Kek "Havalı Snickers"

Vika, sadece bir bakışta bir zevk, ama denersen ne olacak? Görünüşe göre bu türden bir kek dalgasıyla kaplıydım. Kuğu Gölü'nü yaptım, Waffle Oscar'ını planladım ve şimdi bu da. Protein egzersizlerinin himayesinde arka arkaya üç etkinlik yapılacak:

[Kamusik, NIKA'ya Karşı]

Kamusik, NIKA'ya Karşı! ne diyebilirim ... sadece şaheserler! aferin!
Tanya, sen ve ben aynı büyüklükte ve aynı aralıkta keklerimiz var! Ben de çok ufalandım!
Vika, doğum günü kızı: çiçekler: bütün çiçeklik senin !!!
Vika ve yanlarınıza kalın, kalın bir tabaka bulaşmış çikolata sincap veya daha sonra keklerde böyle bir katman! Körü körüne bile çıkamıyorum.
Etkileyici! Umarım Snickers, doğum günü masasında hak ettiği yeri alır!

[VS NIKA]

VS NIKA Pasta harika! Doğum gününüzdeki dost canlısı tebrik korosuna katılıyorum !!!

Kızlar, bugün biraz kek pişirebilir misiniz ve yarın krema yapıp pastayı toplayabilir misiniz? Yoksa aynı anda daha mı iyi?

Bunu kolayca yapabilirsiniz. Dayanıksız hiçbir şey yok

Çok fazla mümkün! İyi şanslar!

Ve bugün krema sürmek daha iyi, o zaman yarın ıslanacak ve sadece kafanın bir damlası olacak

Ve yarından sonraki gün yiyecek

Öyleyse kızlar ... Pasta ile pusuya düştüm ...
En başından beri işe yaramadı ... beyazları sarılardan ayırmaya başladığımda ...
Ama yine de dün iki kek yaptım ...
Testi aldım 1153-188 = 965 gram (net ağırlık) Üç parçaya (her biri yaklaşık 320 gram) böldüm .. yani tarifte olduğu gibi parçalar ve toplar değil .. SOUCH hamuru aldım ... 3 bardak un ( bir slayta sahip) ..
Unu çarşafların üzerine koymadım ama kalın bir krema gibi sürdüm ...
Beyazları çırptım (şimdiye kadar sadece 2 kek için) .. ne tür "zirveler" çıkmalı .. incir biliyor ama şekersiz böyle görünüyordu ...


şeker eklendi ... karışım tekrar SIVI çıktı ...
Bu yüzden ilk pastayı sürdüm .. bardağın üstüne aldığım şey ... "Çekmek / çekmek" HİÇBİR ŞEY işe yaramadı .. Sadece bir katmanla lekeledim .. Pişirdikten sonra böyle görünüyordu ...

ikinci kek (zaten bardağın dibinden bulaştığım şeyle) biraz daha iyi çıktı, ancak her şey tam olarak "taretsiz"
önce... sonra...
Parşömen yapraklarını yağla yağlamadım. Doğru şekilde?

Kızlar, lütfen ... acilen bana son pastayla ne yapacağımı söyleyin, böylece en azından güzel olsun?

Belki sincapları bir çantaya koyun, kıvrık bir köşeyi kesin ve sincapları lekelemek yerine pezevenk yapın? Ve fırındaki sıcaklığı azaltın.

Anh, ilk ikisinde tam olarak olanlar daha da iyi, krem ​​kullanmak iyi olacak. Şimdi güzellik için. 2 sincap alın ve iyice çırpın, yavaş yavaş şekeri dökün (her biri 1 çorba kaşığı). Hangi sıcaklıkta pişiriyorsun?

Hamuru soğuğa mı gönderdin?

Yani .. hamur 40 dakika bekledi .. üçüncü kek için, hamur neredeyse bir gün buzdolabında duracak .. iki kek böyle çıktığı için endişelenmiyorum bile .. ben ilk (üçüncü) olanın "güzel" olmasından endişeliyim .. Sahara böyle ekledi ..
4 çırpılmış (daha doğrusu 5 protein - ilk başta yumurtaları attığım için - çok fazla yardımcı vardı) ve buna benzer şeker ekledim ... 2 bardağa ihtiyacınız var (her biri 160 gram var) 2x160 = 320, ama, çünkü sincaplar iki kek haline geldi, sonra şeker şu şekilde hesaplandı ... 320/3 * 2 = 213 gram .. Çırpılmış proteinlere (ters çevrilmiş bir bardakta fotoğraftakiler) 100 gram döküldü .. Şimdi 1 yemek kaşığı olacağım. l. ekleyin .. ve muhtemelen bir çantayla biraz tavsiye alın ...

