Forumumuzda bir tarif arıyorum

Sebze yahnisi yaptım. En basit: kabak, soğan, havuç, domates. Buzdolabında soğanlı kızarmış mantar buldum, onları güveçte fırlattım. Pişmiş. Yemiyoruz, lezzetli değil. Oraya yemek ve atmamak için başka ne koymalı? Belki biraz sos ekler misin?

Güveçleri porsiyonlu pişirme tabaklarına yerleştirin, istenirse doğranmış sosisleri veya sosisleri ekleyin, doğranmış sarımsakları (yüzeyde bırakmayın, aksi halde kızarır ve hoş olmayan bir aroma verir), karabiber ve kuru fesleğen ile baharatlayın, domates suyunu dökün , formları kapak veya folyo ile kapatın ... Önceden ısıtılmış fırına koyun, suyunu kaynatın ve 10-15 dakika daha pişirin. Folyoyu çıkarın, rendelenmiş peynir serpin ve hafifçe altın sarısı kahverengi olana veya eriyene kadar pişirmeye devam edin.

[Natalia]

Nataliaama hiçbir şey olmadı, şimdi çözüldü. Metin olarak kaydetmek ve ardından ayrı bir dosyaya kopyalamak istiyorsanız, bunu da yaparım.

Kız öğrenci gibi kızardı))

olur

Soru tariflere göre tam olarak değil ...
Bebek püre kavanozları kapatılabilir mi? Kapağı deforme etmeden ellerimle açıyorum. İyi durmaları için onları kapatma konusunda herhangi bir deneyim var mı?
İçlerine bir çeşit domates sosu istiyorum ki kavanozu açıp birkaç kez yiyebileyim.

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, Yapabilmek. Ama Babushkino Baskets bebek maması kavanozlarını kapatmakta iyiyim. Normal kapaklar var. Bazı nedenlerden dolayı, her şey diğerlerinden gelişigüzel gider.

[Daria]

Daria, Kapattım. Ama kapağın kendisine bağlı. Böyle ince bir tipse, piyango

ve eğer öyleyse, o zaman sorun yok

[Tatyana]

Tatyana, Svetta, Cevap için teşekkürler!
Bana ilk fotoğraftaki gibi geliyor. Agusha püresinin altından. Dürüst olmak gerekirse, çocuk püresinde ikinci türü bile görmedim. Tam vidalı kapaklara benziyor.

[Daria]

Daria, benzer pek çok şeyimiz var, bazen 1 UAH'a insanlardan boş kavanozlar alıyorum, bu tür kapaklarla seçiyorum.
Rus gibi başka bir fotoğraf buldum

Ayrıca babam için bebek yoğurdu alıyorum ve sırf kapağı yüzünden böyle şişelere alıyorum.

Sonra bu şişelerdeki sosları kapatıyorum, çok uygun.

İçeride, Sveta'nın gösterdiği gibiydi ve ben konuştum. Ve Agusha'daki bankalarda başarılı olamadım. Onları çöpe atıyorum ... Daha doğrusu, benimki, kuru topraklar ve geri dönüşüm için mavi tanklara (umarım geri dönüştürülürler ve çöp sahasına gömülmezler)

Bebek püre kavanozları kapatılabilir mi? Kapağı deforme etmeden ellerimle açıyorum. İyi durmaları için onları kapatma konusunda herhangi bir deneyim var mı?

Bana ilk fotoğraftaki gibi geliyor. Agusha püresi

Bu mümkündür, ancak zordur, çünkü kapak eğrilmeye çalışmaktadır ve sıklıkla bir evlilik meydana gelmektedir. 90'larda birçoğunu kapattık (başkalarının eksikliğinden dolayı).
Açılır kapaklar altında teneke ve şişelerin kullanılması çok daha uygundur.
Açılır kapaklar 38, 43, 48, 53, 58, 63, 66, 70, 82, 89, 100, 110 mm boyutlarında mevcuttur "akustik kontrol düğmesi".

vardığımda aboneliğimi iptal edeceğim

Aboneliği iptal et
Herkese çok teşekkürler! Lezzet için fazla zaman yoktu, Dolmio sosu aldım, harika çıktı.

