Evde koruma - sorular, sorunlar, cevaplar, görüş alışverişi, övgüler

Neden donamıyorsun? Yeterli dondurucu alanı yok ya da ne?
Soğanı kestim (küçükse - halkalara, büyükse küplere) ve donduruyorum. Kışın çorba veya rosto tatlı bir şeydir.

Neden donamıyorsun? Yeterli dondurucu alanı yok mu?
Soğanı kestim (küçükse - halkalara, büyükse küplere) ve donduruyorum. Kışın çorba veya rosto tatlı bir şeydir.

Dondurucuda hala çok yer var Maalesef, bu yıl meyveler ve meyveler hiç çirkin değildi, bu yüzden geçen yılki malzemeleri yiyeceğiz. Yani altı bölmeli dondurucuda kesinlikle soğan için bir yer var.
Kıymanın nasıl dondurulduğunu bir kez okudum - kıymanın buzunu çözdükten sonra taze soğan eklemek daha iyidir. Aksi takdirde, bir çeşit ağızda kalan tat alır. Biraz tuhaf, çünkü köfte içinde etle kıyma da yapıyorum ve köfteleri dondurdum - şahsen özel bir tat hissetmiyorum.

Yani dondurmayı harika bir şekilde saklıyor mu? İnce! O zaman ben de deneyeceğim!

[Dondurma soğanlarının çözülmesine gerek yoktur !!!]

kıyma nasıl dondurulur - kıyılmış etin buzunu çözdükten sonra taze soğan eklemek daha iyidir. Aksi takdirde, bir çeşit ağızda kalan tat alır.

Dondurma soğanlarının çözülmesine gerek yoktur !!! Dondurmayı tavaya ve tavaya atın, pişmeye ve erimeye başlar, ancak bozulmadan kalır ve tadını değiştirmez.
Kıyma için, donmuş soğan daha küçük doğranabilir ve ayrıca ete ilave edilebilir, eğer su ürkütücü değilse, soğanda çok fazla yoktur.

Dondurulmuş sebzelerin tadını değiştirmek bireysel bir mesele, bunu fark etmedim

Kızlar tatlıdır, söyle bana!
Dün kabak leçosunu kapattım ve tarife göre pişirmenin sonunda sirke eklemek ve yuvarlamak gerekiyordu. Bu yüzden sirke eklemeyi unuttum! Her şeyi bankalara yatırdım ve yuvarladım. Akşam tarifini tekrar okudum ve nefesimi tuttum. Şimdi düşünüyorum, tüm kutuları aç, her şeyi bir tencereye dök ve tekrar kaynama. Sonra sirke ekleyin ve sarın. Ne tavsiye edersiniz? Belki birinin böyle bir vakası vardı?

İki seçenek:
Lecho, ekşi olan ve mayasız kabağın üzülmesine fırsat vermeyecek bol miktarda domates suyu içerir. O zaman her şey yoluna girecek, bankalar uzun süre ayakta kalacak.

Hemen açın ve sirke ile tekrar sterilize edin. Tenekelerden dolguyu süzer, sirke eklerim, ayrı bir tencerede kaynatır, tenekeleri tekrar doldurur ve sebzelerin hiç kaynamaması için sterilizasyonu bir öncekine göre kısaltırdım.

Yönetici, hızlı cevabınız için çok teşekkür ederim. İkinci seçeneğe yöneliyorum. On kutu lezzetli leçoyu riske atmak istemiyorum! Açmaya gittim!

Zaten yerindeyse - dürt, lütfen. Artık ev yapımı yarı mamul ürünler yapmak için olgunlaştım. Yani, bir yavru yavru için çeşitli pirzola yuvarlamak istiyorum ve böylece dondurucuma uzanacaklar. Ve sonra iki atışla bazen ıskalamaya başlar. Burada, aslında, evdeki ürünlerin dondurulmasında herhangi bir incelik var mı? kıyma? Depolamanın en iyi yolu nedir (kaplar / paketler?) Önceden haşlama-kızartma yapmam gerekir mi? (Onları onun için bir çift kazanda pişirmeyi planlıyorum).

