Evde koruma - sorular, sorunlar, cevaplar, görüş alışverişi, övgüler

Dışbükey çerçevenin çalıştığı yer burasıdır. Dışarıdan gelen aşırı basınç nedeniyle teneke soğuduktan sonra şişkinliğini kaybedecektir.

... ve kutuyu açtıktan sonra, kutunun her iki tarafındaki basınç aynı olduğunda satın alacak!

... ve kutuyu açtıktan sonra, kutunun her iki tarafındaki basınç aynı olduğunda satın alacak!

Böyle olmayacak.
Kapak erimezse mikrodalga yöntemi gerçekleştirilebilir.
Ancak ev yapımı müstahzarlar için bir mikrodalgaya çok fazla kutu koyamazsınız. Kış için ne kadar yemek yaparsınız?

[Wiki]

Bu senin airfryer ile ilgili sevimli, kadınsı hayalin.

Bu onun değil ... Bu Hotter'ın ... Hotter airfryer satarken ağzında köpük olan Seven Hills satıcıları, bu tasarımın kaynamadan sterilizasyona izin verdiğini kanıtlıyor ...
Wiki, Airfryer'ınız olup olmadığını hatırlamıyorum ve Star'ın buraya gelmeyeceğinden oldukça eminim, bu yüzden ...

Konveksiyonlu fırın bir fırına eşdeğerdir.

Bu yüzden buhar odaları, fırınlar ve bir fritöz benim için çok zahmetli ... Mikrodalgayla bir patlama ile anlaştım ...

Buraya! Airfryer ile anlaştım. Ağabeyim bir mikrodalga fırından ve kapaklardan başka bir şey tanımasa da.
Ancak su altı sterilizasyonu olmadan basitçe vidalanan kapak tekrar kullanılabilir durumda mı? Ali orada değil mi?

Bu tasarım, kaynatmadan sterilize etmenizi sağlar ...

Neden onu kaynatmıyorsun? Hatta çok fazla getiriyor!

Böyle olmayacak.

Stokta on beş kez var zaten ... içbükey kapaklar hiç bulamadım ... benim yerimde ...

Neden onu kaynatmıyorsun? Hatta çok fazla getiriyor!

Çok fazla bile getiriyor - 130 derecede 60 dakika ... Hm ... ve kapağın erime noktası nedir ... Sıcaklığı aramaya gittim ... kapağın erimesi ...

[Star]

... Konveksiyonlu fırın bir fırına eşdeğerdir.

Star Ona çavdar ekmeği pişirmeyi öğrettiğimi hatırlıyorum!
Test edilen yöntem, 3000 ruble için 26 cm çapında ve 26 cm yüksekliğinde 20 litre hacimli bir envanter plakası için paslanmaz çelik bir tank, ihlal ve hile olmadan bu soruna değerli bir çözümdür. .

Hatta çok fazla getiriyor - 130 derecede 60 dakika ...

Ama hayır! Kaynar salamura doldurun ve gidin! 130 derecede, canlı ve iyi bir şekilde dikmek için kapaklarda lastik halkalar var. Birinin kaynamaması için 30 dakikadan fazla hatırlamıyorum. Ve orada kendini bulbashki yapıyor .... bu güzel - bir bardaktan bakmak pahalı!

Ne söylendiğini duymak istemezsin.

Ben sadece şunu buldum:

* 100 ° C'ye kadar olan sıcaklıklarda pastörizasyon;
* 121 ° C'ye kadar sıcaklıklarda ve 1,8 ± 0,2 bar karşı basınçta sterilizasyon;
* 131 ° C'ye kadar sıcaklıklarda ve 1,8 ± 0,2 bar karşı basınçta derin sterilizasyon.

Dürüst olmak gerekirse neden her iki koşula (sıcaklık ve basınç) girdiler bilmiyorum ama zamanı belirtmediler ... Cam kavanozlar sıcaklığa dayanacak ama basınca ... Barları hissetmeyenler için , Aralığı çevireceğim. Her zaman bir barın altında, daha doğrusu 10 metrelik su sütununun altında varız. Ve sonra ya 8 metre daha fazla ya da 8 daha az ... Sanırım banka her iki durumda da patlayacak ... sadece farklı yönlerde ...

