Ekmek pişirmek için taş (tabak)

[Tanya]

Tanya, Bütün çarşafı fırından bir kürek üzerine çekip hemen masanın üzerine koyuyorum. Kağıt biraz bükülüyor, kesinlikle kritik değil, turtalara zarar vermiyor. Ve böyle yuvarlak bir tabaka üzerinde ocak ekmeği pişiriyorum. Özellikle buharla pişirirken çok kullanışlıdır.

Tom, büyük ihtimalle taş dikdörtgen olduğu için çekiyorsun, değil mi? Ve benimki yuvarlak, turtalar yolun kenarlarına düşüyor, eğer bunu yaparsan. Ama ben de senin gibi ekmeği kağıdın köşesinden tahtaya çekiyorum.

Ama güveç hakkındaki gözlemlerini kim söyleyebilir? Bir yerde okudum, iyi bir güveç almak için formu onunla birlikte kağıda değil tel rafa koymanız gerekiyor. Formu doğrudan taşın üzerine koyardım. Şimdi mikrodalga fırın rafını bir kez taşın üzerine ve üzerine süzme peynirli güveçli bir tabak koyuyorum. Daha iyi görünüyor, ama bu kendi kendine hipnoz olabilir mi? "Old robbers" filmindeki gibi - "Ve restorasyondan sonra daha iyi hale geldi ...")))

Tan, bana öyle geliyor ki, formda pişmiş ve çok iyi çıkan her şey. Birkaç kez taşta ekmek pişirdim, farkı fark etmedim.

Hayır, bir taşta ekmek de pişiriyorum, ama bu süzme peynirli güveçlerle ilgili (belki biraz daha)

[Tanya]

Tanya, Bir tel raf üzerinde bir biçimde güveç pişiriyorum, ancak buharlı bir fırım var, talimatlarda ekmek ve güveç pişirmek için yazılmıştı. Onları bir tel raf üzerinde buharla yaptım, süper. Sadece bu buhar enjekte edildiğinde, her zaman çarpıyorum, çünkü esas olarak güveç için çizgi film kullanıyorum.

Ben de sürekli olarak bir şeyi unutuyorum. Her zaman bir zamanlayıcı koyarım, ocağıma mekanik bir zamanlayıcı koyarım, ekmeği ne zaman çıkaracağımı bileyim diye koyarım, ancak çok sessizce çalar, ama yan odadan haber alamıyorum, sanırım duydum ama dizüstü bilgisayarımda çok önemli bir şey yazıyorum. Kendime söylüyorum: Şu anda, bir dakika, zaten gidiyorum ... peki, bu sosyal ağ nirvana'nın sürükleneceği anlaşılıyor, ekmeğin bir suharik olduğu ortaya çıkıyor))) Nadir olmasına rağmen, bu oldu.

[vermikülit tahtası]

Herkese merhaba! Sadece bulana kadar şehrimde bir taş arıyorum vermikülit tahtası... Toksik olmayan refrakter malzeme olarak tanımlanır. İşte bir alıntı:

Vermikülit, hidromika grubuna ait doğal bir mineraldir. Vermikülit sterildir, çevre dostudur, çürümez ve çürümez, tekrar tekrar kullanıma uygundur ve ayrıca toprağın yapısını ve temel özelliklerini stabilize ederek küf, yosun ve çeşitli patojen mikroorganizmaların gelişmesini engeller. . Vermikülit, 900 ° C'ye kadar sıcaklıklarda ateşlenerek şişer Vermikülit, bitki büyümesi için kalsiyum (Ca) -% 2'ye kadar, magnezyum (Mg) -% 14'e kadar, manganez (Mn) - 1'e kadar gibi hayati eser elementler içerir. %, potasyum (K) -% 5'e kadar, silikon (Si) -% 36'ya kadar, demir (Fe) -% 6'ya kadar. Dahası, K ve Mg biyolojik olarak kullanılabilir bir formdadır.
Yüksek düzeyde tarım kültürüne sahip ülkelerde vermikülitin uzun zamandır üretkenlik minerali ve Japonya'da - sağlık minerali olarak adlandırılması boşuna değildir. Amerika Birleşik Devletleri, Birleşik Arap Emirlikleri ve Batı Avrupa'da amatör ve endüstriyel bahçecilik, bahçecilik ve çiçekçilikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Ülkemizdeki birçok bahçıvan, sera ve çiftlik de vermiküliti başarıyla kullanıyor ve mükemmel niteliklerini takdir ediyor.
Öyle görünüyor

Belki birisi bunu kullanmıştır?

