Forumumuzda bir tarif arıyorum

[Nathalte]

Nathalte, eğer bir tavuğu seviyorsanız, o zaman:
Seçenek 1. Bütün tavuğu en sevdiğiniz baharatlarla rendeleyin. Kuru sarımsak, şerbetçiotu, tatlı kırmızı biberim var ve yağ yetiştiriyorum. Tavuğu ya özel bir standa ya da 0.3 ml'lik hafif bira şişesine koyun. Bu yapıyı yanları olan bir kalıba veya tavaya koyun. Orada, ya pirinç ya da kalın patates dilimleri, tekrar baharat ve patatesleri ya da pirinci örtmek için su dökün. Yaklaşık 1.30 dakika pişirin.

Seçenek 2: Tavuk parçalarını (kanatlar, bacaklar, uyluklar) bir fırın tepsisine koyun ve yukarıdakiyle aynı baharat ve yağla ovalayın.
Başka bir fırın tepsisinde köy tarzında patates yapacağız: patatesleri dilimleyin, tekrar yağ ve baharatla doldurun, kırmızı kırmızı biber bir zorunluluktur - güzellik getirecek.
Her iki fırın tepsisini de fırına koyun ve aynı anda pişirin. Gazlı bir fırın ise, o zaman 190 derece ve elektrikli bir fırın ise, o zaman 45 dakika boyunca konveksiyon modu ve 170 derece yeterlidir.

Sonraki: buzdağı veya Çin lahanası yaprakları, kırmızı biber, domates ve salatalık, kırmızı soğan gibi sebze salatası (isteğe bağlı).
Yakıt ikmali:
Yarım avokado çok arzu edilir.
5 yemek kaşığı zeytinyağı;
2 yemek kaşığı soya sosu
Bir tatlı kaşığı balın veya 1/2 tatlı kaşığı şekerin ucunda
1 tatlı kaşığı limon suyu veya 1/2 çay kaşığı sirke 5 veya yüzde
Kuru sarımsak
Kimyon isteğe bağlı
Avokadoysa, bir underbust blender ile öğütün. Ve eğer avokado yoksa, o zaman bir çırpma teli ile karıştırırım.
Salatayı şu şekilde servis edin: Sebzeleri büyük bir tepside katmanlayın. Ve sosları ayrı bir tencerede servis ediyorum.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tanya, tam da istediğim buydu. Zaten tavuk ve patateslerin fırında ve kısmen de kuzenimde olduğuna karar verdim ama portakal istedim.
Ve salata basit ama güzel.
Teşekkürlerim

[Nathalte]

NathaltePeki, aynı dalga boyundaysak, o zaman tatlılar için, böylece mumları nereye koyacağımız ve neyle çay içeceğimiz olsun, o zaman bu çikolata bombası hızlı ve kazan-kazan

Suyu ile çikolatalı yağsız kek (ang-kay)

Kızlar, forumumuzda bir yerde Lazerson'a göre kıyma lahana eklenmiş pirzola gördüğümü tam olarak hatırlıyorum. Ben bulamıyorum. Beni oraya yönlendirin lütfen.

Belki burada?

Yine onlar hakkında, ev yapımı pirzola hakkında (teori ve pratik) (Yönetici)

Köfte için lahana ilavesiyle bir Lazerson tarifi olduğunu biliyorum.

[Daria]

Dariahayır, değil, genel teorisi var. Sanırım St.Petersburg'daki bir toplantıda MK ile birlikteydim ... ya da arabam var ... ama orada böyle bir şey bulamadım ...

Ludmila, yani köfte, pirzola değil mi? Ve nerede? Ama nedense bunların pirzola olduğundan eminim ...

[Anya]

Anyave pirzolalara lahana eklemeye ne engel olur? Kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kıyma ile karıştırın, bütün tarif budur.

Lyudmila, tam olarak köfte, pirzola değil mi? Ve nerede? Ama nedense bunların pirzola olduğundan eminim ...

