Focaccia, domates ve kekik ile

Focaccia, domates ve kekik ile

Kategori: Özel ekmek

Mutfak: İtalyan

Malzemeler
Buğday unu	550 g
Ilık su	270 - 300 gr
Maya	1.5 çay kaşığı
Toz şeker	2 çay kaşığı
İnce tuz (hamurda)	1 çay kaşığı
Kaba tuz (serpme için)	damak zevki
Zeytin yağı	½ fincan
çeri domatesler	250 g
Kurutulmuş kekik	1 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Su miktarının yarısında şeker ve mayayı çözün, karıştırın ve yüzeyde köpük görünene kadar ılık bekletin (hamur modunda MV Markasında durdu). Diğer tüm malzemeleri bir kova HP'ye koyun (yağ miktarının yarısını alın), maya karışımını ekleyin. Pürüzsüz hamur yoğurun, "Test" kullanabilir, Pizza kullanabilirsiniz. Bir saat kadar çıkmasına izin verin (hamurum MV Markasında, Hamur modunda uygundu). Hamur ikiye katlandığında, yükselen hamuru ellerinizle 1 cm kalınlığında yağlanmış bir fırın tepsisine gerin, parmaklarınızla hafifçe dürtün, biraz zeytinyağı dökün ve tekrar sıcak bir yerde bekletin, böylece hamur tekrar yükselir.
• Hamur sıcak bir yerde fırın tepsisinde yükselirken domatesleri yıkayın, kurutun ve ikiye bölün. Yarımları sıkarak fazla suyu ve tohumları çıkarın. Hamur tekrar fırın tepsisine yükseldiğinde, yarım domatesleri sıkın, kalan zeytinyağını dökün, üzerine iri tuz ve kekik serpin. Altın kahverengi olana kadar fırında 180 - 200C sıcaklıkta 30-40 dakika pişirin.

Not

Bitkisel focaccia hafif bir tada sahiptir ve bu nedenle Salice Salentino, Pinot Bianco veya Colli del Trasimeno Bianco gibi beyaz bir şarap gerektirir.
Çeri domates, kekik ve zeytinyağı ile tatlandırılan Focaccia, güney İtalya'da, özellikle Puglia, Campania ve Sicilya'da çok popülerdir.

Orijinal tarif burada: 🔗

Benzer tarifler

Annarosa tarzında Focaccia (Tata)

İtalyanca Ceneviz focaccia (Kroşe)

Roma focaccia (Omlet)

Manyun, güzel !!! Domatesler bir bahçede olduğu gibi sıralar halinde ekilir !!!

) Domatesler bir bahçede olduğu gibi sıralar halinde ekilir !!!

yazlık için nostaljik

Manyasha, böyle güzellik ne tür bir zafer?

Ve çok basit, tarifi gördüm, mürekkebi aldım ve işte mutluluk

[Püre]

Manyun, güzel !!! Domatesler bir bahçede olduğu gibi sıralar halinde ekilir !!!

Ve aynen öyle! Püre, bir cetvel üzerine mi yerleştirildi?

Sürmeli kumpas

Kare yuvalama yöntemi.

Masha, kırıntı nerede?
Bana biraz kırıntı ver!

Hepimiz oturduk! Şaka bir fotoğraf çekeceğim

Hepimiz oturduk! Şaka bir fotoğraf çekeceğim

Henüz her şeyi yemedikleri için çok lezzetli olmadığı anlamına geliyor ...

[Jefry]

🔗

Buraya!
Jefry kesinlikle! Hadi güvercinleri besleyelim

Evet, her şey açık ... Aileden bir parça sakladım ...

Ve işte yaptığım şey. Tarif ve ilham için teşekkürler

Harika! Tadı nasıl?

İlk kez böyle bir ekmek hazırlıyordum, bu yüzden karşılaştırılacak bir şey yok. Ama çok beğendim. Isırıkta yemenin daha iyi olduğunu düşündüğüm tek şey buydu.
Muhtemelen haşlanmış sebzelerde iyidir. Ama çorba ile kendimi iyi hissettim.

Manyun, raporu yakala!
Domatesler çeri domates değil, basitti, sadece küçüktü. Şey, onlardan kemikleri seçip focaccia'ya ittim.