Forumun tüm üyelerine ve forumun birkaç üyesine selamlar.
Fırın taşım hakkında bir hikaye yazacağım.
Birçok mektup için özür dilerim, gerçekten kısaltmaya çalıştım ama olmadı.
mcooker-trm.tomathouse.com Uzun zamandır okudum, burada çavdar ve tahıl ekmeği pişirmek için tarifler üzerine casusluk yapıyorum ve buradan gelen bilgilere göre ekmek yapımcısını seçtim.
Pekala, pişirmek için bir taş için olgunlaştıklarında, bilgi için buraya bakmaya başladım. Taşları tartışmakla ilgili bu konuya tökezledi ve Alexander'ın teması alnik1982, pişirme için taş almayı teklif ettiği dikdörtgen olan benim için mükemmeldi.
PM'de bir taş satın alma arzusu hakkında bir mektup yazdı, taşların stokta olduğunu söyledi ve 14 Aralık'ta web sitesi üzerinden sipariş verdi. 🔗 ve siparişimin DPD kurye teslimat hizmeti tarafından teslim edilmesini sabırsızlıkla beklemeye başladıklarını, 2-4 gün söz verdiler.
Birkaç gün sonra İskender aradı ve taşı olmadığı için kendisinin bana bir taş gönderemeyeceğini söyledi - üretici onu hayal kırıklığına uğrattı ve daha önce ödediği taşları göndermedi. Zaten üzülmüştüm, ancak Ulyanovsk'tan ortaklarla bir anlaşma yaptığını ve taşı bana aynı kurye servisi ile göndereceklerini, ancak taşın 22-23 Aralık civarında geleceğini söyledi. Bu seçenek bana uydu.
Takip ederek 22 taşın St.Petersburg'da olduğunu gördüm, ama sonra bir hafta boyunca teslimatçının St.Petersburg ofisinde sıkışıp kaldım, onları ofiste birkaç kez aradım ve beni ne zaman getireceklerini sordum, ama orada "kahvaltıyla beslendim". Bu süre zarfında, Alexander beni iki kez aradı ve parselin bana ulaşıp ulaşmadığını merak etti (anladığım kadarıyla, İskender ile anlaşarak belirli bir süre içinde 2-4 gün teslim etmek zorunda kalıyorlar) ve ayrıca teslimatı teslim etmesi için zorladı. paketi olabildiğince çabuk. Sonuç olarak, 30 Aralık'ta, imrenilen fırın taşının sahibi oldum.
Özel bir şey gibi görünmüyor, ancak İskender ile iletişimden yalnızca olumlu izlenimler kaldı. Sipariş vermekten başlayıp uzun bir teslimat prosedürü ile sona ermek. Hatta İskender'in benim emrim için bu kadar sempatik bir şekilde arayıp endişelenmesi bile sakıncalıydı. Bunu genellikle satıcılarda bulamazsınız.
Ama hepsi bu kadar değil. )))
Taşımla ilgili bir talihsizlik oldu, 10 Ocak'ta ekmek yaptıktan sonra temizlemek için fırından bir taş çıkardım ve bir çatlak buldum. Eğer ilgileniyorsanız - mesajın altındaki spoiler altındaki resimler (aniden birisi forumu mobil trafikte okur).
Taşı düşürmediğim, çekiçle sulamadığım, çekiçle vurmadığım ve genellikle kutudaki talimatlara uyduğum ve genellikle taşı birkaç kez kullandığım için İskender'e ne olduğunu sormaya karar verdim. resimleri yapmak ve göndermek için.
Alexander, Aralık ayında onu hayal kırıklığına uğrattığı için artık bu taşların imalatçısıyla çalışmadığını ve birçok müşteriyi reddetmek zorunda kaldığını ve bazı kayıplara uğradığını, ancak bir garanti için tedarikçiyle iletişime geçeceğine söz verdi. Ertesi gün bana yazdı, doğrudan üreticiye yazmamı ve fotoğraf eklememi istedi, çatlakların doğasına bakmak istiyorlar. Bir mektup yazdım, nereden aldığımı, nasıl kullandığımı ve resimlerini ekledim ve üreticinin kararını bekledim. Ancak üretici bana cevap vermedi.
Ama İskender yanıtladı. Üreticinin kendisini aradığını ve artık İskender ile bir ilişkisi olmadığı için garantiyi yerine getirmeyeceğini söyledi. Ve daha önce sahip olduğu şey, şimdi bundan sorumlu olmayacak ya da sadece bir mahkeme kararıyla. Ve taşın değiştirilmesini kendi pahasına telafi etmeyi teklif etti. Evet - "burası Rusya bebeğim", bu yüzden şaşırtıcı değil.
İskender'le, üretimine başlar başlamaz bana üretiminin bir taşını göndereceği konusunda anlaştık.
İskender'e, ilginiz için çok teşekkür ederim ve işinde başarılar diliyorum.
Forum kullanıcıları için Alexander alnik1982'yi itibarına değer veren güvenilir ve sorumlu bir satıcı olarak önerebilirim.