Yazlık ile birlikte nadir tabaklarımız var. Onları çok seviyorum.

Nereye yazacağımı bilmiyorum, geçen sene kırmızı biberi yağda kapattım. Patlıcanların da bu tarife göre kapatıldığını biliyorum. Bulmama yardım et!

[Mowgli]

Mowgli, Natalia, Bu değil
Yağ turşusunda patlıcan (kış için)

Tarifler hakkında yaz Bir tarif arıyorum ..
Forumumuzda bir tarif arıyorum

Teşekkür!!! O!!!

Önümüzdeki hafta sonu evde "Biberle doldurulmuş turşu" pişirmeyi planlıyorum. Lahana, soğan, havuç yağda birlikte haşlanır, dolmalık biberler beyazlatılır, haşlanmış sebzelerle doldurulur ve zulüm altında fermente edilir. Lezzetli soğuk tatlı ve ekşi meze.

Forumumuzda böyle bir yemek var mı? Ben bulamadım. Değilse, buraya koymayı deneyebilirim ...

[Constantin]

Constantin, benzer bir şey olsa bile (onu katalogda bulmaya çalışsam da - hayır), yine de bire bir değil. Tarifinizi bekliyorum!

Tarifinizi bekliyorum!

Deneyeceğim...

Önümüzdeki hafta sonu evde "Biberle doldurulmuş turşu" pişirmeyi planlıyorum. Lahana, soğan, havuç yağda birlikte haşlanır, dolmalık biberler beyazlatılır, haşlanmış sebzelerle doldurulur ve zulüm altında fermente edilir. Lezzetli soğuk tatlı ve ekşi meze.

Dün, söz verdiğim gibi, bu lahana turşusunu "buldum". Şimdi her şey fermente olana kadar en az bir hafta beklemelisiniz ... O zaman tarifi "Forum-Tarifler Kataloğu-Doldurulmuş sebzeler (tarifler)" de yayınlayacağım.

Shl. Aslında, buradaki her şey o kadar basit ve kurnaz değil ki bu fotoğraftan bir tarif bulabilirsin ...

beyler! kızımın atopik dermatiti var.

Ben de. Herhangi bir biçimde jelatinin sürekli kullanımına, karbonhidratsız bir diyete ve Ekmek Yapma Makinesi'nde bulduğum bir sohbet kutusuna yardımcı olur (kimden hatırlamıyorum ama çok teşekkür ederim):
"Eşit parçalarda alkol, su, amonyak ve gliserin (veya votka, amonyak, gliserin) karıştırıyorum Elbette sokar, ancak bir veya iki dakika sonra geçer. Çatlak yoksa, bir kez bulaştırabilirsiniz. çatlaklar var, sonra sıkışma durana kadar arka arkaya birkaç kez Konuşmacıdan sonraki cilt ipek.
Bileşimde alkol% 96 ​​iken su ekliyoruz ve alkol (votka)% 40-50 ise su eklemiyoruz.
Anladığım kadarıyla, eğer votka alırsan, o zaman sadece 1 kısım ve 2 kısım votka. "
Ayrıca alkol yerine propolis tentürü aldım. Yardımcı olduğuna bile inanamıyorum.)

Kızlar, lütfen söyleyin, çok basit bir buğday veya çavdar ekşi hamurunda çavdar-buğday tarifi. Malzemeleri minimumda tutmak için. Ve bir günde yönetmek için) ve mayanın hala genç olduğu gerçeğini hesaba katarak. Sonunda mayayı çıkardım, ama uzun süre besleyecektim çünkü boş günler yoktu ... Ve sonra aniden yarın evde olacağız ...

