Kek "Havalı Snickers"

[balık]

balık Önce, beyazları güçlü zirvelere ulaşana kadar şekersiz çırpın ve ancak o zaman yavaş yavaş şeker ekleyin ... Kelimenin tam anlamıyla bir çorba kaşığı ... Tekrar deneyin! Ve her şey yoluna girecek !!! Bir mikser ile çırparsanız, 10-12 dakika sürer ... Kombine ile - 5-6 dakika.

Teşekkür! Tekrar deneyeceğim!

Bu pastayı zaten 2 kez pişirdim. Tarifte olduğu gibi krema ile ilk kez biraz kuru görünüyordu.
İkinci kez var'dan bir krem ​​yaptım. ekşi krema ile yoğunlaştırılmış süt. Yumuşak olduğu ortaya çıktı, ancak sincaplar çıtır çıtır değil, sırılsıklam oldular. Bir dahaki sefere tereyağlı krema ile yapacağım ama miktarını artıracağım.
Ama her durumda lezzetli.

Her zamanki gibi ekşi krema şekerli denediniz mi?

Bence şekerli ekşi krema her şeyi daha da ıslatacak ve beze tarifinde bir kez beze gibi olmalı, ama bu sadece sıradan bir yumuşak kek.

Hayır, beze gibi olmayacak, bu Kiev değil ... Üstte pişmiş ve krema gibi yumuşak protein olacak. Kuruyana kadar pişmez. Ve ekşi krema ile bir ŞARKI deneyin.

İşte raporla beraberim. Sekizinci Martta pişirilir. Pastalar 6 Mart akşamı pişirildi. Sabahın yedisinde pastayı topladım. Ama 2 gün sonra çok daha lezzetli hale geldiği için pastanın ıslatılması için önceden 2 toplanması gerektiğini fark ettim. Kek biraz kızartılan ilk kişiydi, ne kadar ve hangi sıcaklıkta pişireceğimi bilmiyordum ve sonra anladım. ve en üst rafta 160 derecede 30 dakika konveksiyonda pişirilir. Ve bir şey daha: Hamura 1 bardak şeker aldım, 1.5 bardak değil, böylece çok tatlı olmasın ve iyi çıktı.

Evet, kesinlikle her şey doğru. Tek şey, konveksiyon olmadan pişirecektim, pastam 160 derecede konveksiyonsuz, 50 dakikada pişiriliyor. Fotoğraf çekmedin mi

Kızlar ve işte benim Air Snigers'ım

Ayrıca şunu da eklemek istiyorum: pasta lezzetli ama çok tatlı, burada şekerli veya kremalı bir şey değiştirmeniz gerekiyor

Elbette! Burada bunun hakkında kaç kez konuştular? Şekeri ikiye bölün. Hamur için 0,5 su bardağı ve protein için 2/3 su bardağı yapıyorum ...

Evet, kesinlikle her şey doğru. Tek şey, konveksiyon olmadan pişirecektim, pastam 160 derecede konveksiyonsuz, 50 dakika pişiriliyor. Fotoğraf çektin mi

Nedense daha önce indirmek mümkün değildi. Pastam üzücü, kesiğin fotoğrafını çekmedim. Fotoğrafın kalitesi için özür dilerim.

Fotoğrafın kalitesi için özür dilemeyeceğim!
Ve ne, eski bir cep telefonuyla fotoğraf çekmek imkansız mıydı? Ya da kamerayı iyi bir telefonda kapatır mısınız? Ya da uzaktan - arka odadan mı yoksa köşeden mi? Veya bir manzara veya bir köpek. Ama benim tanrım aşçılık, işkenceler niye böyle ...
Sonuçta, bu bir şaheser ..

[rnv76]

rnv76 Pasta harika! Teşekkür ederim, onu tekrar tekrar pişireceğinizden hiç şüphem yok! Sadece şekeri ayarlayın.

İyi akşamlar.
Kızlar sana sorularım var
Bu pastayı pişirmek istiyorum 26 cm yuvarlak yapacağım Tarife göre pişireceğim (tam norm)
1. Kaç tane kek alınmalıdır?
2. Konveksiyonla pişirmek gerekli midir? - Konveksiyonsuz sıradan bir fırınım var

[Irina]

Irina, Dört yuvarlak kek pişiriyorum, hamurun geri kalanı ufalanıyor. Konveksiyonsuz bir fırın da mükemmel sonuçlar verir. Dörtten fazla kek yapmayı önermiyorum - pastanın zaten oldukça uzun olduğu ortaya çıktı. İyi şanslar!

Lyudmila cevabın için ÇOK TEŞEKKÜRLER

Kızlar şeker hakkında tam olarak ne kadar almanız gerektiğini (tercihen gram cinsinden) açıklığa kavuşturmak isterler, böylece çok fazla tiksindirici olmaz.

