Ev dondurucu - içinde ne saklanabilir ve nasıl kullanılır

bu sene biberi kıymadım .. Dondurucuyu çözmem gerekti, bol biber, bütün biberi (bir fincan gibi) dondum
Buzunu çözdüm, suyunu sıktım, kızarttım, soydum. sarımsak eklendi ve salata gibiydi .. çok lezzetli, taze biberden pişirirsem farklı olmaz. Bir de kırmızı biberim vardı (ben daha çok doldurmayı seviyorum) ama şimdilik sezonluk satışta çıkacak .. peki, sadece vitamin eksikliği dönemi fark edilmeden geçti :)))

Bunun hakkında yazmadım mı?

Taya, ama SADECE pişmiş mavi dondurmayı kastetti, yani. seni desteklemek için.

havyar donmuş pişmiş biberleri koyar mısın? Çorbalara gidebilir miyim? Ne zevki?

sl ekleyebileceğiniz her yere. biber.
ama yine de dolmalık biberleri buzluyorum, küpler halinde kesiyorum ve doldurmak için bir bütün.
bu yüzden kes, bu yıl hızla tükendim, biraz dondu. iyi pişmiş briket vardı. kursa ve pancar çorbasına, çorba ve güveçlere girdi.

Ayrıca pişmiş biberleri de dondurdum. Kırmızı, etli, çok lezzetli aldım. Aynen öyle ya da salata için. Ve kalan meyve suyu buz kalıplarında donduruldu ve sonra torbalara döküldü. Çorbalara ve soslara eklendi

Kızlar, nektarin, şeftali ve kayısı dondurabilir miyim? Koca işten bir kutu standart altı ürün getirdi. Biraz buruşmuşlar. Çok yemeyeceğiz, özellikle de büyükannemin çocukları. Ve onları dondurmanın en iyi yolu nedir?

Kızlar, nektarin, şeftali ve kayısı dondurabilir miyim? Koca işten bir kutu standart altı ürün getirdi. Biraz buruşmuşlar. O kadar yemeyeceğiz, özellikle de anneannemin çocukları. Ve onları dondurmanın en iyi yolu nedir?

Donmaya mükemmel şekilde tahammül ederler. Sonra komposto, jöle ve yulaf lapası üzerine koyuyorum. Ayrıca hızlı bir sıkışma tasvir edebilirsiniz.
Sadece kullanmadan önce asla buzunu çözmüyorum, doğrudan donmuş halde koyuyorum.

Veya kurutucuda cips yapabilirsiniz - harika bir zevk

Kurutulmuş meyve cipsi (Yönetici)




Kurutulmuş nektarin (Yönetici)

Bugün buradaki videodaki gibi kirazları dondurdum:

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, Teşekkür ederim! Kurutucum yok (((Ve dün dondurucuyu sıkıştırdım! Teşekkür ederim!

Kızlar, biri pancar üstlerini dondurabileceğinizi söyledi. Öyle miydi?

Kızlar, biri pancar üstlerini dondurabileceğinizi söyledi. Öyle miydi?

Pancar üstlerinin hasat edilmesi (Yönetici)

Tanya, teşekkürler. Genç bir pancar aldım, üstleriyle beraberdi. Bu yüzden kışın her şeyi temizleyeceğim.

Irishka, sağlığınıza! Kışın lahana çorbası veya turtalarla övün

köfte ve mantı - ancak şimdi fark ettim ki un önemsizse, çatlamış gibi görünüyorlar.

vooot ... Her zaman böyle bir sorunum var - donmuş köfte ve köfte çatlıyor !!!
yemek pişirirken anlaşılmaz bir kurguya dönüşürler ...
aynı zamanda tabiri caizse taze, yani yeni takılanlar mükemmel davranırlar.
Hisse istiyorum)))
bana bunun hakkında bir şey söyle ...
sorun un ise - o zaman neye odaklanmalı - hamur donarken doğru davrandı mı?
ve eğer içinde değilse, o zaman fikir isterim - sorun ne olabilir?

bana bunun hakkında bir şey söyle ...

Sorun un değil - sorun hamur. Hamurun iyice yoğrulması ve açılması gerekir, ayrıca olgunlaşması gerekir. Dahası, köfte ve benzeri diğerleri dondurucu için stokta hazırlandığında.
Benim böyle sorunlarım yok Köfte, köfte, erişte (tarifler)

Belki de onları yanlış şekilde dondurabilirim (onları bir sıra halinde tahtaya koyarım ve donduğunda bir çantaya koyarım) veya dondurucudaki sıcaklığın aynı olmadığını düşündüm ... çatlakları anladığım gibi sıvı moleküllerin yırtılmasının sonucu?
Hamurum her zaman ısıtılmış bir bardağın altında 30 dakika olgunlaşıyor ...