Ama görünen o ki bu örtüler bir süredir 130 derecelik bir sıcaklığı tutabiliyor ... Ama 60 dakikaya dayanabilecekler mi ...

26 cm çapında, 26 cm yüksekliğinde ve 20 litre hacimli 3000 ruble için paslanmaz bir tank, ihlal ve hile olmadan bu soruna layık bir çözümdür.

Bir tank var. Hem 20 hem de 40 litre. Ama bir kez istiyorum - ve bitti! Nasıl bir foruma gitmediğine bir bak ve orada "Uzun zamandır hiçbir şeyi sterilize etmedim", "ve ben", "ve ben de" "su basmış, örtülmüş, kapağı vidalanmış ve mutluluk" ve bir dinozor gibi hissediyorsun.

Nasıl olması gerektiğine dair bir kavram var, ancak yanlış anlama veya yanılsama gibi başka bir şey, herkes için kişisel bir meseledir.
Koruması kolay ve basittir, zor değildir.
Basınç, sıcaklık, zaman bilinen miktarlardır.
Görünüşe göre bu konuda kurslar açmak gerekiyor.
Uzun zamandır biriyle güçlerimizi birleştirmeyi düşünüyordum
ve özellikle konserve işlemi için,
ve bu aktiviteyi bir tatile çevirin.
Nasıl bulunmaya istekli olduklarını merak ediyorum.

Nasıl olması gerektiğine dair bir kavram var, ancak cehalet ya da yanılgı gibi diğeri herkes için kişisel bir mesele.

Görünüşe göre kim ve her ne ortaya çıkarsa çıksın, su altında sterilizasyondan daha iyi bir sonuç yoktur. Bu temiz. Bu işlem vidalı kapakla cam ve kelepçelere göre daha kolay ve zevklidir ki bu da anlaşılabilir bir durumdur. Ama hayal görmeyi o kadar çok istedim ki ...
Bu konudaki kurslara zaten kayıt oluyorum ve iyi davranacağıma söz veriyorum. Bu anlamda - katılım, akademik performans, iyi davranış vb.

[Firkete]

Sarnıçlı tatil olacak mı?

(İşte Firkete yatak odasına koştu ..)

Herkes yarın görüşürüz.

Herkes yarın görüşürüz.

Teşekkürler Vanya28 Kurslara gelince - daha ciddi ve ciddi olamam. Devam etmeyi umuyorum ...

Kızlar ve erkekler, vidalı kapakları onlara zarar vermeden nasıl açarsınız? Bunu yapamayız, vakumu boşaltmak için kapağın yan tarafını tornavidayla hafifçe hareket ettirmemiz gerekiyor.

Kızlar ve erkekler, vidalı kapakları onlara zarar vermeden nasıl açarsınız? Bunu yapamayız, vakumu boşaltmak için kapağın yan tarafını tornavidayla hafifçe hareket ettirmemiz gerekiyor.

Bunun için kapakları açmak için özel bir somun anahtarı satılmaktadır.

Maalesef böyle insanları hiçbir yerde görmedim ...

[kuru üzüm]

kuru üzüm, üzülmeyin! Bence böyle bir işlemden sonra kapak vakum tutmaya devam ederse, bitmemiş demektir!

Kendim bıçakla açıyorum ...

Bunun için kapakları açmak için özel bir somun anahtarı satılmaktadır.

Bir tane var - g .. ama iyi!
Köyümüzde 74 rubleye mal oluyor.
Bunları açarsanız, kapak hemen çöp tenekesine konur. Ve kimliği kapatamazsınız - kapak buruşur. Satın aldım - TV'de reklamlara yönlendirildim ve Tver bölgesinde yapıldığı için yerli yapımcılarımı desteklemeye karar verdim.

Ne söylendiğini duymak istemezsin.

Ne hakkında Duc?

Maalesef böyle insanları hiçbir yerde görmedim ...