Bu arada fırın hakkında da bir açıklama yapmak istedim .. (Pastayı A'dan Z'ye yapmadan önce tüm konuyu okudum) .. Gazlı bir fırınım var ... 45 dakika 160 C'ye ayarlı - beze parmak için çekildi, 10 dakika süre eklendi ve sıcaklık neredeyse 180'e kadar çıktı ... zaten hazır değildik ...Bir gecede fırında bıraktım - sadece sabah kontrol ettim - "kapmak" gibiydi ...

Kızlar, aydınger kağıdına yağ sürmeniz gerekiyor mu?

Silikon bir halı üzerinde pişirdim. Beyazlar iyi çırpılmazsa, hiçbir torba yardımcı olmaz! Hala fırında yüzecekler. İyice çırpın! Şekeri azaltabilir misin

burada silikon paspaslar bulmak zor ... ya da daha doğrusu, onları daha önce hiç görmedim .. (ortak girişim satın alımları hariç)

burada silikon paspaslar bulmak zor ... ya da daha doğrusu, onları daha önce hiç görmedim .. (ortak girişim satın alımları hariç)

Anh, Kharkov'da neden bir şey almadın?

Anh, neden Kharkov'da bir şey almadın?

yapmadım ... burada olduğumu oku İşte yazdıklarım ... .. dün hala Kharkov için bir sebep vardı .. Ve sen de bir kilimle "beni bayılttın" ....

adı yok, sebep yok içme gelme ..

Bak, yoksa, hazırlanırken, başka bir şey alabileceğin tüm Kharkiv sakinlerini çekiyorum ...

ve mayonez bir şeyle değiştirilebilir veya eklenemez.
Ve lütfen bana hangi oranlarda yoğunlaştırılmış süt içeren ekşi krema hakkında bilgi verin. Teşekkür.

Ve krema bana yetmedi ... Tabii ki pastayı yaydım, ama o paltoyu değil, biraz krema! Kendim için, bu tarif için pastanın büyüklüğünün çok önemli olduğunu belirledim ve 1.5 porsiyon krema yapacağım.
Söylemeyi unuttum kızlar, Belarus yoğunlaştırılmış süt satın alın! Bu bir şey!

[Tanya-Kamusik]

Söylemeyi unuttum kızlar, Belarus yoğunlaştırılmış süt satın alın! Bu bir şey!

Tanya-Kamusik Ne fiyattan Belarus yoğunlaştırılmış sütünüz var? Onun fiyatlarını eklemeyeceğiz.

dün Kharkov için başka bir neden bulundu .. Ve sen de bir kilimle "beni yere serdin" ...

Ve bir kilime ihtiyacın varsa gitmelisin

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik Ne fiyattan Belarus yoğunlaştırılmış sütünüz var? Onun fiyatlarını eklemeyeceğiz.

Böyle yoğunlaştırılmış sütümüz var 13 UAH.

Bu pastayı ben yaptım, başkent emprenye edildikten sonra herkes gerçekten sevdi. Kekleri kağıt üzerinde pişirdim, mükemmel şekilde çıkarıldılar - sadece iki yaprak kullandım, diğerini pişirirken pastayı gerdirdim. Neredeyse bir bardağa daha fazla un ekledim ama hamur hala yumuşaktı Çok. Şeker bardak başına daha azdır. Krema da biraz görünüyordu ama yoğunlaştırılmış süt yerine karamel sosla yaptım, sadece iki porsiyon yaptım. Fındık, yer fıstığı, oklava ile doğranmış, ama yine de ince çıktı, bir dahaki sefere daha büyük yapacağım.

Böyle yoğunlaştırılmış sütümüz var 13 UAH.

16.50 UAH'ye sahibiz.

Bu pastayı ben yaptım, başkent emprenye edildikten sonra herkes gerçekten sevdi. Kekleri kağıt üzerinde pişirdim, mükemmel şekilde çıkarıldılar - sadece iki yaprak kullandım, diğerini pişirirken pastayı gerdirdim. Neredeyse bir bardağa daha fazla un ekledim ama hamur hala yumuşaktı Çok. Bardak başına daha az şeker. Krema da biraz görünüyordu, ama yoğunlaştırılmış süt yerine karamel sosla yaptım, sadece iki porsiyon yaptım. Fındık, yer fıstığı, oklava ile doğranmış, ama yine de ince çıktı, bir dahaki sefere daha büyük yapacağım.

