Mikrodalgada kefir üzerinde kek

[Natalishka]

Mikrodalgada kefir üzerinde kek

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
tereyağı (veya margarin)	100 gram
kefir	75 ml
kakao tozu	2 yemek kaşığı. l. slayt ile
toz şeker	0,5 su bardağı
tuz	Tutam
kabartma tozu	0.5 çay kaşığı
buğday unu	0,5 yemek kaşığı.
vanilya şekeri	1 poşet (veya tadı)
dekorasyon için pudra şekeri	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Yemek pişirmek için 23X18 cm, yükseklik - 3 cm cam dikdörtgen kullandım.
• Mikrodalga fırında bu kalıpta tereyağı erittim (yaklaşık 1 dakika), bir karıştırma kabına döktüm ve geri kalanını kalıbın kendisini (silikon bir fırça ile) yağlamak için kullandım.
• Kefir'i tereyağına döktü ve karıştırarak yavaş yavaş kakao tozu, toz şeker, tuz, vanilya şekeri, unu kabartma tozu ile içine döktü. Hamur oldukça sıvı çıkıyor. Bir kalıba dökülür, bir kaşıkla düzleştirilir, böylece tüm köşeleri eşit şekilde doldurur. Katmanın yüksekliği 1 cm'nin biraz üzerinde olduğu ortaya çıktı.
• Mikrodalgaya koydum, zamanı ayarladım - 6 dakika tam güçte. 800 watt'ım var. Sinyalden sonra kapıyı açmadan 10 dakika daha beklettim.
• Bu mikrodalgada pişirme süresine sahip bir kek, sıvı merkez olmadan elde edilir. Ama istediğim buydu.
• Onun da bulunmasını istiyorsanız, zamanı 4-5 dakikaya indirin.
• Servis yaparken, teneke kekin üzerine pudra şekeri serpin. Porsiyonlar halinde kesin, bir spatula ile yerleştirin.
• Bisküvinin gür, yumuşak ve çok kırılgan olduğu ortaya çıkıyor. Ancak keskin bir bıçak ve belirli bir el becerisi ile onu düzgün bir şekilde sunmak oldukça mümkündür.
• Fotoğrafta siyah frenk üzümü vitaminli ev yapımı dondurmaya ekledim.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

20

Pişirme programı:

mikrodalga fırın 800w

Not

Bu, bir arkadaşımın kulübesinde yaptığı en basit kek. Ama başlangıçta bir yumurtaydı (1 büyük veya 2 küçük). Ve genellikle benimle olduğu gibi, evde tekrarlamak istedim, zaten her şeyi ölçtüm, tereyağını erittim ... Ama buzdolabında yumurta yok! Beyin fırtınası ve forumumuzdan edindiğimiz bilgilerin kullanılması sonucunda, onları kefir ile değiştirmeye çalışabileceğinizi fark ettim.
Ve ayrıca ... o gün sıcaktı ve fırında hiç pişirmek istemedim. Yine, forumun ömrü doğru yönü önerdi - her şeyi mikrodalgaya koymak ve ne olduğunu görmek için. Ve her şey yolunda gitti!
Bir tür süpernova gibi davranmıyorum, ancak şu anda aktif ve verimli bir şekilde geliştirilen faydalı bir mikrodalga temasını desteklemek istiyorum. Natalishka.

Böyle bir muamele görüyorum. Irina, tarif için teşekkürler! Hadi deneyelim ...

[Loksa]

Loksaİşe yararsa sevinirim. Tüm heyecan, hızlı olması!

[Irina]

Irina, teşekkürler her şeyi bu kadar detaylı boyadı. Henüz mikrofonda pişirmeye başlamadım, sadece yakından bakıyorum. Ama muhtemelen ustalaşmanın zamanı da geldi. Yeter, yoksa sadece sıcak sandviçler için durdum ve ısındım Ama zaten 3 dakika içinde yulaf lapası ve garnitür için pirinç pişiriyorum, karabuğday yaptım. Patatesleri bile denedim ama biraz kurudum. Benimki hoşuna gitmedi.

[Irina]

Irina, tarif için teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim.
Bitkisel yağ yerine margarin kullanabileceğinizi düşünüyor musunuz?

[Albina]

Albina, dene, mikra, anlaşıldığı üzere, hiç de işe yaramaz bir şey değil! Ayrıca uzun yıllar sadece ısınıyordum.

yudinel, bitkisel yağ ile denemedim. Fakat! Ünlü şef Ilya Lazerson'ın dediği gibi (ve ona inanıyorum!) Zeytinyağı, tereyağından daha kalorilidir. Yani 100 g, şekle onarılamaz bir zarar vermeyecektir.
Ve bunu sebzeli biriyle denerseniz, bize ne olduğunu anlatın.

