Evde koruma - sorular, sorunlar, cevaplar, görüş alışverişi, övgüler

Bir sürü tarif revize edildi

Patlıcan tariflerimizi burada gördünüz mü? Git
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460205.0

[Bijou]

Bijoupeki, haşlanmış domates püresini koyup kapatıyorum. Ayrıca lecho tipi bir salata ve hemen teneke kutularda pişiriyorum, ama aynı zamanda domatesle de. Ancak bu patlıcanlarımda özellikle koruma için asit veya yeterli miktarda tuz veya şeker bulunmaması utanç verici. Sadece bir dolapta veya en fazla yalıtımsız bir balkonda saklamak istiyorum. Buzdolabına sığmayacak.

Salı 20 Eylül 2016 17:44 tarihinde eklendi

Yönetici, Her şeyi gözden geçirdim. Her yerde kompozisyonda veya turşu turşusunda domates var.

ama o da domateslerle.

Öyleyse ne?) Bana gelince, dolaşmanın tek yolu domates - odada bir günlüğüne açılan haşlanmış domatesi unutmaya çalışın.

Tamamen domates ve sirke olmadan ne olurdu, bir zamanlar böyle bir tarif yaptım
🔗

Hiç limon hissedilmez, sadece yağda kızartılmış patlıcan tadı vardır. Yirmi dakika sterilize edildi, dairede bir rafta durdu.
Bunu gerçekten bir kez yaptım ve efsanevi I. Kravtsov kitabının orijinal tarifine göre. Çok fazla yağ kullanılır, buradaki ana koruyucudur.

🔗

[Zeamays]

Zeamays, teşekkürler, bu tarifi okudum. Yağda, özellikle büyük miktarlarda kızartmak da uygun değildir (

Bijouyine de domates domatestir)
Şu anda A. F. Namestnikov'un "Evde meyve ve sebze konservesi" kitabını okuyorum.
Teoriyi biraz anladım.
Bölüm: Evde konserve sebzelerin özellikleri
Hemen hemen domatesler hakkında:
Sebzelerden sadece birkaçı, 100 ° C'den yüksek olmayan bir sterilizasyon sıcaklığında doğal formlarında korunmalarına izin veren yeterince yüksek bir asiditeye sahiptir. yanı sıra kuzukulağı. Hemen hemen tüm diğer sebzeler asit içermez veya onları mikroorganizmalar üzerinde önemli bir etkiye sahip olamayacak kadar önemsiz miktarlarda içerir.

Bu nedenle, çoğu sebzeyi korurken, 110-120 ° C'de otoklavlarda sterilizasyona veya kaynar suda sterilize edildiğinde asetik asit eklenmesine başvurulmalıdır; yani, esasen zayıf bir asitleme. İkinci yöntem evde konserve yapımında kullanılır.
ve sonra tüm bölüm

Normal asitleme ile sebzelere gerekli miktarda asit turşusu şeklinde verilir ve sebzeleri oluşturan şekerler fermantasyon olmadığı için değişmeden kalır.

Mikropların gelişimini durdurmak ve salamura sebzeleri bozulmadan korumak için asitliği önemli ölçüde artırmak gerekir. Çeşitli sebzelerden yapılan marinaları korumak için, bitmiş turşunun asitliği% 1.2-1.8 olacak şekilde asetik asit eklenmelidir. Turşu için sadece taze sebzelerin değil, aynı zamanda fermantasyon sırasında oluşan belirli miktarda asit içeren tuzlu sebzelerin de kullanıldığı unutulmamalıdır.

Bu şekilde hazırlanan turşular fıçı veya cam şişelerde paketlenir. Bu formda sterilizasyon olmadan iyi bir şekilde saklanacaklardır. Bu tür marinatların tadı ekşi ve baharatlı olacaktır. Baharatlı turşu denir.

Konserve gıda üretimi için ekipman ve envantere sahip olarak, sebzeleri çok az miktarda asetik asitle - zayıf asidik marinalarla konserve edebilirsiniz.Güçlü keskin turşulara göre 2-3 kat daha az asetik asit eklerler.

