Etli ve sebzeli pilav

Etli ve sebzeli pilav

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: taylandlı

Malzemeler
Taylandlı pirinç	150 ml
Su	350-450 ml
kabak (~ 20 cm uzunluğunda)	1/2 adet
tuz	damak zevki
havuç	1 BİLGİSAYAR.
dolmalık biber	1/2 adet
limon veya limon (meyve suyu)	1/3 adet.
soya sosu	1 yemek kaşığı. l.
bal veya şeker	1/2 çay kaşığı
et (kıyma)	150-200 gr
zeytinyağı (veya bitkisel yağ)	2 yemek kaşığı. l.
sarımsak (diş)	3 parça.
zencefil	damak zevki
öğütülmüş karabiber	damak zevki
soya sosu	2-3 st. l.
biber salçası (isteğe bağlı)	damak zevki
fesleğen yeşili	damak zevki

Pişirme metodu

• Pirinci pişirmek için küçük bir tencereye su dökünüz, paket üzerindeki tavsiyelere göre su miktarını alınız.

• Suyu kaynatın, kabağı ekleyin, kaba bir rende üzerine soyun ve doğrayın (kabın içinde saklamak istemiyorsanız kabağı soymanıza gerek yoktur, güzel yeşil renk ek verecektir. bitmiş yemeğe vurgu) ve yıkanmış pirinç. Et ve sebzeler soya sosuyla pişeceği için tadına tuz ekleyin, ancak yine de alıştığınızdan çok daha az tuz kullanın.

• Pirinci yumuşayana kadar pişirin.

• Pirinç pişirilirken, dolmalık biber ve havuçları durulayın ve soyun, şeritler halinde doğrayın, limon suyu, soya sosu ekleyin, bal veya şeker ekleyin, karıştırın ve bir süre bekletin.

• Bir tavayı orta ateşte ısıtın, yağ, sarımsak, zencefil ve karabiber ekleyin, 20 saniye pişirin, ardından kıyma ekleyin, karıştırın. Et iyice kavrulduktan sonra soya sosu, biber salçası ve doğranmış fesleğen yeşillikleri ilave edilir. Karıştırın ve koyulaşana kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Ateşten alın ve biraz daha taze fesleğen ekleyin, karıştırın.

• Pirinci porsiyonlu kaselere ayırın, üzerine kızarmış eti yayın. Havuç ve biberi ekleyin. Hafif kızartılmış susam serpilmiş taze sebze ve otlarla süslenmiş olarak servis yapın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 kişilik.

Hazırlık zamanı:

40 dakika.

Benzer tarifler

Tavuk ve dondurulmuş sebzeli pilav (polya-krasa)

Tavuk kalpli ve sebzeli risotto (Lerele)

Tavuk ve ıspanaklı yeşil pirinç (celfh)

Ve pirinçteki kabağı hissetmiyor musun?

[Tosha]

Tosha, yemekle ilgili incelemelere göre: "hayır, sadece lezzetli pilav"(kimden). Tayland pirincinin karakteristik tatlısı meyvemsi (bazen "çiçek" derler) aroması ve tadı vardır, bir bileşen olarak kabak, pirincin bu niteliklerini arttırır, pirinci ön planda tanımlar ve kendisi de uyumlu bir arka plandır. Tahminim, kabuğu soyulmamış kabak veya kabak ekleyerek yemeğin tadı daha belirgin olabilir.

Korsika, Ilona, ​​teşekkürler! Pirincin bu versiyonu benim için bir kurtuluş, çünkü oğluma sebze eklemem gerekiyor, ama onlardan hoşlanmıyor!)

Dün garnitür için rendelenmiş kabak ile pilav pişirdim - süper lezzetli !!! Basmati pirinci Bende bir tane var. Doğrudan cilt ile ovulan kabak dahil olmak üzere genç kabak.

[Tosha]

Tosha, Antoninave bahşiş için teşekkürler! Çocuk pirinci sever mi?

Çocuk pirinci sever mi?

Hem oğul hem de koca mutlu. Pirinci hep sotelenmiş sebzeleri ekledim ama bu pilava daha yakın. Ve işte lezzetli ve diyet!)

[Tosha]

Tosha, olağanüstü .