Waffle demirinde çikolatalı kurabiye

Waffle demirinde çikolatalı kurabiye

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
çikolata yağı (veya normal tereyağı + 2 yemek kaşığı kakao tozu + 3 yemek kaşığı şeker)	1 paket (180-200 gr.)
Yumurta	2 adet
şeker	5 yemek kaşığı. l.
nişasta	8 yemek kaşığı. l.
buğday unu	10 yemek kaşığı. l.
tuz	bir bıçağın ucunda
soda	1/3 çay kaşığı
limon asidi	bir bıçağın ucunda

Pişirme metodu

• Yumuşatılmış tereyağını şeker, nişasta, un, tuz ile birleştirin. Yumurtaları karıştırın. Kabartma tozu ve sitrik asit ekleyin. Yoğurmak. Ve bir waffle ızgarasında pişirin. Bir tel rafta soğutun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

7

Hazırlık zamanı:

20-30 dakika (çiftli waffle ızgarasında, tek waffle ızgarasında artacaktır)

Not

Dikkatinizi, hamurun sıcak bir waffle demirinde yayıldığına (tereyağının eridiğine) çekiyorum, böylece kalıp için ne kadar hamur gerektiğini hemen belirleyemezsiniz. Bir kaşık dolusu dökmek daha iyidir, hamur erir ve ardından daha fazlasını ekler (aksi takdirde waffle ızgarasından sızabilir). Her form için 1.5 yemek kaşığı döktüm. l. Ölçek.

Benzer tarifler

Badem ezmesi ve kabak çekirdekli kurabiyeler (Kurbiskernkekse) (NataliARH)

Mayalı kurabiye "Yeni Yıl İçin" (çocuklarla süsleyin) (Sevinç)

Kurabiye (krema boyası) (Mikulishna)

Bir kaşık koysan iyi olur

Gerçekten sıvı hamur mu? Orada belirli bir sıvı yok.
Nişasta gerçekten 8 yemek kaşığı mı?

Gerçekten sıvı hamur mu? Orada belirli bir sıvı yok.
Nişasta gerçekten 8 yemek kaşığı mı?

Hamurun kıvamı krema gibidir. Bu nedenle, ya dökersiniz ya da dağıtırsınız. Ancak waffle ızgarasının sıcak yüzeyine çarptığında sıvı hale gelir. Sıvıdan tereyağı ve yumurta var. Evet, 8 yemek kaşığı nişasta. Kafanı ne karıştırıyor? Kurabiyeleri ufalanan yapan nişastadır. Daha az varsa (unla değiştirirseniz), çerezler artık o kadar gevrek olmayacak.

Çok ilginç bir tarif! Kesinlikle deneyeceğim, sadece fırını ısıtmayın

Çok ilginç bir tarif! Kesinlikle deneyeceğim, sadece fırını ısıtmayın

Evet, şimdi hiç fırına bağlı değil Recetik'i beğendiğinize sevindim umarım ciğer seversiniz
Kocam dün onları iyileştirdi ve nasıl olduğunu fark etmedi.Her şey olmadan, sadece çiğnedi.Genellikle sadece tereyağlı ekmek / kurabiye yiyor

Belirtebilirsiniz - bir paket yağ ne kadar? Farklı ağırlıklarda paketler satıyoruz - 100, 180, 200 gram.

Belirtebilirsiniz - bir paket yağ ne kadar? Farklı ağırlıklarda paketler satıyoruz - 100, 180, 200 gram.

Oh, bir şekilde bunu düşünmedim. Şu anda tarifte düzelteceğim. 180-200 gram (20 gram havayı yapmaz)

Tarif için teşekkürler !!!
Senin şeklin ne O zamanlardan "bizim" var, ben de kullanıyorum, ama hiç çikolata pişirmedim. Kesinlikle deneyeceğim, formum uygun görünüyor.

Tarif için teşekkürler !!!
Senin şeklin ne O zamanlardan "bizim" var, ben de kullanıyorum, ama hiç çikolata pişirmedim. Kesinlikle deneyeceğim, formum uygun görünüyor.

Bu tarife ilgilendiğinize sevindim, çiçekli bir elektrikli waffle demirim var. İşte burada (lekeli waffle demirinden dolayı özür dilerim - çalışma anları, tabiri caizse)


Sovyet waffle ızgaralarının da işe yarayacağını düşünüyorum. Burada kalıpların ince waffle'lar için tasarlanmamış olması önemlidir. Bu durumda, ciğer yerine çıtır çıtır bir kumlu waffle alırsınız.

