Kek "Havalı Snickers"

Sveta, hamuru yeni bir şekilde koy, üçüncü kek biraz daha iyiydi, ama sadece dibin altında, kremanın altında ... sadece pürüzsüzler: pardon: Limon ekledim ve onları elle vurdum, yapmam ' artık bilmiyorum. Oturuyorum kızımı bekliyorum, onu bir şeker daha alması için aradım
Evet, topları zaten düşündüm. Ama onları Silpo ile yalnız bırakıyorum (şu anda ailemle ilgili bir sorun var). Şimdi dün aldığım yumurtaları aldım, ilk yumurtalı kekleri daha önce aldım. Göreceğiz...

Nelya, Salmonellozdan sonra sadece mağazadan yumurta satın alıyorum, evcil yumurtaları tanımıyorum.

2 numarayı al! ilk kek fırında ... zirveler var
Nedeni ne? Şeker veya yumurtalar daha tazedir. Haftalık farkla satın alınan yumurtalar
Işık ve biraz geri çekilme! Kek için yumurtaları nereden alıyorsun? Genellikle krep, krep için ev yapımı olanları pişirme için nadiren kullanırım. sirnikov. Ve keklerde turtalar genellikle mağazadan satın alınır. ATB'li yumurtaları daha çok seviyorum, ama neden bu sefer Silpovskys'e aşık olduğumu bilmiyorum.

Ve yine kocamın doğum günü için yemek yaptım. Tüm konuklar bir tarif istedi! Bir fotoğraf sergilemiyorum, pasta her zamanki gibi çıktı. Hamuru parşömene dağıttım ve üzerine pişirdim, çok uygun. Çap 30 cm

Ve yine kocamın doğum günü için yemek yaptım. Tüm konuklar bir tarif istedi! Bir fotoğraf sergilemiyorum, pasta her zamanki gibi çıktı. Hamuru parşömene dağıttım ve üzerine pişirdim, çok uygun. Çap 30 cm

Ayrıca parşömen üzerine de pişiriyorum. Başka ne pişirebilirsin?

Ayrıca parşömen üzerine de pişiriyorum. Başka ne pişirebilirsin?

Teflon halıda en kaprisli ve yapışkan hamur bir patlama ile çıkarılır

kızlar lütfen söyleyin
kimse önceden kek pişirebilir mi? bunları nasıl saklarsınız ve ne kadar tutabilirsiniz?
Burada yapacak çok işim var ve yine de çalışıyorum, bir günde kek pişirecek vaktim olmayacak ... Hafta sonları kek pişirip Perşembe günü koymak güzel olurdu ...

[Hotice-1]

Hotice-13 gün önce pişirirseniz çok ıslatılmış ve lezzetli bir pasta olacaktır. Yine de ev yapımı çay için tamamen dondum. Genel olarak, monte edilmiş haldeyken 3-4 gün içinde kaybolmazsa, keklere bir şey olmaz.

[Hotice-1]

Hotice-13 gün önce pişirirseniz çok ıslatılmış ve lezzetli bir pasta olacaktır. Yine de ev yapımı çay için tamamen dondum. Genel olarak, monte edilmiş haldeyken 3-4 gün içinde kaybolmazsa, keklere bir şey olmaz.

% 100 katılıyorum!

[Hotice-1]

Hotice-13 gün önce pişirirseniz çok ıslatılmış ve lezzetli bir pasta olacaktır. Yine de ev yapımı çay için tamamen dondum. Genel olarak, monte edilmiş haldeyken 3-4 gün içinde kaybolmazsa, keklere bir şey olmaz.

Ekşi krema alacağım, insanlar cuma günü almak istiyor, ama Pazar günü var ... Tamamen katlayamıyorum .. ekşi krema muhtemelen bozulacak ... bu yüzden sadece kek istiyorum, ama nasıl saklayacağımı bilmiyorum, buzdolabındaki beze ıslandığı için birbirine yapışabileceklerini veya çantaya, parşömene yapışabileceklerini okudum.
ama buzdolabının olmadığı masada da iyi değil-1. birçoğu olacak, ancak 2.-muhtemelen bozulabilirler, 3.-tozlansınlar

Onlara buzdolabı olmadan hiçbir şey olmayacak. Tamamen soğumaya bırakın ve soğutmadan her birini ayrı ayrı paketleyin. Ve ne, orijinal krem ​​hiç değil mi? Yani istemiyorlar mı?

Onlara buzdolabı olmadan hiçbir şey olmayacak. Tamamen soğumaya bırakın ve soğutmadan her birini ayrı ayrı paketleyin. Ve ne, orijinal krem ​​hiç değil mi? Yani istemiyorlar mı?

kendini sipariş eden kadın da iyi pişiriyor ve kompozisyon açısından p .. oğlundan birbirine yapışacak - ah tatlım ...