[Swetie]

Swetie, Sveta, Bu ekmeği tavsiye edeceğim. Onu çok seviyorum. Ekşi mayayı nem içeriğine ve hamuruna göre yeniden hesaplayın ... Yeniden yapılandırılmış sekowa pastırma üzerinde yaptım. Her şey harika. Ama bunu her zaman maya ile yapıyorum.

Uzun hamur üzerinde buğday çavdar ekmeği (kava)

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetochka, teşekkür ederim, hayır, saymayacağım - o kadar ki maya sevgim yok ki iki yıl boyunca onu dışarı çıkarmayı ve daha da fazla pişirmeyi bile bıraktım
Şimdi iyi bir tane çıkarmış gibi görünüyor (daha önce görünüşte kötü olmasalar da, krepler bile pişirmişler, herhangi bir şekilde sadece ekmek), hafta sonu çok meşgul olduğu için onu besleyeceğimi düşündüm ve bu süre zarfında İyice hazırlardım ... Ama dün bir panik içinde tariflere göre koşuşturuyordum, sonuç olarak sabah 3'te hamuru koyup Izyuminkin ekmeğini fırında inceledim. İhtiyacın olan şey gibi görünüyor, ama 69 sayfa var ... genel olarak, yine kayboldu ... ama basit bir şekilde istedim, karanlık

Arta kalan patates püresini nereye ekleyeceğime dair bir tarif arıyorum ...

Çok mu?
Her çeşit patates püresi var.

Patates çılgınlığı, güveç. Turta, köfte için doldurma. Yeterli değilse, bir yerlerde ekmek tarifleri vardı.

Patates puf böreği (Vitalinka)

Patates kurabiyeleri (marlen)

Patates hamuru "Evrensel" (Stеrn)

Gulbishnik (ang-kay)

Patatesli cheesecake (Tumanchik)

[Venera007]

Venera007, Tatyana, kocamın en basit, en sevdiği yemek, çırpılmış yumurtaları dökün ve patatesli omlet alın
Ve böylece güveç, patates, çılgın. Kafama başka hiçbir şey girmiyor

Kocamın en basit, en sevdiği yemek, çırpılmış yumurtaların üzerine dökün ve patatesli omlet alın

Ve benim!!!

Fazla püre kalmadı, 5-6 kaşıkHenüz sırılsıklam bir yumurta yiyip yemeyeceğini bilmiyorum, yine de titiz. Güveç için yeterli değil. Kurabiye tarifine bakacağım. Teşekkür! İşte ortaya attığın bazı harika fikirler

Fazla püre kalmadı, 5-6 kaşık

Ekmek hamurunun içine. Ekmek lezzetli ve gür olacak

Ama bunu patates püresiyle seviyorum

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8317.0

[Antonovka]

Antonovka, Fikir için teşekkürler

Kızlar, bana yardım edin, çiğ havuç, biber, soğan, kereviz hasadı oranlarını unuttum, her şey bire bir gibi, ama bir şeyden şüphe ettim, iki yıldır yapmadım, ama şimdi her şey iyi miktarlarda ve acilen yapılması gerekiyor.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilave ne için hazırlık? Belirli bir şey için mi?
Çorba, pancar çorbası ve sadece soslar için sebze dondurmaları yapıyorum. Herhangi bir oran gözlemlemiyorum, yaklaşık olarak alıyorum, böylece her şey aşağı yukarı eşit olsun, "sigara" içeren paketler halinde ve dondurucuya kestim, parçaladım, öğütüyorum.