eklenen fotoğrafları düzenle

Taş çatladı

Böyle satıcıların olmasına sevindim. Ve yine de, olumlu bir eleştiri yazmak için çok tembel olmayan insanlar var. Genellikle azarlamak çok tembel değildir

Taş hakkında da yazmak istiyorum, ancak biraz beklenmedik bir açıdan.
Taş sürekli fırında ama bazen onsuz bir şeyler pişirdiğimde onu duvara dayıyorum. Ve kedimizin onu zevkle yaladığını fark ettim. Acaba neden onu çekiyor?
PS. Kedi evcildir, hiç dışarı çıkmaz.

[Iskatel]

Iskatelne de olsa 2 kullanımdan sonra taşı da kırdım. Yazdığın her şeyi ben de yaptım. Yazdım, fotoğraf gönderdim, cevap vermediler. İskender onları kendisi aradı.Ama bana yeni bir taş sözü vermedi.

[Kirch]

Kirch, Endişelenme. Ben de seni değiştireceğim. Sadece sormadın. Ben de hiçbir şey söylemedim.Genel olarak, çatlakların olduğu bu durumlar bazen aslında yüzde 99 oranında fabrika kusurundan kaynaklanmıyor (taş fırındaki sıcaklıkla kıyaslanamayacak şekilde 1200 derecelik bir sıcaklıkta ateşleniyor) ama Görünüşe göre nakliye sırasında zaten pişirilmiş olması ve bir mikro çatlak oluşması nedeniyle. Daha sonra kullanıldığında büyür.
Daha önce orada sattığımız taşlar muhtemelen tedarikçi ve üretici aslında ambalajdan tasarruf etmeye karar verdi. Muhtemelen kutunun içinde ne tür bir balonlu ambalaj olduğunu görmüşlerdir. Muhtemelen var olan en ucuz) Bu nedenle, konumumda, paketleme maliyeti bir kuruş olarak hesaplanana kadar çıkaracağımız taşların nihai maliyetini henüz söylemiyorum. Bu hataları yapmayacağız. Daha pahalı olsun, ama müteahhidin geçen gün üretime başlamak üzere olduğu taşlarımızı çift hatta üçlü bir balon filmle paketleyeceğiz, böylece böyle durumlar hiç olmayacak ...

Sadece sormadın

Ben sadece alçakgönüllüyüm

Oh, ve hala çakıl taşımı kutudan çıkarmadım. Paketi açtığımda baktım ve hepsi bu. Hatta anlaşılır hale geldi. Birden çok kullanımdan sonra bu da olabilir. Ve sonra ne yapmalı. Taş ucuz değil.

Taşı neredeyse 2 aydır kullanıyorum, çok sık, bazen her gün. Taş tamamdır, ancak teslimat konusunda da endişelenmeme rağmen - aniden bir taşı attılar veya çarptılar. Evet, taş ucuz değil, ama yine de bir fırın almak istiyorum ama fiyatı tamamen acımasız ve onu çok istiyorum. ...

[Albina]

Albinabunlar münferit vakalardır. Yüz taşın altında satıldı ve bu türden sadece 2 bölüm oldu. Bir kez daha kendiliğinden çatlamayacağını tekrarlıyorum. Fırında 1200 derecede ateşleniyor ve fırında sahip olduğunuz kadar var ......... Sadece bu 2 parça Belarus-Moskova-Nizhny Novgorod güzergahı boyunca bir yere çarptı. alıcı ... Ve büyük olasılıkla aldığımdan daha önce bile ..... Normal olarak paketledim, ancak tedarikçiler onları kutularda oldukları gibi, aptalca streç filme birkaç kez sararak gönderdiler .......