Sari, ne kadar da dolgun çıktı! Aynı benim gibi!

Her zamanki gibi kanesh, seninkinden daha lezzetli. Bununla ilgili yapabileceğiniz hiçbir şey yok.
Lan, gelip öğreteceğim.


Manyash, seninle kavga etmek bile istemiyorum, çok odaklandım!

Lenk, sen zanaatkârsın, yalnızsın. Timon ile tavukla et kızartabilirsin diye düşünmüştüm, ama görüyorsun, kendin yapabilirsin .... Krasava ..... Tim domates mi koydu?

Hayır, ona bu tür şeylerde güvenmiyorum, aksi takdirde bütün domatesleri köpekle birlikte yiyip bitirecekler, Ray'in domatesleri nasıl kovaladığını biliyorsun! Wo, Timon aynı!
Dostum, lezzetli yemekler harika. Ve asıl mesele, orada yapacak hiçbir şey olmaması, neredeyse kendini hazırlıyor. Şimdi sık sık focaccia'nızı pişireceğim. Teşekkür ederim, druhh!

Şu anki Timon'la etin tavuklarla nasıl kızartılacağını bildiğini sanıyordum.

U-Ha-Ha! Evet, onlara her şeyi yapabilirim!

Pişirmeden önce Prenses'de pişmiş ve sonra. Telefondan fotoğraf.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, söyle bana pzhl., Pryntsessk'te yazdın, bu hamuru gece boyunca buzdolabında saklıyorsun, değil mi?
Sıcakta soğuk hava karşısında onu üzüyor musunuz?

Ksyusha, hamuru sadece normal gözleme için soğuğa koyuyorum, ancak focaccia için her şeyi doktorun emrettiği gibi yapıyorum.
Buzdolabından sonra önce yassı bir kek oluşturup Prenses'in içine koyup tüm yüzeye yayıyorum ve ısınmasını ve yükselmesini sağlıyorum. Herşey. Sonra pişiririm.

Lenok, teşekkür ederim!
Aptal bir karton olduğum anlamına geliyor, her şeyi mahvettim
Sonra dedin ki, Manyashin'in hamurunu buzdolabına koydun ve ondan kek pişirdin. !

Sonra dedin ki, Manyashin'in hamurunu buzdolabına koydun ve ondan kek pişirdin.

Evet, yapıyorum! Ama sadece ondan basit kekler pişirirsem, o zaman hamuru gece buzdolabına koyarım ve focaccia kullanırsam, o zaman gerektiği kadar sıcak bir yerde uygundur.
Sonuç aynı testten farklıdır.

[Elena Tim]

Elena Tim, burada yine berbat ettim - uzun süre focaccia'yı nerede pişireceğimi düşündüm. Prenseste durdum, şimdi onu hazırladım - ve yassılaştırılmış hamuru tüm alt kızartma tavasının hemen üzerine koydum! Tarifi yeniden hesaplamak ve normal pound un almamak gerekiyordu. Biraz yükselir ve çatıya yaslanır. Ve ne yapmalı, fırını seçip açmalı mı?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yave tadı nasıl?

[Bijou]

Bijouveya hamurun yarısı veya fırına sürükleyin

[Elena Tim]

Elena Tim, burada yine berbat ettim - uzun süre focaccia'yı nerede pişireceğimi düşündüm. Prenseste durdum, şimdi onu hazırladım - ve yassılaştırılmış hamuru tüm alt kızartma tavasının hemen üzerine koydum! Tarifi yeniden hesaplamak ve normal pound un almamak gerekiyordu. Biraz yükselir ve çatıya yaslanır. Ve ne yapmalı, fırını seçip açmalı mı?

Bu yüzden 550 gr unun tamamından kendi tortillamı pişirdim. Onu gördün Len. Princesa'dan hiçbir şey çalmadı ve mükemmel bir şekilde pişirildi.

[Bijou]

Bijouveya hamurun yarısı veya fırına sürükleyin

Eh, geç oldu!
Yarısını zaten yemişler.

İşte olanlar:

🔗

Elbette biraz sıkışık, ama sadece üst kısmın basılması harika - ve kahverengileşmesi ve otlar çok baharatlı yanması.