Yani bunu zaten tartıştık! Şeker cesurca azaltılabilir, hatta çok cesurca azaltılabilir! Biraz limon suyu verebilirsin.

Yani bunu zaten tartıştık! Şeker cesurca azaltılabilir, hatta çok cesurca azaltılabilir! Biraz limon suyu verebilirsin.

Yarı yarıya kestim, ekşi krema, çikolatalı fındık, bazen biraz karamel, herkes memnun olur)))

Ayrıca parşömen üzerine de pişiriyorum. Başka ne pişirebilirsin?

Hamuru sadece deko üzerine yayacağım, kekler şişman olduğu için bir patlama ile çıkarıldı)

Bu yüzden bu pastayı yaptım, LEZZETLİ !!! özellikle mevcut haliyle, azaltılmış şeker, krema ekşi krema, hala çok tatlı. Ama tatlı dişi olanlar için

Hepinize iyi günler!!!! Bunu mucize bir pasta yaptım !!! LEZZETLİ - genel olarak her şeyin her zaman lezzetli veya normal olmadığı koca, yiyebilirsin dedi. Ama elbette pervazsız değil. Daha yeni öğrendiğim için, 2 kekimdeki beze feci şekilde çırpıldı, zirve yoktu (sümük vardı) İnterneti kürekledim ve bulduğum şey buydu. Bence bu kadar lezzetli yemekler pişirmek isteyen ve proteinlerle çalışmaktan korkan kızlar bunu faydalı bulabilir.
1 bardak veya bakır bir kapta çırpılmalıdır. Plastikte imkansızdır (öyle bir kasede proteinleri 30 dakika çırpmıştım) Bunun nedeni, plastiğin gözenekli bir yapı olması ve yağın mikropartiküllerinin proteinlerin yükselmesine izin vermemesidir.
2 Kalın bir köpük oluşturamazsanız, o zaman biraz sitrik asit, belki de bir bıçağın ucuna yeterince dökebilirsiniz.
3 Pudra şekerinde zirveler daha iyidir, ancak genel olarak% 60 şeker ve 40 toz önerilir.
Bu küçük numaralar beze iyi "zirveler" elde etmeme yardımcı oldu.
Şekerleme sanatının uzmanları bir şeyler ters giderse beni affetsin
Ve tarifi defterime ebedi hatırası ve cennetin krallığı olarak "Lekeli Kek" olarak yazacağım ...

[Julia!]

Julia!
Air Snickers hayranlarının katılımı için tebrikler !!!
Beze ile.
Bezeyi herhangi bir tabakta çırpıyorum, ancak çoğu zaman plastikte.
Buzdolabından ve odalardan yumurta alıyorum.
Oranlar göze göre, biraz daha fazla şeker, biraz daha az, benim için önemli değil.
Zirve için genellikle iki dakikadan biraz fazla yeterlidir.

[Za-za]

Za-za Beyazlar plastik bir kapta mükemmel bir şekilde çırpılmış, ben başardım.

Pekala, belki sadece içindeki beyazları çırpıyorsun, bu yüzden benimkiyle her şeyi yapıyorum Yani sonuç bir cam kavanoza geçene kadar ... Hayatımda ilk kez böyle bir şeye karar verdim

Vichka Pastaya toplam 8 saat harcadım. Şimdi bile şekerle günah işlemeye başlıyorum, bugün onunla bir çeşit şekersiz kahve olduğu için, belki de bunda hala bir sorun vardı. Ama Epifani'de tekrar yapacağım

Saat sekiz olduğunu! Bir kez üç gün kek pişirdim!

Saat sekiz olduğunu! Bir kez üç gün kek pişirdim!

OGO, her şey önümde, bu yüzden bugün buzlanma hakkında okumaya başladım ... Sanırım bir karmaşaya girdim

Kızlar, bir kereden fazla pişirdiler. Burada tereyağlı krema ile çıtır çıtır, beze hissedilir ve ekşi krema ile daha çok severim, ama beze ince bir film haline getirilir. Hepsi bu kadar ve sadece benim için mi? O zaman bu beze anlamı? Bu testi kullanarak kek yapmak, kaynamış suyla ekşi krema yapmak ve beze ile kek pişirmek için zaman kaybetmemek? Sen ne düşünüyorsun?

Ve yine de, bu pastayı yayılmasından son parça olan sambi ihale yemeğine kadar yaklaşık 4 gün boyunca 7 gün boyunca yedim. Krema tek bir gram ekşi olmadı. İyi ekşi krema, taze, temiz yemekler, üzerine kaynar su dökün ve tüm kurallar olacak.