Oh, ve hala çakıl taşımı kutudan çıkarmadım. Paketi açtığımda baktım ve hepsi bu. Hatta anlaşılır hale geldi.

Ve onu çıkardım ve hatta fırına bile koydum. Ancak fırın henüz pişmedi, durumu düzeltmek acil!)))

İşte bu kadar)))) Panik başladı))) Dinle, ben de bu taşları aynı şekilde satan ortaklarla konuştum. Orada, bu tür vakaların yüzde 1-2'si benzer. Yani her şey yoluna girecek))) Dahası, eğer tedarikçi onları normal bir şekilde paketleseydi, bu yüzde 1-2 bile mevcut olmayacaktı ...

Evet, her şey yoluna girecek, umarım bu% 1-2'ye girmek istemem))

[İskender]

İskenderpanik yok. Biraz güven olmasaydı satın almazdım.

DD!
Uzun zamandır kendim için bir taş istiyordum, ancak Himalaya pembe tuzundan yapılmış bir karo gibi birçok başka şey de istedim.
Sonuç olarak, geçen hafta burada anladım! Bu tuzu kızartırlarsa, o zaman onu fırına ve sobaya doldurmaktan kim alıkoyuyor!

Sonuç olarak, şimdi 30 cm çapında ve 5 cm kalınlığında böyle bir kiremit var, bir tarafta bir şeyler kızarttığınızda diğer tarafta meyve suyu için bir oluk pürüzsüz.


Eksilerden yuvarlak (üzerinde bir indirim vardı ve dikdörtgen olanı fırına sığmazdı)
Uzun süre ısınır, ancak bunun nedeni kalınlıktır (90 dakikadan fazla 5 cm ila 250 g)

Ayrıca taşla aynıdır, ancak aynı zamanda ocakta da çıkarabilir ve bir tavada olduğu gibi kızartabilirsiniz!
Parşömen üzerine ve taşın üzerine pişirilir (alt kabuk tuzlu değildir)

[mir_ka]

mir_ka, serin solyushka)))
Bu tuzu bilmiyor olmam güzel, buna ihtiyacım yok ... henüz ... sanırım

Sevgili fırıncılar ... Babama ne tür bir çömlekçi olduğunu bilip bilmediğini sordum ... ne istediğimi ve nedenini sordu ... çömlekçi yok diyor ...ama bir havai fişek tuğlası var: girl_claping: Ben, diyor, onu bir öğütücüyle göreceğim ve onları ızgaraya koyacaksın ve işte taşlar: yahoo: ve aynı zamanda bizim de böyle bir yapı yapacağız fırın (özellikle gazları olduğu için)
Neden aniden bazı zararlı kirlilikler olduğunu düşündüm, içinde hiçbir şey olmadığını söyledim, sobadaki saunada kızgın yakacağım
Ne düşünüyorsun

Kızlar, söyleyin bana, bir klinker kiremitini bir masa üstü elektrikli fırına koyabilirsiniz, ısıtma elemanlarıyla hiçbir şey olmaz mı? Ağda "Vimmar" elektrikli fırınlarından biri hakkında böyle bir inceleme buldum: Talimatların bu fırında folyo kullanamayacağınızı söylemesi üzücü.
Gerçekten çok şaşırdım, bu bir mikra değil, bu folyoya izin verilmiyor. Veya folyonun metal olduğu ve orada bir şeyin aşırı ısınabileceği veya kapının camının patlayabileceği anlamına gelir. Bu yüzden düşündüm: belki fayansınız olamaz. Bence talimatlarda sadece bir hata var.

Tanya, fırında 1. seviye ızgarada klinker fayans vardı. Fayans patladı, fırın yaşıyor, mmm.
Tanya, masa üstü fırının olduğunu gördüm. Muhtemelen, küçük hacim nedeniyle alt tarafa fayans mı koymanız gerekiyor? Ve alttaki ısıtma elemanları?

[Katko]

Katko, Şamot kilden yapılmış bir taşım var. Yani, bir tuğla ile aynı. Kendim düşündüm ama fırında yeterince yer yok (üstte ızgara).
Tanya, Mona1, Bence döşeyebilirsin. Ve gazla ilgili sorunların var, değil mi?
PS. Dün zanaatkarlar bu lanet ızgarayı yukarıdan söktüler !!! Sadece ateşleyici kayması kaldı, ama bunlar önemsiz şeyler.

