüzsüz bir kütleye kadar her şeyi soğutun.
• Yumurtaları yumuşak, hafif bir kütle oluşana kadar şekerin yarısı ile çırpın (karıştırıcının yüksek hızında 5 dakika), şekerin geri kalanıyla karıştırın ve kabarık hafif kütleye kadar çırpın.
• tereyağı ve yumurta kütlelerini karıştırın, kabartma tozu ile karıştırılmış unu ekleyin ve hafifçe karıştırın, fındık ekleyin ve birkaç kez daha karıştırın.
• krep, vanilya ve 25 gr. Şekeri karıştırın, kirazları ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Hamurun yarısını bir kalıba koyun, cremchiz tabakasını nazikçe üstüne koyun, nazikçe düzeltin ve kalan hamuru üstüne koyun.
• önceden ısıtılmış 180 [sup^hakkında ve içlerine çikolata ve tereyağı parçaları koyarak iyice karıştırın. soğutun ve kekin üzerine dökün.
• Fondan sertleşene kadar soğutun, ardından buzdolabından çıkarın ve kare şeklinde kesin. Pişmiş ürünlerin oda sıcaklığında olması için servis yapmadan 15-20 dakika önce buzdolabından çıkarın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12

Hazırlık zamanı:

60

Pişirme programı:

fırın

Not

Çok lezzetli! Sonechka'dan çikolata bağımlıları için gerçek bir hediye!




🔗

Harika! Güzel ve harika lezzetli !!!

Bir tatlıda kaç lezzetli şey var !!!

teşekkürler kızlar! Bu lezzetli!

Muhtemelen güzel ve lezzetli!
Bir soru
Krem peynir nedir? ve nasıl yapılır?

mağazada krem ​​peynir satılıyor. ama yoksa, ince taneli macunsu süzme peynir de kullanabilirsiniz!

Merhaba. Harika bir tarif, çok güzel söylemek istiyorum !!!! Resimler bile lezzetli. Kesinlikle yapmaya çalışacağım. Lütfen bana fondan için ne kadar krema ve hangi yağ içeriğinin gerekli olduğunu söyleyin. Tarifte bir şey görmedim ... Ve başka bir soru: krem ​​peynir mascarpone ile aynı mı, değil mi? Daha önce hiç denemedim, fırıncılıkta tam bir meslekten olmayan adam. Şimdiden teşekkür ederim.

hayır, gerçekten mascarpone değil, çok daha yoğun. daha ziyade çok hassas kıvamda kremsi bir lor! teşekkür. Tarifi düzenledim!

Doğru okudunuz mu, kürdan kırıntılarla çıkarsa? Lor peyniri işe yaramaz, krema ile karıştırabilir misin? Ve sonra sıkılar. Krem peynirin işe yaraması daha olası mı? Krem peynir tatlı mı? Peynirlerimiz tatlı olmadığı için şekerin arttırılması gerekebilir.