Hamuru yağla yağlamadan kağıt üzerine mi açtınız?

Evet, sadece parşömen kağıdına ve hiçbir şeye bulaşmadı.

[Tanya-Kamusik]

Tanya-Kamusik Ne fiyattan Belarus yoğunlaştırılmış sütünüz var? Onun fiyatlarını eklemeyeceğiz.

Ayrıca UAH 13'ümüz var. bazı kuruşlarla.

Hamuru yağla yağlamadan kağıt üzerine mi açtınız?

Ve gerçekten açmanıza gerek yok, sadece ellerinizle yoğurun. Ancak önce buzdolabında yaşadığı filmin altındaki bir tepsi üzerine oklava ile topu düz yaptım ve sonra ellerimle düzelttim. Hamur yağlı ve yumuşaktır.

ve mayonez bir şeyle değiştirilebilir veya eklenemez.
Ve lütfen bana hangi oranlarda yoğunlaştırılmış süt içeren ekşi krema hakkında bilgi verin. Teşekkür.
Bugün pişireceğim. Cevap lütfen

ve mayonez bir şeyle değiştirilebilir veya eklenemez.
Ve lütfen bana hangi oranlarda yoğunlaştırılmış süt içeren ekşi krema hakkında bilgi verin. Teşekkür.
Bugün pişireceğim.Cevap lütfen

Mayonezi ekşi krema ile değiştirin.
Kremin tam oranını söylemeyeceğim, çünkü onu yoğunlaştırılmış sütle tatlandırdığım için.

ve mayonez bir şeyle değiştirilebilir veya eklenemez.
Ve lütfen bana hangi oranlarda yoğunlaştırılmış süt içeren ekşi krema hakkında bilgi verin. Teşekkür.
Bugün pişireceğim. Cevap lütfen

Mayonez hakkında zaten yanıt aldınız, ancak bu hamurda mayonez olması daha iyi. Ne, kesinlikle kaşık alacak yer yok mu ???
Şimdi krema hakkında. Bir kutu yoğunlaştırılmış süt için en az 200 gr ve ardından tadı ve kıvamına bakın.

Pastam bir kesit.

Ve benimki zaten herkesten bir gün "zanykanny" ..... .. ısrar ediyor .... 4. günün en lezzetli inilti olduğunu söylüyorlar ?! öyleyse kontrol edelim ...

Ve benimki zaten herkesten bir gün "zanykanny" ..... .. ısrar ediyor .... 4. günde en lezzetli inilti olduğunu söylüyorlar ?! öyleyse kontrol edelim ...

Evet, benim için böyle oldu. Salı-Çarşamba gecesi hasat edildi ve Cumartesi günü kesildi.

Beyazlar iyi çırpılmazsa, hiçbir torba yardımcı olmaz!

Kızlar bana bunun ne anlama geldiğini söyler, belki bir şeyi kaçırmışımdır. Bu pastayı sık sık pişiriyorum ve proteinlerle arkadaş olmak her zaman normal değil

[Irina]

Kızlar bana bunun ne anlama geldiğini söyler, belki bir şeyi kaçırmışımdır. Bu pastayı sık sık pişiriyorum ve proteinlerle arkadaş olmak her zaman normal değil

Irina, bu şu anlama gelirsincapların iyi ve doğru bir şekilde yere düşürülmesi gerektiğini... Ayrılan proteinler önce iyice soğutulmalıdır. daha sonra bir karıştırıcı ile yıkın))) 2-3 dakika düşük hızda, sonra 2-3 dakika orta hızda ve ancak o zaman zirvelere yüksek hızda vur. çalkalama süresi, mikserin ve çırpıcıların gücüne bağlıdır. proteinler zirveye düştüğünde, yani kase ters çevrildiğinde dökülmediğinde, her seferinde bir çorba kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. ama burada sözünü kesmemek önemlidir.