Burada görebilirsin 🔗оtоvit / principy-lazersona-prigotovlenie-pelmeney /
Güzel yaptı ve anlattı. O zamandan beri, köfte için her zaman kıymaya lahana ekliyorum.



Bazı nedenlerden dolayı, bağlantının tamamı vurgulanmadı.

Kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kıyma ile karıştırın, bütün tarif budur.

Genel olarak herhangi bir şey. Burada geçen gün biber dolması yapamayacak kadar tembeldim (ve dürüst olmak gerekirse, ben giderken bazıları bozulmaya başladı). Her şeyi doğranmış, havuçla fazla pişirilmiş, kıyma ve pilav ile karıştırılmış, pirzola gibi kızartılmış (sonunda sosla haşlanmış). Tatmak için güzel çıktı - biber dolması.

[Irina]

Tatmak için güzel çıktı - biber dolması.

Irina, peki, düz tembel doldurma. biberler! Onu hizmete almalıyız.

Kaba bir rende üzerine rendeleyin ve kıyma ile karıştırın, bütün tarif budur.

Lazerson'a göre, lahana köfte için kıyılmış ete önceden kaynatılır ve kıyılmış ete sulu hale getirmek için eklenir, ancak lahananın tadı olmadan. Pirzolaları da aynı şekilde deneyebileceğinizi düşünüyorum:
"... Lahana (soğanın yanı sıra) kıyma miktarının ¼'üne ihtiyaç duyacaktır. Lahanayı kaynatın. Lahanayı bir eleğe atın. Soğuk suyla durulayın ve sıkın. Haşlanmış lahana neredeyse hiç tadı yoktur, ancak yumuşaklık verir ve kıyma sulu bir his. Kıyma yumuşar ... "
Çiğ eklerseniz, lahana tadı kesinlikle kalacaktır, çünkü bunlar zaten tembel lahana ruloları olacaktır, pirzola değil.

Kıyılmış köftelere her zaman ya dondurulmuş lahana ya da dondurulmuş kereviz sapı eklerim. Tadı etkilemez ve pirzola çok sulu olur!

[Dopleta]

Dopleta, Little? Sadece lahana çorbasından kalanları dondurdum (tabii ki çiğ)

Kıymaya sık sık taze lahana eklerim, bir blender ile öğütün, kıyma makinesini alamayacak kadar tembelim. Lahana kokusu ve tadı yoktur. Sonunda çok lezzetli ve sulu çıkıyor.
Haşlanmış lahana hakkında bir bilgim yok, bana gelince, lahana dolması için kaynattığınızda hoş olmayan bir koku alıyor. Söndürüldükten sonra yağda farklı bir tat ve koku kazanır.

Kıymaya taze lahana ekliyorum

Lahana kokusu ve tadı yoktur. Sonuç çok lezzetli ve sulu.

Aha!

Her zaman kıyma, soğan, çiğ lahana veya kabağa sebze eklerim, patatesler etten sonra doğruca kıyma makinesine gider. Ve pirzola bir domates içinde pişirilir veya haşlanırsa, havuç da bir kıyma makinesinden geçirilir.
Sebzeler ihtişam verir. Ve tabii ki onlarla daha lezzetli oluyor.

Ve ekşi elma, tuhaf bir şekilde, pirzolalarda iyi görünüyor. Nane ile. Kurutulmuş veya taze ama aşırıya kaçmayın. Sulu ve ne olduğu belli değil.

[elbette onlarla daha lezzetli]

Her zaman kıyma, soğan, çiğ lahana veya kabağa sebze eklerim, patatesler etten sonra doğruca kıyma makinesine gider. Ve pirzola bir domatesde pişirilir veya haşlanırsa, havuç da bir kıyma makinesinden geçirilir.
Sebzeler ihtişam verir. VE, elbette onlarla daha lezzetli.