[Irina1607]

Irina1607

Korkarım size gram cinsinden söylemeyeceğim ... Yönlü sıradan bir camla ölçtüm. İşte bağlantıya bir göz atın
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102475.0

[Irina1607]

Irina1607

Korkarım size gram cinsinden söylemeyeceğim ... Yönlü sıradan bir camla ölçtüm. İşte bağlantıya bir göz atın
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...02475.0

Tatyana, bir bardakla ne kadar şeker ekledin ve tadı nasıl tatlıydı ya da o kadar tatlı değildi? Ve bir bardakta ml ne kadar?

Bir bardakta 220 ml, ağzına kadar. Çok tatlı olmadığı ortaya çıktı, çok tatlı sevmiyorum.

Bir bardakta 220 ml, ağzına kadar. Çok tatlı olmadığı ortaya çıktı, çok tatlı sevmiyorum.

Tatyana, anladığım kadarıyla, böyle 1 bardak koydun. Ayrıca yoğunlaştırılmış sütle ekşi krema ile bulaşmaya devam edeceğim için çok tatlı olmamasını da istiyorum.

Hamura yarım bardak ve sincaplara bir bardak üçte ikisini koydum. Ekşi kremaya tadı için şeker eklendi.

Şimdi kekleri pişirme sürecindeyim. Nedense ilk pastayı yaptım, sincaplar pişirme işlemi sırasında yerleşti: girl_cray1: başlangıçta çok "ayakta" olsalar da, onları kekin üzerinde yedim. Şimdi 2 numaralı pastayı pişiriyorum
Neden bu kadar olabilir

Onları böldün mü? Bilmiyorum bile ... Etraftaki kızlara sormak için Temka pastanesine gitmen gerek.

Ve bizde bu var. Irina Dolars'a dayanan çiçek. Yıldönümü için meslektaşım.
Leke'nin güzel bir hafızası vardır. Orada değil, ama yine de teşekkür ediyor ve hatırlıyoruz.

[Leke]

Ailemiz de Air Snickers'ı severdi. Çok lezzetli!!! Şimdiden 2 kez pişirdim ve önümüzdeki hafta annemi yıldönümünde tekrar pişireceğim (bu pasta şimdi onun favorisi) teşekkür Leke Bu lezzetli pastanın tarifi için. Onun için parlak bir hatıra.

Kızlar, Temka'yı yeniden okumak için zaman yok (4 çocuğum var), söyle bana: bu harika pasta buzdolabında mı yoksa bunun gibi mi?

buzdolabının dışında en az bir gün bekletin. Şu an çok sıcak, buzdolabının dışında bir günden fazla beklemek tehlikeli. Genel olarak, ne kadar uzun süre infüze edilirse o kadar lezzetli olur.

Yaz aylarında yine buzdolabına koyardım ve kışın her zaman pencereme batırılırdı. Neyle yağlayacağınız da önemlidir - tereyağlı yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema veya çırpılmış krema, bu nedenle buzdolabının dışında daha iyi kalması için size rehberlik edin.

Kışın hala buzdolabında (veya balkonda) tutuyorum. Ve daha da önemlisi, yaz aylarında (ve 4 çocukla), buzdolabım olmadan hiç tutmam. Bir günde, dikkat çekici bir şekilde ıslatılacak (veya daha iyisi, 2 gün - yani, yoğunlaştırılmış sütle).

Teşekkürler kızlar muazzam !!!!

Pastayı yoğunlaştırılmış sütle sürdüm, yazın ekşi krema ile uğraşmaktan korktum

[leka]

leka
Tarif için teşekkürler! Harika pasta, lezzetli ve büyük. Hazırlaması çok kolay ve sonuç çok sevindirici.

Merhaba kızlar! Foruma tamamen şans eseri gittim ve fark ettim, UZUN UZUN İÇİN BURADAYIM: girl_love: Çok ilginçsin !!!! : girl_wink: Böyle bir kek pişirmeyi denemek istiyorum ama hangi fırında pişireceğimi anlamıyorum? Gazım var: hangi sıcaklıkta ve soba ne kadar? İlk kez beze pişireceğim, PLIZZZZ'yi tavsiye ederim !!! teşekkür

160 derece, yaklaşık 50 dakika fırında. Fırınıma odaklanıyorum - sincaplar üstte hafifçe pişirilmeli, yani bej olmalı.

Temka ile karşılaşmayı unutup duruyorum. Bu pastayı tekrar yaptım ve hamura birkaç kaşık kakao ekledim. Bağlamda çok lezzetli ve güzel çıktı.

160 derece, yaklaşık 50 dakika fırında. Fırınıma odaklanıyorum - sincaplar üstte hafifçe pişirilmeli, yani bej olmalı.