Bu tür konserve yiyeceklerin korunabilmesi için, mikropları yok edecek şekilde ısıtılması gerekir. Bazen bu kaynar suda olağan sterilizasyondur, ancak çoğu zaman onları 75-85 ° C'de bir süre ısıtmak (pastörizasyon) yeterlidir.

Pastörize veya sterilize edilmiş konserve sebzeler% 0,4-0,7 asit içermelidir ve sadece bazı durumlarda -% 1,0'a kadar. Baharatlı olanlardan kıyaslanamayacak kadar daha lezzetli olurlar ve iyi kapatılmış ve yeterince sterilize edilmişlerse birkaç ay ve hatta yıllarca saklanabilirler.

Her tür konserve turşusu sebzelerden, sıvı turşulardan veya. gerçek turşusu ve çeşitli baharatlar.

Turşunun dolgusu asetik asit, tuz ve şeker içerir. Asetik asit ana koruyucudur. Tuz ayrıca sebzeleri korumaya ve lezzetlerini artırmaya yardımcı olur. Lezzeti iyileştirmek için şeker eklenir.

20 Eylül 2016 Salı 23:37 tarihinde eklendi

Konserve Sebzeli Atıştırmalıklar Yapmak

Ülkemizde konserve atıştırmalıklar uzun zamandır yaygın bir gıda ürünü haline gelmiştir. Bunlara biber, patlıcan ve dolma kabak, domates soslu patlıcan ve kabak, patlıcan veya diğer sebzelerden havyar dahildir.

Bu konserve gıdalar fabrikalarda büyük miktarlarda üretilmektedir.

İşlem, yukarıda açıklanan ekşi sebzelerin konserve edilmesinden biraz daha karmaşık olmasına rağmen, evde de yapılabilir.

Patlıcan, kabak ve biber ekşi sebzeler değildir, bu nedenle konserve yiyecekleri sadece onlardan sterilize etmek için uzun süre 100 ° C'nin üzerinde bir sıcaklığa ısıtılması gerekir. Ancak konserve atıştırmalıkların bileşimi her zaman yüksek asitli domateslerden sosu içerdiğinden, sterilizasyon biraz basitleştirilmiştir.

Evde, konserve sebze atıştırmalıkları kaynar suda, yani 100 ° C'de, ancak turşulardan çok daha uzun süre sterilize edilebilir. Bu nedenle, sebzelerden elde edilen yarım litrelik havyar kavanozlarının 90-95 dakika ve litrelik kavanozların 100-110 dakika sterilize edilmesi gerekiyor. Domates sosunda kızartılmış ve ıslatılmış patlıcan ve kabak, biraz daha kısa sürede sterilize edilebilir: Yarım litrelik kavanozlarda 70-80 dakika, litrelik kavanozlarda 90-120 dakika (bir tencerede kaynar suyun başlangıcından itibaren). Depolamada kaliteli ve istikrarlı konserve yiyecek elde etmenin daha büyük bir garantisi için, bunları yarım litreden fazla olmayan kavanozlarda yapmak daha iyidir. Bu tür kavanozlar daha hafiftir, daha hızlıdır ve sterilizasyon sırasında daha iyi ısınır.

Konserve sebze atıştırmalıklarını, meyve ve meyve kompostosu veya turşularından daha dikkatli bir şekilde sterilize etmeniz gerekir. Konserve kutuların açık kapaklarla sterilize edilmesi önerilmez. Doldurduktan hemen sonra sarmak ve kapakları özel kelepçelerle (kitabın başında gösterildiği gibi) bastırmak ve ardından tamamen suya daldırarak sterilize etmek daha iyidir.

genel olarak, bu konserve yiyecekleri zaten yapmak istemedim)
Muhtemelen boşuna yaptım.

