İngiliz kahvaltısı

[Yemek tarifi]

İngiliz kahvaltısı

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu	400 g
makarnalık buğday unu	300 gram
kavuzlu un	300 gram
Su	600 g
taze maya	15 g
malt	20 g
tuz	22 g
kabak çekirdeği yağı	1 inci. l.

Pişirme metodu

• Tarif o kadar basit ve o kadar zaman alıcı ki bu tür rulolar en azından her gün kahvaltıda pişirilebilir.
• Yemek tarifi
• Pürüzsüz olana kadar un ve suyu yoğurun ve 20 dakika bekletin.
• 20 dakika sonra kalan malzemeleri ekleyin. Yaklaşık 4 dakika 1 hızda yoğurun. Ardından daha yüksek bir hıza geçin ve yaklaşık 4 dakika yoğurun. Hamur, iyi gelişmiş glüten ile çok pürüzsüz olmalıdır. (Hamur hem görünüşte hem de dokunuşta çok güzel çıkıyor.)
• 25 C de 30 dakika olgunlaşmaya bırakın. Sonra hamuru bir kez esneterek katlayın. Bir kaba aktarın ve 12 saat buzdolabında saklayın.
• - Buzdolabından
• Buzdolabından sonra hamuru un serpilmiş bir çalışma yüzeyine koyun.
• Hafifçe (çok) gerin ve ikiye katlayın. Katlamanıza gerek yok, ancak daha sonra hamurun yüksekliği daha yüksek olmalı ve gerilmeye gerek yoktur.
• 6 * 6 kare şeklinde kesin. Bir fırın tepsisine yerleştirin, üzerine un serpin. ... İsterseniz susam serpin.
• 
• 15 dakika bekletin.
• 240 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında pişirin. Buharla ilk 10 dakika. Ardından buharı boşaltın ve 10 dakika daha pişirin.
• Bitmiş çörekler soğutun.
• 

Not

Çörekler en ince kabuklu ve çok çıtır çıktı. Kahvaltı için çok şey

[Natasha]

Natasha lezzetli çörekler. Ve uzun süreli soğuk prova yöntemi çok uygundur. Nitekim, en azından her gün fırınlar var, söyle bana, buzdolabından 15 dakika sonra yeterli değil mi? Tırmanış için yeterli mi?
İrmik durum unu kullandınız mı? Geçen gün bir irmik ve bir manitoba aldım. İrmik, pişirmek için çoğunlukla erişte ve manitoba alıyordu.

[Dövme]

Dövme Ziyaret ettiğiniz için teşekkürler!

Buzdolabından 15 dakika sonra yeterli değil mi?

Dövmeyeterli zaman. Kalkmalarına izin vermiyoruz, sadece iklime alışmalarına izin veriyoruz. Artı buhar ve iyi çalışıyor. En son çıktığımda çok daha muhteşem. Bugün bazı buhar sorunları vardı
Evet, irmik aldım. İrmikli ekmeği gerçekten seviyorum.
Oh, unuttum. İlki görünüşte yoğurtlu olanlara benziyordu.

[Natasha]

Natasha Delikli bir fırın tepsisine sahip olduğunuzu görüyorum, Bu tabii ki buhar nüfuzu için büyük bir artı. Ve bende normal bir tane var. o zaman çok fazla buhara ihtiyacınız var. Doğru, bagetler için delikli bir tane var. Ve bu miktardan kaç tane çörek çıktı?

Ne kadar lezizler !!!
Yer imlerine götürdüm.

[Vikuska]

Delikli bir fırın tepsisine sahip olduğunu görüyorum

Biliyor musun, bu otvin'i seviyorum Tüm çelik, taşla birlikte arka planda solmuş. Elbette ideal olarak silikon kaplama yaptırmak isterim ama ...
Tarifin tamamından 25 parça elde edilir. Ama ben her zaman sadece yarısını yaparım (ikimiz gurmeleriz)
Ve bu çörekler taze ise daha iyi, onları bir hafta saklamayacaksın

Vikuska, teşekkür! Bir şey bulamayacak kadar tembelseniz, bu çok kolay bir seçenektir!

Silikon kaplama yaptırmak istiyorum ama ...

Delikli fırın tepsisine silikon mu? Tanışmadım Ne gibi görünüyor.