[Katko]

Katko,
Kocama ne kadar zeki olduğumu, nasıl kurtardığımı, ikisini bir arada birleştirdim!
Ve cevaben bunun tartışmalı bir konu olduğunu duydum :)))))

[Marinatom]

Marinatom, Marin, bu değil. Gazla her şey yolunda, ayrı yaşamaya başlayan oğlumdu ve orada gaz var. soba, ama buradaki evinde birkaç kez su ısıtıcısı gazla yandı. Bilgisayar başında oturarak tamamen unutuyor. Bir kez uyuyakaldım. Arka odada yanmanın kokusuyla uyandım. Genelde kiralık kulübeyi yakmaktan korkar. Bu yüzden ona her şeyi otomatik kapatma ile aldım. Yarın bir çizgi film, bir masa fırını ve bir elektrikli su ısıtıcısı getirecekler. Ona yemek yapmayı öğreteceğim. Bu arada çok ilgileniyor. Bu yüzden hemen taştaki pizzayı düşünüyorum. Böyle bir fırını seçtim, özellikle 30 * 30cm'lik karonun sığması için.
Ve benim fırınımda bu lanet ızgara da dışarı çıkıyor. Ve, inan bana, uzun zaman önce sen ve ben bu konuda yürekliyiz ve o zamandan beri onu hiç kullanmadım. Ve o benim mi? Bu benim hohlyatsky kuruluğum - shob usho bulo

Siz fırıncılar ile barış!

Bir ekmek fırını için plaka 280x280x50 mm HBA 7.70 - 544 ruble.

Bir ekmek fırını için plaka 280x280x50 mm HBA 7.70 - 544 ruble.

Oh ve vay! Kalınlık 5cm. Peki bu fırında ne kadar ısınır ve elektrikli fırından ekmek ne kadara mal olur?

Siz fırıncılar ile barış!

Boyama--

mir_ka'ya da 5 santimetre baktı

Kendime böyle bir çakıl taşı yapmak istedim, cevapları aramak için ızgaraya tırmandım ve karşılaştım

🔗

Oh ve vay! Kalınlık 5cm. Peki bu fırında ne kadar ısınır ve elektrikli fırından ekmek ne kadara mal olur?

Ben de bunun hakkında yazmak istedim)

Kendime böyle bir çakıl taşı yapmak istedim, cevapları aramak için ızgaraya tırmandım ve karşılaştım

🔗

Bunlar toptan satış fiyatlarıdır. Orada kimse size 1 parça satmayacak ..... Ve yine de bunun bir ürün değil, taslak bir versiyon olduğunu anlamak gerekiyor. Genelde bir yerden havai fişek tuğlası satın alabilirsin, onları fırında bir tabakaya koyabilirsin ... Tabii ki bir etkisi olacak, ama teflerle bu tür dansları düzenlemeye ve bir bisiklet icat etmeye değer mi ... görüş o kadar astronomik bir miktar değil. Bu, dikdörtgen alırsanız ve kare ve yuvarlak daha da ucuzsa
Sonra biri geçenlerde bana yazdı ki, genel olarak bu iş için granit fayansları benimsedi ... Bir başkası başka bir yerden başka malzemelerden bir şeyler satın aldı ... Burada, üzerlerinde yüksek sıcaklığın etkisi altında yemek pişirdiğinizi anlamanız gerekiyor ... Sözde alternatif buharlaştırma seçeneklerinden hangisinin geldiği bilinmiyor .........

Siz fırıncılar ile barış!

alnik1982-

peki, mesele genel olarak, fiyatta değil

Pekala, eller ve bir torba şamot kili var gibi görünüyor - 20 kg, yaklaşık 250 ruble

arzu yazdan önce kaybolmazsa, onu kulübedeki ocakta yapacağım

sadece tutuşturmak için asıl şeyi tüküren teknoloji.