Bu yıl, fırınlanmış Snickers 1.5 tarif normunu aldı. Şaşırtıcı bir şekilde, normalden daha hızlı pişti.

Kızlar, bir kereden fazla pişirdiler. Burada tereyağlı krema ile çıtır çıtır, beze hissedilir ve ekşi krema ile daha çok severim, ama beze ince bir film haline getirilir. Hepsi bu kadar ve sadece benim için mi? O zaman bu beze anlamı? Bu testi kullanarak kek yapmak, kaynamış suyla ekşi krema yapmak ve beze ile kek pişirmek için zaman kaybetmemek? Sen ne düşünüyorsun?

Kremam şu: iki kutu kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, 450 gr cl. tereyağı, 300 ml krema% 33.

orada kaç tane kek vardı? 4 aldım (tersine göre yaptım)

Mikserin plastik veya plastik bir kasesi var ki ben yenemiyorum. Şimdi ekşi krema içeriyor.Sincapların üzerine kaynar su bile dökmedim. Sadece benim ve hepsi bu.

O zaman proteinlerimin neden yükselmediğini anlamıyorum Kızlar, öğret
Kocamın 19. günü reçel var, kayınvalide gelecek ve bu pastayı diledi

[U]

Za-za Herkesin muhtemelen kırbaçlanan proteinlerle ilgili bazı incelikleri vardır. Geleneksel, filiz öncesinden ikiz ekli bir mikser kullanıyorum. İlk önce, düşük hızda atıyorum, köpük çıktığı anda hızı arttırıyorum ve yumuşayana kadar çırpıyorum, birkaç dakika sürüyor. Çok çeşitli kaselerim var, özel olanları yok. Ayrıca uzun, dar bir kapta beyazları yenmenin daha kolay olduğunu düşünüyorum. Benzer bir kase aldığımda doğru anlamaya başladım. U .
Böyle bir mikser ile bu videodaki gibi bir şey yapıyorum.

Hayatta her şey olabilir ... Belki sözünü kesmiştir, belki yıldızlar çok çeliktir, deliksiz delikler yoktur! Özellikle çırpmaktan sorumlu olduğumda (krema gibi), ek olarak kabı bir limon dilimi ile silip kurutuyorum.

[Ychilka]

Ychilka, Beze olmadan tamamen farklı bir pasta olacağını düşünüyorum! Ne daha iyi ne de kötü .. sadece farklı. Zaten kaç kez pişirdi. Bence beze bu pastaya titizlik ve lezzet katıyor. Daha doğrusu, beze bile değil, beze, bu özel hamur ve kaymağın kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile bir kombinasyonu. Şarkıdan dedikleri gibi, kelimeleri atamazsınız!))) Ve 1 porsiyon için krema yapıyorum - 1 kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt + 400 ml çırpılmış doğal krema% 33. 4 gün boyunca ayakta rekor. Böylece 4. günde beze hissedildi! EVET gevrek değildi, ama öyleydi! Ve lezzetliydi! Gidip başka bir şey pişirmeli miyim? )))))

Belki sadece kırbaçlarsın ve kırbaçlarsın, bu yüzden kendi başıma yapmıyorum

Hayır, ben de kendimdeki her şeyi yapıyorum ve her şey bir patlamayla kırbaçlanıyor! Ya bir patlama ile yıkamanız ya da kaseyi haşlamak ve çırpmadan önce kaynar suyla çırpmak için harika bir yol, tabii ki, sonra her şeyi temiz (yağlı olmayan) bir havluyla kurulayın.
Ve mükemmel bir beze ne olurdu, proteinler o kadar kalınlaşana kadar şekersiz dövmek gerekliydi ki, kase baş aşağı çevrildiğinde, çalkalansa bile asla dışarı düşmeyeceklerdi. Sonra şeker ekliyoruz.
Keklerin gevrekliğini yaş krema ile korumak istiyorsanız, önce kremalı keki tereyağlı krema veya çikolata ile kaplayın (beyaz / siyah isteğe bağlı)

Kek dilimlendiğinde ufalanıyor mu?

Ufalanmış bir tepsi üzerinde kuru, sıcak bir bıçakla kestim, mükemmel şekilde kestim

[Ychilka]

Ychilka, Beze olmadan tamamen farklı bir pasta olacağını düşünüyorum! Ne daha iyi ne de kötü .. sadece farklı. Zaten kaç kez pişirdi. Bence beze bu pastaya titizlik ve lezzet katıyor. Daha doğrusu, beze bile değil, beze, bu özel hamur ve kaymağın kaynamış yoğunlaştırılmış süt ile bir kombinasyonu. Şarkıdan dedikleri gibi, kelimeleri atamazsınız!))) Ve 1 porsiyon için krema yapıyorum - 1 kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt + 400 ml çırpılmış doğal krema% 33. 4 gün boyunca ayakta rekor. Böylece 4. günde beze hissedildi! EVET gevrek değildi, ama öyleydi! Ve lezzetliydi! Gidip başka bir şey pişirmeli miyim? )))))

Demek istediğim, ekşi krema + yoğunlaştırılmış süt kreması yaparsanız, beze tamamen erir, ince bir film kalır, beze tadı kalmaz. Yoğunlaştırılmış sütle krema yapmaya çalışacağım, belki bu değişecek ...

