Ev tipi dondurucu - içinde ne saklanabilir ve nasıl kullanılır?

[Ksyushik]

Ksyushikkarşılaştırmazsın. Yuvarlanmak için patlıcan hassas bir üründür, onlarla çok dikkatli olmanız gerekir.
Ve domatesler - asit içerirler ve aslında koruyucudurlar. Ve bana öyle geliyor ki domates suyu koruma için en kolay ve en sorunsuz. Onlar için dondurucu yerinin kısıtlı olmasından dolayı üzülürdüm.

[Taia]

Taia,
Teşekkürler, bunun hakkında düşüneceğim. Büyük bir dondurucum var. Yeterli alan var. Dahası, dolmalık biber dışında artık hiçbir şeyi dondurmayı planlamıyorum. Meyveler, yeşillikler zaten donmuş durumda. Hele şimdi bizim fiyatlarımızla ... fazla overclock yapmayacaksınız ...

Pekala, çok fazla boş alan varsa, o zaman elbette.
Ve son zamanlarda şeftalileri ikiye böldüm.
Zaten bir örnek aldım - çok lezzetliydi, beklemiyordum, vaktinden önce (yani kış) taşımamak için kendimi elime çırptım. Ve kulübede ahududular acele ediyor ve acele ediyor. Zaten onu doyurdu. Her şeyi dondurucuya gönderiyorum.

[Taia]

Taiave bu yıl ahudududan şarap yaptım. Bu çok lezzetli.

Meyvelerden konsantre yapıp buz torbalarında donduruyorum. Kışın, 1-2 küpü suyla bir bardağa attım ve kompostoyu hazır hale getirdim, tüm vitaminler korunur.

Bu yıl ahudududan şarap yaptım. Bu çok lezzetli.

Evet, kulübedeyiz ve üzümler toplu olarak yetişiyor. Bir şişenin kiraz çiçekleri ... O kadar üstesinden gelemem.

Tohumları ve kabukları ayrı ayrı karıştırdım ...

Oh, hayır, tohumları derilerden ayırmaya kesinlikle hazır değilim
Şimdi çarşıdan bir sepet biber ve domates alıyorum ve kendi kendime düşünüyorum, nafik, eğer bir domates alırsam yine de pastayı dondururum.
2.5-3 gram ve hatta yavaş yavaş kendi şarkıları.
Taya, haklısın, muma değmez! Sonra Lyudmila beni lifi ile karıştırdı, peki, eğer lifi elmalardan nereye bağlayacağımı bulursam, o zaman domates nerede

Dondurulmuş meyve içeceğini severim ......
Bankalara girmekten korkuyorum

Pekala, eğer beğendiysen, tabii ki dondur. Dondurmak için her türlü kabı ve hatta muhtemelen plastik şişeleri alabilirsiniz. Ama Taya'nın yazdığı gibi, size bir mors hazırlamanızı tavsiye ederim. Ve sonra karşılaştırın ... garadın dikilmesinden elde edilen meyve içeceği, pancar çorbası için çözülmekten daha lezzetlidir. Meyveli içeceği kıvrılmış eski mayonez kavanozlarına döküyorum. Sterilizasyon olmadan mükemmel duruyorlar.
Ve çok fazla alan kaldığı gerçeği, her zaman dolduracak bir şeyler bulabilirsiniz. Şimdi yapabildiğim her şeyi donduruyorum. Ve sadece sebze ve meyveler değil. Süt, süzme peynir, et suyu, balık, kıyma. Fiyatlarımız da düşük değil ama sizinki kesinlikle daha yüksek. Ama kışın, bu ortak apartman dairesinde, tüm emekli maaşının ve maaşın sadece benzin için gideceğini düşündüğüm anda, mümkünse dondurucuyu şimdi doldurmalıyım.