Çok teşekkür ederim. Dün 2 kek yaptım (üçüncüsü bugün bitti, geç başladım), ilk kek çok küçük çıktı (beyazları çok zayıf yendim) ve ikincisi GÜZEL !!!! Bugün üçüncüyü bitirip krema süreceğim.

Kızlar, tesadüfen bu tarife göre kaç kg elde edildiğini bilmiyor musunuz?

Kızlar, tatlılık sorununa bir çözüm bulmak için tüm Temka'yı yeniden okudum! bazı kızlar proteinler için yaklaşık 2/3 fincan şeker yazıyorlar, ancak 2 numaralı tarife göre beze için yeterli şeker değil mi? Pasta lezzetli ama çok tatlı, Creme brulee'den karamel ile yapıyorum, kremadan şekeri tamamen çıkarıyorum, karamel sosu iyi dengeliyor ve yine de - sooooo tatlı

[olesya555]

olesya555 Olesya, bunu 2/3 bardak şeker hakkında yazdım - bu oldukça normal, zaten deneysel olarak kurdum ve iki bardak - evet, çok tatlı.

Kızlar, iyi akşamlar, burada ne tür bir krem ​​hala uygun ve hangi oranlara ihtiyaç var, peki Tafita-2'nin buraya nasıl sığacağını düşünüyorsunuz?

Kızlar, bu pastayı NG'de yapmak istiyorum.
Bunu erken yapmalıyız (o zaman zaman olmayacak). Bu nedenle, soru şu ki, kekleri önceden pişirip daha sonra yağlamak mümkün mü yoksa onları pişirip hemen yağlamak ve ısrar etmesine izin vermek daha mı iyi ??? 28'inde veya 29'unda yapmak istiyorum.

[metel_007]

metel_007
Olya! Bu pastanın tadı en iyi ikinci ve hatta üçüncü günde gelir, bu yüzden 29'unda pişirip yağlamaktan çekinmeyin. Kekleri önceden pişirmeye gerek yok, protein de var.

dalga
Tanya, Tafita-2'nin ne olduğunu bilseydim, sıradan bir ekşi krema yaparım, her pastaya fındık serpin. Bütün tavada kek. Çok fazla ekşi krema, her biri 400 g'lık üç poşet alır.

Bana gelince, Tafitta-2 çalışmayacak, çok tatlı olacak

[metel_007]

metel_007
Olya! Bu pastanın tadı en iyi ikinci ve hatta üçüncü günde gelir, bu yüzden 29'unda pişirip yağlamaktan çekinmeyin. Kekleri önceden pişirmeye gerek yok, protein de var.

dalga
Tanya, Tafita-2'nin ne olduğunu bilmeliyim, sıradan ekşi krema yapıyorum, her pastaya fındık serpiyorum. Bütün tavada kek. Çok fazla ekşi krema, her biri 400 g'lık üç poşet alır.

Tanya o zaman bana ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle hangi kremin daha iyi (yani daha lezzetli) olduğunu söyle?

[Lekochkin]

Tanya o zaman bana ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle hangi kremin daha iyi (yani daha lezzetli) olduğunu söyle?

Olya!
krema için de söyleyebilir miyim? yaptım Lekochkin seçenek, tarifte olduğu gibi - tereyağlı yoğunlaştırılmış süt - çok zengin lezzetli bir tatlı tadı, ekşi krema ile podietik ve daha kolay olacağını düşünüyorum (eğer bu pastaya böyle bir bok uygulanırsa). Ayrıca ekşi krema ile krema düşündüm. Her şeyi yapmak istedim Belki ben de kendimi toparlayacağım.

[IRR]

IRRGerçek şu ki, tatlıları hiç sevmiyorum ve ekşi krema ile kremayı gerçekten seviyorum, sadece bu özel pastaya uygun olup olmadığını bilmiyorum. Ve bunu yoğunlaştırılmış sütle yaparsam, o zaman sadece şeker miktarını azaltacağım.

Ol, bana gelince - ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt kadar iğrenç değil. Hiç yoğunlaştırılmış süt yemem, özellikle haşlanmış süt.

[Siyah saçlı kız]

Ol, bana gelince - ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt kadar iğrenç değil. Hiç yoğunlaştırılmış süt yemem, özellikle haşlanmış süt.

Siyah saçlı kız , teşekkür.

Tan, Ol, Sağ Kuvvetler Birliği'nin kızları, şimdi kesinlikle NG tatillerinde pişireceğim

shl. böyle olur, değil mi? insan yok, ama iyi tariflerle hafızada yaşıyorlar

Ir, ve ben de her seferinde onun için cennetin krallığını hatırlıyorum ... ve pasta çoktan pişirildi ve yine benimki sipariş edildi. Hafif ve şekerli değil, tam da ihtiyacınız olan şey.