Oh evet, bunu okudunuz ve kuzukulağı olan domateslerin sonsuza kadar yaşaması gerektiği anlaşılıyor. Basitçe içlerinde kendi asitlerinin varlığından dolayı.
Aslında, çok iyi olsa da, çok ekşi bir limon nasıl bozulacağını mükemmel şekilde bilir.
Bu dünyada yeterince efsane yok mu? ... Bir "eti mühürlemek" neye değer veya "sodayı sirke ile söndür."

Bir "et mühürleme" ne pahasına olursa olsun "sodayı sirke ile söndür"

Bu yerden daha ayrıntılı olarak lütfen !!!

[Kırıntı]

Kırıntı, uh .. yani? ))
Soda hakkında ve bu forum, bunun çok zararlı bir öneri olduğu bilgisiyle doludur, çünkü hamurda kabarcıklara ihtiyaç duyarsak, asitli soda sadece hamurun içinde bulunmalıdır. Ve sadece atmosferde değil, yeterince karbondioksit yok.

Pekala, biraz altın kahverengi bir kabuk haline getirilmiş ürün moleküllerinin bazı benzeri görülmemiş hidro ve buhar yalıtım özelliklerine sahip olduğu gerçeği hakkında ... Muhtemelen buna inanılabilir. Ama inanmıyorum. İncir, gerçekten ihtiyacın olsa bile suyu engellediğin yerde.

Bütün fark, basitçe pişirme teknolojilerindeki farktır; ürünü bir kabuk ile sıcak bir tavada kurutabiliriz, çok sıcak olmayan bir kabuk olmadan kurutabiliriz, suyunu koruyarak kızartabiliriz ve yapabiliriz. yumuşayana kadar haşlayın. Bunlar sadece farklı kimyasal süreçlerdir. Ve bir taraftaki bir grup sinterlenmiş molekül kesinlikle hiçbir şeyi çözmez.

Dolaylı bir örnek olarak - et ızgara yapmak. "Sızdırmazlığın" en iyi ihtimalle yüzeyin yarısını kapladığı ve etin yine de sulu kaldığı yer.

Bu yerden daha ayrıntılı olarak lütfen !!!

Bu konuda ihtiyacınız olan: Pişirme sırasında soda söndürme

Dolmalık biber ve havuç + tuz, şeker, sarımsak ve baharatlarla haşlanmış patlıcan seviyorum.

genel olarak, bu konserve yiyecekleri zaten yapmak istemedim)
Muhtemelen boşuna yaptım.

Konserve yemek yapmak zorunda değilsin.
Yarı pişmiş patlıcan ve biberleri - haşlanmış veya fırında dondurun.
Kışın, soğanları ve havuçları yumuşayana kadar kızartın, hazırlanan yarı bitmiş ürünleri doğrayın ve ekleyin, her şeyi 5 dakika boyunca kaynatın, bir diş sarımsak, otlar - ve işte, sirkesiz çok taze tadı sıkın.

[Zeamays]

ZeamaysNe yazık ki, oldukça küçük bir dondurucum var ve onu genellikle balık, ekmek ve meyvelerle ve ayrıca et suyu depolamak için bir yerle dolduruyorum. Aksi takdirde evet ... Genelde nereye atarsan at, her yerde bir kama var))
tamam, büyük ihtimalle sote domateslerle yapmaya çalışacağım.
Soruma katıldığınız için teşekkür ederim.

okudum korkunç hikayeler "Zehirlenme" ve "sağlık daha pahalıdır" ile ilgili ipuçları şişmiş kapaklar ve bunlarla ne yapılacağıyla ilgili bir konu var sabahları tüm bankalarının faydasına bakmaya koştu. Bunu başlattığım hiçbir şey değildi, bir kavanoz küflü casus salatalık gördüm, sanırım, ben bir keder tedarikçisiyim! Kavanozu açtım ve orada yatan sevimli salatalıklar ve bıyık bırakmıyorlar. En azından neredeyse salatalık turşusu Khrumkayu denedim ve sanırım bu kavanozu yeniden yapmam ve tekrar yuvarlamam gerekiyor.

genel olarak, bu konserve yiyecekleri zaten yapmak istemedim)

Ve hatırladığım şey hakkında.))
Bir kavanoz salatalık açtıktan sonra. Turşu olduğu anlaşılmaktadır. Ve ot gibi tadı var! Lena sirkeyi koymayı unuttu.
Üstelik, banka açıkça geçen sezondan kalmıştı, yani güney yazımız bile sakince hayatta kaldı. Domates yok.