[kaynatılmamış]

Ben tazeyim kaynatılmamış domates suyu (çekirdeksiz ve kabuksuz en lezzetli, koyulaştırıcı) 0,5-1 litrelik plastik şişelere döküp donduruyorum. Kışın küçük dişli bir bıçakla şişeyi gerektiği kadar kesip kullanıyorum. Şişeyi tamamen çözdüm ve içtim - kesinlikle yazlık taze domateslerin tadı! Ama sadece taze meyve suyunu ve 2-3 şişeyi donduruyorum, kalan suyunu pişirip yuvarlıyorum, 107 litrelik dondurucum var, dolanamazsınız. Bu orada, Nelie'nin-nila dondurucuda bir atla yürürüm ve çok seçici bir şekilde donmaya yaklaşırım.

bir atla dondurucuda yürümek

artık at dörtnala koşmayacak ve küçük bir midilli bile sıkışacak.
310 l'm neredeyse göze çarpıyor. bugün sl. 8 kg kırmızı biber aldım yine de işleyip belirleyeceğim ve belki bir bıyık
ama buzdolabındaki 3 büyük çekmecede hala yerim var

[Nelya]

Nelya, enjekte ve kutularda ne var?

Ve kırmızı biberden nasıl kurtuldun? Ne amaçla? Belki ihtiyacım var ...

[nila]

nila,
Teşekkürler, yine bardaklarda dondurdum, bir kısmını kaynattım ve yuvarladım. Bu bir zevk meselesi. Haşlanmış olmaktan çok dondurulmuş taze severim.
Kendimize ait hiçbir şeyimiz yok, domates için 15 UAH'a domates aldım. almak zorunda. Ve daha ucuz olduğunda dondurmak için herhangi bir neden görene kadar kg başına 65 UAH'ta süzme peynir, her şeyi ve sütü ve süzme peyniri dondurdum ve şimdi bir yemek için taze alıyorum. Her şey daha yeni başladığında (savaş) süt paketleri donmuş olsa da, erzak olmadığı için hala oradalar, aniden artık olmayacak ...
Plastik şişelerle ilgili fikir için teşekkürler, onları içlerinde dondurmaya çalışacağım.

[Ksyushik]

Ksyushikvay nifigase fiyatınız var ama biz ağlıyoruz süzme peynirimiz 30-35 var, eğer şanslıysanız daha ucuza alabilirsiniz. Bugün toptan satışta domatesler 2,50 idi (meyve suyu, meyve suyu, soslar için). Kırmızı biberi 7.50'ye aldım, ancak çantayı ağırlığa göre satmak için zar zor buldum.
Taia, Yarın biberle çalışacağım, bugün meyve suyunu büktüm, öğle yemeğine katıldım ... ona elimi uzatmadım.
Doldurmak için gidecek olanı ayıracağım, temizleyeceğim ve tamamen donduracağım. Pişirilebilen ve ızgarada dondurulabilen birini seçeceğim. Gerisini şeritler ve çantalara ayıracağım. Orada ne kalacağını bilmiyorum, yine de alınması gerekebilir.
Ve çöp kutularında ... birçok şey, her şeyi aynı anda listeleyemezsiniz. Süt ve kremanın süper pastörizasyonundan tetra paketlerinde dondurulmuş süt. Bu tetropakları özel olarak atmam ama ev yapımı süt alırken tetropağa döküp donduruyorum. Köşeleri bükeceğim, o zaman onlar bir kutu değil, düz ve daha az yer kaplıyor. Kışın, soğukta, çarşıya giremezsiniz, bu yüzden bu tür acil durumlarda bu sütü yulaf lapasına veya küçük olanları pişirmek için donduruyorum. Paketlerde bir promosyon için kefir görürsem, o zaman da alırım ve süzme peynir için dondurucuya koyarım.
Meyveleri çok farklıdır ve farklı şekillerde dondurulur, erik yarısı, kayısı, sebzeler farklıdır. Kabağı küpler halinde, rendelenmiş ve dilimler halinde dondum. Sadece pişirilen mavi olanları dondurdum, daha fazla küp istedim, ama bir kez denedim - beğenmedim. Henüz denemeye değer mi bilmiyorum. Ve böylece, herkes gibi - et var, balık, et suyu, kıyma, süzme peynir ve tabii ki peynir altı suyu var.