En yakın gıda pazarına git
ve mutluluk üzerinize inecek.

Vidalı kapakları çok basit bir taleple açmam öğretildi, kapağın yan kenarına dokunmanız gerekiyor, böylece çukurlar yok, ahşaba bir itici veya bıçak sapı ile ve ardından her zamanki gibi saat yönünün tersine hafifçe vuruyorum. neredeyse her zaman özellikle zor durumlarda çalışır, bıçak ağzını jantın altına sokun ve kapağı biraz bükün, böylece içerideki hava kapanır, ardından kolayca açılabilir

Herkesten tavsiye istiyorum!
Dacha'da çok fazla elma temizleyici var, dün 2 kova getirdim. Padalka büyük, çok kurtlu değil, kış çeşitleri Simirenko ve Golden. Elmalar yenmez. Bir meyve sıkacağına meyve suyu yapmak istiyorum. Söylesene, lütfen, meyve suyu iyi olacak, "yenilebilir ???" gibi, yine de sıkılacak, ama kışın olgunlaşmamış elmalardan toplanabilir mi?
Reçel gibi teklifleri düşünmüyorum, yemiyoruz. Kurutucu yok. Sadece meyve suyu. -?

Meyve suyu normal olacak. Sadece şekeri zevkinize göre ayarlayın. Meyve sıkacağından sonra suyu kaynatın, gerekirse şeker ekleyin, köpüğü çıkarıp steril kavanozlara dökün.

Ama şuruplu şeftaliler satılıyor .. Haşlanmışlar mı çıkıyor?
Ve eğer yemek yaparsan, nasıl? Hiçbir şeyi kapatmadım, sadece şimdi denemeye karar verdim

daha önce hiç bir şey yapmadım, ama şimdi turtalar ve kekler, yakında boşluklar gidecek Teşekkürler canlarım !!!

Sıcak şuruplu kavanozlara boşaltılır ve sterilize edilir.

Herkesten tavsiye istiyorum!
Söylesene, lütfen, meyve suyu iyi olacak, "yenilebilir ???" gibi, yine de sıkılacak, ama kışın olgunlaşmamış elmalardan toplanabilir mi?

Kocam her zaman bu tür elmaları biraz olgunlaşmamış kullanır, daha çok meyve suyu var! Kaynatıyorum ve elmanın çeşitliliğine bağlı olarak belirli bir miktar şeker ekliyorum ama tatlı olan her şeyi seviyorum, bu yüzden 3 litrelik bir kavanozda 1 bardak olabilir!

Sen burada bana cevap verirken, kocam meyve suyu için bir kova elma damıtmıştı bile !!!

İkinci kova zaten hazır!

Kesinlikle kesinlikle!
Kitabın yazdığı gibi, biz de her zaman meyve suyu için biraz olgunlaşmamış elmaları damıtıyoruz!)))
Sadece şeker konulmadı, gerek yoktu.

Cevaplarınız için hepinize teşekkür ederim! Kaynatın ve sonra dökün. Elmalarımızın suyuna asla şeker koymadım, o kadar tatlı ki ellerimiz birbirine yapışıyor ve kışın onu suyla seyreltiyoruz, içmek imkansız!

Sevgili gurular! Üzüntü yoktu, salatalıklarım büyüdü. Vidalı kapaklı 1,5 litrelik kavanozlarda salatalıkları (turşu, sirke ile) nasıl kapatacağınızı öğretir misiniz? Ama onları kısırlaştıracak hiçbir şeyim yok. Yay içinde bir şey yapmak mümkün mü?

Sevgili gurular! Üzüntü yoktu, salatalıklarım büyüdü. Vidalı kapaklı 1,5 litrelik kavanozlarda salatalıkları (turşu, sirke ile) nasıl kapatacağınızı öğretir misiniz? Ama onları kısırlaştıracak hiçbir şeyim yok. Yay içinde bir şey yapmak mümkün mü?