Zaten yerdeyse - dürt, lütfen. Artık ev yapımı yarı mamul ürünler yapmak için olgunlaştım. Yani, bir yavru yavru için çeşitli pirzola yuvarlamak istiyorum ve böylece dondurucuma uzanacaklar. Ve sonra iki atışla bazen ıskalamaya başlar. Burada, aslında, evdeki ürünlerin dondurulmasında herhangi bir incelik var mı? kıyma? Depolamanın en iyi yolu nedir (kaplar / paketler?) Önceden haşlama-kızartma yapmam gerekir mi? (Onları onun için bir çift kazanda pişirmeyi planlıyorum).

Pirzola, köfte, biber dolması vb. Donduruyorum. Tamamen pişirip dondurucuya, tek kat halinde (bir tabakta, kapağa veya başka bir şeye) koyuyorum, sonra donduktan sonra bir poşete koyup sakladım. dondurucuda. Yemek yapacağım zaman, onu dondurucudan çıkarıyorum ve hemen buzunu çözmeden pişiriyorum (çift kazanda olmasa da ocakta veya çoklu pişiricide), ek olarak yuvarlamıyorum herhangi bir şey.

Merhaba! Kızlar söyleyin ya da nereye bakmalıyım "burnunuzu dürtün" .. Küçük kavanozlarda satılanlara benzer şekilde şuruplu meyveler (kiraz, şeftali, kayısı) hazırlamak istiyorum .. böylece daha sonra pasta yaparken kullanabilirsiniz. (emprenye için şurup ve kekin içinde meyve)

Merhaba! Kızlar söyleyin ya da nereye bakmalıyım "burnunuzu dürtün" .. Küçük kavanozlarda satılanlara benzer şekilde şuruplu meyveler (kiraz, şeftali, kayısı) hazırlamak istiyorum .. böylece daha sonra pasta yaparken kullanabilirsiniz. (emprenye için şurup ve kekin içinde meyve)

Su + şeker şurubunu (1/1) kaynatın. Soğutun, meyveleri kavanozlara koyun ve şurubun üzerine dökün. Dondurucuda saklayın. çok iyi çilekler, kirazlar, siyah ve kırmızı kuş üzümü

[metel_007]

metel_007 ve her zaman dondurucuda tutmak ?? Orada o kadar çok yerim yok ..

Evet her zaman
Meyveleri çözüldükten sonra tazedir. Ve komposto gibi pişerse

Ama şuruplu şeftaliler satılıyor .. Haşlanmışlar mı çıkıyor?
Ve eğer yemek yaparsan, nasıl? Hiçbir şeyi kapatmadım, sadece şimdi denemeye karar verdim

daha önce hiç bir şey yapmadım, ama şimdi turtalar ve kekler, yakında boşluklar gidecek Teşekkürler canlarım !!!

Şeftaliler 2 kez kaynar su ile, üçüncü kez şurupla dökülmeli ve yuvarlanmalıdır.
Ya da meyveyi kavanozlara koyun, üstüne şeker dökün ve sterilize edin (buna kendi suyunda denir), ama kirazlardan başka bir şey yapmadım. Yani. göze göre oranlar (litre kavanoz başına 2-3 yemek kaşığı).

ve kirazlar bozulmadan kalır mı?

ve kirazlar bozulmadan kalır mı?

Şekillerini kaybederler, ancak kemiklerini çıkarmama rağmen turta ve köfte konusunda harikalar.

Burada kurutulmuş dondurma ve dondurma hakkında birçok soruya bakıyorum. yararlılığı hakkında programı izledim. ve orada ilk etapta kışa hazırlıklarda tatlandırıcının yararlılığı ve korunması açısından ve yararlı olduğunu söylediler ... bunun kurutmak olduğunu söylediler. ikinci sırada donuyor .. ve üçüncü sırada tuzlama var. tam olarak nerede tuzlanmış ama kaynatılmamış. kısacası, anneannelerimiz nasıl tuzlu domates, salatalık, lahana yaptı.

Kızlar, bana ne yapacağımı söyleyin ...
Hayatımda ilk kez salatalık turşusu ve onlar, bok, Kaka, kelimenin tam anlamıyla soğuduktan hemen sonra, hafif baloncuklar patlatmaya başladılar. Garip bir şekilde tüm kutular değil ... kapaklar henüz şişmemiş. Ama onları çoktan bodruma götürecektim ve sonra bunu fark ettim ...
Kapaklar iyi yerleştirilmiş gibiydi, tüm tarife tam olarak uymaya çalıştım.