[nila]

Bugün toptan satışta domatesler 2.50 idi (meyve suyu, meyveli içecek, soslar için)

nila,
Bu tür fiyatları zaten unutmuştuk. Biber dondurmak istiyorum, ama şimdiye kadar 20 UAH (40 ruble) altına düşmüyor ve yuvarlak atış 35. Bekliyorum, belki donması için 15 UAH, en az 15 kg düşecek. Elmalar 35 UAH var.Özel tüccarlardan-30 Karavanda var. Ama umarım fiyatlar biraz düşer - sezon ...
Mavi dondurucular, pek beğenmedim, durdurdum, yine de kutulara kaydırıyorum. Evet, her şey herkesinki gibi, ama en çok kışın meyveleri, meyveleri, domatesleri, biberleri, otları kaybederim. Ve ayrıca hamurları Ukrayna fiyatlarında, kışın, farklı ve zengin ve puf yazdım, ama henüz bitmedi, kullanıyorum ...

Söylesene, lütfen nektarinler püskürtülür ve dondurucuya konursa, normal dururlar mı? Anlamda, tadı acı çekmeyecek mi? Kokteyller için ben

[Ksyushik]

Ksyushik, Oksana, zaten pişmiş ve derisi yüzülmüş maviyi dondurmaya çalış, tamamen farklı bir tat, normal! Ve sonra ben de sadece mavi dondurma yiyemem, tatsız bir tatları var. Ve pişmişlerde bu tadı yoktur.

[Svetta]

Svetta,
Teşekkür ederim! Sadece blues'um hiç yemiyor, ama Post'ta sote için benim için hala kalanlar yeterli. Ama yaparsam, dediğin gibi kesinlikle deneyeceğim.

Söylesene, lütfen nektarinler püskürtülür ve dondurucuya konursa, normal dururlar mı? Anlamda, tadı acı çekmeyecek mi? Kokteyller için ben

Herşey yolunda. Bunu her yıl yapıyorum. Kilitli (Zip-Lock) çantalara porsiyonlar halinde koydum.

[sonra meyvenin gerçek tadı ve rengi ortaya çıkacak]

Kayısı gibi dondurucudan sonra rengini koyulaştıran meyveler vardır.
Şeftaliler renk değiştirmez. Bu nedenle, dondurulmuş meyvelerin güzel rengi sizin için önemliyse, pişirildikten sonra da dahil olmak üzere, önce 1 meyvenin küçük bir kısmını dondurun, ardından bir gün sonra buzunu çözün veya onunla ne pişireceğinizi - sonra meyvenin gerçek tadı ve rengi ortaya çıkacakve anlayacaksınız "ama buna ihtiyacım var?"

[Taia]

Taia, Yönetici, tavsiye için teşekkürler.
Bölümlere ayırmak için sadece küçük fermuarlı kilitler var
Kayısıları bilmiyordum, bir demet kayısı dondum ve kahverengiye döndü.

Kayısılar donmuş olmalı, biraz olgunlaşmamış olmalı, sonra rengini korumalıdır.Ve T -18'in altında olmalı, sözde -28'de buzluyorum. şok dondurma, sonra tekrar -18 olarak ayarladım, her şey görünüşte ve buz çözme işleminden sonra taze.

Kayısıları neden çözdürüyoruz? Onlardan meyve suyu akar ve renk koyulaşır.
Dondurulmuş kayısıyı pişirmeden önce hemen yulaf lapasına koyarız ve tahıllarla birlikte pişirilir - o zaman lezzetli olur ve rengi mükemmel olur.
Aynı şekilde komposto içeceklerde de - buzunu çözmeden, hemen suya koyun ve birkaç dakika pişirin.