Burada kalıpların ince waffle'lar için tasarlanmamış olması önemlidir.
Bu kesinlikle ana detay, aksi takdirde benimkindeki ince olanlar çalışmaz !!!
Bu günlerden birinde deneyeceğim ve kesinlikle geri bildireceğim!

benimki ince işe yaramayacak !!!
Bu günlerden birinde deneyeceğim ve kesinlikle geri bildireceğim!

Mükemmel, bu kesinlikle uyacağı anlamına gelir Bu karaciğerleri seveceğinizi umuyoruz.

Genel olarak, uzun zamandır düşünmedim, gittim ve pişirdim - 8 lezzetli kurabiye çıktı, çok lezzetli, çikolata ve gevrek - her şey söz verildiği gibi. Kolay, kusursuz ve lezzetli tarif için teşekkür ederim (ve yine - mutfakta harikaydı) Tereyağının çok eridiği konusunda uyardılar, muhtemelen endişelenirdim

[SanechkaA]

SanechkaANe güzel ciğerler ortaya çıktı, sevmene sevindim

Ve işte burada "Sovyet" formundaki waffle'larımla birlikteyim

Tarif muhteşem !!!!! Çok teşekkür ederim !!!!!!!!!!
Ufak bir dokunuşla sodayı sirkeye koydum. Ama bu tartışılmadı bile.
Çok kurabiye gofretleri, harika tadı.
Kumbarama yeniden yazıyorum.
Ve bu senin için! Kendine yardım et:

[Sabrina]

SabrinaKaraciğerleri sevmene çok sevindim Ne tür karaciğerler çıktı Ve ne tür bir çiçek

Ufak bir dokunuşla sodayı sirkeye koydum.

Limon yerine sirke mi demek istiyorsun?

[Sabrina]

Sabrina,
Limon yerine sirke mi demek istiyorsun?

iyi evet
Her zaman sodayı sirke ile söndürürüm ama sodanın hissedilmeyeceğinden eminim!

[Yönetici]

Her zaman sodayı sirke ile söndürürüm ama sodanın hissedilmeyeceğinden eminim!

Sodayı sirke ile söndürür ve (soda) hamura asitle birlikte eklemezseniz, hamuru kabartan karbondioksitin çoğu, soda ve asit (sirke) etkileşimi anında buharlaşır. söndürüldü. Hamura soda eklemek, ancak soda hamurun içindeki asitle etkileşime girdiğinde mantıklıdır. Yine de, tabii ki, reaksiyonun bir kısmı (sodadan karbondioksit salınımı), doğrudan pişirme sırasında ısıtmadan gelir.

Hamurdaki soda ve limonun oranı (böylece reaksiyon tamamlanır ve pişirme sırasında soda hissedilmez) 5 ila 3,5 sodadır. 3 limon.

Genel olarak, sodayı aktive etmek için herhangi bir asit olabilir. Limon suyu, peynir altı suyu, kefir, ekşi krema vb. Ekleyebilirsiniz. Bana gelince, sodayı etkinleştirmek için kullanacağım son şey asetik asittir.

Burada, bu arada, hamurda asitle (solda) kabartma tozu ve sirke ile kaplanmış soda (sağda) ile pişirme fotoğrafı var. Fotoğraflar ve deney soda ile yaptı Yönetici

[Yönetici]

Burada, bu arada, hamurda asitle (solda) kabartma tozu ve sirke ile kaplanmış soda (sağda) ile pişirme fotoğrafı var. Fotoğraflar ve deney soda ile yaptı Yönetici

Hiçbir fark yok
Eskiden farklı şekillerde eklerdim ve dürüst olmak gerekirse, bazen soda hissettim ve sonra sirke ile söndürmenin iyi olduğunu okudum. Yıllardır su veriyorum
Evet, sık sık "şapka" alıyorum
Şimdi biliyorum !!!!
🔗

Zaten istiyorum! Mutfağı analiz ederken, böyle bir waffle demir bulundu, zaten hem kremsi hem de mayalı olanları pişiriyorlardı. Sadece çikolata yeterli değildi
Tarif için teşekkürler! Ve özellikle - sodayı söndürmek için (veya söndürmek için), Dome her zaman pişirme ve eziyetten korkar - peki, neden, misafirlerin gelmesi gerektiğinde, böyle bir byaka ortaya çıkıyor. Ve şimdi - her şey kafama uyuyor - ÇOK TEŞEKKÜRLER !!!!