Hamuru nasıl yaptığım bağlantıdaki konuya göz atın

Dondurmanız gereken şey budur: bir sıra halinde bir fırın tepsisine ve önceden dondurulmuş olanları bir torbaya koyun. Torbanın gözbebeklerine sıkıca doldurulmaması tavsiye edilir, bu üründen kırılabilirler, kenarları kırık olacaktır. Torbaları düz olacak şekilde dolduruyorum ve köfte içeride serbestçe dursun ve böylece onları dondurucu çekmecesine istifliyorum

Şimdi düşündüm - belki tamamen donana kadar beklemenize gerek yok (genellikle ertesi güne kadar bekliyorum) - çünkü bu şekilde ürün ek olarak soğukta kurutulur. birbirlerine ve çantaya yapışmayacak şekilde yakalandılar mı?

[Jenni]

Jenni, Çantalara koydum ve donduktan bir gün sonra ve birkaç saat sonra. Ürünler çatlamaz. Hamurun hazırlanmasındaki başarısızlığınızın sebebinin bu olduğunu varsayabilirim. Forumdaki tariflere göre yapmaya çalışın.

Kızlar, olgun bir sorum var - bana az miktarda yaban çileği ısmarladılar, şekerle öğütüp bu kütleyi şeker kutularına koydum. Dolayısıyla soru - onları bir kutuda dondurucuda bırakın (gerçekten istemiyorum) veya bu parçaları bir şekilde bir şeyle sarabilir ve bir çantaya koyabilir miyim?

Sanırım onları bir çantaya koyabilirsin! hiçbir şeyi sarmadan birbirine yapışmayın

Kızlar, dondurmadan önce biraz ahududu serpme tavsiyesi için teşekkürler - mükemmel, hepsi çok sağlam, güzel ve çantada kaldı! Yöntemin yazarı, ortaya çıktı - İnternet aptal, benim için teşekkür ederim!

[Mowgli]

Mowgliteşekkürler deneyeceğim

Kızlar! Lütfen burnunuzu, fesleğenli ıspanak maydanozunun dondurulduğu yere sokun! Donma, yağ ve su hakkında okuduğumu hatırlıyorum ama bulamayacağım !!!!

[ElenaMK]

ElenaMK,
Lena, basın İşte

Ve ben, bahçe bitkilerinin yapraklarından çay yapmayı okuduktan sonra (yaprakların dondurulduğu bir aşama var), hafif tuzlu salatalıklar için bir dizi dereotu, kiraz ve frenk üzümü şemsiyeleri dondum. Hoşuma gitti, kendi bahçemiz yok, ama her şey elimizde, bir bölümü bitirip diğerini koyuyoruz. yeşiller kokulu kalır ve salatalıklar lezzetli olur

hafif tuzlu salatalıklar için bir dizi dereotu, kiraz ve frenk üzümü şemsiyesi dondurulmuş

Bu yüzden daha güzel kokuludur ve dondurucuda çok az yer kaplar.

Yeşiller, yaban turpu, koruma için sarımsak, kurutulmuş (Yönetici)

ayrıca ilginç bir yol, denemelisin

Kızlar, bir parça ntnresnuyu buldum, ne yazık ki, bir leoparla satın aldım, fiyat etiketi elbette vahşi, ama havalı :-) onu yeterli bir tane ile değiştirmekten daha mı havalı?



🔗

Brokoli çiğ dondurulabilir mi? Yoksa sararmaya mı ihtiyacınız var? Hiç zaman yok (

[guzel_sozler]

guzel_sozler,
Bu yüzden mağazada satıyorlar, dondurulmuş gibi

Vakumlu torbalarda dondurulmuş çiğ. Kışın ne olduğunu göreceğim!

[guzel_sozler]

guzel_sozler, her şey yolunda, çiğ brokoli sürekli donuyor. Ancak o zaman buzunu çözmeyin, hemen dondurun ve gerekirse ekleyin.

Kızlar, yaban mersini dondurmanın en iyi yolu nedir? Şeker veya bütün ile püre mi yapacaksınız? Kim nasıl sever?
Şeker miktarını azaltmak istiyorum, her zamanki gibi çiğ reçel 1: 1

Bir sandık aldık, bu yüzden şimdi çok fazla donma alanı var :)

Yaban mersini ve yaban mersini bütün olarak plastik kaplarda şekersiz olarak donduruyorum. Sonra yerden tasarruf etmek için çantalara döküyorum. Kışın yağsız bisküvi hamurunu turta dolgusunda kullanıyorum veya az miktarda şekerle (2-3 çay kaşığı) kıyma makinesinden kıvırıp çiğ reçel gibi yiyoruz.

[ne için]

Hiç anlamıyorum ne için şekeri dondur. Neden doğranmış meyveleri böyle dondurmuyorsun? Ve sonra, gerektiğinde buzunu çözerken şeker ekleyin veya eklemeyin. Hemen hemen herkes yazıyor, burada meyveleri şekerle büküp dondurucuya koydular ... Ne anlamı var?

[Taia]

Taia,
Şeker ekliyorum - genellikle buzlu şeker gibi patates püresi yeriz - çok lezzetli

Hacime bağlı olarak bir veya iki kaşık eklerim, çünkü buz çözdükten sonra çok ekşi olur ve bu nedenle krepler için lor tam anlamıyla doğrudur.

