Patates fokasini

Patates fokasini

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Un	300 gr.
Ilık süt	150 ml.
Tereyağı (margarin) yumuşatılmış	50 gr.
Maya SAF-Anında	4 gr.
Kristal deniz tuzu	4 gr. (serpilmezse 6 gr.)
Haşlanmış ezilmiş patates	200 gr.
Provence otları veya herhangi bir aromatik bitki, kuru sarımsak	serpmek için
Zeytin yağı	yağlama için
Kristal deniz tuzu	serpmek için

Pişirme metodu

• Patatesleri haşlayın, soyun ve hemen sıcak patates püresinde ezin. Elde edilen kütleyi 200 gr alın. Sakin ol.
• Hamuru belirtilen ürünlerden yoğurun. Zencefilli kurabiye adamını düzenlemek için. Hamur yumuşaktır, ancak un ile çekiçlememek daha iyidir. Ve kalıplama sırasında ekleyin. HP'de yoğuruyordum
• 
• Bir top oluşturun. İki katına çıkana kadar bir film altında fermantasyon.
• 
• Eşleşen hamuru yoğurun ve 1,5-2 cm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, yuvarlak veya kare bir makine kesin.
• 
• Folyo altında iki katına çıkana kadar prova.
• 
• İki pişirme seçeneği:
• İlk. Fırını ters çevrilmiş bir fırın tepsisiyle 240 dereceye kadar önceden ısıtın. Fokasini fırın tepsisine koymayın. 10-15 dakika pişirin. Topuzda bir cep oluşur. Pişirdikten sonra focachinne'i zeytinyağı ile fırçalayın, üzerine otlar, sarımsak ve tuz serpin.
• İkinci. Fırını 220 dereceye ısıtın. Focachinne zeytinyağı ile yağlamayın, otlar, sarımsak ve tuz serpin. Kızarana kadar yaklaşık 15 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
• 220'de pişirdim.
• 

Not

Atıştırmalık, çorba, sandviç için mükemmel çörekler.
Sevgilerle, Tumanchik'in
Victoria takma adı altında LJ tarifi. Çok teşekkürler!

[İrlandalı]

İrlandalı, peki, wooooooosche, yer imleri sayesinde her zaman olduğu gibi üstte ..

Öyleyse, cahile açıkla, 220'de cep olmayacak ???

21 Mart 2017 Salı 12:38 tarihinde eklendi

Ve çok mu solgun olmalılar? Yoksa öyle düşen ışık mı?

Irishka, ne güzel! Patatesli ve süzme peynirli hamurları seviyorum.

[kristina1]

kristina1, Çok teşekkür ederim!
Jeanne,

220'de cep olmayacak ???

hayır, delikler ve gevrek bir kabuk olacak!

Ve çok mu solgun olmalılar? Yoksa öyle düşen ışık mı?

iyi, nasıl pişirdiğinize bağlı)))

Irishka, ne güzel! Patatesli ve süzme peynirli hamurları seviyorum.

teşekkürler Tanyulya

[Tumanchik]

Tumanchik, Ir, harika çörekler, hemen düşündüm: "Sadece patates kaynatıyorum" ama yeteneklerimi tarttıktan sonra, bugün kesinlikle zamanında olamayacağımı fark ettim. Ben de yer imlerine götürdüm

Sadece bir butik için ama postadan sonra. Irishka, teşekkür ederim)

[Tina]

Tina, Angelateşekkürler kızlar

Irishka, patatesler benim her şeyim. Teşekkür ederim !!!

Ninulya, kardeş)))))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Patatesli Çörekler! Bir açık büfe için en önemli şey ve bu yüzden bir şeyler atıştırın!

Sağlığınıza Tonya! uğradığınız için teşekkürler

lezzetli çörekler !! pişirdiğinizden emin olun ... Bazılarının böyle bir hamurun üzerine pizza yaptığını okudum

[Tumanchik]

Tumanchik, Oh, peki, en azından patlama ...! Şimdi hamuru hafta sonuna kadar yoğurup Napoliten yassı ekmekler haline getirdim. Böylesine lezzetli ikramlar için teşekkürler!

ve bazıları böyle bir hamurun üzerine pizza yapar

Neden olmasın? İyi olacak!

iyi, en azından patladı ...! Şimdi hamuru hafta sonuna kadar yoğurup Napoliten yassı ekmekler haline getirdim. Böylesine lezzetli ikramlar için teşekkürler!

oh her şey lezzetli!

Irishka, fokacini pişirdi. Tarif için teşekkürler. : a-öpücük: Patates püresi ekledim ve patates ekmeğini severim! İşte rapor:

Krasotischaaa !! Kesinlikle yapacağım, tarif için teşekkürler !!