Kızlar, ahbap, nereye soru soracağımı bilmiyorum. Burada soracağım. Vidalı kapaklı kavanozlar aldım. Boyun standarttan daha geniştir. İçlerine domates yaptım. Ve içlerinde bir şey kafamı karıştırıyor. Kapak tamamen kapanır ve yukarıdan bir tıklama ile bastırırsınız. Kapak daha ileri gitmiyor, sanki sızdırıyormuş gibi. Kapağın her zamanki gibi kaynatılması gerektiğini yazdıkları ve polimer kaplamanın tahrip olduğu için sadece 60 derecede işlenmesi gerektiği yazdıkları yerde. İş ve yemek için özür dilerim, kaynattım. Belki bu yüzden? Yine aynı etkiyi kapatmayı denedim.



Yine de kutuları her zamanki gibi çevirmeniz gerekiyor mu? Yazmaları gerekmiyor gibi görünüyor, ama bir şekilde utanç verici.

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, üzülmeyin. Kutuyu yeni kapattıysanız, tıklayacaktır. İyi kapatılırsa, bir süre sonra kapak geri çekilecek ve tıklanmayacaktır. Her zamanki gibi kapakları kaynar suda sterilize ediyorum. Doğru, ikinci yıl fırında boş kavanozları sterilize ediyorum, kapakları oraya koyuyorum. Ben çevirdiğimde bankalar zaten kapandı, ama çoğu zaman değil. Hiçbir fark yok. Endişelenme herşey iyi olacak

[Mila Tatlım]

Mila Tatlım, kapak tıklanmamalıdır, ancak bu, teneke kutu soğuduktan sonradır. Çevirir çevirmez klik sesi çıkarabilir, 5 dakika ve bir saat içinde çekilebilir. Ben de öyle. Bankaların çevrilmesine gerek yok

Teşekkür ederim, kızlar beni rahatlattı. Sonra endişeleniyorum ve sanırım şimdiden sıradan bir kavanoza dönüştürülebilir.

Kapaklarda bir temamız var Kutulardaki kapaklar şişmeye başladı. Evlilik türleri ve konserve yiyeceklerin bozulması

Kavanozları sadece bu yeniden kullanılabilir kapaklarla kapatıyorum.
Hem fırında, mikrodalgada hem de suda sterilize edilebilir.

Kapak sallanmamalı, tam olarak oturmalıdır. Sterilizasyondan sonra hemen kapağı sıkıca kapatıyorum ve sıcak kavanozları tamamen soğuyana kadar kapakların üzerine koyuyorum. O zaman hiçbir şey tıklanmamalı ve sallanmamalıdır.
Kapak uymazsa, kapağın altından sızacaktır. Ardından kavanozu uygun bir kapakla acilen açıp tekrar kapatmanız gerekir.

Bağlantıda spinlerin kalitesi hakkında daha fazla bilgi okuyoruz.

[Yönetici]

YöneticiTeşekkürler Tatyana. Onu okuyacağım.
Bu kapaklar herhangi bir koruma için uygun mu, yoksa olağan olanlar için istisnalar veya tercihler var mı?

Hem reçeli hem de sebzeleri, konserve yiyecekleri kapatıyorum. Tek kullanımlıktırlar.

Tatyana, onları kaynatıp bankaları mı çevirirsin?

Mikrodalgada teneke kutularla 5-6 dakika sterilize ediyorum.
Daha sonra konserve yiyeceklerle doldurur, kapaklarıyla kapatır ve sterilize etmeye (çiğ sebzeler ise) koyarım ve sterilizasyondan sonra tenekeleri tavadan çıkarıp teneke kutuların üzerindeki kapakları sıkıca kapatırım. Tamamen soğuyana kadar soğuması için kapaklara koydum.