Ve böylece dondurulmuş sebzeler ve meyveler - buzunu çözmeden!

[Yönetici]

YöneticiYanlış söyledim. Nitekim basit buz çözme işleminden sonra kayısılar koyulaşır. Ben de seninle aynısını yapıyorum, yani pişirdikten sonra karanlık değiller.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, kokteyller için güzel bir renge mi ihtiyacınız var? Tadı kalır, ancak ezilmiş nektarinin rengi parlak değildir. Belki de çeşitliliğe bağlıdır, ben de aynı şekilde doğranmış halde farklı şekilde dondum. Dondurma ve sufle için dondum.

[Taia]

Kayısılar donmuş olmalı, biraz olgunlaşmamış olmalı, sonra rengini korumalıdır. Ve T -18'in altında olmalı, sözde -28'de buzluyorum. şok dondurma, sonra tekrar -18 olarak ayarladım, her şey görünüşte ve buz çözme işleminden sonra taze.

Dondurucularım sıradan, dürüst olmak gerekirse, orada hangi sıcaklıkların olduğunu bile bilmiyorum. Sandık sıradan ve buzdolaplarında. Şok dondurma, muhtemelen modern birimlerde mi? Şok dondurmak istiyorum!

Taia, evet, renk kritik değil, asıl mesele tadı normal.
Çilekleri dondurdum, bu yüzden kokteyller için de harika oldu, ama bir nedenden dolayı soyulmuş muzlar acı tadı almaya başladı.

[Reine de Saba]

Reine de Saba, dondurucumda T'yi 1 derecelik artışlarla ayarlayabilirsiniz. -28'e kadar. Mezuniyet balosunda. Bir ölçekte, şok dondurma ile donduruyorlar -36, ama -28'de bile yapabilirim.
Sık sık muzları buzla soyarım, kocam dondurma yerine yer, hiçbir şeyin tadı acı olmaz ...

Etli domates suyundan ne küpler aldığımı görün. Prenses Meyve Sıkacağı'nda lezzetli domateslerin suyunu sıktım. Meyve suyunun zengin, tatlı bir tada sahip olduğu ortaya çıktı. Donmuş bir küpün tadına baktım (yaladı). Çok lezzetli. Bu kadar lezzetli domatesler bittiğinde kışın yemeklere ekleyeceğim.

Ayrıca elmalı kekleri meyve suyuna dönüştürdükten sonra dondurdum. Onları porsiyonlar halinde poşetlere koydum. Gerçekten hoşuma gidiyor, kuru, akmıyor, dolgu olarak elmanın kendisinden çok daha aromatik. Sadece buzunu çözmek, tadına şeker ve biraz tarçın eklemek için kaldı.

Biri üzümleri dondurdu mu? Sonrasında nasıl hissediyor? Demeti değil, meyveleri dondurursanız. Üzümler erik gibi iri, olgunlaşmıştır.

Normal davranır. Yalnızca renk soluk olarak değişir. Ve buzunu çözmenize gerek yok.
Bir zamanlar özel. salata için dondurucu:
Lahana salatası "provencal" (Yönetici)



Şimdi kışın sadece doğru miktarda alıyorum ve salata için biraz ona ihtiyacım var

Her yıl üzümleri dondururum. Büyük, biz sadece meyveleri donduruyoruz. Kışın komposto yapıyorum ve bu yüzden yiyoruz - bana tazeden daha lezzetli geliyor))) Buz çözmeden yiyoruz))) Meyveyi ağzıma atıyorum ve orada biraz çözülüyor ve her şey mükemmel ısırıyor!

Teşekkür ederim.
Bizim yazlık üzümler olgunlaştı, böyle bir tat ve çok fazla. Donacağım, meyveler demetten düşecek, uzun süre uğraşmanıza gerek yok.