Tartışmalı bir ifade daha lezzetli. Soğan hariç her türlü bitkisel katkı maddesini anında kokluyorum ve tadı benden tamamen farklı. Et pirzola değil, et ilavesiyle sebze pirzola çıkıyor. Ve bu kıyma kombinasyonunda gitmezler. Ayrı ayrı uçar, reçel ayrı olmalıdır)))

Nedense, bağlantının tamamı vurgulanmadı

olur...
İşte kısa bir video

Ve tam film

Kıyma içerisine sıvı olarak püre haline getirilmiş hazır sebze güveç veya kabak veya patlıcan havyarı ekliyoruz. İstenilen kıvama ulaşıncaya kadar.

Kızlar, hepinize teşekkür ederim. Doğru, tarifi gördüğüm yerde gördüm (totoloji için özür dilerim) lahana ile daha sulu olduklarını, ancak lahana tadı olmadığını, yani tembel lahana rulolarına dönüşmediklerini gördüm. Videodaki gibi önce çiğ rendelemeye çalışacağım.

[Irina]

IrinaPilav mı pişirdin yoksa çiğ mi aldın?
Tükürük fotoğrafları

Söylesene, "patates" pastasındaki hamur nedir? Son zamanlarda ev yapımı olanlara muamele edildi, ancak kurabiyelerden tadı hiç aynı değil. Daha önce kafeteryalarda ne tür bir hamur yapıldığını merak etmiştim. Görünüşe göre bisküvi değil, kurabiye değil. "Çocukluğun tadı" nı hatırlamak isterim

Görünüşe göre bisküvi değil, kurabiye değil. "Çocukluğun tadı" nı hatırlamak isterim

GOST'a göre olabilir ve kendilerine ait bir şey bulabilir ...
Sünger kek aslında her zaman Üretimde bisküvi artıkları vardı ve bunlar patates yapımında kullanılıyordu.

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığı, onlar bisküviden yapılmıştır!
Buraya https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...917.0

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığıNatasha Chuchelka'nın çok lezzetli bir tarifi var

Kek "Patates" (Korkuluk)

"Çocukluğun tadı" nı hatırlamak isterim

kendilerine ait bir şey bulabilirler ..

Ama "Patates" pastasıyla ilgili "çocukluğun tadı" nı gerçekten hatırlamak istemiyorum. Öyle oldu ki, annem nadiren yaptı ve tadı hafızamda birikmedi, ancak evin yanındaki "Patates" tadı biriktirildi. Tadı iğrenç, neponymi kakogotesta ile kırılıyor, ancak bir bisküviden değil.Çocukluğumuzda hamur konusunda özel uzman olmamıza rağmen, bisküvi hamurunun tadını hala anlayabiliyorduk. Ancak kırıntılardan patates sattık, büyük olasılıkla pişen tüm atıklardan topladık, margarin ekledik ve bence tatlılık için. O zamandan beri Patates kekleri benim için mevcut değil, hayatımda hiç yapmadım. Seisas konuyu görse de, oradaki fotoğraflar ve bu yüzden "çocukluğun tadı" nı bulup çoğaltmak istiyordu!

Görünüşe göre bisküvi değil, kurabiye değil. "Çocukluğun tadı" nı hatırlamak isterim

Büyükannem vanilyalı kraker, tereyağı, kakao, süt ve ceviz, şekerden yaptı. benim için bu, çocukluğumdan kalma en lezzetli "patates".

Peksimetlerden de patates yaptım, harika bir tarif oldu. Ben hatırlamıyorum. Sadece tereyağı ve süt olduğunu hatırlıyorum. Ve macun gibi değil, biraz ufalanmıştı. Eh! .. Şu tarifi bulun ...

[Irina]

Irina, Chuchin tarifinde hem tereyağı hem de süt var, bakın. Kızlar bunu somun ve krakerlerden yaptı.