[Natasha]

Ne güzel ağız sulandıran çörekler! Tarif için teşekkürler, Natasha

Natasha Delikli bir fırın tepsisine sahip olduğunuzu görüyorum, Bu tabii ki buhar nüfuzu için büyük bir artı.

Ve ben de aynı-oo-oo-oo'yu istiyorum! Muhtemelen, tamamen farklı bir ekmek ortaya çıkıyor - gevrek bir kabuklu mu?

[Marishka]

Bu ne güzellik! Benim pembebordo rüyası!
-
🔗
Marishka, sağlığınız için deneyin!

tamamen farklı bir ekmek çıkıyor

Seviyorum.Tüm rulolar, çörekler ve çubuklar, içindeki her şey

[Marishka]

Bu ne güzellik! Benim pembebordo rüyası!
-
🔗
Marishka, sağlığınız için deneyin! Seviyorum. Tüm rulolar, çörekler ve çubuklar, içindeki her şey

Çok teşekkür ederim Natalochka! Buraya zamanında nasıl geldim - şimdi aynı pisliği hayal etmeye başladım !!!

Onuda istiyorum. Moskova'ya bakmalıyız.
Biraz konu dışı. Delikli bir fırın tepsisine sahip olduğunuz için bana söyleyebilirsin. Çok saçmalıyım. Delikli bir baget pişirdim, hamur durdu, böylece deliklere fırladı. Yediler. Ve sonra, sonraki pişirme sırasında, her fırınlamadan önce tereyağı sürmeme rağmen, kaplama fırın tepsisinden soyulmuş ve ekmeğe yapışmış gibi, bagetlerin üzerinde parlak bir çiçek kaldı. Şimdi düşünüyorum, at ya da .... Yazık. Üstüne pişirme kağıdı koymayı düşünüyorum, ancak o zaman etki aynı değil.

[Dövme]

Kızlar istemek birlikte hayal etmek
DövmeTabii ki atmak üzücü. sadece yağı değil, yapışmaz gresi de deneyin https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0

[Natus]

Natus teşekkür. Moskova'da silikon delikli buldum ama fiyatlar

ama fiyatlar

O otozh Sama, fiyatlar çok sert olmasaydı, uzun zaman önce satın alırdı.

çok iyi bir tarif, lezzetli çörekler yazılanları aramak için Google'a gitti

[San]

San, buldunuz mu? Ve bunun için fiyatlarınız nedir? Bizim için çok pahalı ama tabii ki her şeyi denemek istiyorum ve en azından şu ya da bu unun hamuru nasıl değiştirdiğini bilmek istiyorum.

[Natasha]

Natasha, Google'da okudum, bu tür unların burada nerede satılabileceğini hayal bile edemiyorum, Auchan'a ve Metro'ya bakacağım. Ve sadece tam tahılı değiştirirseniz?

Elbette bizden aldım! İnternette. Tam tahılları değiştirmeyin. O zaman hecelenmek yerine birinci ve en yüksek olanı almak daha iyidir.

evet, teşekkürler ve ben de internete bakacağım

Hamuru o kadar çok sevdim ki, bu kadar gelişmiş bir glüten içeren böyle bir hamur görmedim!

Fotoğrafta bile çok beğendim ve bitmiş topuz uçup gidiyor

Natasha, kabuk ilahi! Kabul edin, muhtemelen bizden yaratılması için özel bir tarif mi sakladınız? Elbette büyücülük olmadan değil!

[Natusya]

Natusya raporu al. Hamur kıyaslanamaz. Birinci sınıf un + durum irmiğinden yapılmıştır. Kabuk gevrek, kırıntı hassas. Fırından yeni çıkmış, çıtırdıyorlar. Çörekler süper.

[Dövme]

Dövmeçörekler harika! Bu nasıl görünmesi gerektiğidir

Hamur kıyaslanamaz

Hamuru da çok beğendim. Hiç bu kadar narin, neredeyse ipeksi bir tanesine sahip olmadım.

[İrlandalı]

büyücülük maliyeti yok

İrlandalı, büyücülük hakkında, aksi takdirde bununla da suçlanacağız

[İrlandalı]

İrlandalı, büyücülük hakkında, yoksa bununla da suçlanacağız

çok iştah açıcı görünüyorsun, tarif için teşekkürler