Bende de aynısı var. Oynadım, beyaza döndü ve durdu ... t-t-t ... Emin olmak için birkaç kutuyu tekrar kapattım. Ve ilginç bir şekilde, hepsi aynı partiden bile değil. Bu asla salamura olanlarda olmadı.

[Himichka]

Himichka , ben de turşu yaptım ve köpürmeye başladım. Tuzlu olanlar için bu normaldir, mayalanmaları gerekir.

Emin olmak için birkaç kutuyu tekrar kapattım.

Daha fazla ayrıntı verebilir misiniz ...

Kavanozu açın, salamurayı boşaltın ve 2-3 dakika kaynatın, salatalıkları musluğun altında iyice durulayın, beyaz çiçekleri yıkayın, kaynar salamura doldurun, yuvarlayın, üzerini kapatın. Bıyık.

Kavanozu açın, salamurayı boşaltın ve 2-3 dakika kaynatın, salatalıkları musluğun altında iyice durulayın, beyaz çiçekleri yıkayın, kaynar salamura doldurun, yuvarlayın, üzerini kapatın. Bıyık.

Teşekkür ederim, bunu yapmak üzereydim. Sadece şimdi gittim ve Tyrnet evreninin enginliğinde çok şey okudum, kim neyi tavsiye ediyor ... kimin temiz bir olanın altına atılacağını, kimi sindireceğini, kimin yenisini yapacağını ... genel olarak, sırılsıklam olmuş çok ...

Kapakların patlayıp patlamayacağını görmek için sabaha kadar bekleyeceğim ve sonra sanırım yönteminize göre yapacağım.

Kızlar, arka arkaya ikinci yıl boyunca, kapağın üzerindeki bir arkadaşın tavsiyesi üzerine (salatalık, marine edilmiş kabak, ama şimdi sıcağında ve salamura) bir kaşık dolusu tuz döküyorum. Sorun nedir bilmiyorum ama sevgililer (yaz mutfağında, bodrumda değil) ayakta duruyorlar ve sürekli şişip kapakları yırtmadan önce.

[leka]

Kızlar, üst üste ikinci yıl boyunca, kapağın üzerindeki bir arkadaşın tavsiyesi üzerine (salatalık, marine edilmiş kabak, ama şimdi sıcağında ve salamura) bir kaşık dolusu tuz döküyorum. Sorun nedir bilmiyorum ama sevgililer (yaz mutfağında, bodrumda değil) ayakta duruyorlar ve sürekli şişip kapakları yırtmadan önce.

Ah ... Bugün bu tarifi çoktan duydum leka turşu konusunda fındık, yinede teşekkürler
Muhtemelen gidip "yürüyen" teneke kutuların üzerine bir kaşık koyacağım ve sekiz de onu taşıyacak ...

Kızlar, arka arkaya ikinci yıl boyunca, kapağın üzerindeki bir arkadaşın tavsiyesi üzerine (salatalık, marine edilmiş kabak, ama şimdi sıcağında ve salamura) bir kaşık dolusu tuz döküyorum. Sorun nedir bilmiyorum ama sevgililer (yaz mutfağında, bodrumda değil) ayakta duruyorlar ve sürekli şişip kapakları yırtmadan önce.

ne ilginç bir ipucu! Henüz unutmamak!

Muhtemelen gidip "yürüyen" teneke kutuların üzerine bir kaşık koyacağım ve sekiz de onu taşıyacak ...

sonuçları bekliyorum

Merhaba, ilk defa domatesleri kışın saklamaya çalışmak istiyorum.
Ama birkaç sorum var (aptalsa özür dilerim)

Bu tarife göre domates konservesini tuz ve şeker eklemeden denemek istiyorum. https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=73598.0 genel olarak, örneğin buzdolabında saklanırsa mümkün müdür?