Ayrıca vanilyalı krakerler de olsaydı, sonunda lezzetli olur!

vanilyalı krakerler de olsaydı, sonunda lezzetlidir!

Kesinlikle !

Vanilyalı peksimetlerden yapılmış "patates" tarifim vardı. "Rabotnitsa" veya "Köylü" dergisinden görünüyor. Gençken bu iki dergiye de abone oldum.
Eski kayıtlarda bulursam yazacağım
Turtalar çok lezzetliydi. Geçenlerde kanalda bunun için özel olarak hazırlanmış bir bisküviden "Yemek" i gördüm. Mamadaragaya ne kadar sorun var. Asla böyle yemek yapmam

Eski girdilerimden:
Peksimetlerden kek patates.
1
350gr. ince kırıntılar elde etmek için vanilyalı peksimetleri kıyın. 150 gr ekleyin. tereyağı, 1 su bardağı toz şeker. Her şeyi 1 bardak sıcak süte dökün. Biraz şarap veya votka ekleyin. Karıştırın. Koyulaştırmak için ısıtın, ardından buzdolabına koyun. Bir kek yapın, ekmek kırıntıları ve kakao serpin.
2
İnce bir bardak şekeri 2 çay kaşığı kakao ile karıştırın. 1 su bardağı sıcak sütü dökün ve şeker eriyene kadar pişirin. 300 gr vanilyalı ekmek kırıntılarını kıyma makinesinden geçirin. Süt kütlesine dökün, 200 gr tereyağı ekleyin, iyice karıştırın. Toplar yapın, kakao ve pudra şekeri karışımı içinde yuvarlayın.

"Rabotnitsa" veya "Köylü" dergisinden görünüyor.

Evet, bunlardan birinin eklerinden birinde, "Kapının önündeki konuklar" veya "Beklenmedik bir şekilde size geldiyse" (veya aynı ruhla benzer bir şey) başlığı altında bir pasta tarifi yayınlandı. Patatesler vanilyalı krakerlerden ...
Hatırladığım kadarıyla, kıyma makinesinde gezinmeden önce, ilk başta, krakerler fırında iyice ısındı ve hatta sıcak ve sıcak bile kıyma makinesinde kaydırıldılar. Belki de bu, öğütmeyi kolaylaştırmak için yapıldı. Ancak tüm malzemeler ılık kırıntıya eklendi.

1 su bardağı sıcak süt

Ve tarife göre bir bardak beyaz şarap vardı (Riesling aldık), ama süt yoktu.

Anneannemin şu tarifi var: 300 gr. vanilyalı kraker, 150 gr. ceviz, 1 su bardağı şeker, 4 çay kaşığı kakao, 1 su bardağı süt, 150 gr. tereyağı, 2 yemek kaşığı. votka kaşığı. Peksimet ve kuruyemişleri bir kıyma makinesinden geçirin, kakaoyu şekerli, sıcak süt, eritilmiş tereyağı, votka ekleyin. Her şeyi karıştırın ve 1 saat buzdolabında saklayın. Patatesleri körleyin, kakao ve şeker karışımı (4 çay kaşığı kakao ve 8 şeker) (Şeker yerine pudra şekeri kullanıyorum) ve folyoya ve 150 gr'da 10-15 dakika fırına koyun. Sonra soğutun. Neden fırına gidiyorum açıklamakta zorlanıyorum ama bunu hep yapıyorum.

Et köftesi değil, et ilavesiyle sebze çıkıyor.

Light, bence bir yerlerde ya bir tarif ya da sebze pirzolalarının baştan çıkarıcı bir fotoğrafını verdin. Tarifi burada kopyalayabilir misiniz?

Light, bence bir yerlerde ya bir tarif ya da sebze pirzolalarının baştan çıkarıcı bir fotoğrafını verdin. Tarifi burada kopyalayabilir misiniz?

Vikul, ben et ve sebze pirzola yapmıyorum. Sadece havuç.