Bu sıcak reçel veya sıcak haşlanmış boşluklar ise, kavanozları sterilizasyona koyarım ve kapakları sıkıca kapatırım ve onları soğumaya bırakırım.

Ve sonra satın alınan kapakların ambalajında, en iyi sonuç için, kavanozun kapağını kapattıktan sonra normal pozisyonda bırakıldığı yazılır, ancak benim için ters çevirmek daha güvenli

[Mila Tatlım]

Mila TatlımBu kapakları uzun yıllardır kullanıyorum. Her zaman onları kısırlık için kaynatıyorum ve tıkandıktan sonra kavanozları çevirip tamamen soğumaya bırakıyorum.

, Bunun bir iş olduğunu fark ettim,

Svetlana, belki tavsiyeye geç kaldım, ama yine de beş sentimi koyacağım, salatalıkları 5 saat suda bekleteceğim.Suyu birkaç kez değiştir, belki mutlu olursun. Daha önce ıslatmamıştım ve hangi mucizelere de şaşırmıştım. Küçük salatalıkları topluyorum, büyümelerine izin vermem.



Admin, Tanya çok farklı tarifleriniz var, size bir guru olarak hitap ediyorum. Soru şu: Geçen yıl kereviz yapraklı salatalık tarifi buldum. Tarif kırık tablette kaldı, kereviz, yaban turpu yaprağı, dereotu şemsiyesi, kiraz yaprağı tarifinde olduğunu hatırlıyorum, şekerden daha fazla tuz vardı, sterilizasyonu hatırlamıyorum. İnternetin tamamını karıştırdım, bulamadım. Belki bu tarife aşinasınız?

kereviz tarifinde yaban turpu yaprağı, dereotu şemsiye, kiraz yaprağı, tuz şekerden daha fazlaydı

Bu, salatalık ve domates için olağan baharat setidir. Her şeyden biraz. Tuz ve şeker konsantrasyonu da herkesin damak tadına göre değil, kim tercih ederse etsin: ekşi veya daha tatlı. Salatalıkları sterilize etmek neredeyse her zaman gereklidir, aksi takdirde kavanozda ekşi olurlar.

Lena, soruna cevap vermek zor
Geçen sene mükemmel salatalık ve domates aldım. Tuz ve şeker normaldi, asit de - yani sert değil.

Konserve salatalık "büyükannesinin tarifine göre salatalık" (Yönetici)

Konserve domates (Yönetici)

Tuz-şeker konsantrasyonunun böyle olduğu durumlarda (tuzdan daha fazla şeker vardır), koruma için asidin de gerekli olduğu dikkate alınır.
Turşusu:
Temiz su - 1 litre
Taş gri tuzu - 1 yemek kaşığı. l. sürgülü / 32-35 gram
Beyaz şeker - 2 yemek kaşığı. l. sürgülü / 47-50 gram
Asetik esans% 70 - 1 litre kavanoz başına 1 çay kaşığı

Tanya, tarifler için teşekkürler, ama o değil. Her zaman tarife bağlı kalarak yaparım, her şeyi nasıl yapacağımı bilmiyorum ve çok da değil, ama ne yazık ki tarif kayboldu. Okumak ve yapmak benim için daha kolay. Ve bu arada, salatalık ve domatesleri çift dolgulu yapıyorum ve sterilize edilmeden küçük kalıyorlar. Tekrar teşekkürler.