[Iriiiish!]

Iriiiish! Ne kadar hızlı! Ve tarif harika! Sadece benim için, her şey hızlı ama lezzetli.
Yer imlerine götürdüm ve daha sonra yeniden yazacağım. Şüphesiz deneyeceğim.
Duyarlılığınız ve cömertliğiniz için teşekkür ederim canım!

[Mikhaska]

Mikhaska, utandım ... Sağlık için Peks, lezzetli olan zararlı değil

lezzetli olan zararlı değildir

HI-hı! aynama söyle!

Ve Irka'nın alt kısmı Morozhoka olmayan bir tabağı var ve Slob masa örtüsünün üzerinde bir pichenka yatıyor!

İlginç bir tarif. Aslında bilmiyorum ama yumurta ve kefir arasında ortak olan nedir?

[baba]

baba, protein Ve pişirme sırasında, bazı durumlarda, nihai ürünün kalitesini kaybetmeden birbirleriyle değiştirilebilir olmaları gerçeği. Her iki versiyonda da bu tarifin nasıl göründüğünü karşılaştırma fırsatım olduğu için kesinlikle bunu söyleyebilirim.
Sadece son birkaç yıldır, tamamen yumurtasız yemek pişirmek benim için önemliydi ve belirli ürün türlerinde yasaklar var. Willy-nilly, aniden daha kötü olmayan ve hatta bazen orijinal tariflerden daha iyi olan geçici çözümler buluyorsunuz.

SchuMakher, x dohuturu! Göz atma makinesine X! 🔗 Size akıntıya hizmet edecek zamanı varsa ...
Kabul oranları ne kadar? .. Oh, Google'da aradım! 14 dakika! Neredeyse bir jinekolog gibi)))))
Masanın üzerinde bezelye olduğunu görmüyor musun? Tabakta bezelye yok mu? Gördüğünüzün aldatmacası oldu

[Ikra]

Ikra, şahsen benim için - bir keşif! Cevabınız için çok teşekkür ederim!

Tabakta bezelye yok mu?

turta ve dondurma ile kaplanmışlar

[SchuMakher]

SchuMakherDostum, pichenka ve dondurma ye, bir tur daha açlıktan öldüğünü görüyorum!

Adamım, pichenka ve dondurma ye.

pekala, onları yemem .... Ama tabii ki hazırlar ve davet ederseniz, elbette deneyeceğim

[SchuMakher]

SchuMakhersen dondurma yemiyor musun? ağzına kek?
Tamam, görüyorum ki sen kendin değilsin. Masya "The World Around" u başlattı ve siz hamuru kullanarak gerçek boyutlu eritrositleri mi şekillendiriyorsunuz?

Masya "The World Around" u başlattı ve siz hamuru kullanarak gerçek boyutlu eritrositleri mi şekillendiriyorsunuz?

bunun gibi bir şey

[Irina]

IrinaPekala, işte sana ulaştım * Şaka yaparak * Zaman yoktu. Tarif sınıfı. Çok basit ve hızlı. teşekkür ederim

[Natalishka]

Natalishka, bunu yaptığınız için aferin! Mikrodalga temanız çok verimli oldu.

Mikra unlu mamullerini sevdiğim şey kakao ve çikolatadır !! Çünkü nemli ve doymuş görünüyor!
Irisha! Hızlı tarif için çok teşekkür ederim! eşsiz bir sonuçla !!
Bunu yakın gelecekte kesinlikle yapacağım !!!

[Ikra]

Ikra,Irina, etkileyici bir tarif! Teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim!

[Rada-dms]

Rada-dms, sonuç hakkında, nasıl beğendin, umarım bana söylersin. Hoşunuza giderse çok sevinirim, çünkü zevkler için her zaman vakit yoktur. Görünüşe göre (aniden bir keşif yaptım) micra bu durumda harika yardımcı oluyor!
Svetlana62Raporu bekleyeceğim

[Irina]

Ve ben zaten pişirdim! La la la la la la! Ve hatta bir kusmanchik yedim! Böyle nefis, sulu çikolata olduğu ortaya çıktı! Hamuru iki dakika yoğurdu, altı dakika pişirdi, 10 dakika soğuttu. Sonra bulaşıkları yirmi dakika kadar yıkadım ve masayı topladım.
Süper! Irinaherkese tavsiye ettiğim tarif için teşekkürler

[Turkuaz]

Turkuaz, aferin! Evet, ben de bulaşıkları yıkamaktan hoşlanmıyorum ... Kendime bulaşık makinesi almayacağım. Bu arada, içinde bir şeyler pişirebileceğini söylüyorlar.

bulaşık makinesi. Bu arada, içinde bir şeyler pişirebileceğini söylüyorlar.