Onları kısırlaştıracak hiçbir şeyin olmaması üzücü. Ve evde büyük tencere olmadığını, daha sonra tenekeleri nerede ateşe atabileceğinizi?
Gerçekten salatalık konusunda uzman değilim, gençliğimden beri benim için çalışmadılar. Bu nedenle çok fazla bükmüyorum. Ama geçen yıl bana tarifi gösterdiler ve ona aşık oldum. Ve bütün ailem. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136591.0

Sevgili gurular! Üzüntü yoktu, salatalıklarım büyüdü. Vidalı kapaklı 1,5 litrelik kavanozlarda salatalıkları (turşu, sirke ile) nasıl kapatacağınızı öğretir misiniz? Ama onları kısırlaştıracak hiçbir şeyim yok. Yay içinde bir şey yapmak mümkün mü?

Alenka, anlamadım - sadece boş kavanozları mı yoksa salatalık kavanozlarını sterilize etmek mi istiyorsun?

Fırındaki tüm korumaları sterilize ediyorum. Eğer ilgilenirsen sana nasıl olduğunu söyleyeceğim

Fırındaki tüm korumaları sterilize ediyorum. Eğer ilgilenirsen sana nasıl olduğunu söyleyeceğim

Hadi bana söyle. Zaten hazırım Toka sorusu, bir fırım yok ama ayrı bir konveksiyon işlevine sahip bir mikramam var. Üzerine her şeyi pişiriyorum.

[Yaz sakini]

Yaz sakini, fırında domates tarifinizi buldum. Çok ilginç ama vidalı kapaklarım varsa ne yapmalıyım? Onları fırına koyamazsınız.

Svetta, Salatalık kavanozlarını sterilize etmek istemiyorum. Fırında boş kavanozlar saklanabilir. Sterilize etmektense boşaltmak ve doldurmak daha iyidir. Büyükannemin böyle bir şey yaptığını hatırlıyorum: her şeyi kavanozlara koydu, turşuyla doldurdu, döktü. Sonra turşusu kaynatıldı, kavanozlara döküldü ve büküldü ve sonra battaniyenin altına eğildi. Ama bu sıradan kavanoz kapaklarıyla.
Bu yüzden teknolojiyi nasıl dönüştüreceğimi merak ediyorum (ilk defa yapmaya hazırlandığımı düşünürsek).

Alain, vidalı kapaklarla aynı! Sonunda sıkıştırın.

Sterilize etmektense boşaltmak ve doldurmak daha iyidir. Büyükannemin böyle bir şey yaptığını hatırlıyorum: her şeyi kavanozlara koydu, turşuyla doldurdu, döktü. Sonra turşusu kaynatıldı, kavanozlara döküldü ve büküldü ve sonra battaniyenin altına eğildi. Ama bu sıradan kavanoz kapaklarıyla.
Bu yüzden teknolojiyi nasıl dönüştüreceğimi merak ediyorum (ilk defa yapmaya hazırlandığımı düşünürsek).

Domates ve kompostoları böyle yapıyorum. Vidalı kapaklı kutularım var. Bu nedenle, işlem geleneksel kapaklarla aynıdır. Kavanozları sterilize edip daha sonra yuvarlarken onları haşlıyorum. Eğirme için Chumak veya krema kullandığım için her zaman litrelik kavanozlarda domates yapıyorum. Evet, geçen yıl domates prensibine göre 3 kutu salatalık yaptım, üç kez dökerek, yeterince garip bir şekilde kullanım anına kadar durdular.Ama 1 lokma için çok küçük salatalık yaptım.

Geçen yıl vidalı olanlarla 4 litrelik olanlar yaptım, durdular! Ve güzelce yediler

[Yaz sakini]

Yaz sakini, fırında domates tarifinizi buldum. Çok ilginç ama vidalı kapaklarım varsa ne yapmalıyım? Onları fırına koyamazsınız.