Şeker belli bir viskozite verir. Püreyi, meyvenin şekersiz olduğu zaman yapamayacağınız bir kaşıkla kolayca seçebilirsiniz - donarak bir taşa dönüşür.

[GruSha]

GruShageçen yıl dondurulmuş yaban mersini ve yaban mersini. Sabun, bir torbada, bir kapta bir havluda kurutulur. Donar donmaz, kutudan çıkardım ve yer kazanmak için çantasında bıraktım.

Genel olarak, bunu yaptım.Bir parçayı bütün meyvelerle dondum, hiçbir şey. İkincisi şeker 3: 1 ile ezildi ve bir kapta donduruldu.

Her türlü kepekli meyveleri ve şekerli bir blender ile delinmiş meyveleri dondum ve aynı zamanda bir bıçakla mükemmel bir şekilde kesilmiş şerbet gibi yağlı kek olmadan püre (kiraz). Sürülen çilekler şimdiden coolies, bütün kırmızı kuş üzümü mannaya vb. Gidiyor. Ve ben en sevdiğim lor mucizesine yaban mersini koyuyorum.

[yat Limanı]

yat Limanıne mucize lor?

[GruSha]

GruShaGülsine, süt ürünlerinden yapılan bir tatlıdır - süzme peynir, krema, jelatin. 2 parçaya bölünmüş - yaban mersini bir parçaya (tohumsuz) konur ve kurabiye ve tereyağlı bir kek üzerine zebra gibi serilir. Bir kazan-kazan seçeneği - herhangi bir yağ içeriğinden ve prensip olarak herhangi bir meyveden süt alabilirsiniz (ancak yaban mersini orijinal tarifte bulunur)
Bir tarif hazırlamak istedim ve her zaman yeterli değil)))
Kim tarif istemeye çalışır?

[yat Limanı]

yat Limanı, Teşekkür ederim

Kızlar, iyi akşamlar. Bir domatesten domates suyunu dondururken beni plizle dürt. Zaten bir buçuk saattir oturuyorum, onu arıyorum, ama bulamıyorum.
Plastik kaplarda dondurulmuş 0.5. Bana başka nasıl söyleyebilirsin? Teşekkür ederim.

[Ksyushik]

Ksyushik, Domates suyunu dondurdum. Tabağa bir paket koydu ve ardından meyveli içeceği doldurdu. Ardından yerden tasarruf etmek için bu çantayı kutudan çıkarabilirsiniz.
Ama donmuş domates suyunu hiç sevmedim, sulu görünüyordu. Artık donmuyorum, domates suyunu 0,5 litreye paketlemek benim için daha uygun. bükülmüş kavanozlar.

Ben de öyle düşündüm, kavanozlarda sarmak daha kolay. Ve başka bir şeyle dondurucuda yerini al.

Genelde meyveli içecekleri dondurmuyorum, ama manuel bir domates sıkacağından sonra meyve suyundan prine ediyorum. Kavanozlarda meyve suyu ve hala çok sulu posası, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sadece taze domates tadı ile kıvamda neredeyse bir domates salçası çıkıyor. Onu dağla birlikte üç yemek kaşığı içinde bir yerde fermuarlı küçük çantalara koyup donduruyorum. Küp bir seferde çıkar. Çok kullanışlı ve domates işlemeden kaynaklanan atık yok!

Hep böyle atıkları attım. Son kez kızlarımızı okuduktan sonra, ben de ayrılmak ve donmak istedim. Ama onları büktü, hissetti, bazı kabuklar ve tohumlar (kocam her zaman manuel bir meyve suyu presinde 2 kez kaydırır) ve onları dışarı attı, ama bu sefer el titredi.
Belki de onları gerçekten bir blenderden geçirmeliydin.
Bugün yine domates suyu yapacağım, belki gerçekten bırakacağım, sorun çıkaracağım ve küçük torbalarda donduracağım. Yine de, özellikle Lyudochka'mızın son yayınlarından sonra, bu pirinayı kışın denemek arzusu var.

[nila]

nila Tohumları ve kabukları ayrı ayrı karıştırdım ... Tohumların tadını hissedebiliyorsunuz, hiç sevmedim.
Pancar çorbası vb. İçin domates suyunu kabuğu ve tohumları ile birlikte koyulaşana kadar pişiriyorum. Daha narin yemekler için domates sosu ayrı ayrı pişiriyor, silerek kabuklarından ve tohumlarından kurtuluyorum.

Bu tür tasarruflar - belki domateslerin ithal edildiği ve pahalı olduğu bölgeler için.
Ve bizimle - hiç mantıklı değil, tohumları ve kabukları atmak daha kolay. 1 dolara, küçük ve standart altı 5 kg domates satın alabilirsiniz.

Kızlar, cevaplar için hepinize teşekkür ederim.
Dondurulmuş meyve içeceklerini severim. Genelde dondurucu torbalarındayım. Ama bu yıl satın almadım.
Kavanoza sarmaktan korkuyorum, patlıcanları Gürcü tarzında yuvarladım ve bazı kavanozlar şişti, sterilize etmek zorunda kaldım. Bu yüzden korkarım meyveli içecekle de aynı olacak ...