Yine de, domatesleri bir kıyma makinesinden geçirip, sonra zeytinyağıyla kaynatıp, sterilize edilmiş bir kavanoza döküp yuvarlamak ve ayrıca buzdolabında saklamak mümkün mü? Bu domatesler ne kadar dayanabilir?

Kavanozu özel bir makineyle veya sadece vidalı kapaklarla kapatmanın en iyi yolu nedir? Sadece ikinci tarife göre, vidalı kapaklarla kapandıklarını gördüm, tabii ki tarifte tuz ve şeker de vardı.

Yine de, domatesleri bir kıyma makinesinden geçirip, sonra zeytinyağıyla kaynatıp, sterilize edilmiş bir kavanoza döküp yuvarlamak ve ayrıca buzdolabında saklamak mümkün mü? Bu domatesler ne kadar dayanabilir?

Bükülmüş domatesleri yağsız haşlayabilirsiniz. Patlamamak için daha uzun süre kaynatılması tavsiye edilir. Kiler ve buzdolabı olmadan birkaç yıl saklanabilirler.

Kavanozu özel bir makineyle veya sadece vidalı kapaklarla kapatmanın en iyi yolu nedir? Sadece ikinci tarife göre, vidalı kapaklarla kapandıklarını gördüm, tabii ki tarifte tuz ve şeker de vardı.

Kavanozları kapatmak için kapaklar ne olursa olsun. Vidalı kapaklı kutularınız varsa, o zaman benim için sıradan kutulardan çok daha uygundurlar.

[Celfh]

ne ilginç bir ipucu! Henüz unutmamak!
sonuçları bekliyorum

Celfh, pardon, soruyu daha önce görmedim ... O sefer gerçekten köpürmeye başlayan teneke kutularla kapaklara 1 yemek kaşığı döktüm. l. - bir günde köpük kaybolur İşte şeyler!

Yine de, domatesleri bir kıyma makinesinden geçirip, sonra zeytinyağıyla kaynatıp, sterilize edilmiş bir kavanoza döküp yuvarlamak ve ayrıca buzdolabında saklamak mümkün mü? Bu domatesler ne kadar dayanabilir?
Daha fazla detay: https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=22382.0

Marina82 , annem hep böyle kaydırır ve kaynatırdı. Hemen kavanozlara dökülür ve vidalı kapaklarla kapatılır. Sadece bodrum katındaydı ve yemekten önce bir dolapta bir rafta birkaç hafta evde kaldı.

Öyle bir sorum var, mantarların kızarmış mantarlarla kapatılabileceğini duydum, mantar mevsimi yaklaşıyor ve kızarmış mantarları gerçekten kapatmak istiyorum, belki kapattım, lütfen bana nasıl olduğunu söyleyin.

Öyle bir sorum var, mantarların kızarmış mantarlarla kapatılabileceğini duydum, mantar mevsimi yaklaşıyor ve gerçekten kızarmış mantarları kapatmak istiyorum, belki kapattım, lütfen bana nasıl olduğunu söyleyin.

Hava geçirmez şekilde kapatılsın mı? Sakin ol, tuzlu suda hafifçe kaynatın ve dondurun. Kışın çıkarır ve kızartırsınız.

Gerçek şu ki, dondurucu dolu, ama mantarların kızartılıp domuz yağıyla döküldüğünü biliyorum, ama nasıl yapacağımı bilmiyorum

Gerçek şu ki, dondurucu dolu, ama mantarların kızartılıp domuz yağıyla döküldüğünü biliyorum, ama nasıl yapacağımı bilmiyorum

Domuz yağı ve konserve etkisi ise net değil. Ve ilgilenirseniz, size konserve dondurucu olmadan nasıl çıkılacağını söyleyebilirim.

Ve ilgilenirseniz, size konserve dondurucu olmadan nasıl çıkılacağını söyleyebilirim.