[Svetta]

Svetta, hayır, et-sebze değil, saf-sebze.
Hadi o zaman havuç!

[Svetta]

Svetta, hayır, et-sebze değil, saf-sebze.
Hadi o zaman havuç!

Tarifi burada forumda aldım ama bulamıyorum. Biz alacağız

GOST'a göre yazın.

Havuç - 500 gr
Süt 60 ml
Tereyağı 20 gr
İrmik 30 gr
Yumurta 1 küçük
Bir tutam tuz
2 yemek kaşığı un. l. ekmek için (veya kraker)
Kızartma için bitkisel yağ

Havuçları soyun ve ince bir rende üzerine sürün. Havuçları kalın tabanlı bir tencereye koyun, sütü dökün, tereyağı ekleyin ve havuçları yumuşayana kadar kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Sonra irmik ekleyin, karıştırın ve 10-15 dakika daha kaynatın.
Ateşten alın, ısınana kadar soğutun. Bir yumurtaya sürün, tuz ekleyin, karıştırın.
Islak ellerle pirzola oluşturun, un (veya galeta unu) yuvarlayın ve yağda kızartın.
Ekşi krema ile servis yapın. Herhangi bir biçimde lezzetli!

[Svetta]

Svetta,

Bir komşu elk kıyma getirdi, neden sıvı, nasıl koyulaştırılır? Un, nişasta ve rulo kullanmak istemiyorum

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği,

Bir komşu elk kıyma getirdi, neden sıvı, nasıl koyulaştırılır? Un, nişasta ve rulo kullanmak istemiyorum

Yulaf ezmesi. Veya irmik. Ve nemi alır ve lezzetlidir.

kıyılmış geyik getirdi,

acayip!
Lyuda, irmik denedin mi? Ciğer kıymasını irmikle koyulaştırıyorum, harika.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, İrmik, keten tohumu ekliyorum ve hatta yachka iyi gidiyor. Ancak yachka, köfte veya tembel lahana ruloları ile daha uzun süre güveç yapmanız gerekir, pirzolalarda kabuğu çıkarılmış tane pişirmek için zaman kalmaz.
Bunu Lena Podmoskvichka'nın önerisinden öğrendim.

acayip!

Nelya, bizim için evet! Yaklaşık 10 yıl önce bir geyik yedim, eski patron hevesli bir avcıydı ve bir keresinde ona 1,5 kilo bir et parçası ısmarladı. Çok lezzetliydi, ben de beklemiyordum! Pirzola yaptım ve haşladım. Et rengi eski dana eti gibi koyu renktedir, ancak tadı açıktır.

Kızlar, teşekkürler Yulaf ezmesi bana daha yakın, yulaf ezmesini unuttum, yulaf ezmesini koyacakmışım gibi, fazla nemi alacak ve pirzola yumuşak, sulu ve oldukça "diyet" olacak!

Patates pastası ile ilgili cevapları yazan herkese çok teşekkür ederiz!
Bisküviyle yapmaya çalışacağım

Bakirelere, torununa süt üzerine bir avuç havuç ve kabak püresi verildi. Ve brokoliyi bizimle daha çok seviyor. Çok fazla kutu kaldı. Çocuklar onları bugün bana getirdi. Oturup düşünüyorum ve onlarla ne yapmalıyım? Muhtemelen forumda iyi tariflerimiz var. Bulmama yardım eder misin Havuçlu kek veya kurabiye istiyorum. Pekala, balkabağı olan bir şey. Belki ekmek, belki bir turta da?

Kızlar, millet!
Ve yiyecek aramıyorum
Bana mutfak tezgahını ve "önlüğü" nasıl temizleyebileceğinizi söyleyin, belki ne tür bir macun karıştırılacağını, doğaçlama yöntemlerle, ama daha sonra yıkamak zor olmasın ...
Veya doğru Temko'ya gönderin, millet