Bana söyleme .... Kesinlikle teknoloji uzmanı değilim ama orada zorluklar çıkıyor ... Kır evinizde 1200 derece ocak var mı, sıcaklık verecek mi? Sanmıyorum ...... daha dün üretimdeydim. Hafifçe koymak için orada bir yazlık soba yok. Muffle, bence adı ... Teknolojiye gelince, bir kez tükür, bilmiyorum. böylece gerçekten bir ürün ortaya çıkıyor ve rastgele değil, aynı zamanda psikolojiyi de gözlemlemeniz gerekiyor ... Örneğin ilk parti, yarıdan fazlasını kırdık. Yanlış kil. Şu anda, bir diğerinden kalıplanıyorlar ... Yani orada da her şey göründüğü kadar basit değil)

[gölge]

gölge,

Bir arkadaşım, üçüncü kuşakta seramikle uğraşan bir arkadaşımdan bana bir hediye vermek istedi. Deneyimi hayal edin. Yani olmadı :( Ayrıntıları bilmiyorum. Ancak hangi sorunların ortaya çıktığını açıklığa kavuşturabilirim.
Kül fırınında ateşlendi.

[gölge]

gölge,

Bir arkadaşım, üçüncü kuşakta seramikle uğraşan bir arkadaşımdan bana bir hediye vermek istedi. Deneyimi hayal edin. Yani olmadı :( Ayrıntıları bilmiyorum. Ancak hangi sorunların ortaya çıktığını açıklığa kavuşturabilirim.
Kül fırınında ateşlendi.

İşte ben de hemen hemen aynıyım ........ Ayrıca insanların seramik için bu tür siparişleri verdiği üretimde de yapıyoruz, vay be ..... Birincisi, evet çöp gibi, ama ne var ama doğru şimdi, oh ..... Çok fazla saçmalık, sanki biz gerçekten sadece büyük miktarlarda sipariş verirseniz plana dahil ediyoruz ve. vb. ........
Daha fazlasını söyleyeceğim. Bir buçuk milyon şehrimde, başladıkları bir prodüksiyonu zar zor buldum ...
Örneğin seramik tabak üretiminde fark ettim ama orada var, teknoloji uzmanına göre seramikler farklı bir sıcaklıkta sertleştiriliyor ve ateş kili için farklı bir sıcaklık gerekiyor. Bu nedenle sobaya atmanız işe yaramayacak ve ciltlerimizle ilgilenmedikleri için ......... Ve tabii ki 1000 adet partiden hemen sipariş vermenize gerek yok .. .... Bunlar, telefonlar ve benzeri toplu talep malları için kılıflar değildir. .....

Ben de ilk taşı kırmızı kilden de olsa tanıdık bir çömlekçi tarafından yaptım. Birincisi bir eğrilikle ve ikincisi incedir (1 cm). Sonuç olarak, ekmeği sıcak bir fırına serpmeye karar verdiğimde çatladı. Burada, elbette, kendisi suçlu, çocuk ortalığı karıştırdı.

Kırmızı kil kesinlikle iyi değil. Bu ürünler için daha iyi şamot kili henüz icat edilmemiştir ..... 6000-10000 için ithal edilen markalı taşlar bile şamottan yapılmıştır .... Bu arada, onları kuvvetli bir şekilde ıslatmak genellikle istenmez. Ve zaten ıslaksa, düzgün bir şekilde kurumasına izin vermek gerekir. Aksi takdirde fırında çatlayabilir ...

Artık zekiyim! Sizden satın alınan bir çakıl taşında nefes alıyorum, toz parçacıklarını uçuruyorum. Şimdiye kadar her şey yolunda! Sadece uzun süre bekledim. Öyle oldu ki, ilk burayı satın aldı, ancak neredeyse Yeni Yıl'dan önce onunla bir araya geldi.

Bu arada) Sen benim ilk müşterimsin) Teslimat tarihini bile hatırlıyorum. 9 Kasım)

Kırmızı kil kesinlikle iyi değil.

Pekala, bana söyleme, Pokutskaya seramik firmasının kırmızı Ivano-Frankivsk kilinden yapılmış 34 cm çapında ve yaklaşık 6 mm kalınlığında bir pizza tabağım var. Benimki ise gazın içinde. havai fişek krep fırında. Ama anneme aynı tabağı aldım, 2 yıldır elektrikli fırınında sadece tel rafta ve pizza ve ekmek pişiriyoruz, her şey yolunda, hiçbir şey kırılmadı ve ekmeği sıcak bir tabakta şişiriyorum bir sprey şişesinden her şey yolunda. Yani önemli olan kil değil, bu kile uygulanan eller ve teknolojilerdir.

