Belçika waffle

Belçika waffle

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Belçikalı

Malzemeler
Un	750 g
esmer şeker	300 gram
Tereyağı	250 g
Büyük yumurta	6 parça
Taze maya	30 g
Tuz	2 tutam
Şeker	1 yemek kaşığı. l
Süt veya hafif bira	Küçük

Pişirme metodu

• 15 waffle çıkıyor: dolgun ve yumuşak (eriyen) waffle.
• Mayayı ılık süt veya birada çözün, bir yemek kaşığı şeker ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekletin.
• Bir kapta un ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta sarıları şekerle çırpın, beyazları ayrı ayrı çırpın. Bir tencerede tereyağı eritin.
• Una maya ekleyin - karıştırın, sarısı ekleyin - karıştırın, yağ ekleyin - karıştırın. Proteinleri ekleyin ve yavaşça karıştırın. Küçük hamur topları yapın ve 30 dakika bekletin. Tost makinesinde pişirin
• Garnitürlü veya garnitürsüz, ılık veya soğuk olarak servis yapın. Daha sıcak, garnitür yok.
• İpuçları: Hamuru yoğurmayın - çok elastik olmamalıdır. Hamur, protein eklemeden önce çok kuru görünüyorsa, biraz süt veya eritilmiş tereyağı ekleyin.
• Gofretlere tarçın, vanilya, bal, parfe ekleyebilirsiniz. portakal çiçeği suyu, rom özü veya rom, zencefil, karanfil, küçük hindistan cevizi - her waffle demirinin kendine özgü baharat oranları vardır, bu yüzden daha iyi ve daha kötü deneyin.

Not

Fotoğraf Miss Raspberry

Benzer tarifler

Liege waffle (Rina)

Brüksel waffle (Tata)

Yumurtasız Belçika waffle (Omlet)

Belçika waffle'ları böyle pişirilir! Sıçrayışlarla ve sınırlarla. Neden bu kadar yumuşak olduklarını anlamadım

[Ludmila]

Ludmila , işte benim fotoğraf raporum !!! Waffle tarifi için teşekkürler.