Kapağa mühürlenmiş olan tam olarak hoşuma giden şey buydu. Kabuk bir kek gibi çıktı. Süper!

[Elena Tim]

Elena Tim, bekle ... Yani resim Prensesler değil! Bir çeşit dikdörtgen şekil ... Ya da değil mi?

Evet, Prenses'de yaptığım bu değil!
Ve konuyla gösterilen. Ayrıca Manka'nın hamurundan yapıldı, ancak buzdolabında sadece hamur fermente edildi ve hiçbir şey olmadan sıradan bir kek yaptım.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Evet, bu odaklanma yüzünden gözlerim çoktan kamaştı! Bu, ama bu değil, ama o, ama burada değil, ama şurada ...))) O hamur, ama o değil ... Yazdığımdan daha hızlı pişerken sana ayak uydurmaya çalış.

Tüm görüntülenen İnternet için iki fotoğrafı beğendim - bu konudaki Machine Rift ve üçüncü taraf bir kaynakta başka birinin fotoğrafı. Gayret edeceğiz.

benden daha hızlı pişirdiğinde. 🔗

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Tüm görüntülenen İnternet için iki fotoğrafı beğendim - Mashin Razlom

Evet, Man'kin'in kimliğini seviyorum (zevkini de biliyorum), ama asla itiraf etmiyorum, Manka'ya ne sevdiğimi söyleme, yoksa burnunu çevirir.

Ama kabul etmiyorum, Manka'ya ne sevdiğimi söylemezsin, yoksa burnunu açar.

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, şimdi bıyık anlaşılabilir, ama yine tada deyin, yetenekliler için (yani benim), focaccia değil de pasta yaparsanız, o zaman hamuru olgunlaştırmak için buzdolabına koyduğunuzda, ondan önce saklayın Manyasha'nın tarifinde olduğu gibi 2 saat boyunca ılık veya gece boyunca soğuk havada hemen karıştırılır, ha?
Karışıklığı affedin, Pryncessishny'den soğuk bir gözleme almanız çok acı verici, mnyamka dürüst

Ksyusha, önceden ona destek olmadım. Yoğururken kaseyi selofanla kapatıp buzdolabına koyuyorum.Ilık suda yoğrulur, yani hamur soğumadan mayanın uyanma zamanı olur. Bu yüzden korkmayın, yoğurun ve çıkarın.
Önceden yükselmesine izin verirseniz,% 100 buzdolabından çıkacaktır. Zaten öyleydi ... Onu zar zor yakaladım.

Lenusya, teşekkür ederim!

Evet, misafirperver değilim.
Sana başka kim söyleyecek. Manka değil!
Bu arada, o bir shlyissa, burada acı çeken insanlarla dolu bir oda var mı ?!

Etrafta takılmıyorum ... Çalıların arasında oturuyorum, okuyorum ... İlk başta, gerçek bunun fokachka konuşmamla ilgili olduğunu hemen anlamadı

Ve burada ne yapmalıyım, bizler yerel değiliz, Pryntsess'lerimiz yok, burada oturup bir primus tamir ediyoruz ...

Prenses yok

Adamım, neden şimdiye kadar bizde değiliz, Lenka Timkina zaten vardı, bu kadar büyük bir cihaza asla batmayacağını düşünmüştüm.
Satın al kızım, yoksa endişeleneceğim
Ya da benimkini vereceğim

otur ve primusu düzelt ...

Bu bir reklam mı?

Hayır, satın almayacağım, kurtaracağım, pencerenin kenarında oturacağım ve deniz kenarındaki havayı bekleyeceğim

oku: Lenka doğum günü hediyesi ile

Bu bir reklam mı?

Aha gizli

Tada, tamam.

gün için bir hediye ile Lenka'yı okuyun

Ne dedin? Çevirmek.

Ne dedin? Çevirmek.

Git oku, tahmin et, düzelt

Hayır, satın almayacağım, kurtaracağım, pencerenin kenarında oturacağım ve deniz kenarındaki havayı bekleyeceğim

oku: Lenka doğum günü hediyesi ile

Temiz, açık, belirgin. Evet Kolay!
Tanrım, ne mutluluk bir armağanla yıkanmamaktır!