Svetta, Salatalık kavanozlarını sterilize etmek istemiyorum. Fırında boş kavanozlar saklanabilir. Sterilize etmektense boşaltmak ve doldurmak daha iyidir. Büyükannemin böyle bir şey yaptığını hatırlıyorum: her şeyi kavanozlara koydu, turşuyla doldurdu, döktü. Sonra turşusu kaynatıldı, kavanozlara döküldü ve büküldü ve sonra battaniyenin altına eğildi. Ama bu sıradan kavanoz kapaklarıyla.
Bu yüzden teknolojiyi nasıl dönüştüreceğimi merak ediyorum (ilk defa yapmaya hazırlandığımı düşünürsek).

Alenka, vidalı kapaklı, geleneksel anahtar teslimi ile tamamen aynı şekilde çalışır. Hiçbir fark yok, sadece o zaman bu kapakları sıkıca vidalayın, hepsi bu. Yoksa başka bir şey mi kastediyorsun?
Ve neredeyse tüm korumayı dökerek yapıyorum ve ÇİFT, her şey yolunda, hatta bazen 2-3 yıl.

Alenka, vidalı kapaklı, geleneksel anahtar teslimi ile tamamen aynı şekilde çalışır. Hiçbir fark yok, sadece o zaman bu kapakları sıkıca vidalayın, hepsi bu. Yoksa başka bir şey mi kastediyorsun?

Sadece burada biri onları fırına koyamayacağını yazdı. Ve bunu daha ayrıntılı olarak nasıl yaparsınız?

Geçen yıl vidalı olanlarla 4 litrelik olanlar yaptım, durdular! Ve güzelce yediler

4 litre mi? Ve bunu nereden alıyorlar?

Sadece burada biri onları fırına koyamayacağını yazdı. Ve bunu daha ayrıntılı olarak nasıl yaparsınız?

Ne yapıyorsun?

Hem vidalı hem de anahtar teslimi, fırındaki tüm kapakları sterilize ediyorum. Fırından sonra sadece vidalı olanlara basıyorum ve anahtar teslimi olarak sarıyorum. Korkmayın ama küçük bir parti yapmaya çalışın. Çok uygun. Her şeyi tarife göre kavanozlara koyuyorum. Sıcak su dökülür. Bir fırın tepsisine soğuk bir fırına koyun. Kundakçılık. 150 dereceye kadar çıktı. ve 15-25 dakika sonra kavanozları çıkarır ve sadece sıkıp yuvarlarsınız. Soğuyana kadar baş aşağı ve kapakların altında.

Hem vidalı hem de anahtar teslimi, fırındaki tüm kapakları sterilize ediyorum. Fırından sonra sadece vidalı olanlara basıyorum ve anahtar teslimi olarak sarıyorum. Korkmayın ama küçük bir parti yapmaya çalışın. Çok uygun. Her şeyi tarife göre kavanozlara koyuyorum. Sıcak su dökülür. Bir fırın tepsisine soğuk bir fırına koyun. Kundakçılık. 150 dereceye kadar çıktı. ve 15-25 dakika sonra kavanozları çıkarır ve sadece sıkıp yuvarlarsınız. Soğuyana kadar baş aşağı ve battaniyenin altında.

Hangi kalibre kutuları kullanıyorsunuz?
İlginç bir yol!

[Yaz sakini]

Yaz sakiniBunu salatalık için mi yapıyorsun? Sadece domates bulundu. Peki ya salatalık?

Ve kapakları mı sikeyim? Henüz hayal etmediğim bir şey, basitçe ifade edilip edilemeyecekleri. Eve bir bakacağım. Patlayacak mı?

Hem vidalı hem de anahtar teslimi, fırındaki tüm kapakları sterilize ediyorum. Fırından sonra sadece vidalı olanlara basıyorum ve anahtar teslimi olarak sarıyorum. Korkmayın ama küçük bir parti yapmaya çalışın. Çok uygun. Her şeyi tarife göre kavanozlara koyuyorum. Sıcak su dökülür. Bir fırın tepsisine soğuk bir fırına koyun. Kundakçılık. 150 dereceye kadar çıktı. ve 15-25 dakika sonra kavanozları çıkarır ve sadece sıkıp yuvarlarsınız. Soğuyana kadar baş aşağı ve kapakların altında.

Bu seçenek bana uymuyor. Elektrikli fırınım var. benim için daha ucuz benzin.