Patates püresi

Patates püresi

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Buğday unu	500 g
Süt	150 ml
Tuz	1-2 çay kaşığı
Şeker	0.5 çay kaşığı
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Kuru maya	7 g
Patates püresi (2-3 adet patates)	150 g
Yağlama için:
Zeytin yağı	1 yemek kaşığı. l.
Deniz tuzu, doğranmış biberiye, Kuru sarımsak da ekledim!

Pişirme metodu

• * Patatesleri kabuğunda haşlayın, soyun ve püre haline getirin (püre çok kalınsa 2-3 yemek kaşığı süt ekleyin)
• * Mayayı biraz sütte şekerli eritin ve 10 dakika bekletin.
• * Kalan ılık sütü, patates püresini ekleyin ve iyice karıştırın
• * Unu parçalar halinde elemek, hamur yoğurmak, sonunda zeytinyağı ve tuz eklemek
• * 10 dakika iyice yoğurun
• * Bir top oluşturun, çapraz kesim yapın ve yağlanmış bir kaba koyun
• * Hamuru örtün ve 1 saat ılık bir yerde bekletin.
• * Yükselen hamuru tekrar yoğurun, 1,5-2 cm kalınlığında açın ve yağlanmış bir fırın tepsisine (fırından standart fırın tepsisi) koyun
• * Örtün ve 30 dakika daha yükselmeye ayarlayın
• * Zeytinyağlı focaccia ile fırçalayın, parmaklarınızla girintiler yapın, kaba tuz ve biberiye serpin
• * Focaccia'yı önceden 220 ° C'ye ısıtılmış fırında 15-18 dakika pişirin (altın sarısı kahverengiye kadar)
• "Hamur" modunda bir ekmek yapıcıda yoğurma. Hamur havalı değildi, sadece ellerime yapıştı (bu yüzden havadar olduğu ortaya çıktı). Sooooo lezzetli !!!

Not

Pekala, çok lezzetli ekmek tarifleri var! Ve bu müstehcen bir şekilde harika. MUHTEŞEM BİR TEST elde edilir.

Benzer tarifler

Peynirli ve fırında sarımsaklı patates püresi (Sonadora)

Focaccia, domates ve kekik ile (ShuMakher)

Sarımsak ve biberiye ekşi mayalı focaccia. (Ilona)

[Ekmek]

Hamur güzel ekmek.
Ekmek patates focaccia hamurundan

Sadece ilgili başlangıç ​​kültürü forumda mevcuttur. Patates ekmeği ile patates ekmeği tasvir edebilirsiniz.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8150.0

[Bu hamurdan pizza]

Soğutulmuş gevrek ekmek üzerinde böyle bir kırıntı
Burada, hamurun doğru kıvamda çıkması, hiçbir durumda sıkı olmaması, yumuşak olması ve kolayca ellerin arkasına düşmesi önemlidir - ekmek üreticileri için "kolobok" kuralına uyun.
Ve reçeteli süt yerine patatesleri kaynattıktan sonra süzülmüş su ekleyebilirsiniz.
Başka bir küçük nüans - focaccia için patates pişirdiğimde, bir tutam zerdeçal ekledim (safran kullanılabilir) - patateslere olağanüstü bir renk verir ve ardından patatesleri ekmeğe dönüştürür


Ve burada görebilirsin Bu hamurdan pizza.

Tarif için teşekkürler! Lezzetli!

Bana öyle geliyor ki ya daha az una ya da daha fazla sıvıya ihtiyacınız var. Çok güzel bir hamur aldım, yoğurma sırasında biraz süt eklemek zorunda kaldım. 3-4 yemek kaşığı bir yere gitti. l. hala. Belki de patates püresi sıvı halde iyice seyreltilmiş olmalıydı?

Teşekkür ederim!!!