Kek "Patates"

Kek "Patates"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Bisküvili bisküviler	250 g
SICAK SÜT	1/2 yemek kaşığı.
Tereyağı (eritiyorum)	75 g
Kavrulmuş fındık (badem de yapabilirsiniz, ama fındık daha parlak verir harika tadı)	100 gram
Kakao	2 yemek kaşığı. l.
Toz şeker	2 yemek kaşığı. l.
Likör (Baileys çok iyi uyuyor, Amarullah ve diğer kremsi)	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Bir karıştırıcıda çerezleri ve fındıkları kırıntılara öğütün. Kakao ve tozu ekleyin (tamamen serpme için tarifte belirtilen miktarda - kendiniz alın). Süt, tereyağı ve likörü dökün. Karıştırmak. Kaşığın yerinde durduğu şekli tutan bir kütle elde etmelisiniz. Topları toplayın ve toz, kakao (ikiye) ve ezilmiş fındık karışımı halinde yuvarlayın. Avucunuzun içinde, fazla serpintileri atmak için topu bir tekne ile hafifçe sallayın. İstediğiniz gibi dekore edin ve soğutun.
• Bunu çocuklar için yapıyorsanız, likörü hariç tutun.

Not

Bu pastayı da seviyorum. İşte benim "patateslerim"

Gastronome'un "çikolata hakkında" kitabındaki tarifi buldum ve araştırdım ...

Amerika'yı keşfetmedim ama belki birine hatırlattı ...

Neredeyse tarife göre yapılan korkuluk (evde sadece bisküviler vardı), iki kat daha fazla süt aldı. Hâlâ buzdolabında ama yaladı parmaklarımda beğendim
Teşekkür!

Neredeyse tarife göre yapılan korkuluk (evde sadece bisküviler vardı), iki kat daha fazla süt aldı. Hâlâ buzdolabında ama yaladı parmaklarımda beğendim
Teşekkür!

Kekleri zaten denediniz mi? Şu anki haliyle onları nasıl buluyorsunuz? Daha önce içlerinde fındık ve kremalı likör düşünmemiştim. Tüm dahice basittir. İşte o zaman okudum ve denedim - bence çok ilginç bir not veriyorlar ...

İçindeki fındıklar çok lezzetli! Ama alkol istemedim, yoksa bir şekilde romlu kadından bile oldum: kırmızı
İlk porsiyon akşam ve sabah tüketildi, ikincisi - günde (bir somundan ekmek kırıntılarından yaptım, kurabiyeler bitti). Çok da lezzetli çıktı! Genel olarak, anladığım kadarıyla, istediğiniz her şeyden patates yapabilirsiniz, hala satın alınandan daha lezzetli ve ayrıca olumlu - çok azı yok (patates)

[yuliya_k]

Evde kurabiye yok. Ama somundan kruton var!
yuliya_k Yaptım, yapmaya gittim ama "Patates" gibi bir şey istedim!

Evde kurabiye yok. Ama somundan kruton var!

Ve genellikle beyaz ekmekten (somundan) "patates" yapıyorum (tarif okul günlerinden beri (ev ekonomisi dersleri)) ve hiçbir şey, herkes gerçekten hoşuna gidiyor!

Ve genellikle beyaz ekmekten (somundan) "patates" yapıyorum (tarif okul günlerinden beri (ev ekonomisi dersleri)) ve hiçbir şey, herkes gerçekten hoşuna gidiyor!

Benim de kurabiyem yok. Pliz, batan'dan bir tarif ver.

Ben de bu tarife göre yaptım, sadece bisküvi yerine beyaz ekmek peksimetleri. Yeterince tatlı görünmüyorsa bir kaşık pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Ama her şeyi tarife göre yaptım (biraz daha fazla süt emmeme rağmen ıslak olanları severim)

Ev ekonomisi derslerinde, satın alınan krakerlerden, ondan sonra - sadece kurabiyelerden yapılır.
Ve bugün somunumdan ekmek kırıntıları için harika oldu!

[250 gr bisküvili bisküvi]

kızlar ve muhtemelen kraker de öğütürsünüz?
Krutonlarımın hepsi kızartılmış, tadı etkiler mi?
250 gr bisküvili bisküvi aynı miktarda kraker ile değiştirilsin mi?