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, Ayrıca neden boşluğa ihtiyacın olduğunu anlamadım? Çorba ya soslar ve ana yemekler içinse, o zaman Ilmira gibi, küçük torbalarda veya özel silikon kalıplarda (çörek gibi) dondururum. Pişirmenin en sonunda böyle donmuş bir yıkayıcı atıyorum ve çorbayı sadece kaynatın.
Ama tuzsuz yapıyorum. Sadece 1 kg oranım var.
İşte tarifim:

Çorba sosu
Her yaz ve sonbaharda bu dondurmayı yapıyorum. Tüm ilk kurslara, garnitürlere, ete, balıklara ve çok daha fazlasına koydum. Çorbanın rengi renklenir, kokusu yaz olur. Her şey çok basit bir şekilde yapılır, çok fazla pansuman var - bir porsiyondan 4 litrelik bir tencere. Malzemeler: - Soğan - 1 kg - Havuç - 1 kg - Bulgar biberi (tercihen farklı renklerde) - 1 kg - Domates - 1 kg - Bol yeşillik, genellikle maydanoz ve dereotu koyarım. Geri kalan yeşillikleri ayrı ayrı donduruyorum. Domates varlığıyla karıştırmayın, dondurulduğunda biraz farklı olurlar ama harika bir tat verirler. Her şeyin şeritler ve küpler halinde kesilmesi gerekiyor. Havuçları orta bir rende üzerinde bir biçerdöverden geçiriyorum (neredeyse Korece gibi, ama istediğiniz gibi ovalayabilirsiniz), biberi şeritler halinde kestim. Domates ve soğanı orta ve küçük küpler halinde kestim. Yeşilleri küçük parçalara ayırdım. Ben her şeyi karıştırıyorum. Onları sıradan plastik poşetlere koyarım ve "sosisleri" bükerim (daha sonra ihtiyaç duyduğunuz kadar kırmak daha uygundur) Plastik kaplarda da dondurabilirsiniz, ancak daha sonra porsiyonları onlardan çıkarmak çok uygun değildir ve en önemlisi , dondurucuda çok daha fazla yer kaplarlar. Önemli! Her şey hazır olduğunda bu donmaya başlıyorum. Bu ilk yemekse, o zaman dondururum, kaynamasını beklerim ve hemen kaparım. Ve eğer ikincisi ise, dondurmayı koyarım, karıştırırım ve birkaç dakika sonra gazı kapatırım. Afiyet olsun!

Bu pansumana bazen kereviz kökü veya yaban havucu ekliyorum. Ama daha sık kereviz ve yaban havucu şeritler halinde doğrayıp ayrı torbalarda donduruyorum.

[Nelya]

Nelyave ben tuzsuzum (o ne için orada)

Evet, Ilmira, katılıyorum! Tuzsuz yapabildiğiniz zaman, neden fazladan tuza ihtiyacımız var? Uzun yıllardır yeşillikleri tuzla bile temin etmedim.

Ve tuz, büyük bir dondurucuya sahip olmayanlar içindir.

Kızlar bana yardım edin, çiğ havuç, biber, soğan, kereviz hasadı oranlarını unuttum, sanki her şey bire birmiş gibi, ama bir şeyden şüphelendim, iki yıldır yapmadım ama şimdi her şey yolunda miktarlar ve bunu yapmak acildir.

Ben bunu yapıyorum:
# 12 kış için pancar çorbası için baharat

[SvetaI]

Kızlar, dondurucu kauçuk değil, yer altı büyük, bu tuzlu sebzeleri tuz yerine tüm çorbalarda saklıyorum, neredeyseSvetaI gösterdi. Sadece bir yeşil kerevizim var. Teşekkürler Sveta!