Bana çok ilginç söyle

[konserve mamaların görünümünü ve tadını değiştirmeden]

Bana çok ilginç söyle

Muhtemelen tüm konuyu açmamız gerekecek.
Biraz temel bilgiler.
Konserve yiyecekleri iki gruba ayırıyoruz:
1. Pastörizasyon, sizinle yaptığımız şey, kapağı yuvarlayın veya vidalayın. 100C'ye kadar sıcaklık.
2. Sterilizasyon halihazırda 120 ° C veya 132 ° C'lik bir sıcaklıktır.
Şimdilik sadece 100C'ye kadar pastörizasyondan bahsedeceğiz.
Şimdi özellikle mantarlar hakkında, bu diğer ürünler için de geçerli olsa da, daha az ölçüde.
Pastörizasyonun çok iyi yapıldığı varsayımından hareket ediyoruz.
Mantarlar (kutular) patlamaz ve kapaklar şişmez.
Manzara güzel kalacak.
Acı çekecek ne kalacak?
Havasız bir ortamda kalabilen ve gelişebilen bakteriler için üzüleceğiz. konserve mamaların görünümünü ve tadını değiştirmedenve bu zaten çok ciddi. Botulizm bakterilerinden bahsediyoruz.
Bu problem, mantarlı ev yapımı konserve yiyeceklerde nasıl çözülür (diğer ürünler için bu da geçerli, ancak çok daha az ölçüde)?
Bu kolayca çözülür.
Yine, biraz temel bilgiler.
Botulizm bakterisi 120 ° C'de 60 dakikada veya 132 ° C'de 20 dakikada sterilize edildiğinde ölür.
Botulizm bakterilerinin toksini (zehir) pastörizasyon sıcaklığında - 100 ° C'ye kadar 20 dakikada yok edilir.
Karar:
Mantarları vidalı (tek kullanımlık) kapaklı, vidalı kapaklı küçük kavanozlarda pastörize edebilirsiniz, bu daha doğrudur.
Ve nasıl doğru yapılacağını bana sorabilirsiniz.

Hazır kavanozları cam ve kapak üzerine işaretleyin Alkollü Flamaster, pastörizasyon TARİHİNİ ve belirli YEME TARİHİNE kadar yemek yeme zamanını belirttiğiniz yer.
Korkusuz yeme süresi 8-10 haftadır.
SIRADAKİ NE?
Ve sonra ödeviniz DAİMA ağza girmeden önce ısıl işleme tabi tutulmalıdır.
NASIL YAPILIR?
1. Kavanozu 20 dakika su banyosunda ısıtabilirsiniz.
2. Kavanozun içindekileri kızartabilirsiniz.
3. Kavanozun içindekileri pişirebilirsiniz.
Pişmiş mantar kavanozlarını bir rafa koyun (oda sıcaklığında iyi saklanırlar) ve mutluluk elde edin!

Başka? Neden 8-10 hafta?
Cevap basit, anaerobik bakteriler sırasıyla çok yavaş gelişiyor, toksin birikimi de çok yavaş.
Anaerobik bakterilerle savaşmıyoruz, zehirli değiller.
Atık ürünleri - toksin ile ilgileniyoruz.
Bu basit temel bilgileri bilmek, evde konserve yapma ile ilişkili potansiyel tehditlerden kaçınmanıza ve bunlardan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
Açıklanan teknik, özellikle şüpheniz varsa, tüm ev konserve yiyecekleri için geçerlidir.
Bu kısa bir kurstur. Herhangi bir sorunuz varsa, lütfen bizimle iletişime geçin.

Evet, var ... Neden bu tek kullanımlık vidalı kapaklar? Onları bir defaya mahsus sooooooo'm var ... Şey, sadece ahlaksızlık noktasına ...

Mantarları vidalı (tek kullanımlık) kapaklı, vidalı kapaklı küçük kavanozlarda pastörize edebilirsiniz, bu daha doğrudur.

Gerçek şu ki, dondurucu dolu, ama mantarların kızartılıp domuz yağıyla döküldüğünü biliyorum, ama nasıl yapacağımı bilmiyorum

Bunu bir kereden fazla yaptım. Mantarları yumuşayana kadar (her zamanki gibi) kızartın, bir kavanoza koyun ve çok yumuşak domuz yağı ile doldurun. Dahası mantarların üzerinde kalır, kavanoz baş aşağı soğurken domuz yağı da katılaşır ve üstte kalır. Şimdi yapmıyorum, çok fazla yağ elde ediliyor ...

Vidalı kapaklar, en yaygın dikişler mi? Doğru anlıyor muyum?
Yani, bükülenler değil, bunlar:

Evet, var ... Neden bu tek kullanımlık vidalı kapaklar? Onları oooooo birçok kez yaptım ...