Kızlar merhaba. acemi bir dondurucu kullanıcısı için acilen tavsiyeye ihtiyacım var Kabak havyarı pişirmeyi, tüm malzemeleri kızartmayı ve torbalarda dondurmayı planlıyorum. 2 saat haşlamak istemiyorum ve kavanozda çantadan çıkarıp ısıtmak ve yemek istiyorum. Bu fikri nasıl buldunuz? Rendelenmiş kabağı dondurmak istemiyorum, hemen bitmiş bir ürüne ihtiyacım var

Kızlar, doğranmış beyaz lahanayı donduran oldu mu? Lahanayı saklayacak yer yok, onu poşetlere doğrayıp dondurucuya koymak istedim. ama bana başka bir dondurucu almıyorlar, kocam bana donduruculu iki buzdolabının ve ayrı bir dondurucunun yeterli olması gerektiğini söyledi, ama ben çok eksikim.

Kedi Kadın, lahanayı dondurdum ama çok büyük miktarlarda değil (doğranmış lahana başı). Normalde donar.

Natasha ve sonra sümüklü hale gelmiyor mu? Yoksa hemen donmuş çorbaya mı atmalısınız?

Yoksa hemen donmuş çorbaya mı atmalısınız?

Bu tam olarak yaptığım şey ...

Natasha ve sonra sümüklü hale gelmiyor mu? Yoksa hemen donmuş çorbaya mı atmalısınız?

Donmuş fırlattım.

Kızlar, çok teşekkürler! Zaten kesti!

Rokayı nasıl koruyacağına dair kimsenin bir fikri yok mu? Muhtemelen hiçbir şey olmadığını anlıyorum, ama ya eğer? Fesleğen kesilip üzerine zeytinyağı nasıl dökülür?

[Yat Limanı,]

Yat Limanı, Yönetici fesleğeni böyle hazırladı. Roka da aynı konuda tartışıldı. İşte Tatiana'nın cevabı:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=176139.0

Kabak havyarı pişirmeyi, tüm malzemeleri kızartmayı ve torbalarda dondurmayı planlıyorum. Bu fikri nasıl buldunuz?

Katerina, hem kabak havyarını hem de patlıcanı böyle donduruyorum. Her zaman harika bir sonuç

Dondurulmuş feijoa şekerle ezilmiş biri var mı, donma tadı nasıl etkiler?

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, ne tür patlıcan yapıyorsun? (4 kg patlıcan var)

Lily, her şey çok basit, fırında patlıcan pişiriyorum, soyuyorum, kızarmış biber, soğan, havuç, domates ekliyorum, bir blender ile ve paketler halinde dondurucuya koyuyorum. Ya da bütün sebzeleri parçalara ayırıp, sonra da torbalara koyuyorum. Patlıcanları derisiz dondurup pişiriyorum ve kışın onlardan havyar veya pirzola yapıyorum

İlgi uğruna, çiğ biber, havuç ve patlıcanı küp karışımıyla dondum. Bu karışımla zaten et pişirdim, çok lezzetli! Böylece çiğ yiyebilirsin

Ve feijoa hakkında birisi bana cevap verecek mi? gerçekten gerekli! Bugün deney uğruna dondurucuya küçük bir kap koydum. Dondurucuda uzun süreli feijoa saklama deneyimi olan var mı?

[Jenealis]

Jenealisve donduktan sonra çiğ patlıcanları gerçekten sevmiyorum, kötü bir tadı var. Ama işte harika bir numara - insanların yarısı bunu hissetmiyor ve yarısı benim gibi hemen fubekaka. Yani piyango çiğ patlıcan dondurması.

Çiğ patlıcanın tadını da ÇOK sevmedim

Bugün deney uğruna dondurucuya küçük bir kap koydum.

Bu gibi durumlarda genellikle dondurucuya 1-2 meyve koyarım ve bir gün sonra buzunu çözerim ve durumuna, meyvenin kıvamına ve tadına ve sonra nereye takacağıma bakarım.

Tatyana, teşekkür ederim, başkentten döneceğim ve dondurucuya bir çift feijoa koyacağım.