Bu yüzden nedenini bilmeden tavsiye vermenin zor olduğunu yazıyorum. Forumumuz da dahil olmak üzere salatalıkları korumanın birçok yolu olduğu için.
Buraya bakın, belki tarifinizle tanışırsınız "Sebze müstahzarları" bölümünün içeriği # 2

Kızlar, bir sorum var!
İkinci yıl domatesleri tarife göre sirkesiz kapatıyorum. Buzdolabında saklıyorum, çünkü sirkesiz soğuğa koymamaya korkuyorum. Tarifine göre domates dolu kavanozlar bir tencereye konur ve orada 20 dakika sterilize edilir. Bana bu sıkıcı geldi, her seferinde bir banka, e-postayla her şeye toplu olarak karar verdim. fırın. T 120 gr ayarla. Ancak kutunun içindekilerin köpürmeye başladığı an beklemedim (bir saat kadar). Benimle kalacaklar mı? Sterilize edilmiş sayılıyorlar mı? E-postayla nasıl doğru yapılır fırın, böylece bankalar tüm kış patlamaz ve durmaz.

Buharla konserve oldum - temiz ve rahatsız "Konserve fabrikam" - evde konserve yaparken hayatı kolaylaştırıyor

[Baştankara]

Baştankaratarifimi sirke olmadan gör https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=478218.0 Bankaları dairedeki dolapta tutuyorum.

Kızlar, lütfen yeşil domateslerle ne yapılabileceğini söyleyin? Çok fazla değil, ama yazık ... Eğer tuz - kimse bu kadar yeşil olanları yemeyecek, ama kuru dondurmak mantıklı mı?

Olya, bırak domatesler yatsın, yine de olgunlaşacaklar. Şimdi kahverengi olanları yırtıyoruz çünkü sisler gitti ve evde zaten kırmızıya ya da sarıya dönüyorlar.

Kahverengi olanlar kırmızıya döner, yeşil olanlar ise

[Olima]

Olima, Ol, bir zamanlar domatesleri uzun zaman önce ektik (bu yıl da karar verdik - ve çok az çıktı, hala koruma için satın alıyorum) ve gazeteye yeşil olanları koyduklarında, bence, örtüyorlardı onunla birlikte, tabii ki, şarkı söyledi, ama aynı zamanda kararmış! Öyleyse, belki onları bir şekilde hemen elden çıkarabilirsin. Ve neredeyse hiç kahverengi olan yok - bazı kırmızılar var, geri kalanlar yeşil!

[Celfh]

Alıntı: Celfh 01 Ağustos'tan itibaren 2011, 06:40
ne ilginç bir ipucu! Henüz unutmamak!
sonuçları bekliyorum
celfh, pardon, soruyu daha önce görmedim ... O sefer gerçekten köpüklenmeye başlayan teneke kutularla kapaklara her biri 1 çorba kaşığı döktüm. l. - bir günde köpük yok olur.

zaten sarılmış teneke kutuların üzerine kapağa tuz dökmek gibi mi?

yeşil domates ile neler yapılabilir?

Ferment! Ve lezzetlidir ve buzdolabında çok iyi durur - uzun süre dayanmasa da çabucak yenir

Salamura dolgulu yeşil-sarı domates (Yönetici)

Veya yeşil domates salatası.

Zachary yeşil domatesleri soldurup üzerine zeytinyağı döküyor.

Forumda yeşil-kahverengi domateslerden birçok tarif var - aramayı kullanın, listelemek çok uzun sürüyor

[Yönetici]

Yönetici, teşekkürler Tatyan, sen sadece bir cankurtaransın!

Konserve gurusu!

Pzhlst'e, ortasında çıkıntılı bir ekstrüde daire bulunan metal bir bükümlü kapağın adı nedir? Ve o ne veriyor?

Bu şişkinliğin, teneke kutunun boynunun büyüklüğü olduğunu ve konserve yiyecekleri daha iyi kapatacak şekilde teneke kutuya iyi oturduğunu anlıyorum.
Ve böyle bir kapak şişmeye neden olmadığında "boşta" şişmez ve kapaklar hala "osurur" ve ortada yükselir.

[Yönetici]

YöneticiBu şişkinlik teneke kutunun kenarlarına değmez, bu nedenle kutuya girişi hiçbir şekilde etkilemez (bu tür kapaklarım var). Bence bu bir çeşit sertleştirici kaburga, şiştiğinde kapak deforme olmuyor, burada dayanışma içindeyiz.