Elbette krakerler öğütülmüş. Kızarmış - Bilmiyorum, belki biri için daha da lezzetli. Evet, kurabiyeleri aynı miktarda kraker ile değiştirdim.

Ve bitmiş bisküvi kek katmanını bir blender ile öğütürseniz? Muhtemelen en fazla olacak.

Ve bitmiş bisküvi kek katmanını bir blender ile öğütürseniz? Muhtemelen en fazla olacak.

Yapabilirsin, ama bisküvi kuru olmalı. Kurutulmuş değil, biraz kuru. Böylesi daha iyi olacak.

Tarif için teşekkürler. : gül: İşte rapor.

Bir dahaki sefere daha az yağ ekleyeceğim, doğrudan biraz yağım olduğunu görebilirsiniz. Ve çok fazla yuvarlanmayacağım, aksi takdirde bir yer birbirine yapışır.

Patatesleri severim ama kurabiye almıyorum, onları kurutuyoruz. Ne denediysem, patatesin taş olduğu ortaya çıktı.
Ben bisküvi yapıyorum.
4 yumurta ,
bir bardak şeker
bir bardak un
bir ila iki yemek kaşığı kakao,
bir çay kaşığı söndürülmüş sodanın üçte biri.
Onu dövüyorum, yarım saat pişiriyorum, beş saat açmadan fırında tutuyorum.
Sonra kırıntılara ayırıyorum.
Krem
bir kutu yoğunlaştırılmış süt, 200 gram tereyağı, bir veya iki yemek kaşığı kakao çırpın. 2 yemek kaşığı brendi veya votka ekliyorum.
Kırıntıyı krema ile yoğurup homojen hamuru karıştırıyorum. 18 top oluşturun ve kakao içinde yuvarlayın. Birkaç saat buzdolabında bekletin. Çikolatalı trüf gibi tadı. Tüm yoğurma işlemleri yaklaşık 15 dakika sürer, bu yüzden çok sıkıcı değildir. Kakao kutusu 2 kaşık, sütlü çikolatayı seven bitter çikolata severiz, bunun için bir kaşık yeterlidir.

[Korkuluk]

Korkuluk, işte burada, posayı fırında kurutmak daha iyi, böylece bir kurabiye gibi olacak mı? Yulaf lapasını bir fırın tepsisine ve fırına mı koyun?

[Rezlina]

Rezlina,

Bence evet. Ama pişirmeyin! yani düşük sıcaklık - kuru. 40-50 derece. Kurumasına izin verin. Mutlaka krakerlerde değil, sadece kurur. Ve ileriye.

[Korkuluk]

Korkulukben giderken her şey kendi kendine kurudu
Çok lezzetli çıktı! Tarif için teşekkürler

Patates yapmak için ateş yaktım. Sadece bisküvili kurabiyelere karar veremiyorum (pratik olarak satın almıyorum.) Uzun süre kraker yapmak istemiyorum, tadı aynı değil. Biri bana markayı söyleyebilir mi?

[Svetlana]

Biri bana markayı söyleyebilir mi

Svetlana, Savoyardi hariç, ne tavsiye edeceğimi bile bilmiyorum ...

Ve tabii ki zaman izin verirse ve yemek yeme arzusu varsa, savoyardi'yi kendiniz pişirebilirsiniz ...

Çilekli "Jubilee" ile yapmış olsam da asla bisküvi olmasına rağmen şeker), iyiydi ...

Bu nedenle istediğiniz şekeri satın alabilirsiniz ...

Oh, şimdi bana Chucha böyle bir tavsiye için kulaktan dolma ...

[Kırıntı]

Kırıntı, Hayýr, bir ţey yapamam .... Ama patatesleri severim. Günahkar.

[Svetlana]

Svetlanave satılık bir savoyardi yok)?

Buraya çok iyi uyuyorlar ...

Daha fazla kurabiye "Leningradskoe", ayrıca bisküvi ...

Elbette bir savoyardi var, ama "savoyardi" değerinde.
Peki ya onu üreten Leningrad? Hangi mağazalara bakmalı?