Evet, aynen ... Ailemin çok fazla tek seferlik örtüleri var.Hatta keplerimi onlara getirmem bile mümkün.

[Zinger]

Zinger, kafamı karıştırma!
Sarılmış kapaklar dikiliyor, vidalanmış olanlar ise vidalı kapaklar !!!

Yoksa daha önce başka bir şekilde mi adlandırıldılar?

[Zinger]

Zinger, kafamı karıştırma!
Sarılmış kapaklar dikiliyor, vidalanmış olanlar ise vidalı kapaklar !!!

Evet..... ? Kesinlikle. Vidalar bükülüyor.
Öyleyse böyle yeniden kullanılabilir olanlarım var.

Evet, var ... Neden bu tek kullanımlık vidalı kapaklar? Onları bir defaya mahsus sooooooo'm var ... Şey, sadece ahlaksızlık noktasına ...

Sizin için birçok kez çalışmaları doğru değil.
Kullanılmış kavanoz kapakları kapatılır, çoğu bunu yapar.

Yeni bir kapak ve kullanılmış bir kapak alarak farkı görebilirsiniz.
Kullanılmış kapak dışbükey bir kenara sahip olmayacak, girintili çıkacaktır.
Dolayısıyla bu, mikropların kavanozun içine girmesi için bir boşluk ayarlamak için ekstra bir fırsattır.
82 mm kapakları. 600 adetlik bir kutuda. bugün her biri 1.5-2 rubleye mal oluyorlar.
Bozulmuş bir teneke kutunun içeriği birçok yeni kapaktır!

Um ... saat sabahın üçü ve kapaklara bakıyorum ...
Benim için daha kısa, ortadaki hem yeni hem de eski kapaklar ... bir höyük. Ve her yerde dışbükeyim var ... Yani, üzerine basıyorum ve bastırılıyor ... Bu o çerçeve mi, yoksa başka nerede?

[Firkete]

Um ... saat sabahın üçü ve kapaklara bakıyorum ...
Benim için daha kısa, ortada hem yeni hem de eski kapaklar ... bir höyük. Ve her yerde dışbükey var ... Yani, üzerine basıyorum ve bastırılıyor ... Bu o çerçeve mi yoksa başka nerede?

Firkete, üçüncü saatler!
Belki de bu kapakları amaçlandıkları şekilde kullanmıyorsunuz?
Sanırım onları bitmiş ürünlere mi çeviriyorsunuz?
Eğer öyleyse, iki veya bir bahis yapmanız gerekir, bu sizin seçiminizdir.
Ya da eğitim amaçlı atanacak biraz ısırgan otu!

... saat sabahın üçü ve kapaklara bakıyorum ...

Ve ben şirketten yanayım ... ama! Sadece ikinci saatim var - bu bir ve kullanılmış kapaklarımdaki dışbükey kenar da mevcut - bunlar iki. Aslında soru şu - kapağın yeniden kullanıma uygun olup olmadığı nasıl belirlenir? Hayır, açgözlü değilim, ekonomik biriyim. (ve çok mütevazı görünüyor ....)

[hızlı]

Sadece senin iyiliğin için açıklayacağım !!! (ikinize gelince alıntı bağlantısı yok).
Döndürülerek açılan kapakla (kavanozun üzerine vidalanmış kapak) nasıl düzgün çalışılır?
Biraz teori:
Kapak, pastörizasyondan önce kutuları kapatmak için tasarlanmıştır.
Kapak çok iyi sıkılmalıdır.
Daha sonra, kapakların üstünde bir su tabakası = 2-3 cm olan suya (tercihen kuvvetli tuzlu suya) tam daldırma ile pastörizasyon işlemi vardır.
Diğer tüm ısıtma yöntemleri - fırında, fritözde, kolayca aşırı ısınmaya ve vidalı kapağa zarar verebilir, plastik bir kaplamaya sahiptir.
Vidalı kapak nasıl çalışır?
Bu kapak valf görevi görür, içerideki basınç yükseldiğinde yükselir ve fazla basıncı (buhar) serbest bırakır ve tekrar kapanır.
Bu nedenle, sevgili bayanlar, mikropların kavanozun içine geri dönme olasılığı hariç. Hangisi çok uygun!
Dışbükey çerçevenin çalıştığı yer burasıdır. Dışarıdan gelen aşırı basınç nedeniyle teneke soğuduktan sonra şişkinliğini kaybedecektir.
Çıktı:
Bu kapağın tasarım özelliklerini göz önünde bulundurarak, turşuyu birçok kez dökmek ve boşaltmak hiç gerekli değildir, ancak sadece sıcak ve hızlı kaynama. Kaynama süresi, zaten ayrı olarak tartışabilirsiniz.
Benimle küçük arkadaşsınız, işte kapaklı sonuç.