Yapın - tereddüt etmeyin! Tereyağlı krema yemiyoruz ... ama evde ekşi krema yoktu, bu yüzden krema kullandık ... krema miktarı bir tüpte bir tüpe dönüştü ... hatta daha fazla olabilirdi ... ve 4. gün beze hissedildi. İyi şanslar!
Kek, karanfilli ekmek için bir bıçakla kesildi - parçalanmadı.

Proteinlerle her şey netleşir Peki krema nasıl doğru yapılır? Az önce bir kalıp çikolata eritip pastayı süsledim.

[Za-za]

Za-za, bu doğru))) Ayrıca çikolatayı erittim, bir pasta poşetine döktüm ve pastanın üstüne kaotik bir ızgara çizdim.

Beze ile.
Bezeyi herhangi bir tabakta çırpıyorum, ancak çoğu zaman plastikte.
Buzdolabından ve odalardan yumurta alıyorum.
Oranlar göze göre, biraz daha fazla şeker, biraz daha az, benim için önemli değil.
Zirve için genellikle iki dakikadan biraz fazla yeterlidir.

Her kelimenin altında abone olacağım !!! Her zaman işe yarar !!!

Kızlar, yardım edin! Pasta bir saattir fırında (gazla) duruyor. hız. Onu en aza indirdim, en üste çıkardım ve beze hala oldukça yumuşak, bir kabuk izi bile yok. Ama her şey o kadar pembe ki kahverengiye dönmeye başlıyor:

Telefondaki fotoğraf elbette allık vermedi ...
Fırında başka biri bu kadar uzun süre oturdu ??? Aşağıdan bir kömüre veya krutona dönüşmeyen kısa hamurlu bir kek mi?

Kızlar, yardım edin! Pasta bir saattir fırında (gazla) duruyor. hız. Onu en aza indirdim, en üste çıkardım ve beze hala oldukça yumuşak, bir kabuk izi bile yok. Ama her şey o kadar pembe ki kahverengiye dönmeye başlıyor:
Telefondaki fotoğraf elbette allık vermedi ...
Fırında başka biri bu kadar uzun süre oturdu ??? Aşağıdan bir kömüre veya krutona dönüşmeyen kısa hamurlu bir kek mi?

Pastayı kurutun ... Sincaplar bitmedi, bence kabuk çalışmıyor ... Genelde garip - kabuksuz kızarık ???

Düzenleme nedeni: alıntılar fotoğraf olmadan eklenmelidir.

Hayır, proteinlerle her şey yolunda, kalıcı zirveler, kaseden baş aşağı düşme ... Sık sık bezeshki yapıyorum, her şey yolunda, ama işte bir pusu

Ben acımı çıkardım. Tabaklanmış ama yanmamış. Ve çok huysuz !!!! Pasta, tabii ki, gerçekten kurudum! çok ufalanan çıktı, ama aynı zamanda yağlı, kenardan lezzetli. Umarım krem ​​onu ​​biraz nemlendirir.

Altsena, işte ilk pastam ufalanıyor ama krema beze aracılığıyla onu yumuşatmıyor

Yoğunlaştırılmış sütle krema yapmaya çalışacağım, belki bu değişecek ...

Krem beze de eritecek)

Yeni yıl için bu lezzetli ve zahmetli olmayan pastayı bir kez daha yaptım. Kim henüz denemedi - tembel olmayın, pişman olmayacaksınız. Gerçek bir cankurtaran.

[Izumka]

Izumka, güzel çıktı! Üst kısım içindekiyle aynı kremle mi süslenmiş? Sırrını paylaş, pliz!

Evet, bu kaynatılmış yoğunlaştırılmış sütlü ev yapımı krema. Eskiden şekerli ekşi krema yapardım ama sonra üst kısmı ilk yazıda Leka'nınki gibi olmalı. Ve Yeni Yıl için bir şey istedim.

Teşekkür! Ayrıca kekleri böyle bir krema ile ıslattı ve şeklini yoğunluk açısından iyi korudu! İstediğiniz gibi, yönteminizi biraz dekorasyon ile uygulayacağım!