Pancar turşusu

Pancar turşusu

Kategori: İçecekler

Malzemeler
Büyük pancar	2 adet
Su	3 litre
Şeker	2-3 st. l
Çavdar ekmeği kabuğu

Pişirme metodu

• Pancarları haşlayın, soğutun, soyun ve rendeleyin. Suyu kaynatın, oda sıcaklığına soğutun, içine şekeri karıştırın, pancar ekleyin. Her şeyi karıştırın ve üstüne bir kabuk çavdar ekmeği koyun (bir kruton kullanabilirsiniz). Sıcak bir yere koyun. Bitmiş kvası süzün ve bir kavanoza boşaltın, buzdolabında saklayın. Bu kvas ile çok lezzetli bir okroshka elde edilir.
• Pancar kvası ile Okroshka

Not

Kvas ne kadar ekşi oluyor, kesin olarak söyleyemem, çünkü her şey evdeki sıcaklığa bağlı. Bizim için çok iyiydi, bu yüzden neredeyse dört gün boyunca kedicik oldu, dışarısı sıcaksa sanırım bir gün sonra ekşi olacak.

Benzer tarifler

Ravent kvası (dopleta)

Kvass "Fesleğen Tutkusu" (Tricia)

Bir mağaza varilindeki gibi Kvas (hızlı kvas) (nila)

Ukrayna'da pancar kvası ham pancardan yapılır. Parçalara ayırın, suyla doldurun ve ekşi olana kadar 1-2 gün bekleyin. Daha sonra kvasın bir kısmını süzüp pancarla kavanoza daha fazla su ekleyip bir gün bekletebilirsiniz ve bu kvasın tadını kaybetmeden birkaç kez yapılabilir.

Bunu da yapıyoruz ama çiğ pancarın tadı hoşuma gitmiyor.Okroshka için böyle kvas yapıyorum, ailemizde kimse böyle içmeyecek.

Ukrayna'mızda

Nerede?

Ukrayna'da pancar kvası ham pancardan yapılır. Parçalara ayırın, suyla doldurun ve ekşi olana kadar 1-2 gün bekleyin. Daha sonra kvasın bir kısmını süzüp pancarla kavanoza daha fazla su ekleyip bir gün bekletebilirsiniz ve bu kvasın tadını kaybetmeden birkaç kez yapılabilir.

Biraz yanlış.
Pancar kırmızı alır ve her zaman şeker beyazıdır. Parçalara ayırırlar, suyla dökerler ve yaban turpu kökü bir kavanoza koyarlar, böylece kvass küflenmez ve daha kuvvetlidir.

Bunu da yapıyoruz, ama çiğ pancarın tadı hoşuma gitmiyor, okroshka için böyle kvas yapıyorum, ailemizden kimse böyle içmeyecek

Pancar kvası pancar çorbası için bu şekilde yapılır. Aşıklar, eğer kvas tazeyse, böyle iç.

Tatyana, kaç kişi, çok fazla fikir. Her biri kendisi için kişiselleştiren tarifler de öyle. Bizim ailemizde bunu yaparlar. İşteyken kadınlara nasıl yaptıklarını sordum, aynı şeyi söylüyorlar

Ve bu arada, nedense herkes pancar kvası pancar ile okroshka diyor

Kvas ne kadar ekşi oluyor, kesin olarak söyleyemem, çünkü her şey evdeki sıcaklığa bağlı. Bizim için çok iyiydi, bu yüzden neredeyse dört gün boyunca kedicik oldu, dışarısı sıcaksa sanırım bir gün sonra ekşi olacak.

Sanırım burada, sıcaklığı 25 gramdan ayarlayabileceğiniz Brand multicookerler için başka bir uygulama. Tarif için teşekkürler!

sağlığına!
Evet, ben de aynısını düşündüm. Multicooker'da manuel moda sahip olanlar iyidir. Şimdi 4 gün boyunca tavanın etrafında daireler halinde dolaşmak zorunda kaldım

Ve bu arada, nedense herkes pancar kvası pancar ile okroshka diyor

Evet ... işte bir bilmece ... Pancar pancarla yapılır, ama burada sadece pancar kvası.
Sonuçlar: Asıl mesele lezzetli olmasıdır.

Sonuçlar: Asıl mesele lezzetli olmasıdır.

yüzde yüz katılıyorum!

[Lenusechka]

Lenusechkatatlım lütfen söyle bana, ama kvasın hazır olup olmadığı bu tarife göre nasıl belirleniyor?

Hiç böyle bir tarife göre kvas yapmadım, bu yüzden nasıl tadması gerektiği hakkında hiçbir fikrim yok ...

Ya az pozlamaktan ya da aşırı pozlamaktan korkuyorum ...

Pişmiş pancar denemek istiyorum)) ...

[Innus]

InnusBen sadece tadıyorum.Sıradan kvas gibi canlılık olmalı. Maliyeti ne kadar uzunsa, o kadar güçlü olacaktır.

Pancarları rende üzerine sürüyorum ve bir pancardan üç veya daha fazla 3 litrelik kvas yapıyorum. Kvası doldurmak için yıkanmış yulaf taneleri ekliyorum.