[Vanya28]

Vanya28... Şimdi bana altı vereceksin !!!

Üçlü dolguyla yapıyorum (üç kez kaynar turşuyla döküyorum), sonra yan tarafa alıyorum, bir havluyla örtüyor, çeviriyor ve bir battaniyeyle dolduruyorum ... Sonra bütün aile pamuğu sayıyor . Bir gün sonra, battaniyeyi çıkarıyorum, tıklanan kutuları (kapak içbükey hale geldi), dolabın altına ve dışbükey kapaklarıyla ...
MİKRODALGA İÇİNDE KAPAKLARLA DOĞRUDAN YERLEŞTİRİYORUM (AMA KAPALI DEĞİL) VE KABARCIKLAR OLUŞMADAN ÖNCE MAKSİMUMDA REZERVASYON YAPTIM !!! Peki, o zaman - bir battaniyenin içinde.
Bu infazdan sonra hepsi kafalarını oraya sokmuşlar ...

Ama günün saati göz önüne alındığında, tüm kapakları kontrol etmedim, birkaç yeni ve birkaç eski ... Her şeyi daha sonra göreceğim ... Muhtemelen haklısın ve şişkin kapaklar olmalı kuru ürünler ya da bunun gibi bir şey için bırakılabilir ...

Marinatları vakumlu kavanozlarda nasıl sakladığım korkunç bir hikaye ve orada ... kahretsin ... vakum ne kadar büyükse, kaynama o kadar dik, gece anlatmayacağım ...

[Wiki]

Döndürülerek açılan kapakla (kavanozun üzerine vidalanmış kapak) nasıl düzgün çalışılır?

Wiki... pekala, sen ve ben hayatta kaldık ... bir süre bize kapakları nasıl kapatacağımızı öğretecekler ...

[Wiki]

Wiki... pekala, sen ve ben hayatta kaldık ... bir süre bize kapakları nasıl kapatacağımızı öğretecekler ...

Firkete, üzülme! Yaşa ve öğren!

Yaşa ve öğren!

Altın kelimeler!
Neden güldüğümü açıklıyorum: gerçek şu ki, son yüzyılda cam kapaklarla konserve yapmaya başladım, böyle bir demir kelepçe ile hepsi aynen yukarıda anlatıldığı gibi su altında kaynatıldı. Sonra medeniyet geldi ve hep birlikte bankaları anahtarlarla toplamaya başladı. Şimdi yine ilerlemeye doğru ilerlediğimiz ve susuz bir mikro veya aerogrillde sterilize edilebileceğimiz ve elin hafif bir hareketiyle bükülebileceğimiz ortaya çıktı. Ama hayır! Peki ne - yine su altında?

[Firkete]

Firkete, üzülme! Yaşa ve öğren!

Ve üzgün değilim ... Kapakları inceliyorum. Stokta yaklaşık 15 kapak var. Yarısı eski, yarısı yenidir. En az üç parça on kere kullandım ... Hepsi dışbükey !!!

Neden güldüğümü açıklayayım: gerçek şu ki, konserve yapmaya henüz geçen yüzyılda başladım ...

Ve benim için daha kolay ... Mikrodalgaya metal kapaklı teneke kutular koyabileceğine inanamadım ... Denemeye karar verdim ... Şey, hala konserve yapıyorum !!!

Bu yüzden buhar odaları, fırınlar ve bir fritöz benim için çok zahmetli ... Mikrodalgayla bir patlama ile anlaştım ...