yer altı büyük, bu tuzlu sebzeleri burada sakladım

Tuz konusunda dikkatli oluyorum. Kendini uzun süredir altından çıkarmaya alışkın olan, bazen tuzlu yemek yiyemiyorum. Ancak koca, yemeği henüz denemeden bir tutam tuz atmaya çalışır. Ama aynı zamanda yavaş yavaş tuzlanmayı keser. Ama aynı zamanda tuzlu sos da yapmıyorum çünkü sık sık donmuş et suyundan çorba pişiriyorum.Ve hem tuzlanabilir hem de tuzlanmayabilir (neden pişirildiğine bağlı olarak) Sonra pişirmenin başlangıcında tuz atarım ve sonunda eklenen tuz zaten gereksiz olabilir. Pekala, ben böyleyim .... dalgın
Ama özellikle pancar çorbası için tuzlu borsch sosunu da yapıyorum. Burada kavanozlara sarıyorum ve bodrumda saklıyorum.
Bu tarife göre yapıyorum, bu tarifi başka bir forumda yayınladım. Yarım saat içinde pancar çorbası yapmam gerektiğinde bu pansuman benim için en uygun olanı. Patatesleri et suyuna ve bu sosun bir kavanozuna atıyorum. Daha önce bu pansumana lahana da ekledim ama şimdi lahanayı ayrı ayrı yuvarlıyorum. Patatesleri ve iki kavanozu açın - akşam yemeği için hazır pancar çorbası!

Borsch sosu
5 kg domates
3 kg havuç
3 kg pancar
3 kg tatlı biber
200 ml bitkisel yağ
200 ml sirke
tadına bakmak için tuz
Domatesleri kıyma makinesinden geçirip 1 saat kaynatın.
Her saat başı şu sırayla sebzeleri ekleyin: doğranmış havuç, biberli doğranmış pancar.
Tuzla tatlandırın, kaynatın, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Ve bu başka bir yol, her iki tarif de bir kitaptan.
YÖNTEM 2: Kış için pancar çorbası

1 kg pancar için - 1 kg havuç, lahana, kırmızı domates, 0,5 kg soğan, 0,5 bitkisel yağ, 2 yemek kaşığı. l. tuz, şeker, 1 çay kaşığı sitrik asit.

Pancarları ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı, domatesi ve soğanı doğrayın. Tüm sebzeleri karıştırın. Bitkisel yağ, tuz, şeker ve sitrik asit ekleyip ara sıra karıştırarak 40 dakika pişirin. Daha sonra hazırlanan kavanozların üzerine sıcak olarak sürün ve yuvarlayın.
Kışın 2 litre et suyuna 0,5 litre borsch ve patates ekleyin. Borsch hazır.

[Nelya]

Nelya, teşekkürler, çok ilginç. Sadece hatırladım, çiğ pancar çorbası için bir tarifim vardı, kayıtlara bakmam gerekiyor.

Tarifinizi bekliyorum!

Söz verildiği gibi... Haşlanmış sebzelerle doldurulmuş Bulgar biberi, turşu. (Kapet)

Söyle bana, poh, biraz turta veya turta için bir tarif, böylece kalan lahanayı et dolgusuna ve hatta kıyılmış ete katkı maddesi olarak atabilirsin.
Tam olarak hatırlıyorum, burada benzer tariflerden geçtim

Söylesene, biraz turta veya turta tarifi, böylece kalan lahanayı katkı maddesi olarak atabilirsin

mutlaka turta?
Et ve lahana köfte tarifim var

Et ve lahana mantısı "Kolduny" (Olekma)

[Vika]

Vika, Basit jöleli iki tarifim var

Jöleli lahana turtası, seçenek N1 (Mandraik Ludmila)

Jöleli lahana turtası, seçenek N2 (Mandraik Ludmila)

[Katerina]

Katerina, güzel! teşekkür!



Mandraik LudmilaDuc, tam bir öğün yemek için lahana kalıntılarını etle birleştirmem gerekiyor
ama gelecek için deneyeceğim ve önereceğim. Teşekkür ederim!

[Mirabel]

Mirabelİşte son zamanlarda denenen harika bir tarif: Arpalı ve domatessiz tembel lahana ruloları (domates salçası)

Yani bu turtalarda ve etlerde, kıyma makinesinde kaydırarak veya daha küçük keserek her şeyi buzdolabına, peynire, sosislere vb.