[Yönetici]

Iyi Yönetici deney ve resimler için teşekkürler. Ve sonra, fotoğraflar kendileri adına konuştuğunda konuşmak, açıklamak ve tamamen başka bir şeydir.

Ve bu karaciğerler zengindir umarım beğenirsin

Dün çikolatalı tereyağı kalıntılarından normal tereyağı ve tarçın ilavesiyle tarçın ciğeri yaptım. Ayrıca çok lezzetli ve aromatik

ama çalışmadım

Acaba neden böyle? Orta kalınlıkta ekşi krema gibi bir hamurum var, bazen sulu, şimdi bu tür kurabiyeleri sık sık pişiriyorum

Sanırım sebebi petrol. sıcak bir yüzeyde bile erimedi. çirkin çikolata rengi aldım (

Yazık, tabii ki, muhtemelen tereyağı gerçekten düşüyor, çünkü bu kurabiyeleri pişirdiğimde - (tereyağı) çok eriyor, korkarım her seferinde

ama çalışmadım

Yağın kendisi eridi mi? Tadı nasıl? Her zaman kanıtlanmış yağ kullanırım. Oda sıcaklığında lezzetli ve eriyen. Bölgenizde çikolata yağı çok iyi değilse, hamura kakao ekleyerek normal tereyağını alabilirsiniz (bunu tarifte belirtmiştim). Yine de deneyebilirsin.

Dün yemek yaptım, her şey yolunda gitti. Tamamlanmamış kaşıklarla nişasta ve un eklemeye çalıştım ve bu hamur kalın ama kurabiyeler için muhtemelen böyle olması gerekiyor. Neden limonlu soda ekleyelim? Onu asla hamur işlerine eklemedim ve bana limon gibi görünüyor ve çözmedim.
Ve waffle kurabiyelerinin lezzetli, ufalanmış ve yağlı olmadığı ortaya çıktı.
TEŞEKKÜR

Dün yemek yaptım, her şey yolunda gitti. <...> Neden limonlu soda ekledim? Onu kısa hamurlu hamur işlerine hiç eklemedim ve bana limon çözülmemiş gibi görünüyor.

Bu ciğerleri sevdiğine sevindim Ve limon ... Peki bu asittir, böylece soda (alkali) karbondioksit (asit ve alkalinin kimyasal reaksiyonu) açığa çıkarır ve hamurun kabarmasını sağlar. Limon yerine limon suyu veya başka bir asit kullanılabilir. Ayrıca turta için hamur işine ne soda ne de limon katıyorum. Orada ve hamur dik bir şekilde yoğrulur. Evet ve onu yükseltecek bir hedef yok. Ve karaciğere eklerim. Burada hamur daha incedir (yükselme fırsatı vardır) ve karaciğerler daha şişman hale gelir. Karbonat ve limon olmadan deneyin. Neredeyse klasik bir kurabiye hamuru olacak (hafif varyasyonlarla). Belki bu şekilde daha çok seveceksin

[kudret helvası]

kudret helvası , Sana fotoğraf raporumu getirdim. Tarif için teşekkürler, lezzetli kurabiyeler. Doğru, bazı nedenlerden dolayı, yağ benim için akmadı, tarife göre yapılmış gibiydi.

Ne güzel ciğerler çıktı. Sanırım çok şey petrole bağlı, orada kızların yağ yüzünden karaciğeri yoktu.

Manna, senin kurabiyelerini de yaptım. Filozoflardan oluşan bir ailem olması iyi ... Onların sloganı (şeklin doğru olmadığı konusunda yüksek sesle endişelenmeye başladığımda): "Umurumuzda değil, yemeği umursamıyoruz." Hamurun waffle ızgarasına ilk yerleştirilmesinden beri bana pişirmeyi değil, kırıntıları ve parçaları verdi. Waffle demirinden "kurabiyeleri" koparmak zorunda kaldım ... Hiçbir şey anlamadım ... Hamurda çok fazla tereyağı var! Her hamur uygulamasından önce gofret panellerinin bitkisel yağlı bir fırçayla yağlanmasına yardımcı oldu ve hamurun geri kalanı, hatasız olmasa da kurabiye oldu, çünkü bu sadece ÇOK ufalanır, kırılgan ve kırılgandır. Muhtemelen, bir dahaki sefere nişastanın bir parçası yerine un koyacağım (Tarife göre olana ek olarak). Ama şimşek hızıyla yutulduğu için MUHTEŞEM TATLI gibi görünüyor.

