Banosh (Guguk kuşu 1054)

Banosh (Guguk kuşu 1054)

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Mısır kabuğu çıkarılmış tane	1ml bardak
Sıcak su	2 çoklu bardak
Tuz	1 tatlı kaşığı
Tereyağı	1 çorba kaşığı
Ekşi krema	3 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• Bir tencereye tahıl, tereyağı, tuz, ekşi krema koyun.
• Sıcak suyla örtün. Topak kalmayacak şekilde karıştırın.
• Kesilmiş Kashmovarka'yı açıyoruz.

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

Ocak

Not

Söz verdiğim gibi bildiriyorum. Harika ve hızlı çıktı. Beyaz peynir, çıtır çıtır veya kızarmış mantar ile yiyin. Ayrıca şu şekilde yemeyi seviyoruz: tuzlu süzme peynir + ekşi krema, bir banoşun üstüne tereyağı ve ayrı bir kapta ezilmiş sarımsak + tuz + biraz su (salamaha denir).
sadece beyaz peynir mevcuttu

Vay canına, "salamaha"! Annemin kızlık soyadı Salamaha! Salamakhs ailesi Zaporizhzhya Sich'den geliyor, benim büyük-büyük-büyük-büyükbabam Sich'te yulaf lapası "salamha" pişirdi, o bir aşçıydı ... Oradan da soyadı böyledir. Domuz yağı üzerinde kızarmış soğan. Görünüşe göre salamaha farklı

Banosh, batı Ukrayna'nın yerlisidir. Ve bence bu iki tahılın karıştırılmaması gerekiyor çünkü FARKLI.
Yaremche'deki otelin sahibi bizi bir grupla çayıra götürürken Banosh'a bizi tedavi etti. Karpatlar'ın zirvesinde: hava çınlayan temiz, kenarlar büyülü, ayak altında, nereye giderseniz gidin - olgun yaban mersini, ateş ve banosh kokusu ... pus içinde, ev yapımı ekşi krema üzerinde, Çıtır çıtır serpilmiş çobanlar, evet sabah pişmiş çıtır ekmekle ... mmmmmm

Salamaha tuz ve seyreltilmiş suyla ezilmiş sarımsaktır.

Salamakh'ın takma adı, Ukraynaca "saman" - "tereyağı ile kaynatılmış hamur (karabuğday)" anlamına gelmektedir. Rus dilinde "salamata" ile ilgili bir kelime vardır. VI Dal, "Yaşayan Büyük Rus Dilinin Açıklayıcı Sözlüğü" nde bu kelimenin anlamını "taze, kaynamış konuşmacı; sıvı jöle, un yulaf ezmesi, tiner lekeleri. " Genellikle böyle bir yemek, tuz ve yağ ilavesiyle undan hazırlanır. Vologda lehçelerinde salamata, tereyağında veya domuz yağıyla kızartılmış yulaf ezmesi olarak adlandırılırdı.

Bunu internetin bağırsaklarında buldum.

Öyleyse, tuz ve seyreltilmiş suyla ezilmiş sarımsak, bir çeşit yulaf ezmesi gibi, konuşmacının salamaha olduğu ortaya çıktı.

Yaşasın !!! Sen pişirdin !!!! Galinka-Malinka, Kukushka'da yemek yapmak sorun olur mu? Yanmıyor mu? Yarın 1010'da pişireceğim ...

Yapmalısın! Kayınvalidem bir kızlık soyadı olan Salamakh'a sahip, Zaporozhye bölgesinden geliyor. Sahada yürüyün

TaTa * ! Bundan böyle! Belki de akrabalar, Salamakhiv Bagato, Nikopol yakınlarındaki akrabalarım, Pokrovskoye'de (Ataman Sirk'in mezarından çok uzak değil).!

Forumda banosha ile ilgili bir konu daha var. https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=61146.0 ve bazıları, parmakla işaret etmeyeceğiz, doğrudan bununla ilgili ... Belki karşılıklı bağlantılar vermek ve böylece bilgi ve deneyimi koşullu olarak birleştirmek mantıklı olabilir mi?

Vay be, banoş ve selam hakkında ne kadar ilginç şey var Bu Kuko, hangi düdüklü tencere? Ve henüz onu Elby'mde pişirmedim, sadece MV'de.