Evet, daha bugün sous vide yapabileceğini okudum. Ve Elena Malysheva birkaç yıl önce sadece içindeki bulaşıkları yıkamayı değil, aynı zamanda dezenfekte edilmiş gibi lastik çizmeleri de yıkamayı tavsiye etti Hayır, teşekkür ederim, eski moda şekilde daha iyiyim, kulplu A sous-vid - Shtebe'de

Vota, kekim

Regent cupcake kalıbında pişirme fırını. 1/3 oranında doldurdu ve yanlardan bir şapka ile ayağa kalktı. Şey, iki katmana böldüm ve ekşi şurupla sürdüm. Daha büyük, pasta çıktı Bu arada, o kadar kolay kesiliyor ki, tıpkı tereyağı gibi, beklemiyordum bile. Genel olarak, mükemmel bir tarif - çok hızlı ve çok lezzetli. Tekrar teşekkürler İrlandalı!

[Turkuaz]

Turkuaz, vay! Ne yakışıklı bir adam!

oh nefis ve istiyorum
yer imine ekle

[Shyrshunchik]

Shyrshunchikdeneyin Umarım beğenirsiniz.

Irina çoktan denedi, olan buydu, kakao yoktu, keçiboynuzu aldı

çok lezzetli teşekkürler

Mikrodalgada daha önce sadece patatesleri ısıttım, çözdüm ve pişirdim, tarif teşekkürler yazdı, ama gerçek şu ki, bu fantezi çoktan oynandı, çok hızlı ve en önemlisi tarife göre kek yapmaya çalışacağım, küçük porsiyonlar elde edilir ve bu genişlememek için en önemli şeydir

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Fotoğraf için teşekkür ederim! Lezzetli olduğu için çok mutluyum!

Burada Irochka bugün tarifinizle çeşme yaptı, sadece bir yumurta ve kakao keçiboynuzu yerine sadece bir yumurta ekledi ve keçiboynuzu olmayan ikinci katman, Vitalinka'dan aynı mikrodalgada aldığı muhallebi bazı, sadece biraz yağ ve yoğunlaştırılmış süt ekledi, ama o zaten kendi fondanını yaptı
2 yemek kaşığı. Yoğunlaştırılmış sütle karıştırılmış kakao kaşıkları (Glubokskaya) 100 gram yumuşatılmış tereyağı ve Minsk Kommunarka'dan 4 Stolichny tatlıları eklediler, her şeyi likörle homojen bir kütleye sürdüler ve her şeyi bir buçuk dakika boyunca mikrodalga fırında ısıttılar, ara sıra karıştırarak koyulaştırdım, soğuduktan sonra bir kek yaptım, kahverengi tabakayı kestim ve aralarına bademli kremaya batırılmış beyaz koydum, üstleri fondan ve bademlerle süsledim, tabut gibi çıktı. Ve buzdolabında ıslatılması için gece için. Tadı çok hassas, orta derecede nemli, mükemmel bir şekilde ıslatılmış, şekerlemenin kokulu olduğu, akmadığı ortaya çıktı. Ve böylece iki kek için 10 dakika, krema 2.5 dakika ve fondan toplam 14 dakika için 1.5 dakika ve mikrodalga ve kek hazır, sadece soğumasını ve her şeyi birleştirip süslemesini bekleyin İlk test kekleri mikrodalgada aşırı pozlanmış ve bu kekleri 5 dakika boyunca ne kadar iyi pişirdikleri çok güzel çıktı. Mikrodalga gücü 850.
Tarif için tekrar teşekkürler.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, bu inanılmaz derecede muhteşem bir şey! Ne kadar eğlencelisin!
Biliyor musun, bu pastayı ayrı bir tarifle süsleyecektim, buna değer!

Irinushka, nazik sözün için teşekkürler, ama bu senin tarifin ve Vitalinka'dan kremanın tabanı ve benim tek fantezim, bir daha pişirirsem bir daha hiçbir şeyi değiştirmeyeceğimden emin değilim, çünkü her zaman ekmek pişir, ben de hiçbir şeyi değiştiremem. aynı fırın o kadar ilginç değil

[Shyrshunchik]

ShyrshunchikBen de sürekli değişiyorum ve her zaman tarife göre yapmıyorum, ilk seferinde bile. Pekala, pastanın burada olmasına izin verin, emin olun bir fikir olarak birisi için faydalı olacaktır. Kesinlikle hizmete alacağım! Bu deneyim için teşekkür ederim.