İyi bilmiyorum. Tabii ki bir teknoloji uzmanı olmadığını bir kez daha tekrarlayacağım, ancak gerçek şu ki, tüm normal pişirme taşları şamot kilinden yapılmıştır ..... Yine de bir öğütücüden şişirmeyi önermiyorum))))

Uzun zamandır kırmızı kilden kullanıyorum. Sipariş üzerine yapılır.
Oldukça memnunum

Forumu okuduktan sonra bile şüpheye düştü. Elektrikli fırında ekmek pişirmek için taşa ihtiyacın olup olmadığını bana söyleyebilir misin? Fırın oldukça modern, hidro modlu Boch (ekmek için özel olarak seçilmiş).Çoğunlukla çavdar ekmeği pişiriyorum (a la Borodinsky) - Bir ekmek makinesinde oturmasına izin veriyorum ve ardından 300 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırında bir fırın tepsisine döküyorum. Ekmek orta derecede artıyor - ama bunu tam tahıllı unun ağırlığına bağlıyorum. İyi pişer ve kabuğu lezzetlidir. Bir taşla somut bir fark olacak mı?

Yoğurmadan ekmek için başka bir favori yöntemim var - Hamuru sıcak bir dökme demir tavaya atıyorum ve ilk kez kapağın altında pişiriyorum. Ekmek de çok lezzetli. Belki bu yeterlidir ve bilinmeyen yükseklikler için çabalıyorum?)))

Modern fırın ne olursa olsun, ancak ısı kapasitesi hala yetersiz. Tabii ki, fırın uzmanları size daha ayrıntılı bir şekilde cevap verecektir, ancak bunun anlamı, yetkin bir yaklaşımı olan herkes için etkinin fark edilir olmasıdır ........ Okuyun ... İnternette çok fazla bilgi var. Anlamanız gereken bir diğer nokta da taşın sihirli bir alet olmadığıdır ... Ve bu yüzden onu fırına koymam ve her şey farklı bir şekilde pişirilmeye başlamamış olur ..... Isı kapasiteniz artacaktır , ancak buna uyum sağlamanız ve tüm avantajlarından yararlanmanız gerekiyor ... Yani, nasıl pişireceğimi bilmiyorsam, bir taşla hemen başyapıtlar alacağım anlamına gelmez)))
Tamamen bir satıcı olarak benim fikrim)

Yoğurmadan ekmek için başka bir favori yöntemim var - Hamuru sıcak bir dökme demir tavaya atıyorum ve ilk kez kapağın altında pişiriyorum. Ekmek de çok lezzetli. Belki bu yeterlidir ve bilinmeyen yükseklikler için çabalıyorum?)))

Yemek tariflerini paylaşabilir misin? : oops: Harika olacak, ekmek hakkında yazmak çok lezzetli !!!

Bunun büyülü olmadığı açık. Ben buna güvenmiyorum. Uzun süre ekmek pişiriyorum ve deneme yanılma yoluyla en sevdiğim tariflere geldim. Bu yüzden taşın iyileşmeye yardımcı olup olmayacağını bilmek istiyorum. Görünüşe göre elektrikli bir fırın eşit ısınır ve çabuk ısınır, bu da ekmek döşerken ısı kaçtığında sorunu ortadan kaldırır ve sıcaklığın düzelmesi zaman alır. Elektrikli fırın durumunda böyle bir fark kritik midir? Farkı fark edenleri dinlemek ilginç.

Yemek tariflerini paylaşabilir misin? : oops: Harika olacak, ekmek hakkında yazmak çok lezzetli !!!

İsteyerek :) Yakın gelecekte size yoğurmadan ekmeği anlatacağım.

Elektrikli fırın durumunda böyle bir fark kritik midir? Farkı fark edenleri dinlemek ilginç.

Soruya abone oluyorum. Ayrıca yerleşik bir Bosch fırınım var (Almanya'da üretilmiştir)
Kabinin kendisi mühürlendi.

[alnik1982]

Biraz daha yüksek, cevap 1142'de George fırını bir taşla gösterdi. Kırmızı kilden yapılmasına izin verin, aynı zamanda dolgun. Hafızam bana doğru hizmet ediyorsa en az üç yıldır bu kapasitede kullanıyor. Şüphelerimizi çözebileceğine inanıyorum.
alnik1982Alexander, üreticilerinize bir soru: Bence George'un taşı fırınlanmadan önce sütle işleniyor. Bak, o kahverengi. Ateş kılı taşlarımız bu şekilde işlenebilir mi?
Neden ilgileniyorum: Beğenin ya da beğenmeyin, yiyeceklerden, yağlardan vb. Lekeler oluşur, ancak kahverengide o kadar belirgin değildir.