Merkezde küçük bir daireyi kastetmiştim.
Dün lekvar'ı büktüm, böyle bir kapağım var. Tüm çiftler dahil oldu ama bu olmadı. Ve bu tür insanlar hakkında bilgimiz olduğunu hatırlıyorum ama nerede olduğunu hatırlamıyorum

[sertleştirici türü, şiştiğinde kapak deforme olmaz]

bu sertleştirici türü, şiştiğinde kapak deforme olmaz

Sveta, Bunu kastettim, görünüşe göre tam olarak açıklamamıştım

Ayrıca, kutunun boyun çapının kapağın boyutuyla nasıl ilişkili olduğunu da aydınlatın, burada standart olmayan bir düzine kutu var ve satışta olan kapaklar farklı, ancak bunun nasıl bir ilgisi olduğunu bilmiyorum.

Onları kim sökecek, bu kapak üreticileri, ne icat ediyorlar ve bununla söylemek istiyorlar

Dün kapağım kalktı - bir düzine kapaktan biri ve bir grup boşluktan Turşunun içi kesinlikle şeffaf olmasına rağmen! Bir demet yaptım ve kalktı! Soğukla ​​bir bağlantı kurmak için onu buzdolabına koymak zorunda kaldım
Kapaklar sebepsiz yere kaldırılırsa, bankaları 2-3 hafta gözlemleriz - her şey yolundaysa, onları depoya koyarız.
Bunlar satılık kapaklar, bundan kaçış yok.

Bir konu var Kutulardaki kapaklar şişmeye başladı. Evlilik türleri ve konserve yiyeceklerin bozulması

Ayrıca, kutunun boyun çapının kapağın boyutuyla nasıl ilişkili olduğunu da aydınlatın, burada standart olmayan bir düzine kutu var ve satışta olan kapaklar farklı, ancak bunun nasıl bir ilgisi olduğunu bilmiyorum.

Tek bir çıkış yolu var - teneke kutunun boynunun çapı için kapakları seçiyoruz. Kapaklar farklı olabilir (farklı konserve yiyecekler, mayonez, soslar), ancak kavanozlara gittiğinizden emin olun.Kapağı kavanozun üzerine koydum, elimle kavanoza nasıl yapıştıklarına ve nasıl sıkıca büküldüklerine bakıp hissediyorum.
Hiçbir yerde sürtünme veya bozulma olmamalıdır.

[Piyano]

Piyano, bu yüzden boyunlar farklıdır ve onlar için kapaklar, dikiş ve bükme için farklıdır. Sadece boynu ölçmeniz ve altındaki kapağı ölçmeniz yeterlidir. Kapak sattıkları çarşıya geliyorum ve 300 ml'lik kavanozlar veya mantar kavanozlar için açılır kapağa ihtiyacım olduğunu söylüyorum, satıcılar biliyor ve veriyor. Şimdi bu kapakları satıyoruz ... mamanegoryuy!

[Svetta]

Svetta, teşekkürler, ama neredeyse yanlış olduğu ortaya çıktı. Büküm kapaklı sitede, bana İPLİK ÜZERİNDE boğazımı kesmemi söylediler. Kaliper. diye sordu, cevapladı))))

[Piyano]

PiyanoKüçük kavanozlar için sadece aynı kapaklar çok sorunluydu. İçeri çekilmezse, ya altta kalır ya da çok fazla kıstırmadan doğrudan etrafta kayar. Sıkıştırmaya çalışın, kayarsa kapağı atın. Ve değilse, kavanozu açın, kaynatın, başka bir kapakla kapatın. Ve bunu basit bir kaynar su kabındaki sızıntılar için kontrol edin. Akarsa, ona hiçbir şey yardımcı olmaz. Bir tür bitkisel tuzu atıyorum ya da örtbas ediyorum.

[Piyano]

Piyano, elbette, bunun hakkında düşündüm, ama fotoğrafı yanlış yazdım (burada üç şey yapıyorum, bu yüzden kafam karıştı).