Ben yaptım Tarif için teşekkürler !!!!

[Helen3097]

Helen3097, Vay! Ne kadar güzel servis edildi! Her şeyin yolunda gittiğine çok sevindim.

Teşekkür ederim, çok lezzetli! Basit ve hızlı! Benim için, beklenmedik bir şekilde, mikrodalgadan pişmiş ürünler! ve hatta böyle nefis!
Sadece bir sorum var, formu kapakla kapatmak gerekli miydi, değil miydi?
Şimdi 5 yıl boyunca yiyecekleri ısıtan bir mikrodalgam var, henüz ikinci bir genç buldu.

[S * lena]

S * lena, Forumda ben de dahil pek çok kişi mikrodalgada bir çok şey denemeye başladı Hayır, kekin üstünü örtmüyorum. Mükemmel pişiyor.
Doğru, dünden önceki gün mahvettim. Peki, ne kadar mahvoldu ... Güzelce pişirildi, ben sadece pişirdiğim formda yapmadım. Ve nedense onu gereğinden önce çıkarmaya başladım. Onu devirdim ve ... Kısacası - iki eşit olmayan yarım, kırıntı, tek bir parça değil, en azından rahatlatılacak bir şeye. Ama bizimki nerede kaybolmadı!
Her şeyi tamamen ufaladı, porsiyonlu tabaklara dağıttı. Aynı mikrodalgada Antonovka'dan hızlı bir şekilde patates püresi yaptım (4 elmayı parçalara ayırdım, üzerine şeker serpip tam güce koydum ... bence 5 dakika ve sonra bir blender ile deldim). Püre soğurken 300 gr ekşi krema ile 2 yemek kaşığı pudra şekeri çırpın.
Sonra bisküvinin üzerine elma püresi, ekşi krema (güzellik için daha fazla) bir çay kaşığı frenk üzümü vitamini koydum. Ve buzdolabında dondurun ve ıslatın. Kocam geldiğinde onu harika bir tatlı bekliyordu.
Evet, hızlı servis yapmanız gerekiyorsa, bisküvi kırıntılarını bir çeşit şurup, alkollü veya alkolsüz soğuk kahve veya meyve suyuyla ıslatabilirsiniz.Ama yeterince zamanım vardı ve ertesi gün genel olarak her şey kendi kendine sırılsıklam oldu.

Ne kadar güzel çıktı, bir çeşit pahalı tatlı! Düz salya akıyor. Bu zaten ayrı bir tarif. Herkesi şaşırtmaya çalışmalıyız!

[S * lena]

S * lenave hepsi foruma teşekkürler. Uzun yıllardır her türden farklı tarifler okuyorsunuz ve hiçbir şey yapmadınız! Şımarık bir bisküvi bile lezzetli bir tatlı haline gelir.

[Irina]

Irina, dün yine bruni'nizle bir pasta yaptım, biraz tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt ilavesiyle mascarpone süzme peyniri katmanı yaptım, lezzetli bir şekilde lezzetli ve en önemlisi hızlı bir şekilde çıktı.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Memnun oldum! Lezzetli ve hızlı olduğunda iyidir!

Tabi tabi. Hızlı ve lezzetli. Fırında doğru bir çift porsiyon pişirdim. % 33 çırpılmış krema ile süslenmiş, porsiyonlu turtalar halinde kesilmiş. Şarkı !! "! Genelde sihirli bir değnek veya kapının önünde misafir!

[S * lena]

S * lena, krem ​​şanti ile, muhtemelen lezzetli.

0,5 su bardağı şeker / un ne kadar?

[PapAnin]

PapAninveya çiftlikte cam yok mu?
🔗

125 ml'ye kadar işaret

Bu, elinizde kesin bir ölçek bulunmadığında ve gün ortasında yaz rahatlaması doğru ölçümlere tabi olmadığında bir yazlık tarifidir ... Çocuklar dondurma için genel mağazaya gönderilir ve geri dönmek üzeredir, bu yüzden yapmanız gerekir yıldırım hızında bir şey karıştırın, mikrodalgaya koyun ve dondurmayı tamamen eriyene kadar hızlıca yerleştirin!

Ekmek makinesinden bir bardakım var, 220 ml
Mmmm çok küçük! Şimdi ikinci kısmı yapacağım, biraz eklemem gerekecek.
Yukarı çıkmalı mı? Ben sadece biraz ... üzülmeye mi başladım?

Ve ne koku ... bu süreçte ... mmmm!
Tüm gizliliği ihlal ediyor!