Sipariş üzerine kek yapıyorum ve tesviye işleminden sonra çok fazla hurda kalıyor, evlerim onları zaten bitiremiyor, bu yüzden bu taslakları bir arada öğütüyorum (aynı zamanda bayat kurabiyeler, kekler, zencefilli ekmek de ekliyor ... şımarmayın), birkaç kaşık kakao ekliyorum (kekler soluksa), çikolata artıklarına eklemem ... Tereyağı (50-80 gram) eriteceğim, bir kutu lezzetli yoğunlaştırılmış süt ve hamur yoğurun, çocuklarla birlikte şekillendirin, kruton veya pudra şekeri içinde yuvarlayabilirsiniz, buzdolabında buharda pişirilir, yağlar sertleşir ve patatesler elastik olur. Ve denizin çocukları dersten eğleniyor ve çay için lezzetli çay) ve hiçbir şeyi atmayın, en önemli şey

Genelde "Zeya" kurabiyeleri yapıyorum, bu yöresel tereyağını eritmiyorum, kaynatılmış veya normal yoğunlaştırılmış süt, kakao tozu ve varsa ceviz de ekliyorum.
Ya da bazen "patates" kek kekleri "camelina" için özel olarak pişiriyorum. Onları öğütüyorum ve ardından her zamanki gibi tereyağı, kakao ve yoğunlaştırılmış süt.

Yapabilirsin, ama bisküvi kuru olmalı. Kurutulmuş değil, biraz kuru. Böylesi daha iyi olacak.

Bu konuyu uzun süre okuduktan sonra kafamdaki tek cümle bu.)) Fırını bir tavuk için ısıtacağım, sanırım bir bisküviyi çabucak "kurutayım". Okumak için yer imlerine tırmanıyorum - bir incir, İnternet doğru zamanda çalışmıyor. Ve fırın zaten ısınıyor ...

Normal bir bisküvi çırpın (ayırmadan), daha az şeker, daha fazla un, silikon bir hasır üzerine ince bir tabaka yayın ... Şimdi konuya gidiyorum -

Onu dövüyorum, yarım saat pişiriyorum, beş saat açmadan fırında tutuyorum.

Ve 40 dakikada yaptım.
Bakmaya gittim - kabuklar kırılgandır ve orta parmak kalın bisküvi.)) Yine de yoğun. Parçaladım, tavuktan sonra kurutacağım.

[Bijou]

Bijou,

Ve sonuç kesinlikle bir fotoğraf çekeceğiniz !!!)))

Deneyeceğim.)) Bir şey varsa. Tabiri caizse ilham verici doğaçlamanın meyvesi.
Peki ya ne olacak? Kendiniz bir bels düşünmediğinizde, geriye kalan tek şey "doğaçlamanın" büyük bir beyin olmadığıdır.

Sadece kocam iş yerinde yakın zamanda patatesle tedavi edildi. Bize bir "incelik" ikram etmek için bizi eve sabitledi, bir ısırık aldım ve onu yemediğimi söyledim, çocuklar da bir şekilde yavaş yavaş bir "patatesi" yok ettiler. Sonunda ... Tamam, bu bölümü atlayacağız.))

Ama burada bir kez okuduğumu bile hatırladım, bu yüzden yapmaya karar verdim. Pahala kocamın fındıklarını soyması için. İlk beş tava cesurun ölümüyle öldü, sonraki ikisi hayatta kalmaya çalışıyor gibi görünüyor.

Ama hayatta bu benim yapmadığım bir şey değildi - hala neyden olabileceğini bile bilmiyordum. Ve yerel konuda çok şey var - ve krakerler, kurabiyeler ve bisküviler ... Düz gözler koşuyor.

Gastronome'un "çikolata hakkında" kitabından tarifi aldım ve araştırdım ...

Amerika'yı keşfetmedim ama belki birine hatırlattı ...

Bilmiyorum, yeni açtım.

Dünkü bisküviyi dilimler halinde ufaladım ve fırında kurutdum. Muhtemelen, onu bayat bir duruma getirmek gerekliydi, ama benim için bir su sıçramasına neden oldu ve hatta tekrar kızarmaya başladı ve çıtır beze gibi tadı.)) Bu nedenle, miktarı biraz azalttım, 250 almadım. gram, ancak 200-220. Yaklaşık yarısını aldı, yani sonunda yaklaşık iki yumurta, yarım bardak şeker ve 2/3 bardak un için bir bisküvi. Evet, dolgun.)



Kırıntılar çıktı - toz tozdur.)) Sütü mikrodalgada tereyağı ile ısıttım, neredeyse bir bardak sıvı olduğu ortaya çıktı. Baileys, evet, oradaydı. Ve yine de biraz kuru görünüyordu - bir kaşık ve yarım yoğunlaştırılmış süt ekledim.