Cevaplar için çok teşekkür ederim, hemen hemen her şeyi pişirdim ve zaten yedim. Hamura% 30 ekşi krema ekledim, lezzetli bir kurabiye olduğu ortaya çıktı, ayrıca krema ekşi krema ile mikrodalgada hafifçe kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt (300 gr ekşi krema ve bir kutu yoğunlaştırılmış süt yanında) yaptım, yarısını yaptım Tarifteki miktarın normu, fırından bir fırın tepsisine büyük bir kabuk çıktı, sonra ikiye böldü. balkonda bir gece ayakta durduktan sonra pasta sırılsıklam olmadı, ama beze biraz ip gibiydi ve masanın üzerinde durduktan sonra sırılsıklam ve yumuşadı. Genel olarak sonuçtan memnunuz, çok teşekkür ederim.
Benim için sonuç: nerede karar verene kadar daha az şeker
beze için daha fazla protein
daha fazla krema.

Ben topladım.

Taraflarını neyle lekeledin?

Taraflarını neyle lekeledin?

Üçüncü kek için yeterli proteinim olmadığından, üç yumurta daha almak zorunda kaldım, bu yüzden sarıları pastanın kenarlarına sürdüğüm muhallebi üzerine koymaya karar verildi.

Üçüncü kek için yeterli proteinim olmadığından, üç yumurta daha almak zorunda kaldım, bu yüzden sarıları pastanın kenarlarına sürdüğüm muhallebi üzerine koymaya karar verildi.

ve fotoğrafta beze bulaşmış gibi!

Pişmiş, krema ile bulaşmaya devam ediyor. Büyüklüğünü kaçırdığım ve cam kesme parıltısında hizmet edecek bir şey. Boyut hakkında düşünmedim. Ve nedense 30 dakika yerine 15 dakika pişirdiler. Rapor Pazar gününden sonra tamamlanacak.

Tan, tahtanız ne büyüklükte? Tam bir porsiyon ise, sadece 30x40 tepsi için.

Çok tembel değildim, 29 * 37 bir cetvel aldım. Fırın tepsisini alıp direğe sürmemem iyi oldu. Sonra genel olarak masaya sürüp servis yapardım

Şimdi ilk pastayı fırından çıkardım, yuvarlak dipte 30 cm çapında yarılmış formdan pişiriyorum, 160 gr fırında 40 dakika oturdum. hiçbir şey olmamış gibiydi, proteinlerin yayılacağını düşündüm, onları hemen şekerle çırptılar, bu yüzden zirvelere kadar kırbaçlamadılar, yassı bir kek olduğu ortaya çıktı. Peki, yarın kremayı yağlayacağım ve fotoğraf çekmeye çalışacağım, geçen sefer işe yaramadı, şimdi telefonu çözdüm, işe yaramalı.

Ödeşmiş olması iyi! İlk ikisinin proteinlere çekilmesine gerek yoktur.Ve en iyisi güzellik için!

ama bildirim almıyorum, cehalet içinde bir ağaç gibi oturuyorum ve burada duman bir boyunduruk

Herkesin böyle kekleri var

[IRR]

IRR!!! Yöneticiyi çıldırtalım mı? Kavramlara göre mi? Ben, altıncı aşağılanmada iken, bir cihazdan bile bana gelmiyor mu? !!! Ve bu benim için ... Devois hakkında neredeyse en sabırlı olanı ...

TSVIKA!!! Bana acı veriyorsun! Sizi sorularını soran kişiyle diyalog yürüttüğünüz konusunda sizi hemen uyarıyorum. Yüce ve Kudretli konuşma yeteneğini kaybetti ve o .... um ... pekala, Almanya'da Koptevo'da bir yerde düşen bir cismin sesini duydum ...

Tsvikahazır? (aşağıdaki, görüntüsünü bulamadığım TRP anlamına gelir):

1. Beyazları şekerle çırptığımızda, önce beyazları zirveye kadar çırpın ve ardından her seferinde azar azar şeker ekleyin. Sarıları ne zaman şekerle yeneriz? Önce sarıları çırpıyoruz, sonra yavaş yavaş şeker ekliyoruz ya da nasıl?

Tsvika, eğer ilk soruyu doğru cevaplarsan, ikincisini sorarım ... Ve şapkayı veririm ... Belki ... um ... Ben bir kaltağım ... .

Cevap verebilir miyim? (Okuldaki gibi elini çekerek gülen surat) Sarısı, neredeyse beyaz ve kabarık olana kadar tüm şeker dozu ile hemen çırpılabilir.

neredeyse beyaz ve kabarık

kremsi olana kadar.