[Lydia]

Lydia, evet, görünüşe göre, hamurda çok fazla nişasta vardı, çünkü çok parçalanıyor. Neden? Belki bazı içerikler nişasta içeriyordu? Her durumda, bir dahaki sefere ilk deney kullanılabilir ve oranlar değiştirilebilir.
Ve yine de ... Aşırı kırılganlığa rağmen, karaciğeri sevmene sevindim

Çikolata rengi ve aromalı müstehcen lezzetli kurabiyeler için teşekkür ederiz!
Kakao ilavesiyle her zamanki kremsinin yarısını yaptım. Şimdi waffle ızgarası iyileştirildi! Daha sık kullanacağım! (Fırını kurabiye uğruna ve hatta sıcağında yakmak için)

[Larissa]

Ne güzel karaciğerler ortaya çıktı, tarifin işe yaramasına çok sevindim
Larissarapor için teşekkürler
Karaciğeri waffle ızgarasında pişirmeyi seviyorum - küçük porsiyonlar için kullanışlıdır ve çok sıcak değildir

kesinlikle! Yarım porsiyondan yaklaşık 200 gr çıktı, kocam çikolata yemiyor, ama bu benim için yeterli, böylece doğrudan kutudan yemekten yorulmam. Ve sonra başkalarını pişireceğim

Kurabiyeler lezzetlidir, en yumuşak, AMA BENİM DEĞİL KOCAMIM (TÜM ÇEREZLERİ BİR YERDE YEMEK) ÇİKOLATA GİBİ OLMAYACAĞINI söyledi: girl_cray1: HİÇ TEKRAR OLACAĞIM

[yat Limanı]

yat LimanıKurabiyeleri beğendiğime çok sevindim

TÜM BİSKÜVİLERİ BİR YERDE YEMEK

Bu yüzden en büyük minnettarlık bu

O kurabiyeleri de aldım.
çikolata benim tutkum. ve bu nedenle çikolatalı kurabiyelerin her zaman lezzetli olması için bir gereklilik vardır)) seçim genellikle katıdır.
bunların çok lezzetli olduğu ortaya çıktı !! ve ertesi gün ve aynı gün her şey yolunda!
Belirtilen porsiyonların yarısını yaptım, genellikle incir çikolatalı tereyağı satıyoruz, bu yüzden normal olanı kakao ile karıştırdım, sitrik asidi limon suyuyla değiştirdim, kısacası sapmalar çok az, lezzet belirsiz, teşekkürler !!
ve küçük bir fotoğraf raporu .. çamurlu fotoğraflar çıktı, ara ..

hamur kalın, parmağımla anlamalıydım))

çok fazla değil benimle yayılıyordu, görünüşe göre durum böyleydi, bu büyük bir kaydıraklı bir kaşıktan

Bu büyük kaydıraklı iki kaşıktan

iyi, hazır kurabiyeler. biraz kızarmış, henüz ısıtmayı nasıl düzenleyeceğimi öğrenmedim, 2'ye kadar aşırı ısınmadı, neredeyse her zaman üçte yanıyor ((ama bunu zamanla öğreneceğim ..)

ve gözlemimi de yazmak istedim - aynı malzemelerle ancak farklı bir sekmeyle farklı kalitede hamurlar elde ediliyor. Örneğin, yapılan kurabiye hamurunun türüne, yani una ve dökülebilecek diğer her şeye göre yaptım ve üstüne bir yumurta ve suyu kaşıkla tereyağı kestim, böylece hamur çıktı kalın, ama o kadar değil tabii ki yontmak mümkündü .. ama tam tersi önce yumurtayı şeker ve tereyağı ile karıştırıp sonra kuruysa biraz farklı çıkacak, ayrıca her zaman durabilirsiniz un ilavesi .. iyi, genel olarak .. her şeyi kendiniz biliyorsunuz .. yeni başlayanlar için not tabii ki.

[Nastya]

Nastya, Ciğerlerimi sevmene çok sevindim! Ve yayılmadı ... evet, petrol suçlu.

Ben çikolata seviyorum ...

Sonra izlenimleri bekleyeceğim. Umarım tadını çıkarırsın.

Ve 20-30 dakika bir yer imi için mi yoksa ne?

Ve 20-30 dakika bir yer imi için mi yoksa ne?

Evet, pişiren kızlar, açıklayın!

Bu, yemeğin toplam pişirme süresidir, genellikle bir tarif yazarken belirtilir.
Gofretler 7 adet yani 3-4 dakika sonra çıkıyor

Evet kızlar, tabii ki bu, tüm karaciğerlerin toplam pişme süresidir.