Harika bir şekilde kalıplanmıştı, ancak soğuduktan sonra son kısımlar hafifçe parçalanmaya başladı. Hala çok şey kalsaydı, muhtemelen ısınmam gerekirdi, ama doğru yaptım.

Durun. Koku harika !!



Şimdi fotoğrafı kestim - en azından saydım. Hayır, ama Bijou nedir !! Hiç tereddüt etmeden, eller "hamur" kısmını 10 adet eşit parçaya ayırdı !!!

Kısacası teşekkürler Natul.

[Bijou]

Bijou,

Bu sadece bir tür dedektif !!!))) Daha fazla yaz kızım, yeteneğin var!

[Korkuluk]

KorkulukBaileys açıkça gereksizdi.
Bir tane yedim, sarhoş oturuyorum ve uyumak istiyorum.

[Bijou]

Bijou,

Tarif açıkça bir şişe içermiyordu! "yazmayı" nasıl başardın?

İki kaşığı on patatese böl. * Kafasında sarsarak sayar * Kısacası incire çıkıyor.

[Bijou]

Bijou,

En azından tadı senin için güzeldi?))

Epeyce.
Tadı biraz alışılmadıktı, çünkü sadece fabrika kökenli keklere aşinayım. Bence her şey aşırı kurutulmuş bisküvi ile ilgili. Ve bazı nedenlerden dolayı çok tatmin edici - akşam yemeğinde biriktirdiğim bir "patates" yedim.)) Kızım onu ​​sevdi, oğlum henüz denemedi, ama sanırım alkol yüzünden reddedecek ve nasıl hemen düşünmedim mi? Yarın teetotalers için ikinci bir porsiyon yapacağım - bisküvinin yarısı kaldı.

Genel olarak, fındık yiyormuşsunuz hissi - çok, çok hissedilir.
Teşekkür ederim, hayatım boyunca düşündüğümden çok daha kolay oldu.))

[Nata]

Nata, tarif için teşekkür ederim. Pasta çok lezzetli. En basit bisküvi ve ballı keklerin bir karışımından yaptım (başarısız deneyler, tarifinizle birlikte atmaya karar verdim), bir kaşık dolusu brendi ekledim, fındık eklemedim, benimkilerden hoşlanmadım, kalıntılara yuvarladım kırıntı.


Kocam zar zor uzaklaştı, kurabiye eklemeden önce her şeyin yutulacağını düşündüm.

[Silyavka]

Silyavka,

Burada da bugün bakıyorum ve bakıyorum ... Yapmalıyız!))

[Nata]

Nata, tereyağı yerine bir krema eklediğimi düşünseniz bile mükemmeller. Bu turtaları gerçekten çok seviyorum, ama ağda tarifler hiç aynı değildi, ama bu doğrudan çocukluktan.

[Silyavka]

SilyavkaElena, peki onları hangi silikon kalıpta yaptın?

[Olga]

OlgaBu silikon bir kalıp değildir, yapışmazdır. "Deniz kabukları" denir.

Karışımdan bir çorba kaşığı aldım, bir kek haline getirdim ve geri kalan kırıntılara yuvarladım. Kalıplara koyup ölçülerine göre dağıtıyorum.



Olga, ben "sen".

[Helena]

Helena, teşekkür

[Korkuluk]

KorkulukNatus, lezzetli kekler için teşekkürler!
Yiyenlerim 5 ++++ olarak derecelendirildi!

Patatesler için pandispanya, mikrodalga fırında kolay ve hızlı bir şekilde yapılabilir. Mikrodalgadan bir bisküvi tarifi üzerinde çalışırken, onu birkaç kez fazla pozladım (diyelim ki, 7 dakika sürüyor - ve 10 tane pişirdim, herkesin farklı mikrodalga gücü var, bu yüzden kendiniz için seçim yapmanız gerekiyor) . Soğuyunca doğrudan gevrek bir krutona dönüştü. Bisküvi, klasik tarife göre yapıldı: yumurta-şeker-un-vanilya.

Natasha, seni çok büyük kurtar! Dün sadece çivi çakabileceğim bir kek yaptım ve sonra tarifine rastladım. Zaten denedim, Lezzetli, çok yumuşak (evet, krema ile, sütle değil)